Was für superschöne Glucken, lieber Bernd! Herzlichen Glückwunsch dazu!!!👍👏 Lasst Euch dieses Prachtexemplar besonders gut schmecken! Herzliche Grüße aus BW - ich warte noch immer auf Pilze....
Hallo Bernd, Vielen Dank wieder für das super und schöne Video.Mach weiter so.Wow Glückwunsch zu deinen Riesen Krausen Glucken und zur einer schönen Pilzartenvielfalt.Der Klebriger Hörnling ist eine schöne Pilzart muss ich mal sagen.Hoffe weiter auf mehr Regen.Ich bin gespannt ob sich auch bei mir die ersten Krauen Glucken zeigen werden.Sehe mal nach Waldkiefern mich um.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Abend dir 👍😊🍀🍄
Glückwunsch Bernd! Vor zwei Jahren hast du gestaunt wieviele Glucken ich gefunden hatte. Im Land Brandenburg! Jetzt wo es hier nicht ein "Tröpfchen" geregnet hat sieht es noch nicht mal ansatzweise so aus! Viel Spaß beim weiter sammeln! Grüße, Luppie
Hoi Snokri, herzlichen Glückwunsch zu diesen tollen Funden noch mal! Wir waren bei diesen schönen Pilzwetter auch noch mal unterwegs und sind überglücklich Dir berichten zu können das wir im Südschwarzwald nun auch Krause Glucken aufweisen können, weiterhin konnten wir sogar die ersten Steinpilze und Hexenröhrlinge finden. Die Herbstpilze kommen.
Hier in Nordsachsen ist es sehr trocken, aber die Glucken, Lungensaitlinge und Porlinge sind auch hier reichlich am wachsen... Andere Pilze sucht mann vergeblich LG 🙋♀️
oh mann,dich kann man ja echt beneiden! Hammer Funde.Hier bei mir im Berliner Raum sind die Krausen Glucken,oder auch wie wir sie nennen fette Hennen,sehr selten.Es ist immer ein absolutes Highlight so eine zu finden und du findest gleich so viele.Glückwunsch und ein tolles Festmahl wünsch ich dir.😀
Hallo Bernd Glückwunsch zu deinen tollen Krause Glucken. War heute auch kurz im Wald und konnte Violettschuppige Pfifferlinge finden. Die Maronenröhrlinge zeigen sich auch schon aber sehr kleine Fruchtkörper. Ich glaube in ein paar Tagen ist da einiges zu finden. Danke für dein tolles Video.
Oh wie wundervoll! Ich habe schon seit Monaten gar keine Pilze mehr gefunden! Wenn es hier bei uns nicht endlich mal regnet bleiben die Pilze wohl komplett aus, es ist so traurig 😔 Um so mehr erfreue ich mich an deinen herrlichen Videos! Vielen lieben Dank ❣️ Grüße aus dem Nordharz 🍀
Wie man die Glucke vorbereitet habe ich im Video erläutert, wenn du das meinst. Wenn es um das zubereiten geht: die Glucke ist für alle Arten der Zubereitung gut geeignet.
Moin Wow , klasse , tolle Funde 😉👍🏻 also 3-4 am Tag hatte ich auch schon mal ,aber ich glaube 8 Stück bei dir , irre . Habe ich noch nicht gesehen 👍🏻👍🏻👍🏻 Wenigstens geht’s bei Euch jetzt richtig los , bei uns immer noch zu trocken 😔 Schöne Woche noch Mfg Martin
Hallo Bernd, Glückwunsch zu den schönen Funden. So eine Menge an Krausen Glucken, das ist der reinste Wahnsinn! Bei uns will es einfach nicht regnen. Die Wiesen sind alle vertrocknet. Die Bäume leiden unter der Dürre. Ich glaub nicht, dass wir dieses Jahr noch im Wald was pilziges finden.Letztes Jahr fast gar nix und dieses Jahr wird noch schlimmer. Schade, schade. LG Edith
Glückwunsch zum Massenfund🍄Krause Glucken habe ich bisher auch nur an älteren Kiefern gefunden, aber eher selten. Einmal auch an einer Lärche, wobei ich mir allerdings nicht zu 100% sicher war, ob es überhaupt eine sein kann (da ja nur an Kiefern vorkommend?) und sie daher besser stehen ließ. Am Besten finde die Krause getrocknet für den Winter, wobei man sie beim Schneiden in Streifen für´s Trocknen auch nochmal sehr gut säubern kann.
