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以前由於經濟不振和交通的落後、北方人很少能嘗到南方的食物、同樣的、在南方也鮮有北方的食譜、但今天已經有極大的改變、入們的錢袋多了閒錢、交通也四通八達、人民的流動性也有極大的進步、北方人和南方人都能品嘗到對方美食的精髓、食物和語言也能夠互相交融、流暢無阻、這本來是一個國家和社會進步富足的幸事、奈何這個世界竟然有一些性格乖僻狹隘、思想偏激無知、道德上賤格無恥的人、唯恐天下不亂、發表一些無知無腦的不負責言論、想來破壞這個社會的和諧進步、挑撥離間人與人的感情、可恥之極。
大哥,我非常認同你的觀點!👍
驚嘆國內餐飲業日新月異。多謝分享👍👍👍👍
睇到我好想馬上回廣州，（因為疫情兩年都不能回）多謝您介紹廣州好多美食給我們🌹
您好，多謝分享太二酸菜魚製作，酸菜魚加五常米飯，滿足，跟你走。謝謝你
年輕貌美的May妹識食識飲，難得！難得！
可以返广州一定要去試，睇都流口水😋，謝謝介紹，
酸菜鱼👍👍👍
以前经常去吃太二
This “super easy” restaurant is super convenient, never seen a restaurant would supply cell phone charging cable, pre set water temperature for tea etc. We are way behind in Canada.🙁
👍👍👍
我也好想再吃啊，实在太好吃了
He huang 呢條偷渡客最適合食乞米
@@chikeungchan503 He Huang呢個流浪卜佬又胡言亂語,肯定未食藥。
Love your beanie, it looks lovely.....
thank you
👍Amy 姐今天的打扮好高雅氣質大方美女🌹
有眼光👍
@@byronho3650 😅🤝🤝
@@yongzhang3841 中子？
@@DJ-pe9bc 哇哇，你好识擦 Amy 姐鞋。🤭
夕晴高贵。
有一次，有個老美從中國回來，到餐廳問有無酸菜魚買？因為海外的酸菜唔生鮮，我就煮了個傳統四川菜：水煮魚、水煮牛讓他們品嚐👍👍👍👍👍美味可口讓他們的耳朵都郁埋，麻辣的香味四溢整個廳堂👍😋之后每次來光顧都會點水煮魚。
整个过程做法是水煮魚,结果叫做酸菜魚🤫🤫🤣🤣
@@qinglin3677 改寫歷史，長江后浪推前浪⋯⋯😂🤣
懷念 兩年沒吃了
通关后请你吃
几好几好
太二非常好食不過我要等通關先有得食😭😭😭
中餐开连锁，出品一定要sop化！连锁中餐界天花板鼎泰丰就系SOP化专家
鼎泰丰无法跟粤菜相比，等于一个懒惰和勤快的不同的出品，我去过台湾的鼎泰丰了，没得选才说它是最好的。
這種酸萊魚同水煮魚無異，食一次試過就夠啦，畢竟太油了。
兩種煮法對我來講都係太過刺激🥲🥲
@@byronho3650 水煮魚较为辣.🥵🥵
@@qinglin3677 不是廣府人的口味，廣府人要飲涼茶，向南以北的要辣味，氣候不同。
@@DJ-pe9bc 个口顶得顺,个胃顶唔顺,再来开大唔顺🥵😂🤣🤫
我住附近，有幾間推薦博主可以探店試試，分別係釗記美食城，上谷農莊，三喜魚膳，喜粵居私房菜。😁
谢谢，有机会我去试试，我也常来金沙洲
外江佬侵略廣府真的成功！抵贊👍👍👍👍👍這齣戲在廣府人的面上打了一個響亮的耳光⋯⋯
打得好！汰弱留強，廣東人唔爭氣俾淘汰係活該👏👏
我只睇到兩個原因,第一証明廣東人對飲食文化十分包容,懂得嚐鮮嚐新;第二証明廣州有好多外省人居住同工作.
