Mi marido es alérgico al dátil lo sustituyes x azúcar y fermenta igual se necesita azucares 😅como los presos en el chaholo fermentan la fruta para hacer alcohol Los alcoholes 😅son lo q fermentan la masa el cambio de materias primas ❤
Maria muchísimas gracias por compartir esta masa madre tan especial que apredistes y la recuerdas como muchísimo cariño besitos corazón para toda la familia.
Que maravilla 😃 gracias Antonia ✨🌹✨ la compartiré con una amiga francesa que vive aquí, pero en otra ciudad alemana, y me ha relatado muchas historias de Marruecos, país del que habla maravillas. Desde que empezó lo de la pandemia me ha sido imposible conseguir levadura, mañana pruebo hacerla para el fin de semana ✨🌹✨
Hola Antonia, Normalmente hago mi pan y esta receta me gusta por si alguna vez no se tiene la levadura. la voy a hacer para ver si me sale. Seria estupendo que publicaras la forma de hacer el pan con ella. Te saludo desde Portugal.
Hola, Antonia llevo poco tiempo viendote pero soy fan n°1 me encanta todo lo que haces, como lo explicas, me encanta el mundo arabe y su gastronomia gracias por lo que haces 😘desde C. Real
Hola Antonia. Qué bonito que la hayas compartido con nosotros. Es un honor para mí haberla aprendido. Muchas gracias. Esperando esa receta de pan con la masa madre.
Me ha gustado mucho. Quiero ver cómo se utiliza al hacer pan. Debe ser muy complicado. Si ya es difícil lograr buen pan con la levafura comercial, con esta debe ser milagroso que sslga bien. Sólo a tí que eres la perfecta panadera. Gracias. Un besazo. Cuidáos mucho. 😘😘😘
Hola 👋 Antonia, me encantó la receta de masa madre, ahora esperaré la receta de un pan. Me encantan tus videos, sos una genia gracias por compartir tus conocimientos cariños
Que maravilla. Tengo que probar. Nos podrías decir que cantidad de levadura panadera habría que poner?? Esta primera masa se guarda dos días hasta usarla?? Gracias 😘🦋
Deseando ver el video de hacer pan con esa increíble masa madre, porfaaa que sea prontito!! Sinceramente lo que estoy aprendiendo de cocina contigo!! Desde Almería-andalucia-españa espero que lleveis el confinamiento bien 👍, yo me quedo en casa!! Esperando esa receta de pan besosss
Si le añades un poquito de levadura el primer día, se llama masa vieja, yo la uso desde que estamos confinados... Lo que se aprende cuando hay necesidad! 😊
Antonia de ves en cuando puedes hacer esos videos dando consejitos yexplicando todos esas cosas que tu sa bes de cocina como si fueras nuestra maestra virtual son muy interesantes tus consejos
Gracias por compartir Antonia, estoy al pendiente de la elaboración de un rico pan de masa madre, saludos cordiales desde Loja al sur del Ecuador, Dios te bendiga por tu corazón generoso.
Agradecida infinitamente, te pedí hace unos días q la hicieras, no he conseguido hacer la convencional, intentaré hacer esta con todo el cariño que también transmites en todo lo que haces... Reitero mi agradecimiento por enseñarnos esta técnica. Salam malekum.
Buenos días, desde Neiva, Huila, Colombia; gracias por sus recetas. Le quiero preguntar para qué o en qué preparativos utilizan ustedes la masa madre.. Gracias, un buen día y, cuidense.
Hola que tal. Mucho me gustó el video. Como estoy en Brazil no existe, lo que deberia remplazar en el lugar de Mazafati y debería usar la masa madre entera en cual cantidad de harina de trigo. Gracias y saludos desde São Paulo - BR
Puedes reemplazar por uvas o por orejones de durazno. Lo que sirve es el azúcar de la fruta que pongas. Eso ayuda a que la levadura que se forma, " coma"
Que Bueno Antonia voy a intentarlo se me queda te digo muchas gracias por tus recetas eres una diosa tan Buena por la masa eres unica... 😘😘👏👏👏👏Saludos de Italia Piemonte 🤗😘😘🙋🏻♀️
Maria hola le saluda desde Maracay Venezuela. Aquí en Venezuela por la situación muy difícil encontrar harina integral . Por favor dime . Hago los mismos pasos pero sea blanca.
