【オーブンいらず】自宅で手軽にナン作り！(How to make the Naan)(難易度★★)
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 今回のレシピとポイントはブログでもみられます！
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質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩
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＜材料 ３枚分＞
強力粉 200g
(100%)
イースト 3g
(1.5%)
砂糖 20g
(10%)
塩 4g
(2%)
ヨーグルト 70g
(35%)
水 70g (35%)
バター 10g (5%)
0:53 生地作り
5:45 一次発酵(35 40~50min)
7:14 分割・ベンチタイム (20min)
8:35 成形
10:23 焼成
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動画内使用材料
カメリア
amzn.to/2Ux2AQt
バイオレット
amzn.to/33Uzuil
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ（インスタントドライイースト）
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂
どの動画よりも作り方が一番わかりやすくて、パン作りが成功しやすいです。この動画を見初めてからパンのおいしさが格段に上がりました。
作り方だけでなくパンに関する雑談も入れてくれるのが嬉しいです😊❤
作ってみました！とても美味しくできて家族も美味しいと言ってくれました！
焼き色がすぐついてしまうとのことで
弱火で焼いたあと中火で焼き色をつけました！
本当にありがとございます
i know im asking the wrong place but does anyone know of a way to log back into an Instagram account?
I somehow lost the login password. I would love any tips you can offer me
@Keagan Quinton instablaster ;)
インドではナンは外食のイメージなんですけど、日本は作る方多いですよね☀️私のレシピもヨーグルト使ってます🎶今日も素敵なビデオありがとうございますー😊
ナン大好きだから勘違いしてくれた社長さんとレシピ公開してくれた完全感覚ベイカーさんに感謝です🥺💕
ナンが日本に伝わるようになったきっかけが面白かった
本場のインドでは高級パンだったんですね！？
いつも美味しそうなパンの紹介有難うございます。
コロナで自己流のパンばかり張り切って作ってます！
楽しすぎて。。。嬉しいです！
このままパン屋さんになりたい笑
私も今日ナン、作ってみよっと。自宅待機の間パンの勉強たくさんしました。これからもよろしくお願いします。
声、話し方癒される〜。
何検索して良かった！明日カレーなのでナン挑戦してみます。
昨日早速ナンとバターチキンカレー作りました。三割程砂糖を控えました、フライパンとオーブン、両方でナン焼いてみました。それぞれ違う食感で美味しかったです。あなたの動画楽しみで、とても勉強になります!!
電気料金値上げで高いから
フライパンで手軽に焼けるナン🫓はありがたいです。
ヨーグルト売り切れてたのが
入荷したから嬉しいです。
早速作ります。
ぜひ作ってみてください🙌✨
毎回参考にさせていただいています。パンの雑学も豊富で、勉強になります。こちらのナンもチャレンジしてみます！
材料紹介見る前に、「あぁ、簡単に作れるからちょっと作ってみようかな~」ってなってたのに、この動画見る前にちょうどヨーグルト食べ切ってしまった、、、やちまた🤦♂️
全く同じ状況に、共感していてコメントしましたm(_ _)mヨーグルト欲しい(ToT)
これから料理動画もみてみたいです
パン作りだけでなく包丁さばきも上手なベイカーさん❗
スパイスから作るカレー+手作りナン
めちゃくちゃ美味しくできました！
ナンもトースターで焼けたりすると良いなぁ😊食べたいなぁ〜。お弁当に持っていきたいなぁ
グリルか…って思った心を読まれた気がしてドキッとしました。フライパンで作ってみます！
作りたいけど…コロナの影響で強力粉がない😭
はじめまして！
ベイカーさんの動画を見て、この間初めてパン作り、バターロールに挑戦したのですが、今回材料が揃っていたのでこちらも作ってみました！
ナンは最初なぜかすごくベタベタで、手に引っ付いてこねるのがすごく困難だったのですが、発酵したら大丈夫そうでした。
そして、いつも食べていたカレーとは濃厚さや甘さ、クリーミーさが段違いで、こちらのレシピを知れたこともとても嬉しいです！
どちらも母がとても美味しいと喜んでくれて、母の日のプレゼントになりました！
これからも応援しています。ありがとうございました✨
ナンのレシピを参考にしました😊
とても作りやすかったです！
インドの屋台だとフライパンや鍋をひっくり返して遠火のオーブン化してナンを焼いていましたw
「手で…やりまーす」笑笑。私もそうなりました～～～でも美味しくできましたよ♪♪
使えるものはなんでも使う👍笑
焼きたてのナンでカレー贅沢ですね♪チーズ入りも焼きたてなら芯までトロトロで美味しいですよね❗
(๑•̀ㅂ•́)و✧はちみつやメープルかけても美味しそう
