TORTA MAMMA MIA CHEESECAKE COTTA ai FRUTTI di BOSCO festa della mamma Torta senza glutine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 พ.ค. 2024
- Torta Mammamia cheese cake cotta alle fragole festa della mamma
■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti
Il mio Libro, Li trovate Qui
rapanelloelasuacucina.blogspo...
#cheesecakeallefragole #cheesecakerecipes #cheesecake #rapanello
________________________________
Torta Mammamia la cheese cake cotta alle fragole
Torta senza Glutine
perfetta per la festa della mamma
La torta della festa della mamma, in versione semplificata come abitudine nelle ricette di Rapanello, ma non solo, una cheesecake adatta a tutta l’estate, una torta semplice, senza lievito e senza montare nulla, una torta sorprendente.
Ingredienti
Biscotti Friabili tipo Digestive 120 gr
Burro fuso gr 60
Formaggio spalmabile 400 gr
Zucchero 120 gr
Yogurt naturale 125 - 150 gr
Uova 2
Amido di mais 2 cucchiai
Aroma di vaniglia
Buccia di mezzo limone grattugiata
300 gr di fragole o lamponi anche surgelati
4 cucchiai di zucchero
Una scorzetta di limone
Teglia con cerniera diametro 18 cm
Carta forno e carta stagnola qb
Cottura 170° 50 minuti forno ventilato
Oppure cottura a bagno maria nel forno ventilato
180° per 30 minuti + 150° per altri 30 minuti
Sembra complicata ma in verità è molto facile e veloce da preparare, parola di Rapanello.
Comincia a sbriciolare e schiacciare i biscotti dentro una scodella, aggiungi il burro fuso e mischia.
Prepara una teglia con cerniera diametro 18 cm max 20 cm mettendoci nel fondo un cerchio di carta forno, imburra le pareti e rivesti di carta forno anche le pareti.
Metti sul fondo i biscotti unti e li schiacci con un bicchiere , così hai fatto la base della torta cheesecake cotta.
In una ciotola metti il formaggio spalmabile e lo zucchero, mischia bene e aggiungi la vaniglia e il limone, aggiungi anche 2 uova e lo yogurt. E mischia bene. Lavoralo con un cucchiaio.
Per ultimo metti l’ amido di mais e a questo punto puoi anche mischiare con la frusta.
Nel frattempo avevi acceso il forno a 170°c
Versa la crema di formaggio nello stampo sopra il biscotto e lo spalmi bene bello liscio.
Inforna a 170°c per 50 minuti, a metà cottura copri con un pezzo di carta stagnola.
La cottura originale della cheese cake cotta, la cheese cake di New York, prevede una cottura in forno ma a bagno maria.
Quindi se preferisci usare questo tipo di cottura prepara un foglio di carta stagnola che non sia bucato e chiudi dentro tutta la teglia, se non basta un foglio ne usi due.
Prepara circa un litro e mezzo di acqua bollente.
Con il forno a 180 gradi, ventilato e con dentro la leccarda in posizione mediana, apri il forno, tira fuori la leccarda bollente, ci metti in mezzo la torta, versa l’acqua bollente sulla leccarda e chiudi il forno.
Fai cuocere 30 minuti e poi abbassi il forno a 150°c e gli fai fare altri 30 minuti.
La torta sarà un po gonfia ma vedrai che in pochi minuti tornerà alle dimensioni originali, metti in frigorifero per almeno 4 ore.
Prepara anche uno sciroppo con le fragole o i lamponi.
In un pentolino ci metti 300 grammi di fragole tagliate a pezzetti, una scorzetta di limone e 4 cucchiai di zucchero.
Fai cuocere a fuoco vivo per 10 minuti fino ad ottenere una cosa che sembra confettura.
Metti in frigo anche la confettura.
Dopo 4 ore la meraviglia, spoglia la torta, mettila in un piatto, coprila con le fragole cotte, e taglia senza paura.
