Le "Couteau à Pomme" - Création artisanale d'Andrea Paravicini

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2024
  • Reportage sur la fabrication du "Couteau à Pomme", étape par étape.
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ความคิดเห็น • 60

  • @chefouichef
    @chefouichef 5 ปีที่แล้ว +4

    J'adore ce couteau à pomme ! Vive l'artisanat !

  • @jeanlucpelon3370
    @jeanlucpelon3370 ปีที่แล้ว

    Slt Andréa, super boulot plein de précision, tu fais toujours de super couteaux, bravo. Bonne continuation. Cordialement. Jluc.

  • @albertf.9770
    @albertf.9770 4 ปีที่แล้ว +1

    Superbe travail 👍👍

  • @monderaymonde7692
    @monderaymonde7692 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravo beau couteau!

  • @spawn007
    @spawn007 5 ปีที่แล้ว +3

    L’artisanat c’est beau. Geste maîtrisé et connaissance des matériaux. 👍🏻

  • @jetubeman173
    @jetubeman173 7 ปีที่แล้ว +3

    Magnifique

  • @rolandmorel2887
    @rolandmorel2887 3 ปีที่แล้ว +1

    Manifique piece , beau travail
    l'amour et la passion du metier .

  • @jeromegontier5737
    @jeromegontier5737 5 ปีที่แล้ว

    Super boulot bravo merci pour la p'tite vidéo

  • @beepbeep1466
    @beepbeep1466 8 ปีที่แล้ว +3

    c'est un couteau à pomme, mais rassure moi ça peut couper autre chose, enfin très belle vidéo et surtout un très beau travail effectué avec amour

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  8 ปีที่แล้ว +2

      +beepbeep14 Merci beaucoup pour vos compliments!
      Bien sur ces couteaux peuvent couper toutes sortes de choses.
      Encore merci.

  • @StarCoreSE
    @StarCoreSE 3 ปีที่แล้ว

    Joli, c'est propre.

  • @nicolafacciorusso2847
    @nicolafacciorusso2847 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo

  • @delareynienicolas9467
    @delareynienicolas9467 4 ปีที่แล้ว +1

    Résultat final superbe.

  • @christianmalotti3221
    @christianmalotti3221 3 ปีที่แล้ว +1

    Travail magnifique bravo

  • @speedyhertzog2600
    @speedyhertzog2600 3 ปีที่แล้ว

    👁👁Il est magnifique 🔪 et très intéressant de suivre la réalisation 😍

  • @patrickcharroin2024
    @patrickcharroin2024 5 ปีที่แล้ว +1

    c est de l art ! bravo

  • @NoMoreCandies
    @NoMoreCandies ปีที่แล้ว +1

    si vis pacem, paravicini.

  • @clemenlabadie6574
    @clemenlabadie6574 5 ปีที่แล้ว

    Tu utilise quoi pour faire les rivets

  • @arnaudsallemand671
    @arnaudsallemand671 5 ปีที่แล้ว +2

    Salut, petite question, le poinçon de ta presse hydraulique il est personnalisé ? Tu l’as fait faire où s’il te plaît ? Ça m’intéresse
    Merci

    • @dustinfranco9201
      @dustinfranco9201 2 ปีที่แล้ว

      You prolly dont give a shit but does someone know a method to get back into an instagram account..?
      I stupidly lost my account password. I would love any assistance you can give me!

    • @derrickenoch1776
      @derrickenoch1776 2 ปีที่แล้ว

      @Dustin Franco instablaster =)

  • @jetubeman173
    @jetubeman173 7 ปีที่แล้ว +4

    Si seulement je pouvais en avoir un

  • @richardlachance6818
    @richardlachance6818 4 ปีที่แล้ว +1

    J’avais dans l’idée que vous trois les pro dû couteaux vous utilisiez du papier de poudre de diamants puisque personnellement moi quand j’utilise de l’oxyde d’aluminium quelques fois sur le métal le papier ne marche plus

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  4 ปีที่แล้ว

      Bonjour,
      alors du papier avec du diamant ne servirait pas à grand choses à mon avis, et si on peut en trouver ça doit être très cher.
      Le problème est souvent l'encrassement des bandes avec des matériaux tendre, bois...
      Et sinon nous avons des bandes céramique très très efficaces;)

  • @yurkix1949
    @yurkix1949 4 ปีที่แล้ว +1

    Super couteau ! Je suis à la recherche d'un backstand, je débute dans la coutellerie, je pensais à une ponceuse combiné est ce que sa pourrait faire l'affaire ?

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  4 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup!
      Ça peut le faire pour débuter , mais c'est toujours très dur de remplacer un vrai backstand ;)

  • @ernestomartinez6583
    @ernestomartinez6583 4 ปีที่แล้ว +1

    👏👏👍

  • @francisdufresne6008
    @francisdufresne6008 2 ปีที่แล้ว

    bonjour Andrea etGuillaume FrancisD

  • @adriensaillard3919
    @adriensaillard3919 8 ปีที่แล้ว +3

    Très beau travail. Mais les rivets ressortes un peu trop a mon goût.