A muchas personas les va a venir bien, porque está complicado conseguir levadura. Tiene que hacerse con trigo sarraceno o harina integral. Porque los hongos y bacterias de la fermentación están en el salvado.
Cualquier harina integral vale. Recomiendan mucho la de centeno, pero yo cuando la hice tenía de espelta y salió estupendamente. Aún vive, y hace de esto cuatro años.
Gracias Antonia por compartir esta receta, tengo una duda ¿Después de utilizar para hacer un pan, quedará suficiente para alimentar nuevamente la masa madre y hacer pan otro día? Un abrazo
Excelente técnica ¡! pero cuanta masa madre se utiliza por ejemplo un kg. de harina o a ésta cantidad de masa madre, sólo se le agregan los demás ingredientes que conforman un pan ... Muchas gracias
Perfecto lo entendí muy bien !!!! y quien no con una explicación tan minuciosa....pero cabe aclarar que su suegra se llevo parte dell secreto 😰 está en el material de la olla
Hola, hola En un comentario dicen que el cuenco que utilizas se llama gasáa. Por este nombre no encuentro nada. ¿Podrías especificar más al respecto? Si es de madera o barro, porque es importante a la hora de que se pueda pegar más o menos la masa, ¿no? . En España, por la forma, se llama lebrillo pero es de barro. ¿Tiene algún otro nombre? . ¿Se utiliza solo para hacer pan o tiene otros usos? Me interesa mucho este producto y dónde podría adquirirlo en Valencia. Muchas gracias de antemano
Hola soy nueva en tu canal y al ver este video has dicho que sé puede hacer con trigo sarraceno? Sí es así podrías explicarme después la elaboración del pan de trigo sarraceno en vez de con integral, te lo pido por qué me a comentado todo el mundo que el problema del trigo sarraceno es que no sube, por el echo de no tener gluten, podrías orientarme? Muchas gracias.
Antonia , muchas gracias por tu receta, ahora la estoy haciendo. Pero no encuentro tu receta para hacer el pan con ella ¿me la compartes, por favor? Saludos
Si, por favor, haznos panes con esa levadura.🤔🤔 María, me llama la atención el tema de los dátiles, no he llegado a entender con qué fin se meten en la masa? Espero que en el próximo vídeo nos lo cuentes. GRACIAS 👏👏👏👏👏
Tengo una duda María...a la hora de hacer el pan con esa masa madre, se puede hacer con harina Blanca? Y porfavor enseñamos cómo haces el pan con esa masa madre y después como volver a hacerlo con lo que sobra!
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Me encantan tus recetas ,de todas suelo aprender algo.😮😊❤
Antonia, esta marermosa le gustaría que nos enseñaras un pan con esa masa madre. Otro pedazo de receta. Gracias y que Dios te proteja siempre.
Mi marido es alérgico al dátil lo sustituyes x azúcar y fermenta igual se necesita azucares 😅como los presos en el chaholo fermentan la fruta para hacer alcohol
Los alcoholes 😅son lo q fermentan la masa el cambio de materias primas ❤
Masa madre en 2 días waooo eso tenemos que aprenderlo si o si , muchísimas gracias María 😘😘
Maria muchísimas gracias por compartir esta masa madre tan especial que apredistes y la recuerdas como muchísimo cariño besitos corazón para toda la familia.
Que maravilla 😃 gracias Antonia ✨🌹✨ la compartiré con una amiga francesa que vive aquí, pero en otra ciudad alemana, y me ha relatado muchas historias de Marruecos, país del que habla maravillas.
Desde que empezó lo de la pandemia me ha sido imposible conseguir levadura, mañana pruebo hacerla para el fin de semana ✨🌹✨
Hola, sabes que yo vivo en Canadá y aquí no se consigue levadura por ninguna parte tampoco.
La tendremos que hacer y ver como nos va , como te encuentras ya esta aquí la pequeñita
Buenas tardes maravillosa familia
Hola Antonia, Normalmente hago mi pan y esta receta me gusta por si alguna vez no se tiene la levadura. la voy a hacer para ver si me sale. Seria estupendo que publicaras la forma de hacer el pan con ella. Te saludo desde Portugal.