Da könnte man schon neidisch werden ;-) bei mir zu hause (aufgrund weniger Kiefern in der näheren Umgebung) leider noch ni eine gefunden-bisher nur immer im Urlaub Definitiv einer meiner Lieblingspilze! Glückwunsch zu deinem großartigen Fund
Na, DAS ist ja richtigehend ein Glucken-Erntedankfest ! Sehr gut haben mir auch wieder die Waldaufnahmen (Lebensräume) gefallen, die mittlerweile auch zu einem typischen Merkmal Deiner lehrreichen, anschaulichen und natürlich auch unterhaltsamen Videos geworden sind. Hat mich wieder sehr gefreut ! Noch eine Anmerkung : Vielleicht kannst Du im Herbst, wenn wieder mehr Arten vorkommen, ein oder mehrere Mikroskopaufnahmen zu evtl. wieder mal einem Gattungs-Spezial zeigen ? Z.B. über Ritterlinge ? Gerne auch zu weniger bekannten giftigen Arten. Später eingestellt wäre das vielleicht auch etwas für ein Video im Winter, in dem draußen sowieso weniger los ist. Das wäre erfreulich. ;-)
Hallo Bernd, gratuliere zu den tollen Funden! 😊👍 Hatte ja letzte Woche geschaut und mit Glucken gerechnet, leider war noch nichts zu sehen! Bei uns ist es leider auch um einiges trockener. Vor zwei Jahren sah es bei uns so üppig mit den Glucken aus, letztes Jahr nichts! Deswegen hoffe ich drauf, dass sie sich noch blicken lassen! 😊 Viele Grüße aus Osthessen! 😊🍄
Ja hallo lieber Bernd:😄😄 Ich bin heute auch losgezogen um zu schauen und ich konnte es fast nicht glauben ich hatte 2kg Pilze gefunden das meiste waren Rotfussröhrlinge aber auch zwei drei schöne Steinpilze und Rotkappen waren dabei👍👍😉😉 Bei mir geht es jetzt richtig ab was die Pilze angeht klar ich hatte auch viel, viel mehr Regen bekommen als du aber trotzdem nach dieser ewig langen Trockenheit ist es umso erstaunlicher jetzt schon wieder solche Mengen zu finden wie ich heute🍄🍄👍👍 Ich hoffe bei dir kommen dann auch bald die Mykorrhiza Pilze zum Vorschein und ich wünsche dir weiterhin viel Glück🍀🍀 und Erfolg auf deinen schönen Touren. Von denn Krause Glucken kann ich hier nur träumen oder deine Videos schauen die gibt es bei mir in meiner Gegend leider nicht😁😁😉😉 Habe noch kurz ein Korrektur in eigener Sache zu machen bin nich ganz aber ich glaube es war das zweit letzte Video von dir wo du mit Marco in Bayern unterwegs warst als Ihr die Riesige Breitblättrige Glucke gefunden habt damals schrieb ich in den Kommentar Krause Glucke: Ich hatte mich vertippt😬😁😁😁 Liebe Grüsse Sven
Hallo Sven, das läuft ja richtig gut bei dir. Das freut mich für dich. Bei mir dauert es wohl noch bissl mit Symbionten. Ich denke aber die Tage wird es wohl los gehen. Bin bald wieder unterwegs, mit Kamera versteht sich. LG Bernd
Bei uns nehmen die Glucken auch sehr zu. Die viele Trockenheit schadet den Kiefern und je schlechter es den Kiefern geht, desto besser geht es wohl den Glucken.
