E27: Mitos Alimentarios - Lic Joha Pess Labory

Existen innumerables dietas en el mundo, ¿pero cuántas de ellas están basadas en mitos alimentarios? Desde tiempos inmemorables, hemos sido bombardeados con información contradictoria sobre qué comer y qué evitar.
Todos alguna vez hicimos una dieta, exponiendo nuestra salud física y mental, y jamás nos preguntamos: ¿Cómo llegamos a este punto? ¿Es acaso el resultado de un sistema capitalista, hegemónico y gordofóbico que distorsiona la verdad en aras del lucro? ¿A qué costo? ¿Quiénes son los principales promotores de esta desinformación? ¿cómo me afecta esto?
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