「中華そばの命」第21話 | 美味しんぼ
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
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#美味しんぼ #oishinbo #JapaneseCuisine
＊＊＊あらすじ＊＊＊
双子の姉妹まゆみ・ますみの夫はこれも双子で紅龍・白龍。仲良く中華そば店を経営していたが、それぞれの力を過信して２つの店に分裂。兄弟の間で姉妹は苦しむ。一計を案じた士郎は！？
＊＊＊作品概要＊＊＊
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる！！
＊＊＊美味しんぼ情報＊＊＊
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「中華そばの命」第21話 | 美味しんぼ
• 「中華そばの命」第21話 | 美味しんぼ
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©雁屋哲・花咲アキラ・小学館/シンエイ動画
(English below!)今回から新しいテーマソングです！お楽しみください♪
A new opening and closing theme songs will start from today!! enjoy!
はい。
Dan!Dan! 再生数伸びてく〜
なぜこんな中途半端な話数で変更になったんでしょうか？
新OP&EDはそのまま最終136話まで使用されていることから見て、製作サイドに何か事情があったのかな🤔
やはり美味しんぼと言えば、このOP&EDだな
そして特筆すべきは、EDのワインの注ぎ方だ
きちんと空気を含ませ、飲む直前に酸化を促進し、ワインの香りを引き出している…
色合いもやや冷ややかにセルが塗られていて、赤ワインの16℃を感じさせる
食についてわかっていないと、この描き方はできない。見事なものだよ
受け取る栗田さんも、サーブが終わるまでじっくり待てているね
その持ち方は、日本式だ
咎めている訳じゃあない、欧米ではボウルを持つのが主流だが、ステム(脚)を持つのも間違いじゃないんだ
なぜさっき俺が温度の話をしたのか、わかるかい？
ワインは繊細で、温度に敏感なんだ
俺たちの手の温度のほうが、ずっと温かい
赤ワインに限ったことだが、欧米式にボウルを持つと、手の温度がワインに伝わる
そうすると、低温に保たれた鮮烈なワインを楽しんだ後、
温度が伝わってまろやかになったワインを、もう一度楽しめるんだよ
でも、日本式も決して悪いものじゃない
ステムを持ち、手の温度が伝わらないように飲むマナーは、
温度管理をしてくれたそのままに味わおうという、
とても日本人らしい配慮のあらわれなんだ
ただし、ステムの間に指を挟む持ち方だけは、ワインではしちゃいけない
下卑たTVでよくやっているからと、真似しようなんて思わないことだ
ま、俺はいつも手酌だがね…(トポトポ)
そうですか。
7:22 さりげなく凄い事を言う栗子好きｗ
なお、後に結婚して自身が身を持って士郎の欲求不満を解消させた有能なクリ田くん
@@her2238トリス😊
これが将来「まずかったら〇刑。」とか言うんだから
栗子は誰なんだよｗｗｗ
この短時間で、改善点を提案できる山岡さん有能すぎる。
1:21 この21話からOP／EDが2代目に変わったのに、サブタイトルコールが初代のまま。混在してるのは実はこの回だけで、ある意味貴重。
タイムカードの代打ちを受ける栗田とそれを聞いて咎めない副部長。カオス
昭和
公務員はタイムカードすらない地方が多いです。
代打ちどころかいなくても後日、自己申告で通ります。