La torta avrà la consistenza di un formaggio morbido, le fragole coleranno ovunque.
Attento che te la fregano.
_________________________________
■ Il mio libro
www.impremix.it/prodotto/fate...
■ RAPANELLO SHOP
rapanelloelasuacucina.blogspo...
■ Il Blog
rapanelloelasuacucina.blogspo...
■ Facebook
/ rapanell0
■ Instagram
/ rapanello.rapanello
■ Contatto solo per commerciali
gabriele.cattarin1968@gmail.com
■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO
/ @casaegiardino4468
ricette rapanello - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
🍓🍓😋😋.. buonissima...questa volta la Bea ti ha fregato...🤣...a proposito Bea buona festa della mamma x domenica...💐☀️
Zio Rapa che spettacolo di torta la faccio subito complimenti a BEATRICE CHE TI HA FREGATO LA FETTA 🤣😋🤗
Gabriele e Beatrice siete fantastici, oltre alle ricette, il vostro duo è proprio ben riuscito, siete adorabili
Grazie
Sei una forza della natura, non ne sbagli una. Tutte le ricette che ho seguito sono risultate ottime. Un grazie dal❤
Sei un FENOMENO, ti seguo con grande piacere, metti buonumore e positività. Un abbraccio grandissimo da nonna Maria Gabriella
Mangiata ieri per un compleanno e nostro anniversario di nozze ....ho fatto un figurone , mio cognato mi ha chiesto se era di pasticceria! Finita tutta in un soffio! 😆🤪😋💗
Grazie Rapy sei semplicemente un mito!
Spettacolo puro❤. Si vede benissimo che è stra buona. Bravissimo
Sei forte come sempre, le tue ricette sono sempre molto gradite
Fantastico!!! Da rifare subito
Mammamia com'è bella e deve essere squisita👍👋La farò presto!❤️
Bellissima la tua maglietta😍👍sono sempre attenta ai movimenti mentre prepari le tue ricette che non l'avevo notata😊grazie chef buon weekend e auguri x la festa della mamma alla Beatrice🌹
La farò sicuramente...❤
Rapanello mi fai morire che buona grazie mille buona giornata 😊❤❤❤❤
grazie della buonissima cheese cake ....
felice pomoriggio ad entrambi 🤗🍰💥☕
Grazie mille per la ricetta 😘😍😍😀
Buongiorno Gabriele grazie per questa torta semplice e veloce❤ la farò!!!!
Meraviglia questa torta. Complimenti Gabriele 👏👏🔝🔝💯💯
Fantastica bravissimo,mi viene la lacrimuccia a guardarla mmmmmhhhh
Chissà che buona 😋😋non lo mai mangiata , la farò sicuramente . Grazie ❤
Grande cuocolo, la torta è in forno. Poi domani mattina metto le fragole 😂
Sei mitico ❤ un abbraccio a Bea
Che bella e che buona sicuramente 😊
Bravissimi .. Bellissima.. ottimissssssssmaaaa……. Complimenti a tutti e due.
Fatta ieri! Buonissima. Grazie
Bella e buonaaaa👍👏👏👏 grazie mille ❤ auguri a tutte le mamme ❤🤗😘
Grazie mille Gabriele, la farò senz'altro!!!
