Andrea Paravicini
Andrea Paravicini
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Mes MACHINES de coutelier pro !
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Allez, on fait le tour de mon atelier et je vous présente toutes mes machines de coutelier professionnel. J'espère que ça vous intéressera !
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Réalisation vidéo par Gil Paravicini
#artisanat #AndreaParavicini #madeinFrance
มุมมอง: 6 333

วีดีโอ

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ความคิดเห็น

  • @daniellarribe4679
    @daniellarribe4679 11 วันที่ผ่านมา

    J'apprécie vos vidéos pour leur qualités. J'aimerais connaître vos recommandations pour les vitesses de rotation des différents machines utilisées. J'aimerais savoir quelle est la matière de la plaque d'appui du backstand . Je vous remercie d'avance

  • @caloutaieb5473
    @caloutaieb5473 11 วันที่ผ่านมา

    Merci pour ces vidéos très pro. super qualité autant sur la fabrication du couteau que la qualité filmé. Et pour votre bonne humeur. Très très beau résultat !!! Bravo. Et encore merci !!! Pour tout ces conseils.

  • @julien620
    @julien620 17 วันที่ผ่านมา

    Merci encore pour cette saga que je découvre avec grand plaisir fin 2024. Quelles qualités de réalisation coutelière, video et montage. Tant d’heures à partager votre savoir et votre bonne humeur!!! Merci. Julien

  • @joelgarmy7419
    @joelgarmy7419 19 วันที่ผ่านมา

    Superbe pédagogie avec l'humour qui va bien 👍

  • @pierrobora8234
    @pierrobora8234 24 วันที่ผ่านมา

    Bravo bravo bravo🎉 Et là vraiment de la gueule ton Kiridachi..

  • @yoannfauveau4217
    @yoannfauveau4217 หลายเดือนก่อน

    Superbe vidéo, très bien expliqué. Comment définir la taille du ressort par rapport à la lame? Et comment proportionné l'ensemble? Merci d'avance 😊

  • @alex-E7WHU
    @alex-E7WHU หลายเดือนก่อน

    Very nice knife 👍

  • @VincentGinhac
    @VincentGinhac หลายเดือนก่อน

    J’adore, il est magnifique

  • @samamasamama3243
    @samamasamama3243 หลายเดือนก่อน

    merci pour ton partage sur toutes tes vidéos

  • @gaeldauchy5491
    @gaeldauchy5491 2 หลายเดือนก่อน

    On peut compter 5k€ de plus aux 10k€ j’imagine pour la forge et les marteaux/enclumes ?

  • @stephanemaurin7071
    @stephanemaurin7071 2 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Andréa. Je vous suis sur votre chaîne depuis pas mal de temps maintenant et c'est d'ailleurs un peu "grâce" a vous que je me suis lancé en coutellerie. J'ai aujourd'hui une question concernant le 14c28n que vous trempez sans protection, genre cordusal ou feuillard. Je me permets cette question car je vais attaquer des lames 14c28n et je voulais savoir quels risques ou pas il y a à tremper sans protection? Merci et continuez , j'adore 👍

    • @stephanemaurin7071
      @stephanemaurin7071 2 หลายเดือนก่อน

      Aux temps pour moi, j'ai ma réponse; je n'avais pas lu jusqu'en bas . Merci

  • @matthiashardy4029
    @matthiashardy4029 2 หลายเดือนก่อน

    Merci infiniment

  • @matthiashardy4029
    @matthiashardy4029 2 หลายเดือนก่อน

    Travail impressionnant

  • @julienbacquet3812
    @julienbacquet3812 3 หลายเดือนก่อน

    Bonsoir la sigma bleu est utilisable sur un touret style tormek sur le disque a demorfiler?