そもそも仕事中に私事を聞いてやれよという上司…組織的な職務放棄が常態化している
タイムカードがある会社なんて先進的ィ！(昭和感)
新聞社・マスコミ・広告・中堅商社なんて平気で会社泊りながら仕事してたからあえて処理しやすいようにタイムカード合わせてるだけで
残業出ないわけでもないし休もうと思えば休めるし、ただし1日2日空けるとわけわからなくなるカオス
会社いればメシ代タクシー代酒代備品代でたから家帰るより居心地い（社畜）
今の方が地獄だな
これ兄弟は納得して仲直りできるけどそれぞれの下についていって互いの悪口言い合っていた店員さんたちは気まずいだろうなｗｗ
気がつかなかったけど、言われてみれば……そうだよねぇ。
半分解雇するんじゃね？笑
初手「ハァ〜イゆう子です♪」でお茶吹き出したわｗ
ゆうこ可愛すぎ
くりこすき
俺もびっくりしたw
1:30
はぁ～い、アッコで〜す！
｢まゆみさん ますみさん！
卒業しても私の生徒である事には変わりありませんからね
悩み事があるなら先生に言いなさい！｣
頼もしい先生だなあ😊
原作でも終盤近い巻まで、あの先生出てきます🙂
現在じゃなかなかいないよな、こんな良い先生。
でも「競馬で家を建てた」ってのは現実味が無いな。
喧嘩の原因が解決したわけでもなく、ただ、「二人でこそ最高のラーメンができるから仲直りする」っていう職人気質な仲直りの仕方が最高に漢だぜ。
原因が解決しとるやん。結果のどっちが作るの上手いじゃなくて2人で１つのラーメンを作り上げたから2人とも長所と短所があって優劣はつけれないって
「タクシーの運転手でねぇ〜」11:25
吹き出してますやん😂
原作ではスープの味が優っていた分、ラーメンの出来は白龍さんの方が幾分かマシだったと評価されていたが、ほぼどちらも駄目という言い方をすることで、二人でなければ最高のラーメンは作れないとより強調されていたのは良い改変だと思います。
どっちにしろ駄目。雄三や、その黒幕、雁屋が、たかがラーメンごときが！ではないことを祈る。
先生いい人やな。卒業生の面倒を見てくれるのいい人やな。厳しそうだけど、この先生の授業受けてみたいな
二軒目の茹での時の士郎の全てを悟ってフッと笑った感じが好きだw
18:53 重曹くさいとか言っていたのに本から外されることに驚く栗子
あんな遠めで見て湯の引き上げタイミングを見極められる山岡さんはやはり格が違う
ガスを使ってるからだめです
ガスを使っているとダメな理由を教えてください@@nanahoshiieeeee
@@nanahoshiieeeee
美味しんぼの時代にIHが
あるとでも思ってる？
因みにIHよりガスの方が早く
沸騰するよ
@@nz2-o.0 炭火の魔力にちなんだネタコメですよ
@@nanahoshiieeeee
元ネタ知らないんでマジレスして
しまいました😅
山岡がドラえもんくらい頼られてるのすき
そんなに激論交わしてお互いの強み気付かないの普通に面白い
多分「俺のほうが五倍うまい」「俺のほうが十倍うまい」みたいな感じだったんだろうな
2人ともスープはきちんと作れているのは良い腕ですよね。
この家の先代はすでに、見抜いていたんだろうね。どちらが欠けても、まるで駄目と。
学校卒業したらすぐに嫁ぐ昭和当時の時代背景も学べる名作
多様性や女性の社会進出とか言い出してから少子化が止まらないんだよな
先進国ほどその傾向が強く女ナンパしまくってるイメージが強いイタリアも日本と同じレベルの少子高齢化
子育て支援が贅沢なフィンランドも出生率が日本並み
結局金とかじゃなくて女性が結婚しなくても生きていける環境や結婚しなくても良いって価値観の変化が少子高齢化の原因だからどんな対策やっても人口は減り続けるんだよね
この時代みたいに卒業してちょっと会社勤めしたら会社内か取引先の人達と合コンとかして結婚する時代がある意味人間的には正常だったのかもね