Immer wenn ich eine Glucke finde, ist das ein Gefühlslimbo. Ich freue mich einerseits auf den Fund, da eine ordentliche Glucke für sich schon eine Mahlzeit abgibt, auf der anderen Seite denke ich auch gleich an die enorme Putzerei…
Hi ich hätte da mal eine Frage: Bei 8:50 sieht es aus als wäre die Glucke mit Schimmel befallen. Ließe sich aus dieser Glucke falls ich nicht irre noch etwas zubereiten wenn man da großzügig wegschneidet oder wäre die eher nicht mehr zu empfehlen. Glückwunsch zu den tollen Funden. Ich liebe deine Videos!!!
Tolle Funde. Heute nacht hat es auch hier endlich mal etwas Niederschlag gegeben. Wird es zufällig ein Kochvideo zur Zurbereitung der kleinen Glucken geben?
ist das eigentlich ein schlechtes oder gutes Zeichen für den Kiefernwald, wenn gleich so viele Glucken auf einmal stehen? und mich würde auch interessieren, was du aus den Glucken üblicherweise zubereitest? super Video :)
Die Krause Glucke ist ein Schwächeparasit. Das massive Auftreten ist ein Zeichen für alte/geschwächte Bäume. Ob das gut oder schlecht ist sind allerdings menschliche Maßstäbe, es ist schlicht und ergreifend der Lauf der Natur.
18 Glucken gefunden bei 2 Ausflügen habe fast alle stehen lassen für nächste Woche. Hoffe die Tiere lassen die Glucken in Ruhe. Leider bis Dato keine Röhrlinge!
Huuuuiiii... Das sind ja *wunderschöne* "Wolken", die du da gefunden hast. Mangels Kiefernbestände konnte ich die Krause Glucke bisher nur ein einziges Mal finden und das auch noch am Fuße einer Fichte, was wohl ziemlich selten vorkommt und darum eine übergroße Freude war. 🙂 Wie ich gesehen habe, hast du den ockerbraunen Trichterling mitgenommen. Hast du den schon mal gegessen und falls ja: kannst du den als Speisepilz empfehlen? Weitere Frage: Ist meine e-mail bei dir angekommen? Liebe Deistigrüße ;-)
Glucke an Fichte, das ist in der Tat nicht so häufig. Glückwunsch lieber Deisti. Den Ockerbraunen Trichterling habe ich für das Seminar mitgenommen, gegessen habe ich diese Art noch nie. Die Email ist angekommen, wir bleiben in Verbindung. LG Bernd
Wahnsinn, bei uns gibt es seit Monaten keinen richtigen Regen mehr, das was runter kommt, kommt nicht am Waldboden an. Bei uns ist am Waldboden entsprechend vollkommen tote Hose. Also gucke ich Deine Videos und hoffe weiter... sieht aber bei uns nicht gut aus.
Ich mag Deine Videos sehr und habe auch schon viel dadurch gelernt. Daher verwundert mich gerade von Dir als Profi die Aussage, dass man Pilze nicht waschen sollte. Gerade die Krause Glucke lege ich sogar bis zu einer halben Stunde in leicht gesalzenes Wasser, damit eventuelle kleine Waldbewohner ihr zuhause verlassen und dann wie von Dir angesprochen mit der Brause abspülen und so reinigen. Der Mythos Pilze nicht waschen zu dürfen ist ja längst widerlegt und hier einmal aus einem Artikel aus dem Stern: Pilze bestehen zu 90 Prozent aus Wasser Der amerikanische Autor Harold McGee, der sich seit vielen Jahren mit der Wissenschaft des Kochens beschäftigt, ist dieser Frage vor Jahren einmal nachgegangen, wie man in seinem Buch "The Curious Cook" nachlesen kann. Er schreibt: "Es ist richtig, dass Wasser nicht von Pilzen abperlt wie von den meisten Gemüsesorten. Sie haben keine wachsartige Schale wie viele Agrarpflanzen. Aber Pilze bestehen ohnehin zu 90 Prozent aus Wasser. Welchen Unterschied könnten da ein paar Tropfen mehr machen?" Wasser