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我是上海人，从小吃四如春的锅贴，几十年了他们家还在兢兢业业做上海小吃。在我心里是永远的锅贴天花板
我童年在石泉六村度过的，从小吃四如春。每次回国必去吃那里的锅贴小馄饨和小笼包。三年没回家了等待九月份回家，四如春几十年如一日，永远都是玻璃台面，好亲切的感觉。
作为生活在日本的上海人，好久没吃上海冷面了，好想念❤❤❤这个冷面也是上海的代表美食之一了😄夏天胃口不好的时候吃冷面最好了
一勺花生酱是上海冷面的灵魂❤❤
兄弟，我也是
俺也一样！
「
弄点乌东面 花生酱自己板板哈哈
這麼繁忙的店還能幫你安排包廂 給店家點個讚😂
一定要安排，不然被其他客人聽到丹牛在拆他們的台⋯⋯
哇， 尽然到了我家附近呀。还是我最爱的冷面呀，再配上锅贴，真是人间美味。四年没回上海了，好想念啊😭
同意，光明村的鮮肉月餅最好吃。在台灣較少看到鮮肉月餅。父親只能在中秋節時能買得到，略解鄉愁。也因如此，我對鮮肉月餅有很特殊的情結。到上海，發現滿街的鮮肉月餅。到處嚐，吃它個夠！
光明邨的确实最好吃，但是要吃刚出炉的.
是的，曾經排長龍等出爐。
台灣做鮮肉月餅的店家確實不多 鼎泰豐倒是有賣 還有出 棗泥 豆沙 芋泥 不過只有在中秋節才吃的到
@Kristine Kao，我外婆的最爱，每次都会买一些去“骗骗伊颌”。
尋尋覓覓的味道，都是曾經的回憶。父母是江浙人。還記得帶父親回老家，家鄉產竹，最愛的就是餐餐都有的竹筍炒肉絲，筍乾燒肉。回美時帶了一大袋筍乾，好捨不得吃，很久很久才吃完。在上海住過幾個月，出門周遭聽到的都是母親家鄉的吳儂軟語。感覺真不一樣。很懷念已過世的父毋。
我是香港人，在香港要吃這種手工漢堡需要用你的2倍以上的價錢吃😂甚至看上去你的更好吃😂常看你的影片中國的美食真是平靚正，之前去過潮州旅行，去街市隨便買一間滷水鵝吃，價錢是香港的1/5卻比香港買的好吃多了😂
妳也不看一下，他大陸那邊的衛生和食物質量如何？光看單價有什麼用
丹sir都說稍不如shack shake，要是香港賣港幣過百的可以贏shack snake的不少吧。中餐我不敢說，但西式快餐基本上香港還是不差的
@@user-zu9qf1yb1q 当然环境卫生、食材质量和服务质量是决定餐饮价格的因素。不过你情绪化的表达太过极端，不敢苟同
@@user-zu9qf1yb1q 你可以来大陆见见世面。。。
@@user-zu9qf1yb1q 笑死，价格高质量好这谁不知道啊……1450真没水准啊
我就覺得丹介紹得很好👍什麼店都要嘗試，有何不可🙏🙏
做为一个上海人，我也觉得我们上海本地的冷面比别家的冷面要好吃，锅贴的话~我记得在锦江乐园对面有一家做锅贴的~我个人觉得那家是最好吃的~小笼的话~有一家叫佳佳小笼馆的店~我以前经常去吃~好吃~它家还可以吃到无锡口味的小笼~也好吃。
上海店家卖的冷面都是用机器吹烘干的。还有，个人觉得冷面的标配是三丝（辣椒丝茭白丝肉丝），夏天吃着非常清爽。
传统上是用电风扇吹的😂
@@hantang515 很早就有烘干了！电风扇是家里做的时候。
丹Sir早安洋食早餐開啟今天的視頻，有模有樣的一家早餐店，好高的牛肉漢堡/雞肉漢堡，噠噠滴的汁水，雞翅軟嫩多汁，薯條外脆內軟嫩的，雙漢堡早餐讓丹Sir滿足了！？冷麵算是涼麵！？生意好的勒----鍋貼看著就舒心了，師傅們老忙了！鮮肉冷麵小籠鍋貼月餅多元中式早餐滿足各式口味的煙火氣息真是太幸福的早餐冷麵鍋貼得我心----！
锅贴真的好吃 上海人喜欢锅贴超过生煎
冷麵鍋貼深得我心！
@@zhizhongxiao6487 ，好像是的。也有可能现在的生煎，都找不到好吃的。老早以前，生煎肯定是上海人吃的多。印象中，锅贴更适合北方人吃（严格，仔细来讲）。以前的生煎，才比乒乓球大点，现在很多店，都做成近网球大小了。馅么也不知道怎么会变成现在这个味道和颜色。。。
@@baiding9321 我现在都是高铁去苏州吃生煎 苏州的生煎才是以前上海的味道，肉馅汤汁偏甜.
