Cómo limpiar el lomo de un pez San Pedro

César Martín, del restaurante Lakasa, nos muesta la manera de obtener los lomos limpios de un pez San Pedro.
Restaurante Lakasa
WEB: www.lakasa.es/
RESERVAS: www.lakasa.es/r...
FACEBOOK: / lakasa
TWITTER: / r_lakasa
INSTAGRAM: / lakasa
#FOODTUBE

[@nando6194]

Gracias por el vídeo, realmente lo has fileteado bastante bien, de los mejores vídeos que he visto. Me va a servir de ayuda ya que de vez en cuando pesco alguno, un saludo.

[@verisochannel2320]

Buen pez el San Pedro, pero un poquillo caro