Bánh Ú Bá Trạng - Cách Gói Bằng Khuôn Rất Đơn Giản - Thành Công Ngay Lần Đầu－鹹肉粽.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Nguyên liệu (22 cái bánh)
Nếp 2kg
Đậu xanh 700g
Thịt ba chỉ 1kg
Tôm khô 200g
Trứng muối 22 trứng
Đậu phộng 200g
Gia vị nêm thịt
Nước tương 1Tbsp
Dầu hào 2 Tbsp
Đường 2 Tbsp
Hạt nêm gà 1 Tsp
Rượu mai quế lộ 1/2 Tbsp
Tiêu 1/4 Tsp
Bột Ngũ Vị Hương 5g
Gia vị nêm nếp
Muối 34g
Bột ngọt 1tsp
Dầu ăn 2 Tbsp
Gia vị nêm Đậu xanh
Muối 1/2 Tbsp
Đường 1/2 Tbsp
Hạt nêm gà 1Tsp
Tiêu 1/4 Tsp
Dầu ăn 1Tsp
Bột sa cương 1 Tsp
Lá tre 300-350g
Dây chuối 25-30 sợi
Chuẩn bị Nguyên liệu:
Nếp ngâm 4 tiếng hoặc qua đêm.
Đậu xe xanh Ngâm 4 tiếng.
Lá tre Luộc 10 phút rửa lại 2 nước.
Dây luộc 10 phút ngâm nước lạnh 2 tiếng.
Tôm khô rửa sạch ngâm 15 phút.
Đậu phộng ngâm qua đêm hoặc 4 tiếng.
Trứng muối lấy lòng đỏ ra rửa sạch lại.
Ba rọi 1kg cắt ra 22 miếng.
Thời gian nấu :
Nấu nồi công nghiệp ( 2 tiếng ủ 30 phút)
Nồi gia đình (từ 3-4 tiếng ủ 1 tiếng)
![Bí quyết nấu nước lèo của người hoa (Công thức chuẩn người chợ lớn) [MÓN NGƯỜI HOA].](/img/n.gif)
Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha.
Đây là đường link :
th-cam.com/channels/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
Em ơi mua khuôn này ở đâu ạ
@@DatPham-fy8mz khu này bạn có thể mua trên mạng lazada hoặc shopee. Nếu ở gần quận 5 bạn ra tiệm Sanhnh Ký ở đường Lương Nhữ Học cũng có bán nha ❤️
@@monnguoihoa nếu nấu nồi áp suất Instant Pos thì bao nhiêu giờ?Cảm Ơn Nguyên ❤
@@monnguoihoahôm Mùng 4 ra Chợ Lớn mua của xe Hùng Ký 100k về Cúng xong mở ra chỉ có 1 trứng muối và nếp cứng lắm không ngon..nhờ Nguyên chia sẻ,thỉnh thoảng làm cho ông xả ăn vì người Hoa,bực bội khi mua ngoài về ăn rất dở mà đâu có rẻ
Nguyên không những dạy cộng đồng món ăn ngon mà còn dạy kỹ thuật nấu ăn, xử lý dao thớt chảo …..và những kỹ năng trong bếp - rất quý vô cùng. Cám ơn em nhiều và chúc em cùng gia đình an vui hạnh phúc 🎉❤🥢🥣🍷🏠
Bạn đảm đang và khéo quá. Cảm ơn bạn Nguyên đã hướng dẫn cách làm Bánh Ú Bá Trạng thật là đặc biệt, thơm ngon nhé. Chúc bạn luôn luôn khỏe mạnh, hạnh phúc với gia đình. 🙏😍
Mình cảm ơn bạn nhiều
Chị nguyên quá giỏi, có tấm lòng thật thà chi day rất nhiệt tình tan tâm
Chị Nguyên này giỏi và khéo tay quá! Cái gì cũng biết nấu và nấu ngon nữa. Huớng dẫn chia sẻ lại rat rõ ràng tỉ mĩ. Thank you! ❤️👍💯
Nguyên nói tiếng Việt rành rọt,chuẩn xác,chuẩn ngữ pháp hơn nhiều người Việt thích nói giọng lơ lớ giả cầy nghe mắc mệt. Nguyên dễ thương và chân thành khi chia sẻ bí quyết với mọi người. Ủng hộ Nguyên .
Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️
@@monnguoihoa 😊☘.