@@zhizhongxiao6487 。真的吗？苏州好久没去了。下次一定去。
最爱后面的冷面，是有名的小店。汉堡太油腻了，😮 丹牛拍片剪片子越来越棒了，加油🎉
謝謝
台灣的涼麵是加小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、麻醬，吃來更爽口~
冷面店裡 連客人跟員工都好奇誰在庫房裡自言自語 介紹冷面🤣夏天到了 還是吃冷面最舒爽
哈哈哈
@@dsfoodtour 探頭進來的大哥，臉都懵了🤣
@@dsfoodtour 丹牛你好！很喜欢你的视频，宝藏。过阵我要去波特兰玩，有什么好吃的或者餐馆可以推荐给我吗？
@@chenjiang8655 我太久沒回去好好待了，還真不知道
@@dsfoodtour 没事，thank you all the same!
這集真的太罪惡太誘人了個人最喜歡炸雞漢堡>牛肉漢堡>冷面>炸雞>鍋貼但漢堡店家製作沒戴手套這點有扣分到
下次来吃吃上海的阿跷锅贴
@@zhizhongxiao6487 在哪里？
@@baiding9321 点评查下 好几家 杨浦区鞍山路有一家
@@zhizhongxiao6487 。哦谢谢。以前还没听说过阿跷锅贴。
真的很厲害 這樣吃都不會胖
四如春的食物看起來非常美味
丹牛还可以尝试一下荠菜大馄炖，重油炒鳝丝，油豆腐线粉汤，双挡等等上海小吃😊 让我们解解馋🤤
@Jenny Song，查一查，丹牛有很多这类节目的。
四如春当年最早是开在普陀区大自鸣钟附近的，记得是90年代开到了石泉路，还记得小时候外公带我去吃，一晃三十年了。
@千羽翼，记得曹家渡那边，以前也有一家《四如春》的。不知道是不是一家。
西宫的点心店也很好吃，可惜拆掉了
其实以前冷面，一般都是在夏天才吃的。而且，上海的夏天几乎是“又闷又热，汗还出不出来“。”出来了，还不会干“，”身上老是粘嗒嗒的“。因此在夏天，是很少会配口味重的或是太过油腻的。冷面的浇头，一般是清面筋，青椒肉丝，还有茭白，青椒，黄瓜三丝最为吃香（我不喜欢肉丝，不喜欢茭白，不喜欢辣椒，还不喜欢黄瓜。基本是清冷面，省钱）。辣肉，辣酱应该不是最早的。
薄皮小籠包不能放，出籠就要趁熱吃掉，放冷了湯汁被麵皮吸收就完蛋拉..........湯汁是精華所在。厚皮湯包就還好沒那麼多講究😁
冷面要配浇头和冰绿豆汤🎉～普陀还有家几十年的老店-杏山路上的上味馆 小笼+小馄饨 超赞～ 然后锅贴推荐曹杨路的大王锅贴
汉堡patties是现做的，好新鲜啊，整个set看着都很正宗。冷面是上海人夏天的Soul Food
那个肉是白的，一看就知道绝对不正宗
到冷面的季節了！
我移民前住在四如春旁边，锅贴确实感觉有点名副其实了，人流量很大，经常吃他们家的青椒肉丝盖浇饭🤣
没想到世界这么小 上网冲个浪还能碰到石泉一村的村友
可能我从小吃到大 锅贴吃习惯他们家的了，夏天冷面冷馄饨，天冷就要吃热的辣肉面锅贴配粉丝汤..那叫一个嗲，吃完对面北海中学上学去，哈哈 好多年没回去了 太想念了
石泉路上以前卖炒米粉也很好吃
生意真的好
@@haiqingjiang2717 ，炒米粉，还是炒麦粉？我们小时候，又叫“炒麦粉”的。
下午好啊，在吃午餐，看视频，第一家，🍔🍔🍔😊，看了不错，还有🍟，第二家的冷面看了很有食欲，👍👍👍谢谢丹牛分享美食
上海传统冷面一直是电扇吹的，记得小时候那时家里还没有电扇，还羡慕冷面有电扇吹。