びっくりだ。
幸せな時代やん
紅龍白龍兄弟ですが速水奨さんと目黒裕一さん。
お二方ともファーストマクロスにおいてマックスとカムジンを演じた方ですね。
マクロス本編でも中華飯店「娘々」が舞台になっていただけ妙に感慨深いものを感じます。
雄山が絡まない回の山岡は有能。
なぜか雄山の前では大事な何かを忘れがち。
そりゃあ、雄山に勝ちたいって自分目線のアドバイスに成るからなぁり
相手の事だけ料理の事だけ考えてる時の方が活き活きしてると思う。
料理に関しては元々有能ですからね。雄山が神がかっているだけですね。山岡さんの師匠だし
美味しんぼ見てると懐かしすぎて涙出てくる…
富井副部長と山岡のやり取りもなかなかおもしろい😂
トミーだよw
※ラーメン三銃士は出てきません
ベレー帽、医者からラーメン屋、タクシー運転手、戦前からの老人…たんぽぽを彷彿とさせるキャラ設定だなぁ
opの「境界線だわ」を「今日、海鮮だわ」だと思っていて、さすが美味しんぼopまで食べ物の事歌うんだな〜と大人になるまで思ってた。
わいは、だんだん木になる
みたいに心の成長を木に例えてんのかと
｢境界線から｣ですよ？
大人になっても間違ってますねw
そもそも歌詞出てるし
可愛い(*´艸｀*)
@@user-ws8ot6cc7l ワイはあんたがだんだん気になってきたで
@@user-koyomin1011
大人になって文字が読めるようになったんだよ
言わせんな
自分がリアタイしてた頃の美味しんぼのOPといえばやっぱこれやな。
代わり打刻しますとかサラッと不正を口にするゆう子
こっちのOPのイメージあるな
当時は見てなかったけど今すごい勢いで見てる
面白い
開幕からのハイテンション栗田に癒やされるねぇ
縮れ麺原理主義の研究部社員、絶妙なカオス感を放ってて好き
白龍さんが作った麺を黄龍さんが茹でたら驚異的にマズい中華そばが出来るんだろうか？
逆に(－)+(－)=+で最高のラーメンが仕上がりそうww
でーーーーーーーーーきーーーーる‼️‼️‼️
@@user-zs3wc5yt4y
-と-で＋になるのは掛け算定期
暖簾分けのために練習するだろうけど、しばらくは料理にならないかと
@@nennai100manninbot
除算「」
8:52ここの山岡不貞腐れててめっちゃ可愛い笑笑
「どれだけ贅を尽くして味を追求するか」というバブル真っ只中において、
「味より心」と説いた、トンカツとチャーハンに並ぶ名エピソード
大学の同級生といる時 急に子供っぽくなるゆう子。なんかいいよね😊
以前ラーメン博物館に行った時に
終了間際だったためかどこの店も
「スープ終わりました」
「麺終わりました」
と断られた。
その際、麺が終わった店のスープで
スープが終わった店の麺を
食べたいと思ってしまったことを
思い出した。
これ仲違いした後すぐ目の前に店を開ける資金力がすごくないか？
どちらが新店を開いたのかわからんが…
3:28
美味しんぼ全話の中でも一,二を争う名シーン😢
ハァイ！とテンションの高い栗田さん意外と珍しい
旧友と仲良くしてる栗子さん可愛い
先生が嶋大輔にしか見えないw
神奈川の湯河原にもこんな感じのお店あるよね
兄弟どっちにオーダーを取ってもらうかで盛り付けが変わるラーメン屋
出た！味の大西ですね。
口コミが地獄絵図 笑
そんなところあるんだｗ
現在のラーメンは、放送当時のラーメンから驚くほど進化をしてますよね。
進化というより魔改造
トッピングの多さで誤魔化してる
某ハゲが出てくるマンガの「極論を言えばラーメンに古き良き時代はないんです」というセリフはラーメンという料理の変遷をうまく表現してると思う
@@user-dm2sw6ex2lこの人が心配
この当時から一蘭はあったけどいまだに頂点じゃん