käme ohnehin nur mit einem kleinen Teil der Pilzzellen in Berührung, und er selbst habe nie einen Unterschied im Geschmack feststellen können. Kein Wunder: Das Pilzaroma ist nicht wasserlöslich. Außerdem, so McGee weiter, seien Pilze ständig in Kontakt mit Dreck, auch wenn die Züchter ihr Substrat sterilisiert haben. Pilze, die man im Supermarkt bekommt, sind häufig verunreinigt, sie nur trocken abzureiben reiche nicht. Mit einem schlichten Experiment zeigte McGee auch, dass Pilze nicht wie ein Schwamm unglaubliche Wassermengen aufsaugen, sondern im Gegenteil nur extrem wenig Wasser aufnehmen können. Er wog 252 Gramm Pilze ab und ließ sie fünf Minuten in Wasser liegen, tupfte sie anschließend so gut es ging ab und wog sie erneut. Ihr Gewicht betrug nun 258 Gramm. Das bedeutet: 23 Pilze haben zusammen weniger als einen halben Teelöffel Wasser aufgenommen - und das, wie gesagt, nach fünf Minuten Einwirkzeit. Beim Abspülen sind die Pilze dem Wasser meist nur wenige Sekunden ausgesetzt. Tritt beim Braten der Pilze Wasser aus, ist das ihr eigenes. Daher ist es ratsam, sie portionsweise zu garen. Dann kann die Flüssigkeit verdunsten, was ein intensiveres Aroma ergibt. Sind zu viele Pilze in der Pfanne, verhindert das viele Wasser das Rösten. Dem kann man aber abhelfen: Einfach das Pilzwasser abgießen und auffangen, später mit in die Sauce geben. So geht kein Aroma verloren. Ansonsten freue ich mich immer über Deine lehrreichen Erklärungen in den Videos. LG
Ich fasse mich kurz. Niemand behauptet das man Pilze nicht wachen darf, auch ich nicht. Das ist ein Empfehlung, daher spreche ich von sollte man. Findet man übrigens in nahezu jedem Pilzbuch so. Auch hat niemand behauptet das Pilze unglaubliche Wassermengen aufsaugen, was immer das heißen soll. Aus persönlicher Erfahrung, habe das schon mehrfach getestet, schmecken gewaschene Pilze nicht mehr so gut wie nicht gewaschene und lassen dazu an Konsistenz nach. Ich sprechen von waschen nicht von kurz abbrausen, das ist ein Unterschied. Jeder kann das halten wie er will, die Geschmäcker sind eh verschieden.
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Danke für die Antwort. Dass man die Krause Glucke zum Reinigen abbrausen kann, wird ja im Video bestätigt. Ich habe jedoch im nächsten Satz eher verstanden, dass man Pilze ansonsten nicht waschen soll (als allgemeingültig) und nicht sollte (als Empfehlung). Das ist bei mir evtl. auch falsch rübergekommen. Natürlich verstehe ich unter waschen auch eher das kurze Abbrausen oder kurz unter den Wasserhahn halten (bei zu grober Verschmutzung), als minutenlanges Baden. Das normale Putzen der Pilze bleibt ja sowieso nicht aus, da man ja oft auch einiges zum Wegschneiden hat. Aber viele Leute denken halt immer noch, dass der Pilz zum Reinigen überhaupt keinen Kontakt zu Wasser haben darf. Du hast auch in dem Punkt recht, dass es in den meisten Pilzbüchern immer noch so propagiert wird. Aber einem alten Hasen wie Dir brauche ich sicher nicht sagen, dass nicht immer alles stimmt, was in vor allem älteren Pilzbücher steht. Du warnst ja auch immer wieder vor dem Verzehr einiger Pilze, die früher als essbar eingestuft waren. Deshalb schaue ich ja Deine Videos so regelmäßig, da ich gerne immer dazulerne.
Also Bernd ..diese leckere Art habe ich in meinem Leben noch nicht gefunden. Wünsche Euch viel Spaß beim putzen und dann ..genießen.