海漂蘇漂十幾年的台灣人，這四如春記得在普陀區吧！一開始沒注意看以為是老盛昌😅，去吃過兩次，人多時跟打仗一樣，鍋貼湯包必點，不過我習慣吃個鱔絲麵，鍋貼蠻好吃的，湯包⋯可能是上海作湯包的太多，吃的嘴盲了；我當時工作在寶山，離這不算遠也不算近，不過跟他賣的差不多的老盛昌離我就幾十米，光顧他的機會大一點😂
四如春冷面我记忆中的美味！❤
四如春从小就开始吃了，出国在外也是十分想念
很羨慕你呀！這樣吃身材？還是這樣好？秘訣在哪裡？很喜歡看你的視頻。😅
這禮拜六日就在台北找一家美式漢堡跟鍋貼來解饞了。致敬單牛食
上海冷面味道特别主要靠吹,透,抖加上各种浇头加点晴之笔香醋和花生酱🤤
汉堡的制作讲究，锅贴就是小时候看到的样子，小笼要蘸醋吃。。。想回上海了。。。
謝謝你的分享與介紹❤
我帮我家人订了四如春 冷面 锅贴及月饼 他们十分喜欢 谢谢推荐
看丹尼吃中餐時豎起大拇指就知道啦！哈呵。加油啦
水牛城的Anchor Bar是水牛城雞翅的創始店，它的雞翅炸得略乾，沒有那麼裹粉感和水嫩感。
四如春就在我小学对面 真的超级好吃啊啊啊 还有他们家的鲜肉月饼也超级好吃yyds 怀念
我今天去吃你上次推荐的炸猪排店、阿华炸猪排。味道真不错。这家四如春就在我家附近，一直去吃
哇！ 看起来一级棒的汉堡 👍🏻
剛開始的漢堡餐點雖是在路邊小店，擺盤還可以呢！
ranch dressing是用来配芹菜的。
上海與蘇州只是隔壁。但是吃食还是上海好吃😋中西菜様々都有
看标题就知道是四如春，它家锅贴可能真的品控不行吧，我上次和我妈去吃的时候是好吃的欸，吃了一口马上又去买了一两☺鲜肉月饼必须光明邨！
在德国有很多越南人，越南人就改良了汉堡，做成了紫苏鱼汉堡，真的比普通美式汉堡好吃。欢迎下次来德国吃亚洲fusion
牛！客觀、實在👍👍👍
早上好啊，丹牛☕️🍜，先点赞👍👍👍
上海近些年那些手工汉堡其实都很可惜，想法都很好，也有干劲，但是东西出来不是不伦不类就是品质一般，就算有惊喜也不能维持长久。这个和大环境，材料成本有直接关系。
絞肉最好吃全熟,美國曾經發生牛絞肉遭O157大腸桿菌汙染而引起的食物中毒.
在美国的上海人看的都要哭了 这里小笼包和面还好获得 最难的就是鲜肉月饼和生煎包
美国能买到上海这种冷面??
2家店都是我去吃过几次的店，蛮好吃的感觉你都成了老上海宁了😊
上海人家里做冷面都用电风扇吹的，我小时候就这样😊
武汉的凉面蛮好吃的 有机会去尝尝 趁着夏天还没过去 小龙虾配凉面~
雞翅感覺不錯👍
丹喜歡漢堡的話，如果你有機會去德克薩斯，吃Hopdoddy這家，點Prime Time，這個我覺得比Shake Shack好吃。
丹牛胃口真的好大喔，每次都吃這麼多
丹Sir早安謝謝你的分享
謝謝觀看
不是cheddar 应该是 swiss或者 pepper jack cheese 看不清有没有黑点
冷面真的是夏季绝配😊
应该还有冷馄炖
@@jennysong4472 没错！！
在韓國吃過冷湯麵（當地也叫冷麵，我以為是涼麵就點來試）碗裡還有冰塊，湯也是冰的😂視頻中的冷麵看起來就很好吃😋
已经22年没回国了看了好怀念啊。。。
@Captain Sunbear，咋能熬这么久？
看到标题就猜想是四如春了，我反而觉得那个汉堡是个惊喜。看着似乎比shakeshack更精致啊，肉饼都是现做的
就是四如春！漢堡...肉還能再好一點
漢堡都好厚一份啊 要咬到完整的一口真不容易 嘴巴要夠大哈哈
不知是否已经有人问过，博主 你的胃是什么材料做的？
好多美食，謝謝丹牛推薦，
路邊攤一個牛肉漢堡要48人民幣 價值在那裏 盤子嗎？
那漢堡看起來真是好吃rrr 😊
冷面锅铁我最爱!
