ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2024
- Мій інстаграм www.instagram....
Транслюю наше тайське життя не тільки на You Tube😊
Що ж, сьогодні готуємо разом тайський суп Том Ям🍲
Суп, який гармонійно поєднує кисле, солоне, гостре і трохи солодке, що робить його надзвичайно популярним як в Таїланді, так і серед любителів тайської кухні в усьому світі)
Інгредієнти:
(на 3 л каструлі)
Лемонграс 3 коріння
Кафір-лайм 2 гілочки
Галангал 1 корінь
Паста Том Ям 1-2 ст.л.
Лайм 1 шт
Гострий перець 1 шт
Помідори чері 8-10 шт
Гриби гливи або шитакі 100-200 грам
Рибний соус 2 ст.л.
Кокосове молоко 2-3 ст.л.
Креветки (або будь-які інші морепродукти) - 400 грам
Риба 1 шт
Рибний бульйон
Кінза для прикраси
Варений білий рис.
Приготування:
1. Зварити рибний бульйон. Процідити від зайвого.
2. Рибу з бульйону розібрати на шматки.
3. Порізати невеликими шматками галангал і лемонграс, додати в теплий бульйон. Туди ж додати листя кафір-лайму, Том Ям пасту, рибний соус, сік лайму.
4. Помідори порізати навпіл, додати в суп. Далі додати гриби.
5. Креветки почистити від панцирів і голов. Промити проточною водою. Додати в суп. Проварити 2 хв. Додати шматки риби. І кокосове молоко.
6. Після закипання вимкнути суп.
7. Подаємо суп разом з вареним рисом в окремій тарілці.
СМАЧНОГО 😋
Один раз приготуєте цей суп вдома і більше не захочете замовляти його в закладах 🤌
Пишіть в коментарях свої вподобання щодо цього супу, можливо у вас є інші рецепти - діліться👇👇👇
Якщо сподобалась така кулінарна рубрика, напишіть теж про це в коментарях і я буду частіше знімати рецепти тайської кухні🇹🇭Адже іх так багато і це так смачно🤤
Дякую кожному глядачу за перегляд, за палець догори і за коментар❤️Це дуже цінно для мене🙏❤️
#пхукет #таїланд #thailand #українською #контентукраїнською #food #кулінарнийблог #кулінарія #готуєморазом #готуємосмачно #готуємовдома #cooking #thaifood #thaicookingclass
