Ciorbă din cap de pește cu orez. Ieftină, sănătoasă și foarte gustoasă | Bucate Aromate
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2024
- #ciorbadepeste #borsdepeste #bucatearomate
Vrei un prânz sănătos și delicios? Bucură-te de o ciorbă consistentă și savuroasă cu această rețetă de ciorbă din cap de pește cu orez!
Ciorba din capete de pește este o mâncare tradițională foarte des întâlnită mai ales în zona de sud-est a țării. Locuitorii de pe malurile Dunării se pricep să pregătească cele mai bune mâncăruri folosind tot ce se poate de la pește.
Din păcate am observat că în pescării capetele de pește sunt adeseori ignorate, deși sunt foarte ieftine și din ele obținem o ciorbă de pește foarte concentrată, sănătoasă și mai ales grozav de gustoasă.
_________________________
Rețeta scrisă, aici ▶▶▶ bit.ly/2XvlLzF
_________________________
Ingrediente pentru 8 porții
aprox. 2 kg cap de pește (crap, somn, novac, somon)
2 morcovi
2 cepe mijlocii
1 felie țelină
1 ardei gras
1 rădăcină păstârnac (sau pătrunjel)
50 g tije de țelină (2 tije)
30 ml ulei
200 ml suc de roșii
200 ml borș sau după gust
80 g orez
o legătură leuștean sau pătrunjel
_________________________
Alte rețete cu pește pe Bucate Aromate - blog:
borș de pește dobrogean ▶ bit.ly/3uNu0kW
macrou marinat la rece ▶ • Macrou marinat la rece...
păstrăv cu smântână ca în Bucovina ▶ • Păstrăv cu smântână ca...
doradă la cuptor ▶ • Doradă la cuptor cu ie...
_________________________
Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:31 Ingrediente
0:41 Ce pește folosim
2:25 Mod de preparare
6:10 Servire
_________________________
Dacă v-a plăcut această rețetă de borș de pește, nu uitați să vă abonați la canal!
Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare.
Click aici pentru abonare ▶▶▶ th-cam.com/users/BucateAroma... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
📌 Rețeta scrisă e aici▶bit.ly/2XvlLzF
📌 Mă găsiți și pe Facebook ▶facebook.com/bucateareomate/
📌 Sau pe Instagram ▶ instagram.com/iuliana_bucate_aromate/
Cea mai buna ciorba de peste se face din cap.Felicitari pentru prezentare dar si pentru idee
Sărutmâna! 🤗😘
Jamie spune că carnea capului de peste e cea mai buna.Bravo prezentare de un curs universitar.Multimesc așa fac și eu borșul.
Exceptionala reteta, clasic respectata si prezentata cum nu se poate mai limpede si mai placut! Calde felicitari, va multumesc si va urez sanatate si tot ce va poate fi bun!
Mă bucur tare mult că vă place rețeta. Mulțumesc și eu!
Mă duc să cumpăr pește, să văd ce găsesc..vă mulțumesc pentru rețetă!🤗
O rețetă foarte bună și explicați așa de frumos! Vă iubesc!
Mulțumesc din suflet! Numai bine! 🤗
Foarte bun borșul de pestr🎉😊
Mă bucur mult că vă place! Mulțumesc, numai bine! ❤️
Cat de bine arată! 🥰 Ador ciorbele de peste! ❤️
Mulțumesc, Ema! ❤️
Intr-adevar consistenta si savuroasa! Este prima ciorba de peste care mi-a placut dupa alte 2,3 tentative nereusite. Multumesc pt. reteta si numai bine!
Cât mă bucur că v-a plăcut rețeta mea! Să vă fie de bine masa și vă mai aștept cu drag să încercați și alte rețete de pe canal. Numai bine! ❤
Buna ziua am facut astazi exact dupa reteta dv foarte gustos multumim
Cu drag! Să vă fie de bine!
Chiar mi-ai facut pofta! Arata intr-un mare fel!
Mă simt răzbunată! Că și tu îmi faci mereu poftă! 🤗
Felicitări! O să fac negreșit..
Bună dimineața! Cea mai bună ciorbă îmi place la nebunie! Arată foarte bine și cred că este foarte gustoasă! Mulțumesc pentru rețetă! O zi frumoasă să aveti!
