El locro es un plato incaico prehispanico (del quechua ruqru o luqru)1 un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador y Perú.
no comparto la disputa de donde y como se hace el locro mientras se pueda comer y se pueda tener para cocinarlo estoy feliz... hay muchas personas que tienen ni un pedazo de pan duro y se alimentan con poco y no estan preguntando quien y de donde se invento el hambre gracias
Plato ancestral incaico??? informate por favor, el locro incluye patas de cerdo, y el cerdo lo trajeron los colonialistas españoles, es una idea descabellada decir que es un plato ancestral incaico ... jajaja... me has hecho reir!!!
videoteca planetaria El Locro es Pre Colombino, en verdad es Pre Incaico, mas viejo aún!! las carnes se empiezan a incorporar después de la llegada de los españoles, incluso era un plato popular y de gente pobre (en la época colonial) , por eso lleva las partes más baratas de la vaca y el chancho. Saludos. Fred.
ahora me has hecho reir tú... las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. te lo escribo de nuevo. las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. te lo escribo por cuarta vez... las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. que parte no entendiste? mas claro, echele agua!!!
+videoteca planetaria es cierto, pero vos te referis a "este" locro. El locro de por si, es como un guiso de maiz, lo cual es muy antiguo. Los agregados de carnes "europeas" son posteriores.
Por eso mismo el locro "no es" ancestral incaico... El plato ancestral incaico sin duda tiene su nombre ancestral incaico y no contiene ingredientes europeos...
Mañana hago locro! Aprovechando el feriado del censo jaja, gracias!!!
Mondongo todo lleva muyyy tucumano muy delicioso
Peña de los culpa....!!! Estaremos ahí cuando vaya para Bs As
El locro es un plato incaico prehispanico (del quechua ruqru o luqru)1 un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador y Perú.
tal vez el lugar marque la diferencia, pero el locro norteño lo hacen como esta señora, en cambio los sureños lo fritan un toque, como un guiso
no comparto la disputa de donde y como se hace el locro mientras se pueda comer y se pueda tener para cocinarlo estoy feliz... hay muchas personas que tienen ni un pedazo de pan duro y se alimentan con poco y no estan preguntando quien y de donde se invento el hambre gracias
mara ayelen arnedo es una de las mejores respuestas que he leído en años.....Te felicito . Saludos desde Rosario .
Por lo general ese Ají que le puso no suele picar, en nuestro caso le ponemos un par de Ají junto con la cebolla para que pique
Que bueno una jujeña haciendo locro salteño 😍🖒 wacala el locro de Tucumán con mondongo y batata 😂
El famoso locro pulsudo!!! Si a mi me invitan a comer y se ve el zapallo, por respeto al plato me levantó y no voy.
esto es locro !!!!!
Parece que la idea es hablar, interrumpir, confundir. Son insoportables, gritan todo el tiempo! Malísimosssssss
Dejen cocinar a la señora ! Todo el tiempo con sus comparaciones, aguante el locro jujeño
:)
Todo bien pero como el locro TUCUMANO no hay🍽️🍽️
Plato ancestral incaico??? informate por favor, el locro incluye patas de cerdo, y el cerdo lo trajeron los colonialistas españoles, es una idea descabellada decir que es un plato ancestral incaico ... jajaja... me has hecho reir!!!
videoteca planetaria
El Locro es Pre Colombino, en verdad es Pre Incaico, mas viejo aún!!
las carnes se empiezan a incorporar después de la llegada de los españoles, incluso era un plato popular y de gente pobre (en la época colonial) , por eso lleva las partes más baratas de la vaca y el chancho.
Saludos.
Fred.
ahora me has hecho reir tú... las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. te lo escribo de nuevo. las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. te lo escribo por cuarta vez... las carnes se incorporaron luego de la llegada de los españoles. que parte no entendiste? mas claro, echele agua!!!
+videoteca planetaria es cierto, pero vos te referis a "este" locro. El locro de por si, es como un guiso de maiz, lo cual es muy antiguo. Los agregados de carnes "europeas" son posteriores.
Por eso mismo el locro "no es" ancestral incaico...
El plato ancestral incaico sin duda tiene su nombre ancestral incaico y no contiene ingredientes europeos...
;)