一点花生酱，一点醋，我小时候在上海好像就这样吃
做漢堡的師傅不戴手套， 丹牛吃漢堡時戴手套👀
😂
看他做漢堡使用各種器具都沒戴手套感覺不太ok..
@@user-th7kp8vp8s ，你看到多少西方餐厨师是带着手套的。你妈妈做菜也带手套吗？
@@user-th7kp8vp8s 你看过《寿司之神》吗？你看过《地狱厨神》吗？你进过米其林后厨看过吗？估计你不用吃东西了。
吃漢堡戴手套是怕醬汁流到手上吧😂和衛生關係不大。畢竟都吃下肚了⋯⋯
可以去扬州试一试，有几家传统早茶店还是很能吊打周围城市的
哎呦喂~又是🈶点甜味在里边吧吧吧😂😂😂（博主哎呦喂~是不是~🈶点差了啦啦啦😅😅😅）
冷面冷馄饨哎，调料一般都是花生酱加醋加一点盐，真是美好的回忆。
冷面嗲😍懂经！
汉堡店老板做事不戴手套，这个卫生吗？
戴了手套，每次脱换吗？怎么操作？
值的话肯定是牛堡值，不过看看人流就知道哪里更受大众欢迎了🤣
上海是不是吃很閒，之前去覺得菜都好鹹。
四如春額鍋貼老好吃，爆汁
上海店里的冷面都是用电扇吹凉的
锅贴里有汤吗？
这个汉堡的操作手法，完全没有食品安全可言，碰完生肉的手继续操作，中间不知道有没有洗手，大概率是没有。
@Joseph Chen，O M G在家也这么讲究吗？还是因为服了48块了，就得讲究
這視頻晚上太晚還真不能看😅😂
汉堡店是在哪里啊？丹尼
風格，內涵，主持皆一流，但背景音樂可以年輕一點嗎？
我到美国后点餐说鸡肉汉堡美国人会立刻纠正我鸡肉三明治！才知道只有肉饼做的貌似才能叫汉堡！虽然觉得美国人对吃的事没那么在意！但汉堡他们区别的还是挺认真的！
冷面店又在哪里。
我也想吃上海的小笼包锅贴了。
西安水餃好吃嗎？
台灣也很多涼麵都是用電風扇吹涼的
我喜欢冷面~
漢堡皮看起來很漂亮，但肉看起來不是很新鮮，大陸的煎餃長得跟台灣的不太一樣，冷麵也很特別，感覺挺好吃的😊
没可比性，台湾锅贴（煎饺）和上海锅贴根本不能比.我们上海人喜欢锅贴超过生煎.
@@zhizhongxiao6487 請問是否差在皮的厚度
@@tuansiuang7772 对，还有馅料、汁水、皮脆的程度都不一样.