  • @nicolascaprioni
    @nicolascaprioni 3 หลายเดือนก่อน

    bonjour Andrea, vidéos très intéressantes afin d effectuer mes premiers couteaux je vais m equiper d un back stand et j ai remarqué que tu utilisé plusieurs bandes. pourrais tu m'indiquer des infos sur le type de bandes à utilise pour l'acier et le bois merci d avance et super réalisations

  • @marcelfeuerstein-tj3yr
    @marcelfeuerstein-tj3yr 3 หลายเดือนก่อน

    Bonsoir Andrea,quelle température,et quelle temps pur le resort z20c 13 merci pour les vidéos super

  • @claireotis5918
    @claireotis5918 3 หลายเดือนก่อน

    En menuiserie, on nettoie les bandes de ponceuses en mettant à leur contact, quand elles tournent, un morceau de crêpe ( pas bretonne, hein, plutôt type vieilles semelles de Clarks). Il faut appuyer fort, mais ça retire même les particules de résine de Pin incrustées.

  • @le_gluondu_trou356
    @le_gluondu_trou356 4 หลายเดือนก่อน

    Très sympa comme vidéo de démo, c'est instructif. Par contre la pâte Bêta semble colorer le bois non ? Existe-t-il une pâte à polir le bois 'intermédiaire' qui ne colore pas le bois ? le résultat de la Zeta est impressionnant, peut on se servir de celle-ci sans pâte intermédiaire ? Un ponçage à un grain supérieur au 80 peut-il faire l'affaire (120 ? 220? plus ?)

  • @benjaminkorhum5068
    @benjaminkorhum5068 4 หลายเดือนก่อน

    Très clair. Tout compris. 🎉

  • @CyrilP-f5g
    @CyrilP-f5g 4 หลายเดือนก่อน

    Merci beaucoup pour le partage de cette technique, testé depuis cet été et en effet ça devient indispensable une fois qu'on l'a essayée !

  • @nicolasantoniol4519
    @nicolasantoniol4519 5 หลายเดือนก่อน

    Merci beaucoup de transmettre votre savoir, petite question je débute en tant que coutelier amateur et je forge mes premières lames et j en ai une en forme de "banane " je peux faire comment pour que la lame et la soie soit alignées Merci

  • @dedededfus7142
    @dedededfus7142 5 หลายเดือนก่อน

    Bonne vidéo mais il y en pas assez ! Il pourrait faire un effort, faire un couteau c'est pas chronovore! ( Je plaisante)

  • @merenhorpremier1995
    @merenhorpremier1995 5 หลายเดือนก่อน

    Merci mais tellement de partager votre travail. C’est admirable - et de toute bôté !

  • @fioenz
    @fioenz 5 หลายเดือนก่อน

    Sur cette frotte, si on ne met pas de patte à polir est-ce qu'on arrive à polir ou pas assez ?

  •  5 หลายเดือนก่อน

    Bonjour réparez vous les couteaux de collection des années 40 us cordialement

  • @sbmsav9741
    @sbmsav9741 5 หลายเดือนก่อน

    bonjour cet été j'ai acheté le couteau de la vidéo, magnifique et le coutelier est très sympa

  • @xav26130phone
    @xav26130phone 5 หลายเดือนก่อน

    Putain mec, je casse mes ressort à CHAQUE fois. J’évite les chocs, qui pour moi son t inutilement violents. Je contrains le ressort avec des cales, et je force la déformation ) l'étau, lentement. Étapes par étapes, j'augmente la force dans l'étau, et à chaque fois, le ressort casse avant d'avoir été déformé. Pourtant, revenu à 400 degrés 2* 2 heures

  • @ElTommy9684
    @ElTommy9684 5 หลายเดือนก่อน

    Un couteau magnifique travail remarquable 🙏 Merci pour le partage continuez comme ça !

  • @fioenz
    @fioenz 5 หลายเดือนก่อน

    Encore une super vidéo... Tu pourrai me donner les référence de ta forge électrique stp

  • @fioenz
    @fioenz 6 หลายเดือนก่อน

    Super tuto comme tous les autres d'ailleurs, du coup celle ci nous montrerait l'ouverture, pourrais-je avoir ton tuto sur la fermeture STP ?

  • @gustavofranca607
    @gustavofranca607 6 หลายเดือนก่อน

    23:00 que música é essa?