Ich hoffe du hast auch mal das Glück, drücke die Daumen.
Was für superschöne Glucken, lieber Bernd! Herzlichen Glückwunsch dazu!!!👍👏 Lasst Euch dieses Prachtexemplar besonders gut schmecken! Herzliche Grüße aus BW - ich warte noch immer auf Pilze....
Herzliche Grüße und Glückwünsche zu diesen Funden, es ist wunderbar dir zuzuschauen und kann die Freude mit dir fühlen. LG aus Bad Sooden-Allendorf
Vielen lieben Dank.
LG Bernd
sehr schon tolles video - freut mich - waldige Grüsse
Danke sehr
Diesen Wunschpilz habe ich noch nicht gefunden. Wäre ne Freude diesen mal zu kosten. Danke fürs teilen.
Viel Glück!
Toll, ich freue mich mit Dir.
Lieben Dank!
Glückwunsch .... ich mag die Krause Glucke auch ... 😍
Danke
Ich war gerstern 30.08. in der Lausitz und habe sehr schöne Steinpilze gefunden. Morgen geht es weiter.
Glückwunsch
Super Glucken Funde. Da muss ich doch glatt mal in den Kiefernwald. Die Kiefern dominiert bei mir in der Gegend sowieso
Viel Erfolg.
Wahnsinn, Wahnsinn. Das macht so richtig Spaß. Da geht es heute auch gleich los. 👍👍👍
Viel Spaß!
Bei mir Staubtrocken im Wald, blöder Dussler.
Hallo Bernd,
Vielen Dank wieder für das super und schöne Video.Mach weiter so.Wow Glückwunsch zu deinen Riesen Krausen Glucken und zur einer schönen Pilzartenvielfalt.Der Klebriger Hörnling ist eine schöne Pilzart muss ich mal sagen.Hoffe weiter auf mehr Regen.Ich bin gespannt ob sich auch bei mir die ersten Krauen Glucken zeigen werden.Sehe mal nach Waldkiefern mich um.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Abend dir 👍😊🍀🍄
Vielen lieben Dank.
Tolle Glucken, ich freue mich richtig mit🤩🤩
Herzlichen Dank.
Glückwunsch Bernd!
Vor zwei Jahren hast du gestaunt wieviele Glucken ich gefunden hatte. Im Land Brandenburg!
Jetzt wo es hier nicht ein "Tröpfchen" geregnet hat sieht es noch nicht mal ansatzweise so aus!
Viel Spaß beim weiter sammeln!
Grüße,
Luppie
Ach klasse, ich finde es so toll wie du dich immer freust! 😊
Dankeschön 😊
Ich war heute auch los, habe 5 Glucken gefunden die größte war 1,5 Kg schwer
Glückwunsch
Super film lg
Danke
Habe in der Nähe der sächischen Schweiz auch ohne Ende Glucken Ende August gefunden. Tolle Funde bei Dir!
Supper und Danke Abo von mir Josef XX
Klasse Krause Glucke,
freut mich für dich.
👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊😋😋😋
Dankeschön 😋
Oh waaaas 😍😍😍😍😍 Herzlichen Glückwunsch 🎈
Vielen Dank
Hoi Snokri, herzlichen Glückwunsch zu diesen tollen Funden noch mal! Wir waren bei diesen schönen Pilzwetter auch noch mal unterwegs und sind überglücklich Dir berichten zu können das wir im Südschwarzwald nun auch Krause Glucken aufweisen können, weiterhin konnten wir sogar die ersten Steinpilze und Hexenröhrlinge finden. Die Herbstpilze kommen.
Das hört sich toll an, meinen Glückwunsch.