@@zhizhongxiao6487 感謝解答🙏希望有一天能到上海玩 嚐嚐道地的上海鍋貼🥟
@@tuansiuang7772 欢迎
小笼去吃上味馆的 好吃的的小笼都是皮冻包出来的
啊？上海人冷面都是电风扇吹的啊，我自己家里做的也是电风扇吹的啊
汉堡店好精致，感觉会很好吃吧😁 在美国吃汉堡已经没有任何新鲜感了 哈哈哈
9:37 笑死 厨师出来看看是谁说我们品控不好？
想起从前去buffalo玩，一行人饥肠辘辘找地方吃饭，因为thanksgiving, 很多店都不开。找了两家美国店想试试buffalo正宗的buffal wings, 结果人家轻蔑地说我们这里不卖。
丹牛，上海好像有了Five Guys，你去打卡试试看呀！好想看你把Five Guys和shakeshack做个比较😂😂 。
丹牛老家波特兰肯定有5 guys，不用去上海打卡吧
想回上海吃小笼锅贴🥲🥲
就在我上海的家对面，四如春
看到鲜肉月饼整个破防，好久没吃到了啊
我超愛ranch
![ว้าว!ลุงบีมแบกทองมารับขวัญหลานกันยกบ้าน [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.49 |](http://i.ytimg.com/vi/Osihq1OAs-4/mqdefault.jpg)
我是上海人，从小吃四如春的锅贴，几十年了他们家还在兢兢业业做上海小吃。在我心里是永远的锅贴天花板
我童年在石泉六村度过的，从小吃四如春。每次回国必去吃那里的锅贴小馄饨和小笼包。三年没回家了等待九月份回家，四如春几十年如一日，永远都是玻璃台面，好亲切的感觉。
作为生活在日本的上海人，好久没吃上海冷面了，好想念❤❤❤
这个冷面也是上海的代表美食之一了😄夏天胃口不好的时候吃冷面最好了
一勺花生酱是上海冷面的灵魂❤❤
兄弟，我也是
俺也一样！
「
弄点乌东面 花生酱自己板板哈哈
這麼繁忙的店還能幫你安排包廂 給店家點個讚😂
一定要安排，
不然被其他客人聽到丹牛在拆他們的台⋯⋯
哇， 尽然到了我家附近呀。还是我最爱的冷面呀，再配上锅贴，真是人间美味。四年没回上海了，好想念啊😭
同意，光明村的鮮肉月餅最好吃。
在台灣較少看到鮮肉月餅。父親只能在中秋節時能買得到，略解鄉愁。
也因如此，我對鮮肉月餅有很特殊的情結。
到上海，發現滿街的鮮肉月餅。到處嚐，吃它個夠！
光明邨的确实最好吃，但是要吃刚出炉的.
是的，曾經排長龍等出爐。
台灣做鮮肉月餅的店家確實不多 鼎泰豐倒是有賣 還有出 棗泥 豆沙 芋泥 不過只有在中秋節才吃的到
@Kristine Kao，我外婆的最爱，每次都会买一些去“骗骗伊颌”。
尋尋覓覓的味道，都是曾經的回憶。
父母是江浙人。還記得帶父親回老家，家鄉產竹，最愛的就是餐餐都有的竹筍炒肉絲，筍乾燒肉。回美時帶了一大袋筍乾，好捨不得吃，很久很久才吃完。
在上海住過幾個月，出門周遭聽到的都是母親家鄉的吳儂軟語。感覺真不一樣。
很懷念已過世的父毋。
我是香港人，在香港要吃這種手工漢堡需要用你的2倍以上的價錢吃😂甚至看上去你的更好吃😂常看你的影片中國的美食真是平靚正，之前去過潮州旅行，去街市隨便買一間滷水鵝吃，價錢是香港的1/5卻比香港買的好吃多了😂
妳也不看一下，他大陸那邊的衛生和食物質量如何？光看單價有什麼用
丹sir都說稍不如shack shake，要是香港賣港幣過百的可以贏shack snake的不少吧。中餐我不敢說，但西式快餐基本上香港還是不差的
@@user-zu9qf1yb1q 当然环境卫生、食材质量和服务质量是决定餐饮价格的因素。不过你情绪化的表达太过极端，不敢苟同
@@user-zu9qf1yb1q 你可以来大陆见见世面。。。
@@user-zu9qf1yb1q 笑死，价格高质量好这谁不知道啊……1450真没水准啊
我就覺得丹介紹得很好👍什麼店都要嘗試，有何不可🙏🙏
做为一个上海人，我也觉得我们上海本地的冷面比别家的冷面要好吃，锅贴的话~我记得在锦江乐园对面有一家做锅贴的~我个人觉得那家是最好吃的~小笼的话~有一家叫佳佳小笼馆的店~我以前经常去吃~好吃~它家还可以吃到无锡口味的小笼~也好吃。
上海店家卖的冷面都是用机器吹烘干的。还有，个人觉得冷面的标配是三丝（辣椒丝茭白丝肉丝），夏天吃着非常清爽。
传统上是用电风扇吹的😂
@@hantang515 很早就有烘干了！电风扇是家里做的时候。
丹Sir早安
洋食早餐開啟今天的視頻，有模有樣的一家早餐店，好高的牛肉漢堡/雞肉漢堡，噠噠滴的汁水，雞翅軟嫩多汁，薯條外脆內軟嫩的，雙漢堡早餐讓丹Sir滿足了！？
冷麵算是涼麵！？
生意好的勒----
鍋貼看著就舒心了，師傅們老忙了！
鮮肉冷麵小籠鍋貼月餅
多元中式早餐滿足各式口味的煙火氣息
真是太幸福的早餐
冷麵鍋貼得我心----！
锅贴真的好吃 上海人喜欢锅贴超过生煎
冷麵鍋貼深得我心！
@@zhizhongxiao6487 ，好像是的。也有可能现在的生煎，都找不到好吃的。老早以前，生煎肯定是上海人吃的多。印象中，锅贴更适合北方人吃（严格，仔细来讲）。以前的生煎，才比乒乓球大点，现在很多店，都做成近网球大小了。馅么也不知道怎么会变成现在这个味道和颜色。。。
@@baiding9321 我现在都是高铁去苏州吃生煎 苏州的生煎才是以前上海的味道，肉馅汤汁偏甜.
