Die Salzphilosophie "Brühe (bzw. Wasser) salzen, wenn das Fleisch nicht an Würzigkeit (Salzigkeit) verlieren soll und umgekehrt" hat auch eine naturwissenschaftliche Begründung, "Osmose, osmotischer Druck" genannt: weniger Salzhaltiges wandert auf Grund des osmotischen Drucks in (mehr) Salzhaltiges. Wenn man also möchte, dass die würzigen Rindswürste nicht an Würzigkeit (Salz etc.) beim Brühen verlieren sollen, muss man das Brühwasser (etwas) salzen, wegen der Osmose, nicht etwa deshalb, damit die Rindswürste salziger werden.
Buggykatze, fühle Dich von mir gedrückt...Deine vielen Alfredissimo-Uploads sind erstaunlich. Sooo viele Folgen...
Q
Bis heute mein Lieblings-„Siegfried“! Ganz toller Sänger
Die Salzphilosophie "Brühe (bzw. Wasser) salzen, wenn das Fleisch nicht an Würzigkeit (Salzigkeit) verlieren soll und umgekehrt" hat auch eine naturwissenschaftliche Begründung, "Osmose, osmotischer Druck" genannt: weniger Salzhaltiges wandert auf Grund des osmotischen Drucks in (mehr) Salzhaltiges. Wenn man also möchte, dass die würzigen Rindswürste nicht an Würzigkeit (Salz etc.) beim Brühen verlieren sollen, muss man das Brühwasser (etwas) salzen, wegen der Osmose, nicht etwa deshalb, damit die Rindswürste salziger werden.
Ein sehr sympathischer Gast.
Danke für diese Folge ❤
Zigfrido ir Mimės draugiška vakarienė...
26. Febr. 1999 Siegfried Jerusalem Asiatische Gemüsepfanne mit Shrimps Rotweinrisotto :)
23:09: wischt sich mit dem Handtuch den Mund ab und hängt es wieder hin - ich fasse es nicht
Sei mal nicht so pingelig!!!Was machst du zu Hause?Sofort in der Waschmaschine?🤣🤣🤣
Auf Biolek passt der Name "Prahlhans Küchenmeister". Nebenbei erwähnt er immer, wo er mit den Millionären dinierte. R.I.P.
Der ist selber Millionär u.a.vom Staats TV BRD die horrende Gehälter zahlen!Siehe ihre GEZ Zwangsgebühren!
Weil er sich dies auch leisten konnte! 😂