Dung vậy
form Cali công phu quá nhưng mà thấy phát thèm con chỉ vậy rất tận tâm 1 triệu like cho con👍❤️
Cảm ơn bạn 😘
Cô Nguyễn hướng dẫn rất tận tình nghe giọng nói thật thà để thương lắm tôi rất quí mến cô lắm cảm ơn cô
Con cảm ơn cô rất là nhiều 😘
Ngon quá Nguyên ơi. Giọng nói dễ thương, hướng dẫn tỉ mỉ. Cảm ơn nhiều. Chúc bn luôn thành công trong cv
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Khéo quá đi, cái món bánh ú thần thánh vào ngày mùng 5 mà ai cũng yêu thích, cảm ơn nha Nguyên đã hướng dẫn cho khán giả cách thực hiện..
🥰🥰🥰
Chào Nguyên! Nhờ Nguyên chia sẻ tận tình và chi tiết mà chị lần đầu làm vẫn làm được. Cảm ơn Nguyên nhiều! Mong Nguyên ra nhiều món chay ngon nhé!
Cám ơn Nguyên nhiều, cháu giỏi quá lại khéo tay nữa. Nhờ học hỏi ở kênh Món Người Hoa mà cô làm đc thêm nhiều món ngon cho gđ thưởng thức, chúc Nguyên luôn vui, khỏe, hạnh phúc và bình an nha.
Dạ con cảm ơn cô. Con chúc cô vui vẻ mạnh khỏe và hạnh phúc nha 😘😘😘
Món nào Nguyên nấu cũng độc đáo,ngon vô cùng, cảm ơn bạn rất nhiều
Nhân dịp mùng 5.e mới gói bánh theo công thức và hướng dẫn của Chef Nguyên.nhièu người thử bánh và khen quá lun.Cảm ơn Chef Nguyên rất...rất nhìu lun
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn chị, chị chỉ tận tình có tâm quá…!
🥰🥰🥰
@@monnguoihoakk
Cám ơn bạn chia sẽ . Tết đoan ngọ này mình nghĩ rất nhiều bạn sẽ tự gói bánh cúng rồi . Bánh này là bánh của người hoa rất ngon . Nhưng ít ai chịu chia sẽ . Cám ơn bạn đã chia sẽ thật chi tiết và thiệt tình .
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘
Khéo quá và nhìn bên trong rất ngon
Cảm ơn bạn ❤️
❤🎉 cảm ơn Con🤗👍🥰(Bác gần 80t rồi). nên rất thích xem những món Ăn nước mình. mặc dù ít nấu ăn .
Con cảm ơn Bác rất nhiều. Chúc Bác luôn mạnh khỏe và hạnh phúc 😘
Nguyên có bàn tay đẹp quá .
Cảm ơn bạn ✋🙏😅😘🥰
Cách làm món bánh ú Bá Trạng của Nguyên nhìn ngon quá; các gia vị rất đặc trưng và tỉ lệ muối & nếp rất hay - bạn nói đúng nếu nếp lạt quá ăn sẽ rất ngán. Cảm ơn Nguyên!
Đúng ha bạn 😂
Nhin cô Nguyên làm từ đầu đến cuối mà mê luôn! Rất cám ơn và chúc cô luôn thành đạt trong tài nghệ nấu các món ăn ngon ích giúp cho mọi người.
Cảm ơn bạn rất là nhiều ❤️
banh dep.sach se va uoc gi minh cung goi duoc nhu the,ngon qua,nhin them lam luon va cam on da chia se cach lam cung nhu goi banh
😘😘😘
Cảm ơn em đã tận tình hướng dẫn gói bánh bằng khuôn rất đẹp
Hôm mùng 2 Mùng 3 hai ngày này mỗi ngày mình gói một loại bánh bá trạng của Nguyên hướng dẫn. Ăn rat vua ăn thơm ngon.
Bạn giỏi thật 😅😅😅
Làm món bánh này rất công phu. Chị khéo tay thật gói rất đẹp mắt.👍
😘😘😘
Hôm nọ tui nấu thử chí mè phủ theo cách bạn chỉ! Ngon quá! Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm!
Xin chào bạn.Nguyên rất vui khi nghe bạn nói là nấu ngon 🥰🥰🥰
Chị Thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách Gói Bánh Út, em gói Bánh nhìn đẹp và ngon quá em ❤️.
Cảm cảm ơn chị rất là nhiều 😘😘😘❤️❤️❤️💐💐💐
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công thức và cách Gói Bánh Ú, em Gói Bánh nhìn đẹp và ngon lắm em ❤️.
Cảm ơn chị 😘
Bánh chị gói bánh đẹp và ngon nữa. Cảm ơn chị đã chia sẻ. 🌹🌹
Cảm ơn bạn 😘😘😘
Ngon quá đẹp nữa
Chào em Nguyên nhìn cái bánh ngon hấp dẫn quá cảm ơn em nhiều lắm 👍♥️🌹
Cảm ơn chị rất nhiều 😘 chị đúng là fan ruột của em rồi 😂😂😂❤️❤️❤️💐💐💐
Nguyen huong dan tan tinh va giong noi de thuong qua !!!. Ung ho Nguyen .