Mă bucur că vă place și vă mulțumesc pentru comentariu. O zi frumoasă și numai bine! 🤗
Capul de peste contine si colaghen. Foarte sanatos. Taiate pe jumatate daca sunt mari, sarate si puse pe gratar este o minunatie.
Cea mai buna ciorba de peste ❤,,va mulțumesc cu recunostinta 🍀🌿🌹💝☕️
Să vă fie de bine! Mă bucur că v-a plăcut!
Felicitari! Sunteti minunata!
Mulțumesc din suflet! ❤
Foarte tare ‼️‼️
Foarte bună am făcut-o azi 🤗🙏
Mă bucur mult că v-a plăcut! 🤗❤
Super reteta multumesc!😘
Mă bucur că vă place! Și eu mulțumesc!
Cea mai buna ciorba se face din cap de morun, nisetru sau cega ! Pe locul doi este capul de somn care are foarte multa carne si e gras !!! De admirat, adevarata ciorba de peste se fac cu orez si nu cu cartofi si dreasa cu otet.
Mmm ce bine arata😋😋😋
Mulțumesc!! 🙂
Buna dimineața !
Am mai vizionat încă 2 Rețete , dar pe a ta o voi pune in practica in următoarele minute ☺️
Mă bucur că ai ales rețeta mea, sper să îți placă! Spor la treabă! Te aștept cu impresii! 🙂
Fantastic reteta ta 🌸
Mulțumesc! ❤
Felicitări și mult succes Mulțumesc pentru toate rețetele delicious!
Mulțumesc și eu tare mult! ❤️
Super bună si foarte bine explicată! Multumesc!
Cu mult drag! Mă bucur că v-a fost de folos rețeta.
@@Iuliana_BucateAromate eu va multumesc ! Fiti binecuvântată!🤗😘
Am făcut-o și eu azi ,este foarte buna ,gustoasa e…delicioasa !
Mulțumesc !😘😘
Ce mă bucur că v-a plăcut! Să vă fie de bine! 🤗❤
Super !🎉
Foarte buna ciorba. Mulțumesc.
Mă bucur mult că v-a plăcut! Să vă fie de bine!
Eu sànt fana tà siti multumesc ptr.tot ce be postez!
Multumesc foarte mult!
I think this recipe will be good also with salmon head.. thank you for sharing
I always use the salmon head for this dish. Try to use lovage instead of parsley.
Am urmarit cu mare placere si interes reteta,vocea calda si echilibrata m-a cucerit.Multumesc pentru reteta.
Cu mult drag! Și eu mulțumesc! ❤
Tataia era pescar și da, nu exista ciorbă fără cap de pește. Dacă nu avea cap, nici nu se mai apuca de treabă. Excelent, Iuliana! Bravo!
Și tataia era pescar. De fapt la mine în familie mai toți erau pescari că nu se putea altfel, Dunărea era la 1 km de satul bunicilor, iar balta la 200 de metri de casă. Ce vremuri, ce oameni! ❤
Nemaipomenit de bună, felicitări și mulțumesc pt rețetă! ❤❤
Cu mare drag! Mă bucur că v-a plăcut! ❤
Cea mai bună ciorbă de peste❤, vă mulțumesc cu recunoștință!
Mă bucur foarte mult că vă place! ❤
Arata foarte bine
Mulțumesc mult!
Cred stimată doamnă că este un deliciu felicitări vă urmăresc
Vă mulțumesc tare mult!
Doamne, leșin de poftă! Arată atât de bine! 😍
Mulțumesc, Iulia! Te pup! 🤗
MULTUMESC , pt. Explicații, Dicție(mai ales).
SĂNĂTATE!!!
Mulțumesc pentru rețetă, aveți o voce foarte plăcută!
Mulțumesc și eu!
Noi o facem în fiecare an de Revelion tot așa după această rețetă și iese foarte bună 🎉🎉🎉🎉...
Un an nou fericit și plin de bucurii 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Mă bucur foarte mult! An nou plin de bucurii vă doresc și eu! ❤️
Cit de bine arata!!Ador ciorbele de peste 👍🥰❤️🌹
Mulțumesc pentru prezentare
Frumos prezentat, vă ador.
