Longevità: come far ringiovanire i muscoli con la restrizione calorica

Luigi Ferrucci, geriatra ed epidemiologo, a capo della sezione di studi longitudinali presso il NIA (National Institute of Aging) e direttore del Baltimore Longitudinal Study on Aging, parla dello studio CALERIE (Comprehensive Assessment of Long-Term Effects of Reducing Intake of Energy) che apre nuove strade per combattere le malattie legate all'età e dimostra che “tagliando” le calorie che assumiamo ogni giorno è possibile far ringiovanire i muscoli. Il professore spiega anche a che punto è la ricerca per mantenere giovane il cervello e prevenire le demenze con l’obiettivo di favorire una longevità in buona salute sia fisica che mentale.
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