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  6 ปีที่แล้ว +5

      Merci!
      Pour les rivets, c'est un choix esthétique. les moletons permettent un bon maintien des plaquettes et sont plus durables dans le temps.

  • @momomohammed9108
    @momomohammed9108 7 ปีที่แล้ว

    Beau couteau......pardon ..pourquoi vous ne mettez pas la colle ?..merci...

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  6 ปีที่แล้ว

      Bonjour et merci.
      Si le travail de rivetage est bien fait, la colle n'est pas utile. Pour en montage dit en plein manche, la colle est la par contre vraiment très utile...

  • @richardlachance6818
    @richardlachance6818 4 ปีที่แล้ว

    Ok moi quand j’ai besoin de sabler du métal c’est souvent avec une rectifieuse et on m’as dit dernièrement que c’est parce que la rotation est trop haute que le papier résiste pas

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  4 ปีที่แล้ว

      Bonjour, je n'ai pas bien compris votre remarque. Pour moi sabler ce fait avec une sableuse, donc avec de l'air comprimé et des billes de sablage. vous utilisez peut être un terme que je ne connais pas.

  • @StarCoreSE
    @StarCoreSE 3 ปีที่แล้ว

    Pourquoi tu fais ces enlèvements de matière au début à la ponceuse plutôt qu'à la scie sauteuse ? C'est plus économique ?

  • @williampoulin8699
    @williampoulin8699 3 ปีที่แล้ว

    Ou a tu acheter ta sableuse?

  • @jetubeman173
    @jetubeman173 7 ปีที่แล้ว

    S

  • @richardlachance6818
    @richardlachance6818 4 ปีที่แล้ว

    Quelle sorte de papier sabler vous prenez pour sabler du métal l’es papier avec oxyde d’aluminium c’est pas bon

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  4 ปีที่แล้ว

      J'utilise généralement du papier de marque 3M.
      En oxyde d'aluminium c'est très bien ;)

  • @toucodom592
    @toucodom592 8 ปีที่แล้ว

    vu comme ca tu fais 15 couteaux par jour et pas mal au bras de taper au marteau pas de bruit d'enclume c'est juste un couteau a pomme rien a voir avec un couteau forge

    • @marcelpignole583
      @marcelpignole583 5 ปีที่แล้ว +9

      15 couteaux par jour ? Vous avez vu le temps passé ? Par ailleurs il n'a jamais dit qu'il forgeait ; le stock removal est une technique de coutellerie éprouvée et approuvée par tous les couteliers ou presque, et aucune technique de mise en forme ne prévaut sur l'autre, la forge n'apporte en rien de la qualité au couteau. J'aimerais bien voir vos créations, pour quelqu'un qui se permet de remettre en question le travail d'un des plus grands couteliers de la nouvelle génération...

    • @jacquylenoir9097
      @jacquylenoir9097 4 ปีที่แล้ว +1

      @@marcelpignole583 🤣Alors là, vous n'avez certainement pas vu grand chose dans votre vie

  • @Jack18190
    @Jack18190 8 ปีที่แล้ว

    C'est bien mais un bon exemple au niveau sécurité, pas de gants, pas de lunette, moto garée contre le four.
    Attention les mains et les yeux ne repoussent pas

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  8 ปีที่แล้ว +5

      +Jack en Creuse Bonsoir, merci pour votre commentaire. La sécurité est un sujet très important dans la coutellerie.
      C'est pourquoi je porte tout au long de la vidéo, pour les étapes dangereuses des lunettes de protection comme à 2:46 pour l'émouture, à 4:11 des gants de protection pour la trempe, à 6:17 des lunettes de protection pour le détourage...
      C'est très compliqué de porter des gants en permanence dans ce métier, et c'est même plutôt dangereux à causse de la perte des sensations dans les mains...

    • @Jack18190
      @Jack18190 8 ปีที่แล้ว

      +Terre Forge Merci de votre réponse je connais très bien les risques, je suis maintenant en retraite, mais j'ai travaillé 41 ans dans la fonderie , nous ébarbions les pièces, et les gants sont indispensables pour les coupures gants cotons avec latex crêpe qui laisse toute dextérité pour le travail pour les postes de meulage, pour la trempe il faut des gants en coton épais (genre ceux qu'ils fournissent avec un poêle à bois) qui protège bien de la chaleur tout en laissant le touché, pour les lunettes ce n'est pas toujours facile à cause de la sueur la condensation mais il vaut mieux se protéger la vue, genre masque qui bascule. voilà autrement beau travail :) j'adore les couteaux . bonne continuation

    • @regdetouraine9571
      @regdetouraine9571 4 ปีที่แล้ว +8

      Faut toujours qu'y en ait un qui ramène sa fraise sur les histoires de sécurité. Y'en a qui écument les sites à la recherche de la moindre remarque à faire à ce sujet. Le monsieur il est grand, il sait ce qu'il fait, il a pas besoin qu'on lui fasse des remarques à ce sujet. Punaise, j'te jure....

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446  3 ปีที่แล้ว +1

      @@regdetouraine9571 Enorme, j'adore ton commentaire !!!! Merci 1000 et 1000 fois