❤❤❤❤👍👍👍👍👍
E a doua oară cînd fac această rețetă simplă și gustoasă numai peste să fie vă mulțumim pentru rețeta sănătate va doresc și iubire ♥️♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘 cu drag.
Tare mult mă bucur că vă place rețeta! Sănătate și numai bine vă doresc și eu! 🙂
Super 👍😘😘😘😘😘😘👍
Mulțumesc! 🙂
Ce pofta mi-ai facut! Pastreaza-mi si mie o portie! Am observat ca ai folosit telina, ti-am zis ca da gust bun! Super reteta! Sa iti fie de bine!
Da, da! Să știi că mă gândesc de multe ori la tine când folosesc țelina! Te pup, Sidonia! Numai bine! ❤
Incerc și eu sper să ieasă ca la dv.❤
Sigur iese foarte bună! Spor la treabă! 🙂
Ce surpriză plăcută, doamnă! Chiar asta am început să fac: o ciorbă de capete de pește. Și m-am oprit, că nu mă pricepeam cum să procedez! 😂 Acum am înțeles și vă mulțumesc frumos pentru rețetă. Aveți și O Voce Plăcută, fapt pentru care m-am abonat! 🎉 Mult succes în continuare 💞🤗
Mă bucur mult că v-a fost de folos rețeta mea. Mulțumesc mult pentru abonare! Vă aștept cu drag și la alte rețete 🤗
@@Iuliana_BucateAromate Chiar dacă nu gătesc foarte mult, Îmi Place Să Văd Oameni Frumoși, care-i Ajută pe Ceilalți! O îmbrățișare de la Margareta din București 🤝💞🤗
Multumesc Frumos ...Am cumparat doua capete de somon si mi_a iesit SUPER....
Tare mult mă bucur că vă place cum a ieșit! Să vă fie de bine!
Mulțumesc pentru rețetă! Paște fericit alături de cei dragi!
Ciorba aceasta era una din preferatele tatalui meu.
La noi se face foarte des. Practic, am crescut cu ea. Mulțumesc, Cristina! 🤗
Cred că este o rețetă foarte gustoasa de peste!
Este foarte gustoasă. Sper să o încercați 🙂
Bună ziua, am făcut-o deja de câteva ori, extraordinar de bună!
Mă bucur foarte mult! Să vă fie de bine! 🙂
ESTI o dràgutà ptr-cà ai dat aceastà retetà! Bravooo!
Mă bucur că vă este de folos. Numai bine!
Bună,Bună-buna dimineata
Bună dimineața! ❤🤗
Foarte bună
Multumim,sa traiesti
Și eu mulțumesc! 🙂
Ce bine arata! Tocmai mă gândeam că ar fi timpul pentru o masa pescărească din care sa nu lipsească ciorba.
Ciorba chiar nu trebuie să lipsească, iar cea de pește e cea mai bună! 🙂
Superbă...bună!!! Eu mereu am făcut ciorbița și din capete de macrou....mulțumesc pentru idee...astăzi o fac...felicitări!!! Vă iubesc!!!😘😘😘❤❤❤👍👍👍
Și eu de multe ori păstrez capetele atunci când gătesc pește și le folosesc la ciorbe. Dar de macrou nu am făcut niciodată. Voi încerca. Vă pup, numai bine! 🤗
Buna chiar azi am facuto si a iesit súper buna
Mă bucur tare mult că v-a plăcut! Să vă fie de bine!
Mulțumesc tare mult pentru rețetă,pentru modul de prezentare!
Și da,am făcut-o cu cap de novac...a ieșit bunicică, să fiu modestă😀🤗
Mă bucur mult că ați încercat rețeta și sunt convinsă că a ieșit foarte gustoasă, chiar dacă sunteți dumneavoastră modestă! 🙂❤
Multumesc
❤
Doamnă chiar am primit un cap de pește și îmi pică foarte mult rețeta d-voastră. 😘😘💐💐😋😋
Spor la treabă și poftă bună vă doresc!
Noi Românii sintem mamaligari dar asta este foarte bine .😋😁😊
Foarte foarte buna. Imi pkace faotul ca se fierbe pestele intai si se spunueste. A iesis spuna neagra si dupa strcurat supa e limpede si galbuie.
❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Foarte bun
Mulțumesc! Mă bucur că vă place! 🙂
M-ai ghicit! Nu am cumpărat niciodată pentru că nu știam la ce sunt bune capetele alea. Am văzut și șiruri cu coadă, sunt bune de ceva? Cred că e foarte sănătoasă ciorba făcută așa. O să încerc și eu. Mulțumesc!
Da, și șirurile acelea sunt foarte bune, dar în completarea capetelor. Nu poți face ciorbă doar din șiră. Te pup, Irina!
Sinteti foarte, foarte gospodina complime ti😋🙏
Mulțumesc frumos! Toate suntem gospodine! 🙂
Soțul meu nu mănâncă ciorba …și cad am făcut ciorba asta l-am pus sa guste și acum ma pune sa ii fac mereu te așteptăm cu Rețete 😘😘
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Mulțumesc! ❤
După părerea mea , ciorba de pește este mai bună acrită cu borș nu cu oțet dar, fiecare cu gustul lui.❤️🌹🍜
Energy soup mmm Perfect for winter, but can i use another kind of fish ??? ♡ be save all
Of course yes, the soup comes out delicious with other fish! 🤗
Cea mai buna ciorba se face din cap de peste!
Am facut astazi ciorbã dupã reteta Dvs A iesit buná !-😋
Mă bucur tare mult! Să vă fie de bine!
Cum se face crap marinat?Mulțumesc dacă răspunde-ți
Pentru pește marinat, puteți urma rețeta de aici th-cam.com/video/eEQbM7RpMuc/w-d-xo.htmlsi=p-7e1IVEUrasHodt
Daa Este f buna Tocmai am terminat o
Să vă fie de bine! Vă pup! 🤗
De ce nu se pune borșul rece ? Si trebuie încălzit inainte. Multumesc
Pentru că dacă îl puneți rece scădeți temperatura din oală și durează din nou câteva minute bune să ajungă iar la fierbere.
Din soia boabe aș dori mâncare, ciorbă, dar nu știu cum trebuie făcută. 😪
Mulțumesc!
Nu am rețete cu soia
Azi fac și eu ciorba de peste dar nu am decât capuri de crap și cozi, sper sa iasă bună ❤
Sigur iese grozavă! Spor la treabă! ❤️
reușita acestei ciorbe este să tai mărunt leuștean verde care se pune când servesc se simte o aromă deosebită
Așa este, aroma de leuștean e deosebită!
@@Iuliana_BucateAromate vă mulțumesc
Prefer capul de crap și novac , ce-l de somon nu are gustul de crap.Multumesc pentru rețetă și poftă bună ❤️🌹
Mai omorât ❤
❤❤❤
Am făcut după rețeta descrisă de dumneavoastră și nici nu mi-a plăcut, din cauză că legumele călite a schimbat gustul ciorbei!
În partea de sud a județului Argeș nu se călesc legumele! Legumele se pun la fiert înainte de a pune peștele la fiert!
De fapt se face ciorba cu tot cu legume, roșii, orez și borș sau zeamă de varză și la final se pune peștele! Într-adevăr această ciorbă chiar are gust și este foarte bună!
Îmi pare rău că nu v-a plăcut. Avem gusturi diferite 🙂
Sarut mana!
Fiind baiat singur, am facut o ciorba exact dupa reteta dumneavoastra!
A iesit perfect!
Multumesc!
Tare mult mă bucur! Să îți fie de bine! Mulțumesc și eu pentru mesaj!
Si totusi mamaliga mi’a iesit cu cocoloase, ca de obicei 😂
Niciodata nu imi iese!
Nici nu gasesc faina de malai buna, asa e prin straini😅
Sarut mana!
Ai omis ceva important .
La căpățâni de crap se scoate osul amar .
Este licalizat deasupra șirei spinării.Se aseamănă cu o unghie groasa .Este galben ,soare niste rizuri pe el.
Daca lași osul în capul peștelui ,prin fierbere sa amărăște zeama .
Nu știu de acest os multi dintre noi.
Pe mulți care curata peste profesional i-am învățat unde este acest os.
Se scoate ușor cu vârful unui cuțit.Insisti cu vârful cuțitului desupra șirei spinării prin carne până iar osul amar afară .
Am tot auzit de acest os și nu vă contrazic, dar am făcut zeci de ciorbe și nu au fost amare niciodată. Așa că o fi, dar eu nu-mi bat capul cu el.
