วุ้นแซลมอนแช่น้ำปลา - Agar Agar Spicy Salmon with Fish Sauce

ในช่วงฝนตกแบบนี้ เราขอนำเสนอคลายหิวระหว่างการเดินทาง ด้วยเมนูวุ้นสุดแซ่บ ซี๊ด ถึงใจ
.
“วุ้นแซลมอนแช่น้ำปลา - Agar Agar Spicy Salmon with Fish Sauce”
.
ซึ่งเป็นการประยุกต์การใช้วุ้นผงมาเคลือบเมนูแซลม่อนแช่น้ำปลาสุดซี๊ดให้เป็นลูกบอลกลมๆ เพื่อให้เก็บง่าย สะดวกต่อการรับประทาน จะที่ไหนอย่างไรก็ทานได้ง่ายๆ และที่สำคัญคือ ทำง่าย ถ่ายรูปสวยไปอีก
มาชมสูตรไปพร้อมๆกันเลย !!!
{For English users, please see the full recipe and instruction below.}
------------------------------------------------------------------------
ส่วนผสม
1) เนื้อปลาแซลม่อน ตามชอบ
2) น้ำปลาปรุงรส ตามชอบ
3) น้ำดื่ม 500 ml
4) น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผสมกับน้ำวุ้น)
5) วุ้นผงตราโทรศัพท์ 1.5% ของของเหลวทั้งหมด คิดเป็น 7.5 กรัม หรือประมาณ 2 ช้อนชาครี่ง
6) น้ำจิ้มซีฟู้ด 4 ช้อนโต๊ะ
7) ผักเคียง พริก กระเทียม ตามชอบ
วิธีทำ
1) แช่เนื้อปลาแซลม่อนในน้ำปลาปรุงรส ประมาณ 10 นาที
2) นำน้ำ 500 ml ผสมกับน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับวุ้นผงที่เตรียมไว้ แช่ทิ้งไว้ 10 นาที
3) นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด
4) คนให้เข้ากัน เช็คว่าวุ้นละลายดีพร้อมใช้งาน (จะต้องไม่มีเม็ดวุ้นติดช้อน หรือทัพพีที่ใช้คน)
5) เติมน้ำจิ้มซีฟู้ด
6) ยกลงจากเตา เทวุ้นใส่พิมพ์ลูกบอล เทเพียงเล็กน้อยก่อน
7) นำแซลม่อนแช่น้ำปลา จัดเรียงไว้ในพิมพ์ลูกบอล ใส่ผักเคียง พริก กระเทียม เพิ่มได้ตามชอบ
8.) เติมวุ้นลงพิมพ์ให้เต็ม แล้วพักทิ้งไว้รอให้วุ้นเซ็ตตัว
9) เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์ จัดจานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
------------------------------------------------------------------------
[ENGLISH VERSION]
Next up on our “Easily Made Picture-Perfect Recipe” playlist by Telephone Brand Agar Agar Powder
We'd like to share with you a new way of transforming your savory dish into a spicy snack that you can have anywhere, especially if you’re stuck in traffic and you need something to ease your craving for food. This one’s healthy, easy to eat, and super easy to make!
Introducing: Agar Agar Spicy Salmon with Fish Sauce
Come see, try, and subscribe for a lot more creative recipes that you can easily create with Telephone Agar Agar Powder.
Ingredients
1) Salmon Sashimi
2) Fish Sauce (can be mixed with seasoning as you prefer)
3) 500 ml water
4) 7.5 g or about 2.5 tsp Telephone Brand Agar Agar (concentration of 1.5% Agar Agar Powder of total liquid)
5) 2 tbsp Fish Sauce ( to mix with agar agar )
6) 4 tbsp Spicy seafood sauce
7) Vegetables, garlic, chili, or others as you prefer
Instructions
1) Soak your Salmon Sashimi in the seasoned fish sauce for 10 minutes
2) Prepare your agar agar by mixing 500 ml water with 2 tbsp fish sauce and Telephone Brand Agar Agar Powder, let the powder soak for 10 minutes
3) Bring to boil
4) Mix well, check to make sure that there is no Agar Agar particle left on the back of a spoon. If there is, continue boiling for 3 - 5 more minutes
5) Add in spicy seafood sauce
6) Take the mixture off the heat, then pour a little of the Agar Agar mixture it into the sphere mold
7) Add your Salmon in fish sauce with garlic, chili, or other vegetables of your choice
8) Add more agar agar mixture until the mold is full
9) Rest till set, then take the jelly off the mold and decorate your plate, ready to be served. Bon Appetit.
#วุ้นผงตราโทรศัพท์ทำง่ายถ่ายรูปสวย
#วุ้นผงตราโทรศัพท์พร้อมตอบรับทุกไอเดีย
#วุ้นผงตราโทรศัพท์
#telephoneagar

[@NapatkamonSanggaew]

สุดยอดไอเดีย แต่มันกินได้จริงๆใช่ไหมคะ จะลองทำดูนะ

[@telephoneagarofficial]

งั้นต้องลองดูแล้วละค้า แต่ตอนทีมงานทำกัน แอดว่าอร่อยนะค้าา