這種餐廳沒有魚池，沒有廚師，食材來自工場制作的半成品料理包，然後服務員按程序煮熟而成。通常這類撈頭菜都重油、重鹽、重辛辣香料、重雞精和來路不明的一滴香(化學合成的增香劑)，味道都很霸道，強力刺激食客味蕾，使人越吃越想吃，但吃後會很口渴，極不健康。兩個字概括，就是“劣食”！！！！！！！
@@JJ-pt8yl 讲得好
我認得出係金鉑，今日會員日，5.9折。😳中午食左北方家宴3個菜都係75蚊。蔡瀾要週末先多人，而且平時無折。
北方家宴偶尔也会
幾千蚊個電飯煲係咪好食好多？🤝
感觉日本电饭锅比较适合煲东北米和日本米，反而用来煲广东丝苗就没那么出色，所以他们用东北五常米
收錢嗰個就好好多😅😂
@@mrlau3575 好！唔該晒,更堅定唔會買💪
@@amyamychenseveryday2501 唔該晒🤝
@@747usb9 ．八十年代我響觀塘某電子廠承包天台餐廳，每日煮一千五百幾人嘅飯，冇用過日本電飯煲，六年從冇人投訴我嘅飯唔好食。現今日本電器，東南亞製造。
外省菜在广州经营得成功你不得不承认在服务及店容卫生的细节做得好，候位的小食茶水每一个细节都是很用心思同本地粤菜酒楼真有天渊之别感，即使在粤菜公认服务一流的利苑也没有做得这样的贴心。Amy姐蔡澜港式点心之所以选商场铺面是有原因的，.好像是加盟店品种不多有部分是中央工场半成品，若选街铺开店成本大，客源也没有商场人流多营业时间不间断的便利，街铺做茶市目前基本是点都得这类模式可生存，酒楼兼营的茶市基本微利或无利可言。
是的，蔡澜有部分中央工厂
现在的佬广好可怜啊，外省佬整D骨汤膏都赞好。。。。。。？！
标准化运作系实现规模化经营嘅条件之一，出品中规中矩，关键技术性细节吾会俾公众知。博主应该叫D餐饮厨房朋友黎学习一下卫生保洁。
卫生值得学习
劣食！！！！！
以前由於經濟不振和交通的落後、北方人很少能嘗到南方的食物、同樣的、在南方也鮮有北方的食譜、但今天已經有極大的改變、入們的錢袋多了閒錢、交通也四通八達、人民的流動性也有極大的進步、北方人和南方人都能品嘗到對方美食的精髓、食物和語言也能夠互相交融、流暢無阻、這本來是一個國家和社會進步富足的幸事、奈何這個世界竟然有一些性格乖僻狹隘、思想偏激無知、道德上賤格無恥的人、唯恐天下不亂、發表一些無知無腦的不負責言論、想來破壞這個社會的和諧進步、挑撥離間人與人的感情、可恥之極。
大哥,我非常認同你的觀點!👍
驚嘆國內餐飲業日新月異。多謝分享👍👍👍👍
睇到我好想馬上回廣州，（因為疫情兩年都不能回）多謝您介紹廣州好多美食給我們🌹
您好，多謝分享太二酸菜魚製作，酸菜魚加五常米飯，滿足，跟你走。謝謝你
年輕貌美的May妹識食識飲，難得！難得！
可以返广州一定要去試，睇都流口水😋，謝謝介紹，
酸菜鱼👍👍👍
以前经常去吃太二
This “super easy” restaurant is super convenient, never seen a restaurant would supply cell phone charging cable, pre set water temperature for tea etc. We are way behind in Canada.🙁
👍👍👍
我也好想再吃啊，实在太好吃了
He huang 呢條偷渡客最適合食乞米
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有眼光👍
