Passando aqui 19/08/24. Primeira massa de salgados, primeira modelagem, primeira fritura, primeira queimadura, primeira lavada de óleo até o teto da cozinha, primeiro trauma 😊 agora difícil vai ser tentar denovo😂
Alexandre, eu tô traumatizada em fritar salgados kkkk Estourou tudo no óleo no meu rosto, meu colo, meus braços, mas graças ao bom Deus foi só respingo pq poderia ter sido muito muito pior! Foi livramento, meu amigo!!!!!
Oi meu querido tudo bem amei suas dicas gostaria que vc me ajudasse na precificação dos salgados assados e salgados frtos eu. Gostaria que vc me ajudasse na precificação de combos de salgados por exemplo qto eu posso cobrar em um combo de 20 salgados de festa de15 a 25 gramad não fuz os combos ainda tbm gostaria de saber qto cobrar no cento de salgados assados e fritos por favor me ajuda estou iniciando agora estou perdida
Não acho nada pra me ajudar nenhum vídeo no TH-cam. Meu salgadinhos agora que estou fazendo na modeladora ele fica durinho por fora na hora de fritar quando ta quase oronto ele faz um furinho e começa a vazar massa e recheio saindo quase tudo pra fora.porque acontece isso????
Tá fritando por muito tempo , diminui o tempo de fritura , se atente a capacidade da sua fritadeira se tiver muito salgados amontoados um por cima do outro também pode vazar, deixei o óleo no mínimo a 180 graus
Isso e porque seis salgadinhos esta o com ar....isso acontecida muito comigo ate que comecei a Furar...os salgadinhos antes de fritar e nunca mais aconteceu
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Amei sua aula
Passando aqui 19/08/24. Primeira massa de salgados, primeira modelagem, primeira fritura, primeira queimadura, primeira lavada de óleo até o teto da cozinha, primeiro trauma 😊 agora difícil vai ser tentar denovo😂
Obrigada prlos ensinamentos e pela generosidade de compartilhar conosco seus talentos. Um ótimo 2024, com muita Paz, Saúde e Prosperidade!
A dica de esquentar no forno amei
Melhor conteúdo sobre o assunto até o momento 👏🏾👏🏾👏🏾
Alexandre, eu tô traumatizada em fritar salgados kkkk
Estourou tudo no óleo no meu rosto, meu colo, meus braços, mas graças ao bom Deus foi só respingo pq poderia ter sido muito muito pior! Foi livramento, meu amigo!!!!!
Comigo tbm aconteceu a msm coisa ontem😥
Quando é feito com água estoura, eu faço metade leite e metade água. Na hr de fritar não estoura, o segredo é colocar leite na massa.
Dicas maravilhosas amei parabéns obrigada!
Gratidão ❤
Bom dia que Deus abençoe nosso dia quero aprender sim fazer salgados
Ficou com ótima aparência
Legal.
Me ajudou muito. Obrigado
e bom prestar atenção bem pra fritar salgados
Gostei muito da lição
Obrigada ❤
Vc e fera demais!!❤
Muito bom
Boa dica em... Parabéns 👏
Muito top seu vídeo.
Parabéns.
Boa Noite
Amei o vídeo, bem esclarecedor.😍😘
Vc é show 🤩
Oi meu querido tudo bem amei suas dicas gostaria que vc me ajudasse na precificação dos salgados assados e salgados frtos eu. Gostaria que vc me ajudasse na precificação de combos de salgados por exemplo qto eu posso cobrar em um combo de 20 salgados de festa de15 a 25 gramad não fuz os combos ainda tbm gostaria de saber qto cobrar no cento de salgados assados e fritos por favor me ajuda estou iniciando agora estou perdida
Eu coloco papel toalha por cima..ficam bons
Sempre aprendendo com vc . Obrigada. 👋👋👋🏳️⚧️
Bom dia amigo como é bom aprender com fritura "
Vou tentar fazer hoje
👏👏👏👏
Kibe qual temperatura
Pode coloco no esopor ou também fica úmido
Obrigada pelas dicas. Parabéns!
E gordura vegetal? Você aconselha usar tb?
Boa noite por favor me responde eu faço a massa na hora de enrola a coxinha ficar bonitinho maís rachar
Pode fritar quanto tempo antes da festa?
pode usar o óleo quantas vezes ?
No tacho de 7 litros quantos slagados posso fritar?
🤤🤤
Pq alguns risoles racham na hora da frituras
Eu estou fazendo com 25 G
💋❤️
Eu vendo video 2024 /30/09
Quem maís?
Quem não tem termometro como faz?
Aaah vc n assistiu o vídeo todo não...
Ai que delícia tá bem sequinho
Uma pergunta ,por favor mi responda , eu comprei no mercado polenta pré cozida e congelada , mais desmanchou tudo no fritar , porque isso ?
Não pode ficar mexendo.Tem que colocar e esperar ficar firme pra depois virar
Mais foi isso que eu fiz , só que se desmanchou tudo !
@@Rbmsjrtava muito quente o oléo?
@@gwennwill4212 ,,Não estava não ,em torno de 80 graus , no início da fritura !
Acabei de perder uns quibes kk
Não falou tempo de fritura Para cada salgado faltou alguns detalhes aí
Odeio óleo cobriu eles pequenos tá bem
O conteúdo é maravilhoso,mas só consegui prestar atenção na prótese capilar e na sobrancelha 😊
Eu também 😂😂😂😂
Kkkkkk
Não acho nada pra me ajudar nenhum vídeo no TH-cam. Meu salgadinhos agora que estou fazendo na modeladora ele fica durinho por fora na hora de fritar quando ta quase oronto ele faz um furinho e começa a vazar massa e recheio saindo quase tudo pra fora.porque acontece isso????
Não tem como ajustar a espessura da massa talves esteja muito fina para o recheio
Tá fritando por muito tempo , diminui o tempo de fritura , se atente a capacidade da sua fritadeira se tiver muito salgados amontoados um por cima do outro também pode vazar, deixei o óleo no mínimo a 180 graus
Isso e porque seis salgadinhos esta o com ar....isso acontecida muito comigo ate que comecei a Furar...os salgadinhos antes de fritar e nunca mais aconteceu
Ar no salgado
Ar no salgado cuidado na hora de fazer tem que apertar bem e tirar todo ar, se tiver ar pode estourar na fritura.
15 minutos pra explicar misericórdia
Povo preguiçoso do caraii de asa
Oxe, deu ótimas dicas. Povo anda muito sem paciência!!
14 minutos pra explicar isso?
Pois eu adorei, não sabia nada disso.
Muito bom