  • @fioenz
    @fioenz 6 หลายเดือนก่อน

    Un vrai régal tes vidéos.... Je trouve ton travail délicieux... Application, professionnalisme avec un traitement minutieux du moindre détail ... BravooooooooOOOOOO

  • @r.barthas79
    @r.barthas79 6 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Andrea, est-il envisageable de vous rencontrer dans votre atelier lors d’un passage à thiers ?

  • @maticuchillos
    @maticuchillos 6 หลายเดือนก่อน

    👏🏽👏🏽

  • @maticuchillos
    @maticuchillos 6 หลายเดือนก่อน

    Wow amazing!! Congratulations ! Can I get the design? Thanks😊

  • @Ogustin-w7r
    @Ogustin-w7r 6 หลายเดือนก่อน

    Feu contre le feu donc la bois contre le bois une petite hache en bois être pas mal

  • @bladesmith74
    @bladesmith74 7 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Andrea, super video ! petite question qui me taraude 🙂: Quand tu fais une lame en N690c0, est ce que tu fais juste une trempe à l'huile ou est ce que tu rajoutes un traitement cryogénique en plus ? merci d'avance

  • @fioenz
    @fioenz 7 หลายเดือนก่อน

    Tin travail est délicieux... On sent ton amour pour ce métier et ce que tu fais... Tu as beaucoup de connaissance et maitrise, ça se sent... Belles vidéos pédagogiques... La lampe ronde que tu as c'est pour la vidéo ou pour travailler ? Où l'as-tu acheté stp

  • @fioenz
    @fioenz 7 หลายเดือนก่อน

    Merci pour cette belle vidéo, je te suis depuis un moment et tes vidéos sont toutes super... Peux-tu me dire quel acier tu utilise en général ? Utilise-tu de l'acier carbone ? Pour ma part l'acier carbone même bien travaillé avec un bon poli miroir à tendance à rouiller un peu après chaque utilisation ?

  • @rayellgeral9065
    @rayellgeral9065 7 หลายเดือนก่อน

    I wish this was in English...

  • @philvape2937
    @philvape2937 7 หลายเดือนก่อน

    bonjour, tu es quelqu'un de très attachant, ça donne envie de te connaitre, malheureusement j'habite au sables d'Olonne 😢😢. tu devrais faire une vidéo sur les aciers utilisé en coutellerie, je suis ajusteur outilleur en outillage de presse donc les aciers pour poinçon matrice de découpe et formage je maîtrise très bien, mais pas ceux utilisé en coutellerie. il existe beaucoup trop matériau et de nuances pour tout connaître dans tous les domaines. si on me lacher une quinzaine de jours dans ton atelier, ta rectif et ta nouvelle scie à ruban reprendrai du service et je repartirai aussi moins bête car tu m'aurais donné quelques trucs de base à connaître sur les principaux aciers que tu utilise😉😉 bonne journée à toi et à ton frère 👍🏻👍🏻

  • @raphix35
    @raphix35 7 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Andréa Pourrais tu nous montrer ton procéder d affûtage stp Merci Et bravo pour tes vidéo elles sont vraiment bien

  • @leoleo7486
    @leoleo7486 8 หลายเดือนก่อน

    Merci pour ces vidéos intéressantes pour les amateurs comme moi !! Dans la vidéo sur les outils j'espère qu'on parlera rivetage 🤗🤗. Encore merci !

  • @CoutelleriedeBen
    @CoutelleriedeBen 8 หลายเดือนก่อน

    Salut ! :) cela fait un moment que je cherche une petite rectifieuse et je n'en trouve pas. Est il possible d'avoir la marque et le modèle de la votre ? s'il vous plait J'ai écrit rectifieuse de bijouterie sur le internet et je ne trouve rien. Merci a vous

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Bonjour, pas de soucis ! Le modèle est une Lip 515 😉

    • @CoutelleriedeBen
      @CoutelleriedeBen 8 หลายเดือนก่อน

      @@andreaparavicini446 Super merci :)

    • @benbeker7629
      @benbeker7629 6 หลายเดือนก่อน

      @@andreaparavicini446 salut à tous hasard si vous voulez vous débarrasser de votre rectifieuse… au lieu de la laisse pourri 😂, je suis preneur. 😊

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 6 หลายเดือนก่อน

      @@benbeker7629 🤣🤣 qui ne tente rien n'a rien 🤣

    • @benbeker7629
      @benbeker7629 6 หลายเดือนก่อน

      @@andreaparavicini446 c’est ça 😅😂

  • @CalmetCreations
    @CalmetCreations 8 หลายเดือนก่อน

    Super vidéo, merci. :) Pour ceux qui ont du 220, on, peut laisser les moteurs en 380 mais ajouter un variateur de fréquence. Et c'est la VIE.