Hola, Antonia llevo poco tiempo viendote pero soy fan n°1 me encanta todo lo que haces, como lo explicas, me encanta el mundo arabe y su gastronomia gracias por lo que haces 😘desde C. Real
Nos tienes q explicar cómo mantener luego con el poquito q guardas de esta primera masa madre, gracias por tu tiempo y esfuerzo🌻👏🌸💖
Hola Antonia. Qué bonito que la hayas compartido con nosotros. Es un honor para mí haberla aprendido. Muchas gracias. Esperando esa receta de pan con la masa madre.
I realize Im kinda off topic but do anybody know a good place to watch new series online ?
@Wells Hayden Flixportal xD
Perdona pero no entiendo mucho el inglés. Puedes escribir en español?
@Imran Leonidas thanks, I signed up and it seems to work :D I really appreciate it !
@Wells Hayden Glad I could help :D
Antonia explicas genial gracias me encanta tu naturalidad besos❤
Lo probaré e probado tanto que una más 😊. Saludos desde Argentina
Me encantan tus técnicas, me facilitan mucho, para hacer mi pan, ya que yo de eso no sé nada, un abrazo desde mexico dtb
Ai encima que emotivo cuanto se aprende de nuestros mayores y seguro que le da felicidad allí donde este que hagas algo que ella te enseño😍😍
Para las personas que no tienen paciencia está muy buena, gracias por compartir
Gracias querida Maria, justo lo que necesitaba aprender 🥰
Qué fuerza tienes en los brazos María!! Gracias por compartir
Me ha gustado mucho. Quiero ver cómo se utiliza al hacer pan. Debe ser muy complicado. Si ya es difícil lograr buen pan con la levafura comercial, con esta debe ser milagroso que sslga bien. Sólo a tí que eres la perfecta panadera. Gracias. Un besazo. Cuidáos mucho. 😘😘😘
Hola 👋 Antonia, me encantó la receta de masa madre, ahora esperaré la receta de un pan. Me encantan tus videos, sos una genia gracias por compartir tus conocimientos cariños
Siii Antonia amada y hermosa!! Receta por favor!!!! Me encantó esta masa madre!
me ha sorprendido mucho,sin levadura ni nada
Que maravilla. Tengo que probar. Nos podrías decir que cantidad de levadura panadera habría que poner?? Esta primera masa se guarda dos días hasta usarla?? Gracias 😘🦋
De chapuza nada que lo sepas una maravilla,muchas gracias por tus enseñanzas
Hola Antonia ,veo tus videos y encuentro que todas las masas te quedan un buenas 😋😋😋. Un gran abrazo 😘
Deseando ver el video de hacer pan con esa increíble masa madre, porfaaa que sea prontito!! Sinceramente lo que estoy aprendiendo de cocina contigo!! Desde Almería-andalucia-españa espero que lleveis el confinamiento bien 👍, yo me quedo en casa!! Esperando esa receta de pan besosss
Hola María....me encanta verte con las manos en la masa.
Yo si quiero que hagas panes... gracias y saludos para ti y tu familia 😘
Si le añades un poquito de levadura el primer día, se llama masa vieja, yo la uso desde que estamos confinados... Lo que se aprende cuando hay necesidad! 😊
Antonia de ves en cuando puedes hacer esos videos dando consejitos yexplicando todos esas cosas que tu sa bes de cocina como si fueras nuestra maestra virtual son muy interesantes tus consejos
Muy buena su receta, mi pregunta es esa cantidad de masa madre para cuanta harina alcanza
Muchas gracias por compartir esta receta que para ti proviene de una persona que querías , saludos!!!
Muchas gracias !!!!
Es muy bello el video !!
Saludos cordiales
Gracias por compartir Antonia, estoy al pendiente de la elaboración de un rico pan de masa madre, saludos cordiales desde Loja al sur del Ecuador, Dios te bendiga por tu corazón generoso.
Agradecida infinitamente, te pedí hace unos días q la hicieras, no he conseguido hacer la convencional, intentaré hacer esta con todo el cariño que también transmites en todo lo que haces... Reitero mi agradecimiento por enseñarnos esta técnica. Salam malekum.
😘😘 eres estupenda explicando
hola Antonia yo la hago la masa madre con levadura fresca de panaderia y harina blanca sale un pan riquísimo, las hogazas mi especialidad
Como estás Sonia , es posible que me digas como la preparas ? Necesito aprender.
Haz más vídeos de masa madre marroqui son muy interesantes estaría muy bien aprender
Faça com uvas passar ou passas de figo
Muy interesante!...