@@user-dm2sw6ex2lそんなことないですよ。試しに濃厚とんこつ豚無双さんの濃厚無双ラーメン食べてみてください。
11:23
ラーマニ編集長、タクシー運転手の紹介の時にちょっと吹いたやろw
しばらくツボったわ😂
あと、潮ラーメンとは？
錚々たる面子の中に混ざる一般ラーメン好きタクシードライバーww
先生の声優は吉田理保子さん。「魔女っ子メグちゃん」の神崎メグ、「キューティーハニー」の如月ハニーなど
如月ハニーは違うでしょ？
増山江威子さんだよ
違っていたなら申し訳ありませんでした。
中村由真に主題歌変わったけど、タイトル音楽は「You」のままというレア回
とてつもなく中華そばが食べたくなる回 自分が好きな物だから特に…ｗ
この話、結構な綱渡り＋強運で成立していて、
栗田さんから話だけ聞く
→ノープランでラーメンマニア凸
→初見だし衰退理由がわからんので厨房監視したところ運よく序盤の工程でアラを見つけ、他にはアラ無しと決め打ちして撤収
→２軒目も茹で方まで見て満足
→うまく解決案浮かんで実行
って流れなんで、ワンチャンというか高確率でバッドエンドあり得た
先生役の俳優さんが「マチ子先生」や「未来少年コナン」のモンスリーの方だとは、全然分かりませんでした。
さすがのプロ！吉田理保子さん、素晴らしいですねえ〜♪
インダストリアのモンスリー
モンスリーw
久しぶりにきいたわ😊
この兄弟、結局は半人前じゃねーかw
ふたりはぁ~にりんそう~って、歌もあった。二人でやれ。僕じゃあないんだから。
一人前気取った半人前未満よりましだろ
@@user-xi6zg6mf9c ダメだろ。兄弟2人とも結局どっちつかずでラーメンのクオリティ下げてんだから
ゆう子さんすごく礼儀正しい人だなと思ってたけどやはり母校が金持ちだった
親ガチャ当ててるからな。
山岡ラーメンの作り方にも詳しいなんてすごすぎる
どの課題も、その道一筋のプロにも負けず劣らず
山岡家だもん
山岡家よく食べに行きますよw
美食倶楽部では基本的には和食をだすけど、洋食中華も勉強すると山岡が言っていたから、賄いでもラーメンを出していた可能性もある。
山岡ラーメンはよく行きますよ
ラーメンて本当にすごい料理だなあ
戦前のらーめんはどんなだったんだろう 11:39
いい"麺"バー
ラーメンだけに
ガハハ
麺の歯切れ。歯触り。スープの味。スープと麺が合わさったもの。具材。本当に宇宙。ラーメンライスのご飯も混ぜる。
やっぱりオープニングはこの曲のイメージが強いね
タクシーの運転手は何で笑われたんだw
栗田さん「私、そんな人に心当たりがあるんですけど…」
海原雄山「なに？ この私に中華そばなどの審査を頼みたいだと？」
火曜日の夜19時30分から日テレでやってたなぁ…懐かしい。
ワイの記憶が正しければ
19時からサザエさん見た後これ見てた記憶がある😊
栗田さんの「特権特権😊」の言葉の響きが可愛いです。
らき☆すたがオタクはこうやって楽しむんだよっていう教科書だとしたら、美味しんぼは普段食べてる食に奥行きを与えてくれた教科書だと思う
オタクはそろそろ平野綾を許してあげなよ😢
2:13 ライザップ前 5:28ライザップ後
ww😂
ウホッ
実の兄弟姉妹でも仲が悪いってケースはよく耳にします。その原因は様々でしょう。今回些細な理由から仲違いした双子の兄弟が主人公・山岡の力添えで仲直り出来て良かったです。世の中の兄弟姉妹もこんな風に仲直り出来たら…いいの〜にね♪(笑)
まあダンダン少しずつ仲良くなっていくしかないですな
福岡県の元祖長浜屋もそういう感じで分裂した
❤くりちゃんってたまにとんでもない発言するよね❤
8:12ここだけ聴くと別の意味にもとれます。
今回のとは違うベクトルだけど、
かいけつゾロリで似たような話、
あったような😅
麺がまずい店とスープがまずい店だけど、
逆にスープ、麺が美味しいから合体したらうまいって話🍜