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Ça peut être bien utile et pratique oui 😉

    • @couteauxpliants
      @couteauxpliants 8 หลายเดือนก่อน

      Merci pour l'info. J'ai un petit backstand simple justement sans variateur, tu penses que sur un moteur 230V / 50hz de 1200W c'est jouable? Je cherche un variateur mais ne connaissant pas très bien le sujet et l’électricité, je ne sais pas quoi prendre.

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      @@couteauxpliants Je ne suis malheureusement pas du tout connaisseur non plus 😬

    • @couteauxpliants
      @couteauxpliants 8 หลายเดือนก่อน

      @@andreaparavicini446 merci pour ta réponse rapide et un grand merci pour ta série de vidéos sur le couteau pliant ainsi que technique couteliere car quand tu essayes d'apprendre en autodidacte a faire un couteau, elles me sont bien utile 😊😉

    • @CalmetCreations
      @CalmetCreations 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@couteauxpliants un variateur sur un moteur monophasé ça fait perdre beaucoup de puissance. Il faut un moteur triphasé. Il y a un branchement à faire dans le moteur (pas compliqué, ça se trouve sur le net) et ensuite il faut le variateur de puissance au moins équivalente au variateur (VFD) Un VFD ça vaut moins de 80€ un moteur tri, dans les 100 neuf (suivant puissance)

  • @mathieuangevin8779
    @mathieuangevin8779 8 หลายเดือนก่อน

    C'est vrai ça, ou sont la forge et l'enclume ? Tu dois aussi avoir des étaux ! Vivement ta prochaine vidéo de création de couteaux !

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      La forge est au repos depuis cap de ferronnerie d'art il y a 17 ans 😅 Ça m'arrive de forger mais c'est extrêmement rare. Je n'ai pas le temps, mais j'espère m'y remettre un jour 🤞

  • @Jo-kr2lg
    @Jo-kr2lg 8 หลายเดือนก่อน

    Super ton atelier! Une question, tu ne forges pas du tout?

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Merci pour mon atelier 😊 A la base j'ai un cap en ferronnerie, mais je ne forge pas de mon métier de coutelier 😉 je m'y remettrai peut être un jour 🤞

  • @chassearc
    @chassearc 8 หลายเดือนก่อน

    Salut Andréa Sympa la vidéo sur le materiel il.me reste plus que le polissoir a fabriquer Une question personnelle Pour le marquage avec le poinçon a quelĺe pression tu monte pour graver correctement ? Merci et bonne continuation

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Merci pour ton commentaire 😊 Pour mon poinçon je monte environ à 5 tonnes de pression.

  • @woodmangoupil5596
    @woodmangoupil5596 8 หลายเดือนก่อน

    Toujours au TOP tes vidéos ! Biz à ton frère qui se cache derrière la caméra 😏

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Merci beaucoup 😁 je lui passerai le message 😉

  • @sebseb7182
    @sebseb7182 8 หลายเดือนก่อน

    Bonjour Andrea , avant tout bravo je trouve tes œuvres magnifiques.👏 Après petite question technique et possiblement un peu bête 😅 mais du coup l'acier du couteau à beurre est trempé comme un couteau tranchant ?

    • @andreaparavicini446
      @andreaparavicini446 8 หลายเดือนก่อน

      Merci beaucoup 🤗 Alors oui exactement, mon couteau à beurre est trempé comme tous mes autres couteaux 😉 Sa dureté est de 55HRC ce qui est très bien pour un couteau de cuisine et donc pour avoir un bon tranchant 🔪