Grande Gabriele!👏💪👏💯 utilissimi tutti i tuoi consigli! Grazie mille ! 👍👋un salutone anche alla fantastica Beatrice ❤❤❤ buona festa della mamma per domenica 🥰
Fatta anch'io ora x domani grazie x le tue ricette e i tuoi consigli grazie 🎉🎉🎉
È un'opera d'arte 👏.🍀🍀
Buona torta con frutta!!grazie gabriele
Complimenti torta bellissima😊 proverò a farla
Complimenti davvero bravissimo❤❤❤grazie mille per la ricetta voglio proprio provare a farla anch'io
Bravissimo Gabriele 👏👏👏👏come sempre ❤
Gaaaabbbrrriereele 😂😂😂😂😂sei un mito gli date 4 legnate😂😂😂😂😂 un salutone a te e Beatrice dal veneto😘😘😘😘😘
Grazie sicuramente la farò perché dev'essere molto buona ❤❤❤
sei sempre bravissimo anche nello spiegare la ricetta .la preparo per domenica festa della mamma. grazie ancora 👏😘
Grazie Gabriele, sempre ricette,gustose e non complicate, proverò senz'altro questa ricetta, buona serata 🎉😂
Da fare sicuramente! Ho preparato la torta principessa con mirtilli, fantastica! Come sempre dai delle ottime ricette precise nella spiegazione. Grazie. Ciao anche a Beatrice. 😊
che bontà🤣 complimenti, sempre super chiaro nelle spiegazioni
Bravissimo simpaticissimo😁👍
È in forno!!🎉 Grazie mille per la ricetta!
Ma che bontà!!! 😊 l’avevo sempre cotta nel forno senza bagnomaria, ma ora provo la tua versione!! Brava Beatrice!! Così si fa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bravo Gabriele! Proverò a farla con il tuo metodo io la faccio diversamente ma il tuo è più semplice.. grazie e sempre simpaticissimi.
Fantastica 👏
Gabriele grazie per questa cheesecake versione semplice😋!!! Io uso la ricotta e la cottura piu facile ma è squisita lo stesso😋! Grazie veramente sei il 🔝👍🏻😘
Gentilissimo Gabriele siete uno spasso, complimenti la farro certamente,sempre molto esaudiete
Meravigliosa....buona ciao Rapanello 😊😊😊😊😊
Mio dolce preferito 😊 Complimenti 100 e lode 🎉
La faccio domani, deve essere squisita. Bravo Gabri, come sempre🤗
Sei il numero uno Gabriele, troppo simpatico e troppo bravo in cucina. La farò al più presto questa cheesecake.
Meravigliosaaaaaaa😍bravissima Beatrice 😊
Grande Gabriele la faccio domenica grazie ❤
Che meraviglia!!!
Bravo mi serviva questa ricetta❤
Finale da urlo bravi👏👏😊😊video e ricetta spettacolare😋😋,d'altronde tutto quello che fai è da fare è copiare 😊cari auguri 🍀🍀
Inutile sei GRANDEEEEEEEEE anzi GRANDISSMO, e Beatrice sarà sicuramente SUPERLATIVA. Convincila a farsi vedere dai........🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
E eccezionale!!!
Ciao Gabriele, troppo buona! La proverò!!! 🤩🔝
Veramente❤ e buona ❤bella
Una lacrima è venuta a noi nel vederti mangiare.
Che meraviglia ❤️
Deve essere deliziosa😋
Fatta stasera ❤ La porterò a una cena domani.
Splendido come sempre, kiss kiss a Beatrice
Ciao Gabriele come al solito fai ricette super deliziose complimenti non ti smentisci mai poi la simpatia tua e di Beatrice dove la mettiamo 😂 siete fantastici 👏👏👏👏👍💯❤️❤️❤️💋😘
Deve essere buonissima grazie per I tuoi insegnamenti❤🎉
Bravo, sei un portento, l'ho fatta, cottura a bagnomaria, risultato fantastico! Ho usato la ricotta che ho lisciato col frullatore ad immersione!
Buonissima la cheesecake❤
Meraviglioso 😊
Grazie Gabriele oggi la preparo❤
Superbe cheesecake !!👍👍👍😋😋😍😍😍 Mille merci Gabriele 🥰 🥰 e capisco Beatrice! Bell'assagino anche per lei!!❤❤😊😊
Troppo bella questa ricetta!!! E tu sei troppo forte 😂❤
Anche per una profana dei dolci come me...e Co l aiuto di mia figlia è venuta PARADISICA...grazie chef ....