@@byronho3650 😅🤝🤝
@@yongzhang3841 中子？
@@DJ-pe9bc 哇哇，你好识擦 Amy 姐鞋。🤭
夕晴高贵。
有一次，有個老美從中國回來，到餐廳問有無酸菜魚買？因為海外的酸菜唔生鮮，我就煮了個傳統四川菜：水煮魚、水煮牛讓他們品嚐👍👍👍👍👍美味可口讓他們的耳朵都郁埋，麻辣的香味四溢整個廳堂👍😋之后每次來光顧都會點水煮魚。
整个过程做法是水煮魚,结果叫做酸菜魚🤫🤫🤣🤣
@@qinglin3677 改寫歷史，長江后浪推前浪⋯⋯😂🤣
懷念 兩年沒吃了
通关后请你吃
几好几好
太二非常好食
不過我要等通關先有得食😭😭😭
中餐开连锁，出品一定要sop化！连锁中餐界天花板鼎泰丰就系SOP化专家
鼎泰丰无法跟粤菜相比，等于一个懒惰和勤快的不同的出品，我去过台湾的鼎泰丰了，没得选才说它是最好的。
這種酸萊魚同水煮魚無異，食一次試過就夠啦，畢竟太油了。
兩種煮法對我來講都係太過刺激🥲🥲
@@byronho3650 水煮魚较为辣.🥵🥵
@@qinglin3677 不是廣府人的口味，廣府人要飲涼茶，向南以北的要辣味，氣候不同。
@@DJ-pe9bc 个口顶得顺,个胃顶唔顺,再来开大唔顺🥵😂🤣🤫
我住附近，有幾間推薦博主可以探店試試，分別係釗記美食城，上谷農莊，三喜魚膳，喜粵居私房菜。😁
谢谢，有机会我去试试，我也常来金沙洲
外江佬侵略廣府真的成功！抵贊👍👍👍👍👍這齣戲在廣府人的面上打了一個響亮的耳光⋯⋯
打得好！汰弱留強，廣東人唔爭氣俾淘汰係活該👏👏
我只睇到兩個原因,第一証明廣東人對飲食文化十分包容,懂得嚐鮮嚐新;第二証明廣州有好多外省人居住同工作.
這種餐廳沒有魚池，沒有廚師，食材來自工場制作的半成品料理包，然後服務員按程序煮熟而成。通常這類撈頭菜都重油、重鹽、重辛辣香料、重雞精和來路不明的一滴香(化學合成的增香劑)，味道都很霸道，強力刺激食客味蕾，使人越吃越想吃，但吃後會很口渴，極不健康。兩個字概括，就是“劣食”！！！！！！！
@@JJ-pt8yl 讲得好
我認得出係金鉑，今日會員日，5.9折。😳中午食左北方家宴3個菜都係75蚊。蔡瀾要週末先多人，而且平時無折。
北方家宴偶尔也会
幾千蚊個電飯煲係咪好食好多？🤝
感觉日本电饭锅比较适合煲东北米和日本米，反而用来煲广东丝苗就没那么出色，所以他们用东北五常米
收錢嗰個就好好多😅😂
@@mrlau3575 好！唔該晒,更堅定唔會買💪
@@amyamychenseveryday2501 唔該晒🤝
@@747usb9 ．八十年代我響觀塘某電子廠承包天台餐廳，每日煮一千五百幾人嘅飯，冇用過日本電飯煲，六年從冇人投訴我嘅飯唔好食。現今日本電器，東南亞製造。
外省菜在广州经营得成功你不得不承认在服务及店容卫生的细节做得好，候位的小食茶水每一个细节都是很用心思同本地粤菜酒楼真有天渊之别感，即使在粤菜公认服务一流的利苑也没有做得这样的贴心。
Amy姐蔡澜港式点心之所以选商场铺面是有原因的，.好像是加盟店品种不多有部分是中央工场半成品，若选街铺开店成本大，客源也没有商场人流多营业时间不间断的便利，街铺做茶市目前基本是点都得这类模式可生存，酒楼兼营的茶市基本微利或无利可言。
是的，蔡澜有部分中央工厂
现在的佬广好可怜啊，外省佬整D骨汤膏都赞好。。。。。。？！
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