Hier in Nordsachsen ist es sehr trocken, aber die Glucken, Lungensaitlinge und Porlinge sind auch hier reichlich am wachsen... Andere Pilze sucht mann vergeblich
LG 🙋♀️
oh mann,dich kann man ja echt beneiden! Hammer Funde.Hier bei mir im Berliner Raum sind die Krausen Glucken,oder auch wie wir sie nennen fette Hennen,sehr selten.Es ist immer ein absolutes Highlight so eine zu finden und du findest gleich so viele.Glückwunsch und ein tolles Festmahl wünsch ich dir.😀
Vielen Dank
Ich freu mich auch immer so. 😊
So soll es sein.
Hallo Bernd Glückwunsch zu deinen tollen Krause Glucken. War heute auch kurz im Wald und konnte Violettschuppige Pfifferlinge finden. Die Maronenröhrlinge zeigen sich auch schon aber sehr kleine Fruchtkörper. Ich glaube in ein paar Tagen ist da einiges zu finden. Danke für dein tolles Video.
Herzlichen Dank.
Glückwunsch zu deinen Funden, das hört sich ja toll an.
Oh wie wundervoll! Ich habe schon seit Monaten gar keine Pilze mehr gefunden!
Wenn es hier bei uns nicht endlich mal regnet bleiben die Pilze wohl komplett aus, es ist so traurig 😔
Um so mehr erfreue ich mich an deinen herrlichen Videos! Vielen lieben Dank ❣️
Grüße aus dem Nordharz 🍀
Vielen Dank fürs mitfreuen.
Hab am Wochenende 4 Glucken gefunden und mich auch total gefreut.
Glückwunsch
Danke. Vergangenes Wochenende wieder 8 Stück- das ist der Wahnsinn dieses Jahr. Riesen Dinger, die nicht in den Korb gepasst haben.
Hallo Bernd
wie bereitet man eine Krauseglucke zum Kochen
Lg Toni
Wie man die Glucke vorbereitet habe ich im Video erläutert, wenn du das meinst.
Wenn es um das zubereiten geht: die Glucke ist für alle Arten der Zubereitung gut geeignet.
Moin
Wow , klasse , tolle Funde 😉👍🏻 also 3-4 am Tag hatte ich auch schon mal ,aber ich glaube 8 Stück bei dir , irre . Habe ich noch nicht gesehen 👍🏻👍🏻👍🏻
Wenigstens geht’s bei Euch jetzt richtig los , bei uns immer noch zu trocken 😔
Schöne Woche noch
Mfg Martin
Danke dir 👍
Hallo Bernd, Glückwunsch zu den schönen Funden. So eine Menge an Krausen Glucken, das ist der reinste Wahnsinn! Bei uns will es einfach nicht regnen. Die Wiesen sind alle vertrocknet. Die Bäume leiden unter der Dürre. Ich glaub nicht, dass wir dieses Jahr noch im Wald was pilziges finden.Letztes Jahr fast gar nix und dieses Jahr wird noch schlimmer. Schade, schade. LG Edith
Vielen Dank.
Ich wünsche dir trotzdem gute Funde, vielleicht wird es noch was.
LG Bernd
Sehr schön- leider haben wir noch keine- aber wer weiß - schön das Video
Vielen Dank.
Glückwunsch zum Massenfund🍄Krause Glucken habe ich bisher auch nur an älteren Kiefern gefunden, aber eher selten. Einmal auch an einer Lärche, wobei ich mir allerdings nicht zu 100% sicher war, ob es überhaupt eine sein kann (da ja nur an Kiefern vorkommend?) und sie daher besser stehen ließ. Am Besten finde die Krause getrocknet für den Winter, wobei man sie beim Schneiden in Streifen für´s Trocknen auch nochmal sehr gut säubern kann.
Hallo mal ne Frage an Dich. Wie trocknest Du die Glucken. Auf Zeitung oder auffädeln
@@markuspreugschat8338 Hallo, je nach Menge entweder auf Gewebegaze direkt über Heizkörper, oder gleich im Dörrautomaten.
Vielen lieben Dank für den Tipp
Da könnte man schon neidisch werden ;-) bei mir zu hause (aufgrund weniger Kiefern in der näheren Umgebung) leider noch ni eine gefunden-bisher nur immer im Urlaub
Definitiv einer meiner Lieblingspilze!