Cảm ơn Nguyên đã chỉ dẫn làm bánh này, nhìn ngon quá
Cám ơn bạn đả hướng dẩn rất tận tình
Cảm ơn em chia sẻ cách gói bánh, chị học hỏi được rất nhiều về kênh Món Người Hoa của em. Em rất giỏi và khéo tay. 😃
Cảm ơn chị ❤️❤️❤️
Cám ơn bạn món ăn nhìn ngon và bạn thật khéo tay quá hà
Nguyên rất xuất sắc
Cô đã mua bánh này ở Chinatown, London nhưng chắc chắn sẽ không ngon như bánh được làm ở nhà. Cô cám ơn Nguyên chia sẻ video này., 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Con cảm ơn cô ❤️
lá trạng lần đầu được biết. cám ơn bạn đã chia sẻ.
Ở Mỹ đâu được ăn bánh ngon và tươi như vậy nhìn hấp dẫn và thềm quá
😅🥰❤️
Nhin ngon qua chi oi
Cám ơn bạn, mình nhớ ba vẫn gói bánh giống bạn đúng chuẩn người hoa nhìn bánh đẹp
Cảm ơn Nguyên rất nhiều.
Mình mê món bánh này lắm.
Hồi trước ở gần nhà người hàng xóm người Phúc Kiến, mỗi lần đến dịp Tết Đoan Ngọ, gói và cho.
Ăn thật là ngon.
Mình sẽ cố gắng làm món này.
❤️❤️❤️
Hap dan qua ba noi minh nguoi hoa chinh goc luc njo minh nho ro moi lan dip tet la noi minh nau banh ba trang ban nhieu lam va ngon gio ko ai biet pam het nen mất het cong thuc ban lam nhin ngon qua thank ban
Bây giờ cũng ít ai chịu làm vì cuộc sống bận rộn quá 😅
Em thích ăn bánh này lắm chế, em cảm ơn chế nhiều lắm❤
Lần đầu tiên biết bánh này ,nghe giọng nửa hoa nửa việt rất dễ thương, lại chỉ dẫn tận tình và rất là dễ hiểu thế là đăng ký kênh luôn, chỉ luôn cho vợ món tóp mỡ cô nguyên luôn, bả làm ngon thấy rõ, cám ơn cô chủ kênh nha
🥰🥰🥰 cảm ơn bạn đã ủng hộ của của Nguyên 😘
Kênh của em rất hay vì hướng dẫn kỹ nhưng cách trình bày rất gọn gàng
Cảm ơn chị 😘🥰🥰
Cảm ơn chị Nguyên rất nhiều, mình đã thực hành ra cái bánh rất đẹp nhưng bằng khuôn, giờ gói không có khuôn làm không được kkk
Chị sẽ tập làm thử.
Ba chị hồi còn sống thích món này ghê lắm. Cả nhà đều thích. Cám ơn Nguyên nha.
Cảm ơn chị 😘 Chúc chị cuối tuần vui vẻ ❤️
Bánh gói đẹp Quá và ngon nữa.
Cảm ơn bạn ❤️
minh rat thich loai banh nay nhung rat tiec o nuoc ngoai co ban nhung huong vi rat khac voi o vn
Xin chào bạn. Bạn có thể tự làm với công thức của Nguyên nè. Hương vị như ở VN đó bạn 🥰🥰🥰
Thanks chị đã chia sẽ rất có tâm 👍❤️
Cảm ơn Nguyên bây giờ mình tìm được kênh của bạn rất mừng .Nguyên chia sẻ rất là tận tình mình rất thích ăn bánh ú của Tết đoan ngọ thank you very much 😘
Cảm ơn bạn ❤️
K thấy mặt but jọg nói chân thật & nhân hậu wá♥
Ù ui, yêu chị quá đi mất, này em cũng coi phiên bản trung và cả phiên bản người việt ở trung làm rồi, mà ko ưng miếng nào trơn, biết ơn chị, cám ơn chị nhiều ơi là nhiều.
Nguyên làm cách này là theo kiểu bánh ú ở VN. Cách người Trung gói thì khác nhau lắm 😘
@@monnguoihoa đúng òy á chị, nhưng dù thế bào cũng cám ơn chị nè. Tô chè tiểu Nguyên Nguyên a
Bánh ngon và giói khéo tay quá.
Cảm ơn nguyen đã nhắc chị nơi mua bao ngư kho 👍❤️🌹like 🤪
Ngonqúa .!Cám ơn Nguyên chia sẽ, Tết đoan ngọ mình làm thử ..!❤
Cám ön Nguyên bánh dęp ngon häp dän …!