Pt osul amar de la căpățână.
Am greșit cu localizarea .
Este situat sub sira spinării.
Uneori este tare ,alteori este mai flexibil .Seamănă uneori cu un fluture ,alteori este rotund .Uneori este alb ,alteori este galben.
Eu stiam ca exista o parte la capul de crap care da un gust amar supei, dar nimeni nu a putut sa-mi dea o informatie clara unde este situata. Mie mi s-a intamplat sa-mi iasa mancarea amara. Daca cumpar doar capul de crap cum imi dau seama daca osul respectiv este inlaturat sau nu?
Îndepărtează ochii!! Se va uita la tine!
Nu mă deranjează 😂
Cum se cheamă țelină ,în spaniolă ,😊,leuștean se numește apio. Am făcut ciorba fără țelină, a ieșit fff!!!! bună!!!!😊
Apio este telina😂
FELICITĂRI, cineva m,a servit cu borș de peste cu toate oasele capului,nu am putut mânca
Oh, da...oasele de la capul de pește nu prea sunt de pus în farfurie 😕
@@mushiuletgigi5705 mănâncă tu cu oase, eu nu VREAU
BRAVO,,, F,,,, buna,,, dar parca ar merge și o coada cu tot c șira,,, nu credeti,,, în rest,,, BRAVO,,,,,, 🥰
Daaa, cum să nu! Ce gust bun dă șira aceea! Dar găsesc mai rar și capete, și șiră. De data asta nu aveau decât capetele acestea de crap. Mulțumesc frumos! O zi bună! 🤗
@@Iuliana_BucateAromateCONTINUAȚI SUNTEȚI MINUNATA,, VA URMĂRESC ȘI PENTRU ALTE REȚETE,, BRAVO,,, 🥰
Capul de pește se lasă intreg
Da
așa e corect servești fără teamă la copii
Nu am mâncat niciodată. Cand prăjesc pește, mereu arunc capetele
Din capetele de pește mare iese cea mai gustoasă ciorbă.
Orez la ciorba de pește? În fine, ciorbă de peștișoare..😂
Da. Orez la ciorba de pește.
Nu face reclamă de unde ai luat pește !
În ce calitate vă imaginați că aveți vreun drept să îmi spuneți așa imperativ ce să fac și ce nu?
Dar fără boia de ardei nu exista ciorbă de pește adevărată!!!!!
Ei, iată dovada că există!
Dar orez
E o întrebare, o excalamție, o nedumerire sau ce anume vreți să spuneți?
Nu am cumpărat niciodată pentru că eu îmi prind singur peștele și când ajung acasă pisicile din fața blocului stau grămada pentru că știe că le arunc capurile . Nu mi-a plăcut niciodată borșul sau ciorba de pește și nici peștele fiert . Are un gust oribil. Peștele îl pregătesc în multe feluri dar nu borș
Aveti prea mult si va bateti joc de el.Pacat
Gusturile nu se discută, nu-i așa? 🙂
Bună dimineața!Mulțumim frumos pentru rețetă!Super de buna! Vă mai așteptăm cu drag! Doamne ajută!
@@claudianorocea2278 cu drag! Mă bucur că vă place! Revin curând cu rețete noi! Vă pup!
@@sandamiu2280 Tocmai că nu îmi bat joc de el și fac tot felul de bunătăți precum plachie, saramură ,prăjit în ulei sau grătar cu mujdei de usturoi la cuptor pe pat de legume
Ignorate?! ..mă fata .cu cine vorbești ?
În niciun caz cu cineva ca dumneavoastră!
Ciorba de peste cu orez și mămăliguță dar puneți și paste la ciorba se pune o ceapa tăiată în patru un ardei gras se adaugă pestele și se pune 1 sau 2 linguri de oțet sa nu se fărâme pestele și se taie pătrunjel sau chiar și leuștean sarea la început și ulei dar dacă e pestele gras nu se adaugă vad tot felul de comentarii puneți chiar și morcovi a de cartofi am uitat se pun
Orez, paste, cartofi...găluști nu punem?
Novac ,nu e bun
E foarte bun!
Orez ..,,,. sfeclă .cred că și dovlecei ar fii delicioși,.. nu știu mi-ar fii plăcut și niște castraveți..
Nu vă oprește nimeni.