Accidenti, troppo tardi! Proprio oggi ho ordinato questa torta per un festeggiamento... se pubblicavi ieri avrei provato! Vorrà dire che provo la prossima settimana e la "tua" sarà sicuramente la migliore!😋
Ciao Gabriele sei fantastico ,simpatico vai bene anche per noi ,che laviamo sempre i piatti e pentole ,bravo che sei con noi ,buonissimo che spettacolo questa goduria buonaaaa
Che SOFFICE😊💛BRAVO GABRIELE💚un altra delle tue morbidezze!
Approfitto x fare tanti AUGURI alla nostra amata REGIA(BEATRICE💜🌺)di BUONA FESTA della mamma
Bravissimo e simpaticissimo come al solito...torta spettacolare e soprattutto buona. Io me la farò domani e ci aggiungerò della panna fresca montata per accompagnarla, non so se lo fanno gli americani, ma noi italiani siiii..Buona festa a tutte le mamme!!
Grazie Chef..🌹
Bravo come sempre😊
Sicuramente strepitosa!!!
Brava Beatrice😂😂😂
Un caro saluto a entrambi
Simpaticcissimi❤
Gabriele sei Simpaticissimo. Bravo
Complimenti Gabriele, per la torta e per la tua carica di Simpatia. 😊😊😊
Ma quanto siete simpaticissimiii 👏👏👏👏😅👍bravissimo 👍💪💪👏👏👏😋😋😋
Anche io rido per il tuo modo di fare...sei uno spasso! Grazie e un abbraccio da Laura di Sanremo
Molto buona, è piaciuta tantissimo alla mia Mamma
Favolosa!
Sembra semplice da preparare.
Grazie, Gabri, di aver postato per tempo, così per domenica la farò.
Ciao anche a te, Bea!
😊😊😊
Prego cara
Buonissima Gabriele!! Che bontà di torta!! 🤩🍰,,,,🙏👏👏👏,,,bella anche la maglietta con la scritta 😁😉,,,un salutone a te e alla Beatrice 😘
La mia torta preferita!!!!!❤❤❤
Bravissimo....alla prossima.....
Vi Amoooo!! Siete troppo simpatici.. e tu sei SUPERRRR!!! Grazie a te ho ripreso a mangiare più verdure e meno schifezze 😅😁🎊🎊
Grazie Gabriele... Strepitoso Dessert ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie 💪💪💪🫶 Si può fareeeeee
Buonissima🎉🎉
Zio Rapa Number One!!!! Number wowww.!!!!!😊
Numero uno grande Gabriele grazie x qst ricetta e pensi ai glutin free☺️☺️la farooooooo,'''
È bellissima, complimenti 👏👏❤️
Très appétissant !
Ciao Gabriele
Grazie del video interessante
Io (siciliana) uso la ricotta e la passo nel colino grandino d'acciaio, giro, schiaccio in giù e passa attraverso il colino. Una bo,ta ottenuta la passata di ricotta, energicamente la sbatto e...voilà ottenuta la crema di ricotta. Così, Gabriele non risulta granulosa. Nel trapanese, in Sicilia, facviamo le "cassatelle" dolcetto a mezza luna al cui interno vi è la cremadi ricotta, fatta come ti ho detto, con l'aggiunta di zucchero e limone bio grattugiato, tutto sbattuto, e hocciole di cioccolato. Voilà, trallalerutralallà, ottimo direi, no??😁
Ottima anche la tua tortina😊👍💯❤
Ottimo 🙂
Grazie anche per questa❤
Ma che meravigliaaaaaaa grazieeee buonissimideaaaa
Grandioso Gabrieleee🤯
🙂👍
Buona 😊😊 farò
Campioni di simpatia!!😂
👍😃👏😋Buonaaaa chef 👏🙋♀️
Grazie🙏🥰