Glückwunsch zu deinem großartigen Fund
Vielen Dank.
Na, DAS ist ja richtigehend ein Glucken-Erntedankfest ! Sehr gut haben mir auch wieder die Waldaufnahmen (Lebensräume) gefallen, die mittlerweile auch zu einem typischen Merkmal Deiner lehrreichen, anschaulichen und natürlich auch unterhaltsamen Videos geworden sind. Hat mich wieder sehr gefreut ! Noch eine Anmerkung : Vielleicht kannst Du im Herbst, wenn wieder mehr Arten vorkommen, ein oder mehrere Mikroskopaufnahmen zu evtl. wieder mal einem Gattungs-Spezial zeigen ? Z.B. über Ritterlinge ? Gerne auch zu weniger bekannten giftigen Arten. Später eingestellt wäre das vielleicht auch etwas für ein Video im Winter, in dem draußen sowieso weniger los ist. Das wäre erfreulich. ;-)
Nur super, weiter so!
Danke
Hallo Bernd,
gratuliere zu den tollen Funden! 😊👍
Hatte ja letzte Woche geschaut und mit Glucken gerechnet, leider war noch nichts zu sehen! Bei uns ist es leider auch um einiges trockener.
Vor zwei Jahren sah es bei uns so üppig mit den Glucken aus, letztes Jahr nichts! Deswegen hoffe ich drauf, dass sie sich noch blicken lassen! 😊
Viele Grüße aus Osthessen! 😊🍄
❤️❤️🍄🍄👍
Ja hallo lieber Bernd:😄😄
Ich bin heute auch losgezogen um zu schauen und ich konnte es fast nicht glauben ich hatte 2kg Pilze gefunden das meiste waren Rotfussröhrlinge aber auch zwei drei schöne Steinpilze und Rotkappen waren dabei👍👍😉😉
Bei mir geht es jetzt richtig ab was die Pilze angeht klar ich hatte auch viel, viel mehr Regen bekommen als du aber trotzdem nach dieser ewig langen Trockenheit ist es umso erstaunlicher jetzt schon wieder solche Mengen zu finden wie ich heute🍄🍄👍👍
Ich hoffe bei dir kommen dann auch bald die Mykorrhiza Pilze zum Vorschein und ich wünsche dir weiterhin viel Glück🍀🍀 und Erfolg auf deinen schönen Touren. Von denn Krause Glucken kann ich hier nur träumen oder deine Videos schauen die gibt es bei mir in meiner Gegend leider nicht😁😁😉😉
Habe noch kurz ein Korrektur in eigener Sache zu machen bin nich ganz aber ich glaube es war das zweit letzte Video von dir wo du mit Marco in Bayern unterwegs warst als Ihr die Riesige Breitblättrige Glucke gefunden habt damals schrieb ich in den Kommentar Krause Glucke: Ich hatte mich vertippt😬😁😁😁
Liebe Grüsse Sven
Hallo Sven,
das läuft ja richtig gut bei dir. Das freut mich für dich.
Bei mir dauert es wohl noch bissl mit Symbionten.
Ich denke aber die Tage wird es wohl los gehen.
Bin bald wieder unterwegs, mit Kamera versteht sich.
LG Bernd
Bei uns nehmen die Glucken auch sehr zu. Die viele Trockenheit schadet den Kiefern und je schlechter es den Kiefern geht, desto besser geht es wohl den Glucken.
Das ist richtig, das massenhafte Auftreten der Glucken ist ein Zeichen für geschwächte Kiefern.
noch nie eine gefunden
Die wachsen momentan wirklich wie "Unkraut"
Ich persönlich nehme deswegen nur die ganz hellen, megafrischen Exemplare mit
👍 toll
Sprechen die veiele Glucken eigentlich für einen kranken Wald mit viel Braunfäule?