@@zhizhongxiao6487 。真的吗？苏州好久没去了。下次一定去。
最爱后面的冷面，是有名的小店。汉堡太油腻了，😮 丹牛拍片剪片子越来越棒了，加油🎉
謝謝
台灣的涼麵是加小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、麻醬，吃來更爽口~
冷面店裡 連客人跟員工都好奇誰在庫房裡自言自語 介紹冷面🤣
夏天到了 還是吃冷面最舒爽
哈哈哈
@@dsfoodtour 探頭進來的大哥，臉都懵了🤣
@@dsfoodtour 丹牛你好！很喜欢你的视频，宝藏。过阵我要去波特兰玩，有什么好吃的或者餐馆可以推荐给我吗？
@@chenjiang8655 我太久沒回去好好待了，還真不知道
@@dsfoodtour 没事，thank you all the same!
這集真的太罪惡太誘人了
個人最喜歡炸雞漢堡>牛肉漢堡>冷面>炸雞>鍋貼
但漢堡店家製作沒戴手套這點有扣分到
下次来吃吃上海的阿跷锅贴
@@zhizhongxiao6487 在哪里？
@@baiding9321 点评查下 好几家 杨浦区鞍山路有一家
@@zhizhongxiao6487 。哦谢谢。以前还没听说过阿跷锅贴。
真的很厲害 這樣吃都不會胖
四如春的食物看起來非常美味
丹牛还可以尝试一下荠菜大馄炖，重油炒鳝丝，油豆腐线粉汤，双挡等等上海小吃😊 让我们解解馋🤤
@Jenny Song，查一查，丹牛有很多这类节目的。
四如春当年最早是开在普陀区大自鸣钟附近的，记得是90年代开到了石泉路，还记得小时候外公带我去吃，一晃三十年了。
@千羽翼，记得曹家渡那边，以前也有一家《四如春》的。不知道是不是一家。
西宫的点心店也很好吃，可惜拆掉了
其实以前冷面，一般都是在夏天才吃的。而且，上海的夏天几乎是“又闷又热，汗还出不出来“。”出来了，还不会干“，”身上老是粘嗒嗒的“。因此在夏天，是很少会配口味重的或是太过油腻的。冷面的浇头，一般是清面筋，青椒肉丝，还有茭白，青椒，黄瓜三丝最为吃香（我不喜欢肉丝，不喜欢茭白，不喜欢辣椒，还不喜欢黄瓜。基本是清冷面，省钱）。辣肉，辣酱应该不是最早的。
薄皮小籠包不能放，出籠就要趁熱吃掉，放冷了湯汁被麵皮吸收就完蛋拉..........湯汁是精華所在。厚皮湯包就還好沒那麼多講究😁
冷面要配浇头和冰绿豆汤🎉～普陀还有家几十年的老店-杏山路上的上味馆 小笼+小馄饨 超赞～ 然后锅贴推荐曹杨路的大王锅贴
汉堡patties是现做的，好新鲜啊，整个set看着都很正宗。冷面是上海人夏天的Soul Food
那个肉是白的，一看就知道绝对不正宗
到冷面的季節了！
我移民前住在四如春旁边，锅贴确实感觉有点名副其实了，人流量很大，经常吃他们家的青椒肉丝盖浇饭🤣
没想到世界这么小 上网冲个浪还能碰到石泉一村的村友
可能我从小吃到大 锅贴吃习惯他们家的了，夏天冷面冷馄饨，天冷就要吃热的辣肉面锅贴配粉丝汤..那叫一个嗲，吃完对面北海中学上学去，哈哈 好多年没回去了 太想念了
石泉路上以前卖炒米粉也很好吃
生意真的好
@@haiqingjiang2717 ，炒米粉，还是炒麦粉？我们小时候，又叫“炒麦粉”的。
下午好啊，在吃午餐，看视频，第一家，🍔🍔🍔😊，看了不错，还有🍟，第二家的冷面看了很有食欲，👍👍👍谢谢丹牛分享美食
謝謝
上海传统冷面一直是电扇吹的，记得小时候那时家里还没有电扇，还羡慕冷面有电扇吹。