Voy a hacerla...y luego le comento
Me encantan tus recetas toda hermosa felicitaciones que Dios te bendiga😇😍😋🙃
Gracias por compartirlo, se que para ti es un tesoro👏🇪🇸
Mil gracias María, habrá que probar😊
Buenos días, desde Neiva, Huila, Colombia; gracias por sus recetas. Le quiero preguntar para qué o en qué preparativos utilizan ustedes la masa madre.. Gracias, un buen día y, cuidense.
Es lalevadura natural para prepar pan
Pan y, en general, masas fermentadas dulces (tortas, bollos, roscones...) o saladas.
Gracias por compartir ahora tienes que hacer pan para ver como sale saludos desde Francia 😘
gracias por compartir su conocimiento , muchas gracias
M ha encantado. Es pura magia. Gracias🤗💕
Gracias por compartir esa técnica
😘Espero con gusto aprender y hacer pan con esa masa madre
Un saludo muy grandote
Siiiii enséñanos cómo hacer un pan con esta masa y bueno el pan Pita puedes decirme cómo lo preparas, saludos desde Oaxaca México
Me ha fascinado ya me he suscrito miraré todo lo que suba y alguien que me diga de donde es el otro idioma, saludos desde Panamá
Muchisimas gracias por compatir,lo probaré en cuanto encuentre harina integral😌
Wow que buen tip. Saludos y bendiciones 🤗🥰👏🏻🍀
Una maravilla quiero ver como se hace el pan
Muy interesante. Gracias
Gracias por compartir su receta. Probaré esta la próxima ves qué haga pan.
Hola que tal. Mucho me gustó el video. Como estoy en Brazil no existe, lo que deberia remplazar en el lugar de Mazafati y debería usar la masa madre entera en cual cantidad de harina de trigo. Gracias y saludos desde São Paulo - BR
Me encanta esa música al principio🙏. Buen video Antonia!!!😁
gracias maria , choukran bezaf
Ese recipiente en el que haces la masa del pan es genial!!! ¿Qué es y donde podría comprarse?
Lo venden en los bazares arabes
Se llama gasáa se vende en las carnecerias marroquíes o en los bazares árabes.
me encantaria que hicieras el pan para vez como se hace con esa masa madre pues viendo sale mejor me encanta tu cocina un saludo y muchas gracias
Que bueno. Con esa cantidad preparamos cuantos kilos de harina?
Siiii siii queremos pan con esa masa madre
Buenas. Donde se puede comprar el recipiente donde amasas, Gracias!!!
P.D.: super bien explicado todo
Me es mas facil consrguir levadura q datiles! Saludos desde Argentina
Puedes reemplazar por uvas o por orejones de durazno. Lo que sirve es el azúcar de la fruta que pongas. Eso ayuda a que la levadura que se forma, " coma"
Que Bueno Antonia voy a intentarlo se me queda te digo muchas gracias por tus recetas eres una diosa tan Buena por la masa eres unica... 😘😘👏👏👏👏Saludos de Italia Piemonte 🤗😘😘🙋🏻♀️
Gracias por la receta👍😘
Maria hola le saluda desde Maracay Venezuela. Aquí en Venezuela por la situación muy difícil encontrar harina integral . Por favor dime . Hago los mismos pasos pero sea blanca.
Antonia, qué peazo de video: espectacular, Shukraan
Kedamos sperando ese pan.
"Wa-Alaikum-Salaam"
Muchas gracias! Mencanta tus vídeos largos 😂que así me salen las cosas muac
Gracias interesante me encantó👍un abrazo💋❤️
A muchas personas les va a venir bien, porque está complicado conseguir levadura. Tiene que hacerse con trigo sarraceno o harina integral. Porque los hongos y bacterias de la fermentación están en el salvado.
Cualquier harina integral vale. Recomiendan mucho la de centeno, pero yo cuando la hice tenía de espelta y salió estupendamente. Aún vive, y hace de esto cuatro años.
@@robert111k La espelta también es muy buena.
Si me gustaría ver el pan de esa masa madre.. Gracias.. Un afectuoso saludo 🍀😊
Chapó por ti María!!!!
Clase magistral.
Me chiflan vuestros (de Cintika y tuyos) videos de amasado.
gracias Por compartir como me agrade verte y sentir q somos amigas .,
Hola me gusta, quisiera saber que fruta es esa? Cómo se llamaría aquí en Venezuela?