待ってました！🎶
Can you take your dog for a walk, twice a day if possible ?🐕Thanks for showing how to make Naan
今日はカレーで決まりですね！ヾ(≧∇≦*)/
ナン、フライパンに油引かず、あらかじめある程度しっかり温めて、投入したら蓋をしておいたら割ときれいに焼けますよ！
なんとなく温度と、蓋をすることで窯の感じをイメージしながら・・・（曖昧ですいません
効果音が可愛い笑笑
おはよー☀️🙋ナン美味しいよね‼️冷凍保存いけますか？何か、成形楽しそう遊んでしまいそう👏パンパンパン👏💜フライパン焼き賛成🍀ノアちゃん🐾顔なしみたい☺️可愛い〰️🐶ありがとうございます🐶
次回があるのなら
もっと本格的な ナン を作って欲しい
笑笑
これはナンなんです？とても簡単なんですね！目を疑ってしまいました！
上にガーリックバターを塗ったらもっとうまいかもしれませんね✨
ナンを作ってみたかったので参考になりましたー(*'v`d)
釜製造の社長さんも、この勘違いで一儲けできましたね✨笑
今日インド直送のスパイスでガラムマサラカレーを作るので、合わせてこちらのナンを作ってみたいと思います！
ナンは発酵が短く、整形もシンプルだから楽で良いですよね〜
ひまわり、いつもおいしいパンの作り方ありがとうございます。
刻んだ玉ねぎを
鍋に移す時にキーとゆう音が苦手なので、包丁でなく
スケッパーに変えてもらえたら助かります。
今から早速ナン作ります!!ｶﾚｰﾙｰは、溶かしてから火を入れると上手くいきます。箱のレシピにも多分書いてあると思います。
そうだったんですね！
ありがとうございます😊
男のガサツさ出ちゃいました😭
次からはもっと上手に作れるようになりますね✨
ナンの成形いつも上手くいかず不格好でしたがああやってあの形にするんですね☺
そしてベンチタイム長めにとるんですね。
やってみます(*Ü*)
おまけかわいすぎる…！！！😂😂
ナンもめちゃくちゃおいしそうでこれは食べたくなるやつ( *´艸｀)♡
発酵とか焼いて膨らむ時とか、パンって生き物だなぁって思います。でもウチの生地はまだしゃべりません💧
材料間違えてるのかな…。
おもしろいです🤣
多分材料、まちがえてないですよ(^^)
なーんかインドカレー屋独特のベトベト感がないなぁ。単純にバターの量増やしたらいいんだろうか？
ナン...待ってました❣️
早速作ります❣️
ベーカーさん...福岡周辺にお住いでは...？SUNNYのPB商品が多いので(我が家と同じです！)
昨日...バタール失敗してちょっと落ち込んでました😢
今、また仕込んでます❣️
頑張ります💪
こんにちは
ナンの作り方教えて頂き
ありがとうございました((*_ _))
魚焼きグリルでも焼けるんですネ😋
ベイカーさんがおっしゃってた通り
インドの家庭ではナンは食べないんですよネ、一般的に家庭で作るのはチャパティだそうです。
でも私はもっちりしたナンが大好きです(笑)
2次発酵いらずだったので、夕飯に間に合いました😊生地を伸ばす作業が楽しかった🤣キッチン粉まみれになりましたが😅ナンはモチっとしてて美味しかったです。カレーもレシピ通り作りました。美味しかったけど、、量が💧今日から毎食カレーかも。
丁度ナンのレシピを探そうとしていたところでしたので、余りのタイミングの良さに感激してしまいました^_^早速作ります。
ノアちゃん、いつ見ても可愛い😍
因みに横でうちのヤンチャ坊主の犬たちが遊んでます。激しい...ちょっとはノアちゃんを見習ってくれ〜😊
翌日食べる場合に保存方法はどうすればいいですか？
生地を捏ねて1次発酵までホームベーカリーでやることは可能ですか？
もちろん可能ですよ(^^)
ヨーグルトの天然酵母を使ってナンは出来ますか？(イースト無しで)。
できますよ(^^)
天然酵母の割合を40%くらいにして、2倍になるまで一次発酵させればそのあとの流れは同じで大丈夫ですよ！
早速の返信ご丁寧に有難うございます！今日は動画のナンで夕飯でっす😃今、ベンチタイム中です、おっと❗20分経ちました形成のお時間ちゃ～。お身体ご自愛下さいませ。
インドでのナンは日本でのお寿司みたいな感じなのかな？🤔
作ってみて欲しかったので嬉しいです！あと、ヘルシーというかダイエット中でもそんなに気にせず食べれるようなパン作って見て欲しいです(＞＜)
ノアちゃん飼ってなんねんですか？寝てばかりいるの？うちの猫も寝てばかりと食べてばかりで10キロになっちゃいました。ノアちゃんより重いかも。
ノアは4歳ですよ(^^)
デリーでインド人家庭にステイしたときはチャパティをフライパンで作ってました。作り方、すっかり忘れました(TT)
オーブンで焼くにはどのくらいの温度がいいですか？
240度で6〜9分でやってみてください(^^)
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
ありがとうございます😊 さっそくやってみます！
うちのモニターが悪いのかいっつも全てがオレンジがかってます。チョコレートなんてピーナッツバターみたいでチョコドーナッツにみえませんでした
照明に若干暖色を使っているので、そのせいかも知れないですね！
クレセント作れませんか？？？
オーブンが無いので嬉しいです･:*+.\(( °ω° ))/.:+
10:07ナンだけにナンとなくってね…すいません。
伸ばし方(^0^)
引っ張ってました。
動画配信前にきちんと試作して良いものをあげて欲しいです焦げ過ぎたもの見たくありません
あなた様のパン職人の素晴らしさ知識尊敬いたします
いくつも参考に作らせていただきました
どうぞ良い動画お願いします
コイツ、ナンをパン化させた⁉️