海漂蘇漂十幾年的台灣人，這四如春記得在普陀區吧！一開始沒注意看以為是老盛昌😅，去吃過兩次，人多時跟打仗一樣，鍋貼湯包必點，不過我習慣吃個鱔絲麵，鍋貼蠻好吃的，湯包⋯可能是上海作湯包的太多，吃的嘴盲了；我當時工作在寶山，離這不算遠也不算近，不過跟他賣的差不多的老盛昌離我就幾十米，光顧他的機會大一點😂
四如春冷面我记忆中的美味！❤
四如春从小就开始吃了，出国在外也是十分想念
很羨慕你呀！這樣吃身材？還是這樣好？秘訣在哪裡？很喜歡看你的視頻。😅
這禮拜六日就在台北找一家美式漢堡跟鍋貼來解饞了。致敬單牛食
上海冷面味道特别主要靠吹,透,抖加上各种浇头加点晴之笔香醋和花生酱🤤
汉堡的制作讲究，锅贴就是小时候看到的样子，小笼要蘸醋吃。。。想回上海了。。。
謝謝你的分享與介紹❤
謝謝
我帮我家人订了四如春 冷面 锅贴及月饼 他们十分喜欢 谢谢推荐
看丹尼吃中餐時豎起大拇指就知道啦！哈呵。加油啦
水牛城的Anchor Bar是水牛城雞翅的創始店，它的雞翅炸得略乾，沒有那麼裹粉感和水嫩感。
四如春就在我小学对面 真的超级好吃啊啊啊 还有他们家的鲜肉月饼也超级好吃yyds 怀念
我今天去吃你上次推荐的炸猪排店、阿华炸猪排。味道真不错。这家四如春就在我家附近，一直去吃
哇！ 看起来一级棒的汉堡 👍🏻
剛開始的漢堡餐點雖是在路邊小店，擺盤還可以呢！
ranch dressing是用来配芹菜的。
上海與蘇州只是隔壁。但是吃食还是上海好吃😋中西菜様々都有
看标题就知道是四如春，它家锅贴可能真的品控不行吧，我上次和我妈去吃的时候是好吃的欸，吃了一口马上又去买了一两☺鲜肉月饼必须光明邨！
在德国有很多越南人，越南人就改良了汉堡，做成了紫苏鱼汉堡，真的比普通美式汉堡好吃。欢迎下次来德国吃亚洲fusion
牛！客觀、實在👍👍👍
早上好啊，丹牛☕️🍜，先点赞👍👍👍
謝謝
上海近些年那些手工汉堡其实都很可惜，想法都很好，也有干劲，但是东西出来不是不伦不类就是品质一般，就算有惊喜也不能维持长久。这个和大环境，材料成本有直接关系。
絞肉最好吃全熟,美國曾經發生牛絞肉遭O157大腸桿菌汙染而引起的食物中毒.
在美国的上海人看的都要哭了 这里小笼包和面还好获得 最难的就是鲜肉月饼和生煎包
美国能买到上海这种冷面??
2家店都是我去吃过几次的店，蛮好吃的感觉你都成了老上海宁了😊
上海人家里做冷面都用电风扇吹的，我小时候就这样😊
武汉的凉面蛮好吃的 有机会去尝尝 趁着夏天还没过去 小龙虾配凉面~
雞翅感覺不錯👍
丹喜歡漢堡的話，如果你有機會去德克薩斯，吃Hopdoddy這家，點Prime Time，這個我覺得比Shake Shack好吃。
丹牛胃口真的好大喔，每次都吃這麼多
丹Sir早安謝謝你的分享
謝謝觀看
不是cheddar 应该是 swiss或者 pepper jack cheese 看不清有没有黑点
冷面真的是夏季绝配😊
应该还有冷馄炖
@@jennysong4472 没错！！
在韓國吃過冷湯麵（當地也叫冷麵，我以為是涼麵就點來試）碗裡還有冰塊，湯也是冰的😂
視頻中的冷麵看起來就很好吃😋
已经22年没回国了看了好怀念啊。。。
@Captain Sunbear，咋能熬这么久？
看到标题就猜想是四如春了，我反而觉得那个汉堡是个惊喜。看着似乎比shakeshack更精致啊，肉饼都是现做的
就是四如春！漢堡...肉還能再好一點
漢堡都好厚一份啊 要咬到完整的一口真不容易 嘴巴要夠大哈哈
不知是否已经有人问过，博主 你的胃是什么材料做的？
好多美食，謝謝丹牛推薦，
謝謝
路邊攤一個牛肉漢堡要48人民幣 價值在那裏 盤子嗎？
那漢堡看起來真是好吃rrr 😊
冷面锅铁我最爱!
