[แจกสูตร]แกงเหลืองมะละกอกุ้ง - ชีวิตติดครัว

#แกงเหลืองมะละกอกุ้ง #แกงใต้เผ็ดร้อนรสจัดถูกปาก
สวัสดีค่าทุกคนน วันนี้เจ๊มีเมนูเผ็ดๆ เด็ดๆ มาแชร์ค่า กับ “แกงเหลืองมะละกอกุ้ง“ แกงเผ็ดร้อน ยิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิควันฉุย เจ๊ขอบอกเลยว่างานนี้มีขอเพิ่มข้าวแน่ๆค่า ใครชอบแกงรสจัด เมนูนี้ต้องห้ามพลาดเลยค่า
เริ่มต้นกันเลยด้วยการแกะกุ้งที่ซื้อมาก่อนเลยค่ะ แกะเปลือก ผ่าเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาดเลยนะคะ จะได้เพิ่มรสชาติดีๆนั่นเองค่า ต่อด้วยการเตรียมมะละกอเลย ปอกเปลือกให้เกลี้ยง ล้างและผ่ามะละกอค่ะ ขูดเอาเม็ดออกให้หมดเลย จากนั้นก็หั่นให้เป็นชิ้นๆ หั่นจนหมดแล้ว ก็พักไว้สักหน่อยค่ะ ต่อที่การทำแกงเหลืองได้เลย เริ่มต้นตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นก็ใส่พริกแกงส้มใต้ลงไปเลยค่ะ คนให้พริกแกงละลายกับน้ำ เมื่อส่วนผสมเข้ากัน ก็ปรุงรสกันต่อเลยค่ะ ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นก็ใส่มะละกอลงไปเลย เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่กุ้งตามลงไปเลยค่ะ คนสักหน่อย เมื่อกุ้งสุกก็สามารถปิดเตาได้เลยนะคะ เท่านี้ก็ปิดเตาได้เลย เท่านี้เราก็ได้แกงเหลืองมะละกอกุ้งร้อนๆ รสเข้มข้นถูกปากคนชอบรสจัดแบบเราๆแล้ว ตักข้าวทานคู่กัน ฟินสุดๆเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
มะละกอดิบ 1 ลูก
กุ้ง 500 กรัม
น้ำพริกแกงส้มใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊

[@aonharrison4308]

เด่วทำเลยค่ะ.. ขอบคุณ​มากๆๆๆ​❤️❤️❤️👍👍👍🙏🙏🙏

[@ruangtupkaeokamechun2086]

แกงส้ม คือ แกงส้ม คนใต้ไม่ได้เรียกว่า แกงเหลืองอย่างคนภาคกลางนะคะ อีกอย่าง คือ คนใต้เค้าใช้น้ำมะนาวค่ะ ถ้าไม่มีจริง ๆ จะใช้น้ำมะขามเปียก น้อยมาก แทบจะไม่ค่อยใช้เลย เรามาดูวิดีโอนี้ ก็เลยสับสน

[@user-px8nh1ns6j]

ที่นครใส่น้ำส้มขามนะคะเพราะน้ำมันจะข้นกว่าใส่ส้มนาว

[@firstlady4469]

ถูกค่ะเรียกแกงส้ม ไม่มีแกงเหลือง ฝั่งนี้ใส่ส้มจี๊ดเป็นส่วนใหญ่ค่ะ

[@_me7225]

สูตรแม่ย่าที่บ้านนครเราก็ใส่นะนาวเค้าไม่ใช้น้ำมะขามเหมือนแกงส้มภาคกลาง แล้วก็ใส่กะปิลงไปด้วย เราเป็นคนภาคกลางที่เลิฟแกงส้มใต้มากกกก😋

[@adxxnnhjnnjnk6245]

ไม่ใส่กะปิกินได้รึคะ. แกงใต้เขาใส่กะปิทุกแกงคะ

[@user-vw6tb3em3b]

จริงค่ะ

[@user-bk5gb3qy1j]

แกงสัมใต้ ต้องใส่กะปิด้วยครับ

[@praphawanlandstedt8086]

มะละกอ ต้องบางกว่านี้ คลิปของคุณชอบหั่นผักชิ้นหนาๆ เหมือนกันกับแกงส้มสัปปะรด ต้องบางค่ะ

[@nuengwirut]

ของผมไม่หั่นนะ ใส่ทั้งลูกเลย

[@passwordisihatepassword]

ชอบแบบหนาค่ะ

[@ya3704]

ไม่บางก็ไม่ผิดนะคะ ดิฉันก็ชอบหนานิดหน่อย

[@user-ud7me6ks6p]

แล้วแต่คนชอบ คุณไม่ชอบหนาก็หั่นบางๆสิ เห้อ

[@abcc8601]

แกงส้มใต้แท้ๆ ความเปรี้ยวมาจาก น้ำส้มจากครับ🙏🙏🤣

[@user-up4nk6uj8d]

สุดยอดครับหน้ากินมากๆครับ

[@user-rd8te4hq8o]

ขอบคุณค่ะ

[@kanokpornmongkoljaroen817]

ืทำไมไม่บอกส่วนผสมเครื่องแกงล่ะคะ ส่วนสำคัญเลย

[@poopku1111]

ถ้าเป็นลักษณะแบบนั้น น่าจะเครื่องแกงสำเร็จรูปค่ะ ถ้าไปซื้อบอกแม่ค้าว่าเอาเครื่องแกงส้ม ถ้าทำเองจะเละๆค่ะ

[@sukanyapui1631]

กระชับดีค่ะ

[@marrysmith4216]

น่าจะบอกเครื่องแกงด้วย

[@user-xz7eu3ts3h]

ไม่ใส่เกลือรึครับบ

[@emmittparker549]

i guess I am quite randomly asking but does anybody know a good place to watch newly released movies online?

[@ezekielryder4384]

@Emmitt Parker flixportal :D

[@emmittparker549]

@Ezekiel Ryder thanks, signed up and it seems like a nice service :) Appreciate it!!

[@ezekielryder4384]

@Emmitt Parker no problem =)

[@user-ft8mn6rz5h]

ภาคใต้เค้าแกงม่ค่อยใส่น้ำตาลกันหรอกค่ะเพราะความหวานจากผักมันออกมาค่ะ

[@user-di5xp4ms6n]

ข

[@James-lh1us]

แจกสูตร
แต่ให้ใส่เครื่องแกงสำเร็จรูป
แบบนี้เรียกว่าสูตรหรอ
แบบนี้ชื้อแกงสำเร็จรูปมากินจบ
แล้วงงแกงเหลืองแต่ใส่น้ำพริกแกงส้ม
มีนคนละอย่างกันนะ
เพลีย

[@tchon3628]

คนใต้ เเกงส้มคือเเกงส้ม ส่วนเเกงเหลืองก็คือเเกงที่คนภาคกลางทำเเกงส้มเเต่ไม่ใส่กะปิ คนใต้เรียกว่าเเกงเหลือง เเกงเหลืองไว้เรียกเเกงสำหรับคนภาคกลาง..

[@phenchans3709]

ขอบคุณค่ะ