ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2016
- วิถีแห่งผู้คนริมลำน้ำน่าน มีความน่าสนใจไม่น้อยไปกว่าชาวบ้านในสถานที่อื่นๆ ความเป็นวิถีชีวิตที่ยังคงเรียบง่าย ใช้ทรัพยากรธรรมชาติในแบบที่พึ่งพากันและกันยังมีให้เห็นทุกวันในหมู่บ้านนี้
หากพูดถึงทรัพยากรที่ชาวบ้านนำมาใช้อย่างเกิดประโยชน์ มีมาตั้งแต่บรรพบุรุษนั่นคือ "ไก" สาหร่ายน้ำจืดที่นำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย กลายเป็นวัฒนธรรมในการกินของคนที่นี่ บ้านหาดผาขน อำเภอภูเพียง จังหวัดน่าน
"ไก" เป็นอีกหนึ่งการเรียนรู้ของผู้คนที่มาเยี่ยมเยือนบ้านนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะการนำไปปรุงเป็นอาหาร ทำขนม หรือการไปหาไก ก็เป็นภูมิปัญญาพื้นถิ่นที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์และสืบสาน
เรียนรู้กับความเป็นอยู่ของคนริมน้ำน่านไปด้วยกัน กับรายการทั่วถิ่นแดนไทย ตอน สายน้ำแห่งความผูกพัน บ้านหาดผาขน จ.น่าน วันเสาร์ที่ 13 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 16.30 -17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
สุดยอด👍🏻👍🏻🌹💞👨👩👦🙂🙂น่ามาเที่ยวมากเลย👍🏻👍🏻😆
พิธีกรน่ารักมาก
พิธีกรนี่ก็ยิ้มน่ารักจริง
บรรยากาศดีมากๆครับ ชอบมากๆ
ถ้าคุณสามารถส่งสไปโรไจร่าที่มีชีวิตมาให้ฉัน ฉันจะจ่าย 20 ดอลลาร์สหรัฐฯ
เจียงใหม่ฮ้องเตา แป๋งเป็นยำเตาสีท่าจะลำขนาด
ชอบพิธีกร. น่ารักฝุดๆ
ดูแล้ว อยากกินไกทุกเมนู คิดถึงบ้าน คิดถึงน่าน
ชอบค่ะดูแล้วได้ความรู้ดี😙😙
เอามาทำลาบเทาสูตรอิสาน รับรองคุณลืมโลก
I'm so jealous, Travel food eat local people's love family, sharing. I miss Thailand x x
ยำเตาลำแต้ๆๆเมาะขนาด
บรรยากาศดีพิธีกรน่ารัก
เยอะมากเลย. เทาชัดๆ. สำหรับชาวอิสาน
น่ารักมาก.ที่บ้านผมจะสีเขียวแก่.และจะเส้นไม่ยาวมากๆอาจเป็นเพราะอยุ่ในลำคลองเล็กๆก็เป็นได้ครับ.ที่เพชรบรูณ์เรียกเทาครับ.ลาบเทาอร่อยมาก.ครับชอบทุกการท่องเที่ยวนำเสนอของพิธีกร.. ติดตามตลอดครับ
ไก กับ เทา ต่างกันครับ คนเหนือเรียก เตา ไก ทำเมนูได้หลากหลายกว่า เป็นสาหร่ายน้ำจืดเหมือนกัน แต่เส้น ขนาดต่างกัน
ง้อวววววววววววว คิดถึงบ้าน คิดถึงน่าน
อยากเห็นตัวจริงเบย. สาหร่ายน้ำจืด. น่าจะมีที่นี่ที่เดียว. ลาบเทาสุดยอดเลย
น้ำใสจ้งเลย
สาระความรู้รอบตัวน่ารู้ครับ
👍🤟🌍 Super!☺️
มีขายที่ไหนคะ
แถวบ้านผมเรียกเทาครับ
ไก กับ เทาไม่เหมือนกันค่ะ เทาจะอยู่น้ำนิ่ง ไก จะเกาะอยู่ตามก้อนหิน อยากทานมากค่ะสมัยตอนเป็นเด็ก เคยทานบ่อยค่ะ
ข้นหาสาหร่ายไทย..อยากได้เบอร์ค่ะจะสอบถามเรื่องไก...ค่ะ
คนน่านค่ะชอบกินมากเวลากลับบ้านน่านก็จะเอามากินที่เมืองนอกค่ะคือชอบกิ๋นจ้าว
เอา ไก มาเลี้ยงกุ้งก้ามแดงได้ป่าวคะ
มีขายที่ไหนค่ะ อยากกิน
ขอเบอร์โทรได้มัยค่ะอยากสอบถามเรื่องไกค่ะ..
ไกยีสาหร่ายน้ำจืดปรุงรสอิอิ อัดกระป๋องกันเถอะ
เหมือนเทาแถวภาคอีสานรึป่าวค่ะ
คล้ายๆกันครับ ภาคเหนือก็มีเทา แต่เทามันจะขึ้นในน้ำนิ่งครับ
คนล่ะอย่างกันครับ เตาหรือเทาเส้นเล็กชอบน้ำนิ่ง ไกเส้นหนาหยาบชอบน้ำไหล
นำมาตากแห้งย้างไฟรวยเกลือบดเป็นผงอร่อยมาก
เสียงหาย ไม่รู้เรื่องเลย
น่าอิจฉาพิธีกรได้กินอาหารแปลกๆ
บ้านข่อยเอิ้นเทา
ไก กับ เทา อันเดียวกันป่าวคับ
คนล่ะอย่างกันครับ เตาหรือเทาเส้นเล็กชอบน้ำนิ่ง ไกเส้นหนาหยาบชอบน้ำไหล
นำมาตากแห้งย้างไฟรวยเกลือบดเป็นผงอร่อยมาก
เถา
บ้านผมเรีนกว่าเตา
ไม่ใช่เตาคะไกกับเตาต่างกันค่ะ