鶴と亀のやつだ
それめっちゃ好きな話ダナァ。
呼び込みが邪魔で店に入りづらいw
おいしいところは自然に行列が出来るから、jぼったくりバーじゃあるまいし、ラーメン屋で呼び込みなんて見た事ない。
すっごーい錚々たるメンバーだわ～
・・・１人ただのタクシーのおっちゃんじゃない？ｗ
中国地方在住
地理的には 豚骨寄りですが
主流派は しょう油豚骨かな
その土地のスープって
立ち寄る時の楽しみです
美味い塩ラーメン
食べたいなー
味噌ラーメンも好き
なんでも良いのかよ😂
ここまで気持ち悪い構文はなかなかできるものじゃない
そうか、これがきっかけでラーメン山岡家
あんなもんは、僕はついに入らんだわ。
先生の髪型に全部持っていかれる
パンチがありすぎますね😂
横から見たらリーゼント
嶋大輔かな？…
まるで鷹村守。
アニマル柄のアウター着せたら大阪のおばちゃん完成。ていうか競馬場似合いすぎやろ。
でも女傑だな、先生。
もう一つのお店は14:31
普通の鍋で麺を茹でてたのに対して
17:40 こちらはしっかりお湯が循環する釜で麺を茹でて
なおかつ平テボで麺を掬う様子も映してる演出がにくい
14:38で茹でずに少し残している麺があって、それを後で士郎が持って来ることに繋がるのも細かい演出ですね。
原作だと、麺は事前に奥さんに頼んでこっそり取り分けておいて貰ったって説明があったはず。
@@user-up7fz3fv8s
おお、そんなところもあったとは！
素敵な演出教えていただきありがとうございます！
Hi!ゆーこです！でもう笑っちゃう
最高の先生じゃないか…
うんうん
栗田さん、女子校出身なのがイメージ通りすぎる。
何処のラーメン屋が美味しいか？
この問題の前に大切な事が１つある事に最近気付いた。
それは自分がラーメンを美味しく食べれる健康状況であるかどうかだ。
昔は夜中にこってりラーメンを大盛りで食べても胃がもたれなかったのにって思う人なら分かってくれるはず。
良い先生だなぁ、
この回好き
ラーメンマニアｗ
先生めっちゃ良い人やなあ
いや栗田さん 山岡さんのタイムカードを押したらだめだろ
買収するためなら何でもアリなのだよ
ラーメンライスの回やらないのかな？
あれ凄ごい好きなんだけどさ今でも真似してラーメンライス食べてるよ
20:42 さり気なく息ピッタリなの笑う
この回だけ何故か知っていた自分がいる
ラーメン三銃士が出てくる話かと思ったw
山岡を見てると脳裏に両津勘吉の顔が出てくるんよ🤣
先生のインパクトがすげぇ…。リーゼントかと思ったゾ。
戦前からのラーメンマニアはもう生きてなさそう
良い先生ですね♪
手打ち麺わたしもやってみたいな。
毎日一杯たべてるタクシー運ちゃんw
日本全国、山岡の顔は広いな～😊
7:25 不正打刻宣言で草ｗ
しかも管理職の前で
35年前くらい前になるが部活から帰ってきて良く観てたが、オチまで付いてさすが美味しんぼは面白い。
先生のヘアースタイルが🗻😂
コウリュウさんが茹で方覚えれば一人勝ちではないか
そういう話ではない。魂の格が低いのに、なんで、調子にのるの？
栗田さんかわいい
19:58飯テロにも程があるぜ
20:24
「ﾘｭｰｲｰ‼︎」
気づいた人！
ﾘｭｰｲｰ!!!!
この先生、一切セリフないのに
ズルズルズル......
謎の鳴き声「ﾘｭｰｲｰ!!!!」😂😂😂
湯河原の某ラーメン店が同じような状況だよね
至近距離に出店してて草
長野県の塩尻市にも至近距離に2件のラーメン店が有るよ。外壁のカラーが殆ど同じ、しかも店名が「牛若丸」と「弁慶」。此処は五条大橋かぁ❗と言いたくなります😂
やっぱりラーメンは世界一の食べ物❤
なんだろう…ラーメンマニアの取材陣のタクシーの運転手が「かぐや様は告らせたい」のラーメン四天王 『高円寺のJ鈴木』っぽく思えてくる…