@@abrahand.flores9986 la fruta es: Dátil.
Cuanta masa madre se pone para hacer el pan ? Muchas gracias Antonia
Hola , saludos desde Ecuador le dejo a ambiente la masa o en nevera gracias y justo dos días
una pregunta ¿la haces con harina integral que tienes en el envase de sémola de trigo duro o es sémola de trigo duro?
سلام عليكم من مدينة العرائش احييكي تحياتي وسلامي لكل افراد العائلة الكريمة super bonito veideo maria
Maravilloso.. Gracias
Gracias Antonia por compartir esta receta, tengo una duda ¿Después de utilizar para hacer un pan, quedará suficiente para alimentar nuevamente la masa madre y hacer pan otro día?
Un abrazo
Excelente técnica ¡! pero cuanta masa madre se utiliza por ejemplo un kg. de harina o a ésta cantidad de masa madre, sólo se le agregan los demás ingredientes que conforman un pan ...
Muchas gracias
María la Cintia tbien a hecho masa madres sois un 10 las dos Dios os bendiga mucho
Perfecto lo entendí muy bien !!!! y quien no con una explicación tan minuciosa....pero cabe aclarar que su suegra se llevo parte dell secreto 😰 está en el material de la olla
Muy interesante la receta, y si me gustaría que hicieras pan utilizando la masa madre que has hecho mil besos y abrazos 😘😘❤️
Para no perderla la masa,no lo alimentas dejando 3 días.he visto en otros vídeos,x eso te comento.gracias desde Perú un abrazo
Eres una artista del pan 🍞 jajaja una fenomena!!
Hola Antonia muchas gracias por enseñarnos hacer masa madre
La harina de espelta es harina integral?
Muchas gracias saludos
La hay blanca y la hay integral
Excelente Gracias lo haré
Hola, hola
En un comentario dicen que el cuenco que utilizas se llama gasáa. Por este nombre no encuentro nada.
¿Podrías especificar más al respecto? Si es de madera o barro, porque es importante a la hora de que se pueda pegar más o menos la masa, ¿no? .
En España, por la forma, se llama lebrillo pero es de barro.
¿Tiene algún otro nombre? .
¿Se utiliza solo para hacer pan o tiene otros usos?
Me interesa mucho este producto y dónde podría adquirirlo en Valencia.
Muchas gracias de antemano
Muchas gracias. Eres un genio
Hola soy nueva en tu canal y al ver este video has dicho que sé puede hacer con trigo sarraceno?
Sí es así podrías explicarme después la elaboración del pan de trigo sarraceno en vez de con integral, te lo pido por qué me a comentado todo el mundo que el problema del trigo sarraceno es que no sube, por el echo de no tener gluten, podrías orientarme? Muchas gracias.
Pues si por favor, haz algún pan con masa Madre, gracias
Que puede sustituir al dátil y porque se usa?
IMPRESIONANTE!!!! GRACIAS!!! UN PAN SIII
Antonia , muchas gracias por tu receta, ahora la estoy haciendo. Pero no encuentro tu receta para hacer el pan con ella ¿me la compartes, por favor? Saludos
Ya la encontré!!
Si, por favor, haznos panes con esa levadura.🤔🤔 María, me llama la atención el tema de los dátiles, no he llegado a entender con qué fin se meten en la masa?
Espero que en el próximo vídeo nos lo cuentes. GRACIAS 👏👏👏👏👏
Está masa cuánta se pone para un pan de kilo
Espero el video del pan con esa masa, GRACIAS🥰
Tengo una duda María...a la hora de hacer el pan con esa masa madre, se puede hacer con harina Blanca?
Y porfavor enseñamos cómo haces el pan con esa masa madre y después como volver a hacerlo con lo que sobra!
Poderia me explicar que fruta ela colocou na massa?
Tamara, Datil, Dates
Que cantidad de masa madre hay que poner para un kilo de harina.??... Gracias y saludos desde Málaga ...!
La m probaremos a ver qué tal, lo que no sabemos es la cantidad qué ponemos 👏👏👏👏
Siiii!!! Quiero que hagas pan con esa masa por favor!!! 😍
Muy buen vídeo, gracias 😊
Saludos, si me gustaría que hicieras el pan con esa masa madre. Me encanta verte amasar, eres una experta.