一点花生酱，一点醋，我小时候在上海好像就这样吃
做漢堡的師傅不戴手套， 丹牛吃漢堡時戴手套👀
😂
看他做漢堡使用各種器具都沒戴手套感覺不太ok..
@@user-th7kp8vp8s ，你看到多少西方餐厨师是带着手套的。你妈妈做菜也带手套吗？
@@user-th7kp8vp8s 你看过《寿司之神》吗？你看过《地狱厨神》吗？你进过米其林后厨看过吗？估计你不用吃东西了。
吃漢堡戴手套是怕醬汁流到手上吧😂和衛生關係不大。畢竟都吃下肚了⋯⋯
可以去扬州试一试，有几家传统早茶店还是很能吊打周围城市的
哎呦喂~又是🈶点甜味在里边吧吧吧😂😂😂（博主哎呦喂~是不是~🈶点差了啦啦啦😅😅😅）
冷面冷馄饨哎，调料一般都是花生酱加醋加一点盐，真是美好的回忆。
冷面嗲😍懂经！
汉堡店老板做事不戴手套，这个卫生吗？
戴了手套，每次脱换吗？怎么操作？
值的话肯定是牛堡值，不过看看人流就知道哪里更受大众欢迎了🤣
上海是不是吃很閒，之前去覺得菜都好鹹。
四如春額鍋貼老好吃，爆汁
上海店里的冷面都是用电扇吹凉的
锅贴里有汤吗？
这个汉堡的操作手法，完全没有食品安全可言，碰完生肉的手继续操作，中间不知道有没有洗手，大概率是没有。
@Joseph Chen，O M G在家也这么讲究吗？还是因为服了48块了，就得讲究
這視頻晚上太晚還真不能看😅😂
汉堡店是在哪里啊？丹尼
風格，內涵，主持皆一流，但背景音樂可以年輕一點嗎？
我到美国后点餐说鸡肉汉堡美国人会立刻纠正我鸡肉三明治！才知道只有肉饼做的貌似才能叫汉堡！虽然觉得美国人对吃的事没那么在意！但汉堡他们区别的还是挺认真的！
冷面店又在哪里。
我也想吃上海的小笼包锅贴了。
西安水餃好吃嗎？
台灣也很多涼麵都是用電風扇吹涼的
我喜欢冷面~
漢堡皮看起來很漂亮，但肉看起來不是很新鮮，大陸的煎餃長得跟台灣的不太一樣，冷麵也很特別，感覺挺好吃的😊
没可比性，台湾锅贴（煎饺）和上海锅贴根本不能比.我们上海人喜欢锅贴超过生煎.
@@zhizhongxiao6487 請問是否差在皮的厚度
@@tuansiuang7772 对，还有馅料、汁水、皮脆的程度都不一样.
@@zhizhongxiao6487 感謝解答🙏希望有一天能到上海玩 嚐嚐道地的上海鍋貼🥟
@@tuansiuang7772 欢迎
小笼去吃上味馆的 好吃的的小笼都是皮冻包出来的
啊？上海人冷面都是电风扇吹的啊，我自己家里做的也是电风扇吹的啊
汉堡店好精致，感觉会很好吃吧😁 在美国吃汉堡已经没有任何新鲜感了 哈哈哈
9:37 笑死 厨师出来看看是谁说我们品控不好？
想起从前去buffalo玩，一行人饥肠辘辘找地方吃饭，因为thanksgiving, 很多店都不开。找了两家美国店想试试buffalo正宗的buffal wings, 结果人家轻蔑地说我们这里不卖。
哈哈哈
丹牛，上海好像有了Five Guys，你去打卡试试看呀！好想看你把Five Guys和shakeshack做个比较😂😂 。
丹牛老家波特兰肯定有5 guys，不用去上海打卡吧
想回上海吃小笼锅贴🥲🥲
就在我上海的家对面，四如春
看到鲜肉月饼整个破防，好久没吃到了啊
我超愛ranch