Thay chi gói thây mê quá vô tay em chắc tầy quầy
😅😅😅 gói nhiều quen hà. Mười mấy năm trước là Nguyên gói bánh bán rồi. Bây giờ chỉ làm cho gia đình ăn thôi.
Cảm ơn cháu: giỏi quá nhìn rất ngon mà thèm luôn
Cô ơi khéo quá !❤❤❤❤❤❤
Goi rất đẹp giỏi quả
Cảm ơn bạn ❤️
Nguyen khéo tay
Cam on em nhieu lam lam , em kheo tay quavalai co tam nua
Cảm ơn em rất nhiều. Bánh ú ngon quá ! Cô sẽ làm như cách cua em.
Cảm ơn cô rất là nhiều 😘
Cám ơn Nguyên
Cam on ban da chia se nhin rat ngon
Nhìn ngon quá
Em them chảy nước miếng luôn !
😅😅😅
Banh nay se lam thu cam on da chia se 👍 ❤
Them nam dong co va hat sen thi ngon lam do NGUYEN oi. Ba ngoai toi goi nhu vay do. cam on NGuyen huongn dan nha.! thank you.
Đúng rồi bạn 😘
Chào em, chị rất thích cách hướng dẫn chi tiết của em, giọng nói nữa hoa nữa Việt nghe dễ thương lắm chị đăng ký kênh xong luôn để tiện xem. Chúc em vui, khỏe nhe.
Cảm ơn bạn rất là nhiều 😘😘😘
@@monnguoihoa khuôn bánh chị mua ở đâu vậy
Cam on chau da chia xe nhe
Công nhận Nguyên quá khéo luôn,chia sẽ món nào cũng ngon,chia sẽ nhiệt tình dễ hiểu!👍🤗
Cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Ngon lắm khéo léo
Cám ơn bạn nhiều, mình ăn rồi nhưng không biết làm, chúc bạn nhiều sức khỏe cho ra clip mới nhé cám ơn
Cảm on em đã chia sẽ
Lại thấy dễ ợt hà 😋, thấy Nguyên làm say mê , mà có làm đc như Nguyên đâu
😂😂😂 năm nào Nguyên cũng gói nhiều lắm nên quen đó bạn 🥰
Nguyen gioi qua , ung ho kenh
Cảm ơn bạn 😘
Wow ! Nguyên giỏi quá!👏🏿👏🏿👏🏿
Cảm ơn bạn 😘😘😘🥰❤️
Lại một món yêu thích của mình! Cảm ơn Nguyên nhiều nhé!
多謝美娟的分享，妳用水草扎粽才是正式傳統的粿蒸粽，現在的人扎粽只係貪方便使用尼龍繩，已經唔係正宗的粿蒸粽。支持 !!!!! 👍👍👍👍👍
Quá tuyệt ❤❤
Nguyen oil banh ngon qua cam on nhieu
✋🥰
cô rất thich kênh của ch chĩ nấu rất chân thành chúc ch luôn khoẻ
Bánh ngon quá
Rất vui được gặp lại em
Hay quá vậy ta.
Chi nay kheo tay ghe .👍
C cảm ơn e
Chị ơi ngon quá
你包的五角粽好漂亮。謝謝分享👍
謝謝你的支持🙏
Đã rất lâu chị chưa được ăn lại món này
Tôi coi trang của người Hoa làm thì nếp đen xào , cho đủ thứ gia vị rồi chắc là hắc xì dầu nên nếp có màu nâu nâu . Tôi có làm 1 lần rồi chỉ nêm theo mình nhưng phải có bột ngủ vị hương , thành phẩm cũng đẹp và ngon , còn có thêm bạch quả nè , nấm đông cô nữa - coi bạn làm là cái sự giải trí của mình đó - cảm ơn bạn người Hoa .
Xin chào bạn. Bánh ú loại bạn nói là của người Phúc Kiến đó. Còn loại Nguyên làm là của người Hoa ở VN nha bạn.
Cám ơn nguyên nha,nhìn hấp dẫn lắm.
😘😘😘
Bánh lá trạng gối bằng tay rất đẹp y như khuôn cô bạn là thòng dành chợ lớn sao mà nói tiếng việt giỏi quá bái phục tó chè nị tù
Cảm ơn bạn ❤️
Nguyen rat de thuong
第一次看到越南华人这么仔细和干净利落手法教包粽子👍
謝謝你的支持兼讚賞！❤️❤️❤️
@@monnguoihoa 果断关注支持你❤️，对于你材料说明有中文字幕很友善给我们越文不太好海外华人可以看得明白，继续加油哦👍