מעורב ירושלמי המתכון המושלם מבית מימון
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- מצרכים למעורב ירושלמי
חצי קילו שווארמה קוביות
חצי קילו פרגית קוביות
250 גר חזה עוף קוביות קטנות
חציי קילו טחול
חצי קילו כבד צלוי על האש
חצי קילו לבבות עוף צלוי על האש
200 גרם שומן כבש קוביות קטנות
6 בצלים גדולים חתוכים קוביות גסות
תבלינים
3 כפות תבלין שווארמה או תבלין מעורב
1 כפית מלח דק
1 כפית פלפל שחור
1 כף פפריקה מתוקה
5 שיניי שום כתוש
1 כוס חד פעמי שמן קנולה
נראה מעולה. לבראות
יקירי,יישר כוח על המתכון, אבל כמה תיקונים קריטיים !!!
1) כמבשלים שמן לאכילה (ולא לטיגון= קראסט חיצוני) אסור להשתמש בשמנים מזוככים (זה ממש רעל) אלא בשמנים מכבישה קרה (שמן זית,קוקוס)
2) אם רוצים להכניס שומן לתבשיל- יש לקצץ אותו למינימום ולהמיס בהתחלה ולא באמצע התבשיל (נקודת עישון גבוהה) כך יש לך כמות שומן לטיגון התבשיל ובסוף חתיכות קטנות בתבשיל ולא חתיכות גדולות שלא נעימות לאכילה
3) חזה עוף נכנס לתבשיל - ממש בסוף כדי שלא יתיבש למוות
4) שום כתוש נכנס רק בסוף -מכיון שהוא נשרף מהר והופך להיות מר...
בכל מצב אתה תותח 🙏👌✌✌
שבוע טוב ומבורך...חודש טוב ומבורך לך ולבני משפחתך.....ה" יישמח אותך....כמה אתה משקיע ומשתף אותנו...בדברים הטעימים שאתה מכין..אין ספק שזה עבודה ..עבודה קשה....משתף אותנו בשמחה....מכל הלב...(רבים מסתירים ולא מגלים סודות מטבח)..אשראיכם ישראל..תבורכו...
תודה רבה הכל ניתן באהבה גדולה ובכיף גדול חודש טוב ומבורך
תקשיב שף אתה שף תותח אני צופה עכשו בסירטון של המעורב ירושלמי אין עלייך אתה גדול ומגיע לך המון המון לייקים 👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
תודה רבה
עשית אותי חולה הריח יצא ישירות מהמסך לנחיריים שלי המראה וההתלהבות שלך שיגע אותי כדי שירגיע אותי הייתי צריך לטעום .עכשיו אני אצטרך גם לעשות כמוך ובעזרת השם נעשה ונצליח ישר כח .
אפילו ליה הולך עם קורקבנים גם פצצה
נראה פצצה
לא ידעתי שגם לבבות חייבות צליה על האש מטעמי כשרות
כל הכבוד אתה אלוף
ונחמד כיף אמיתי למי שעובד איתך
אלוף אלוף אלוף אין עליך מימון .
בכול הסבר הכי נפוח וככא קרוב לסטטק אהוב עליו בדיוניים כמובן כמו כול המוצריים
בתאבון מתכון מעולה תודה איש יקר.
אחלה של מנה!! חזק וברוך, בפעם הבאה אני ממליץ לך להתחיל עם השומן כבש שיהפוך לשמן נוזלי, בנוסף לשים את החזה עוף בסוף ביחד עם הכבד. ככה הוא ישאר עסיסי ולא יבש... את הלבבות אפשר להכניס קודם...
בוזגלו....נהדר
אחלה שף כל הכבוד לך.
חזקקק טעיםםם והכי חשוב כשררר👍🤗😇
אחלה מעורב שבעולם!!!
מה איתך מימון??
התגעגענו מימון מחכים לסירטונים שלך... מה חוצמיזה איך הבית שלך השתקמתם כבר??
כשר, טעים. רק חבל על האריכות. אפשר לקצר את הסירטון ולהסביר תכל'ס.
מדהים.
תקשיב נראה פצצה, רצה להכין!!!!!
תודה רבה
אין עלייך נהדר
כל הכבודד אתה אלוףףף🏆
ואוו אלוף
זה צריך על אש חזקה יותר זה יוצא קצת נוזלי לפיתה אבל מתכון חזק וניראה מעולה כל הכבוד עלה והצלח על ההשקעה
זה מתאדה אחרי שזה מתקרר הוא אכל את זה ישר
מימון תשמע אליפות
תודהההה!!!
אהלן מימון מה נשמע התגעגעתי אליך ….
בבקשה תשלח לנו מתכון לבישול פריקי עם עוף .
תודה.
👋🍅🥦🥦🥦🥦💥💥💥
ניראה מוששששלם!
הזבוב הרג אותי...... הרג!!
אלוףףףףףףףףףףףףףףףףףףףףף
מימון יש לי שאלה של כשרות אחרי הכשרת הכבד הים אפשר להשתמש במנגל או שצריך גם להכשיר את הכלי שצלית את הכבד
האש במנגל כבר מכשירה אותו תמיד טוב בעל האש לשים אחרון את הכבד ואז אין בעיות לפני השימוש פשוט לחמם את המנגל והאש מכשירה אותו וזה בסדר
גם דג
מדהים תודה שף
מעורב מאודה
ושפוו כלל האדום ססללקקר גידול עין גדג'טים לפי דעעתיי סממייןם ההררכוותת
האופצצייא אווהציגון אפייא
שניצל לא עין פטישםשוט מיתנפח ובשוורמא לא לחוצ להניח אווריריים מיתנפםח מקסימום
מאיפה אתה משיג את הבשר (טחול, שומן כבש, שווארמה) אני שואל כי אני יודע שאתה מקפיד על כשרות ואני מחפש כשר ולא מוצא אולי תוכל לעזור לי תודה
גם ביצי דגים
בשוק רמלה דנינו
@@user-qn1xv6et3z תודה
לגבי בשר כשר...להמנע לא לקנות בשווקים...באטליז שכונתי...או שחיטת חב"ד..הזמנה עד הבית....הכל בהכשר..
@@user-qn1xv6et3z יישר כוח
יש שם זבוב טורדני. צריך לשים לב שהזבוב לא ינחת על הבשר ויטיל שם ביצים. הם מטילים תוך שניות
יפה לך שאתה מבשל
וניראה שאתה לא מלכלך
תמשיך ככה כול הכבוד
וחתוך
ומיחר כספפפ
מאיפה השגת טחול למען השם?
שוק רמלה דנינו
בלעיסות, או שתלעס מעט בעדינות, או שתנמיך את הווליום..
מעורב מכינים בפלנצ'ה ,לא סיר סגור
אמרתי שעדיף בפלנציה ותאמין לי יצא לא פחות טוב מפלנצה שאתה עושה בבית אז אין ברירה חבל שאני לא יכול לשלח לך מנה הייתה אומר עם יש הבדל
פפפפריקוות ממתוקוות לםיי חבברוותתת סבטטננדדרטטיי9
סלט
שבת שלום אבל כמה אתה מדבר יא וואלדי
ועכשיו תחמיא מכל הסרטון זה מה שמצאת טוב כמה אני מדבר פשוט לא יפה
לא לפצועע את הגבר מיתנפפח מקקבימוום ממקקס
לא לפצוע מיתנפח מקסימום