Dadi Maa Ka Kairi Ka Achar Recipe | आम का अचार रेसिपी Old Traditional Method | Kairi ka Achar
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- आम का अचार रेसिपी Old Traditional Method:
आम का अचार, दक्षिण एशियाई व्यंजनों में एक प्रिय मसाला है, जो अपने विस्फोटक स्वाद और जीवंत सुगंध के साथ स्वाद कलिकाओं को मंत्रमुग्ध कर देता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए सबसे पहले सख्त, कच्चे आमों का चयन करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे दाग-धब्बों से मुक्त हों। आमों को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें सरसों के तेल, मेथी के बीज, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के मिश्रण में मैरीनेट करें। समय के साथ मसालों के समृद्ध मिश्रण को अवशोषित करते हुए, मिश्रण को एयरटाइट जार में परिपक्व होने दें। इसका परिणाम तीखापन, तीखापन और तीखी पूर्णता की एक सिम्फनी है, जो किसी भी भोजन को बेहतर बनाने के लिए तैयार है। आम का अचार न केवल व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है, बल्कि एक जार में गर्मियों का स्वाद भी बरकरार रखता है।
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