Immer wenn ich eine Glucke finde, ist das ein Gefühlslimbo. Ich freue mich einerseits auf den Fund, da eine ordentliche Glucke für sich schon eine Mahlzeit abgibt, auf der anderen Seite denke ich auch gleich an die enorme Putzerei…
Abonniert den Kanal und aktiviert die Glucke :P
👍
In welchem Bundesland warst du denn unterwegs? Ich war die letzten zwei Tage auch mal kurz schauen aber viel wächst hier in Sachsen leider noch nicht.
In Sachsen
@@snokri-ein-korb-voll-pilze West oder Ostsachsen? 😉
Gluckentag bei snorki
Das trifft es ganz genau.
Haha, eine ganze Herde.
Hi ich hätte da mal eine Frage: Bei 8:50 sieht es aus als wäre die Glucke mit Schimmel befallen. Ließe sich aus dieser Glucke falls ich nicht irre noch etwas zubereiten wenn man da großzügig wegschneidet oder wäre die eher nicht mehr zu empfehlen. Glückwunsch zu den tollen Funden. Ich liebe deine Videos!!!
Tolle Funde. Heute nacht hat es auch hier endlich mal etwas Niederschlag gegeben. Wird es zufällig ein Kochvideo zur Zurbereitung der kleinen Glucken geben?
Vielen Dank.
Kochvideo kommt nicht, vielleicht das nächste mal.
ist das eigentlich ein schlechtes oder gutes Zeichen für den Kiefernwald, wenn gleich so viele Glucken auf einmal stehen? und mich würde auch interessieren, was du aus den Glucken üblicherweise zubereitest? super Video :)
Die Krause Glucke ist ein Schwächeparasit. Das massive Auftreten ist ein Zeichen für alte/geschwächte Bäume. Ob das gut oder schlecht ist sind allerdings menschliche Maßstäbe, es ist schlicht und ergreifend der Lauf der Natur.
18 Glucken gefunden bei 2 Ausflügen habe fast alle stehen lassen für nächste Woche. Hoffe die Tiere lassen die Glucken in Ruhe. Leider bis Dato keine Röhrlinge!
Huuuuiiii...
Das sind ja *wunderschöne* "Wolken", die du da gefunden hast. Mangels Kiefernbestände konnte ich die Krause Glucke bisher nur ein einziges Mal finden und das auch noch am Fuße einer Fichte, was wohl ziemlich selten vorkommt und darum eine übergroße Freude war. 🙂
Wie ich gesehen habe, hast du den ockerbraunen Trichterling mitgenommen. Hast du den schon mal gegessen und falls ja: kannst du den als Speisepilz empfehlen? Weitere Frage: Ist meine e-mail bei dir angekommen?
Liebe Deistigrüße ;-)
Glucke an Fichte, das ist in der Tat nicht so häufig.
Glückwunsch lieber Deisti.
Den Ockerbraunen Trichterling habe ich für das Seminar mitgenommen, gegessen habe ich diese Art noch nie.
Die Email ist angekommen, wir bleiben in Verbindung.
LG Bernd
Wahnsinn, bei uns gibt es seit Monaten keinen richtigen Regen mehr, das was runter kommt, kommt nicht am Waldboden an. Bei uns ist am Waldboden entsprechend vollkommen tote Hose. Also gucke ich Deine Videos und hoffe weiter... sieht aber bei uns nicht gut aus.
Schade, schade ich drücke dir trotzdem die Daumen.
Bei uns geht noch garnichts ich könnte heulen
Ich lass keine Glucke stehen!!! Sind viel zu Lecker!!!!
wooooow
赞👍。
Toll und ich habe immer kein Pilzauge.
Bei dem Exemplar bin ich direkt etwas neidig
Richtig.
Einfach mitfreuen und auf das eigene Glück hoffen, drücke die Daumen.
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Danke !
Ich mag Deine Videos sehr und habe auch schon viel dadurch gelernt. Daher verwundert mich gerade von Dir als Profi die Aussage, dass man Pilze nicht waschen sollte. Gerade die Krause Glucke lege ich sogar bis zu einer halben Stunde in leicht gesalzenes Wasser, damit eventuelle kleine Waldbewohner ihr zuhause verlassen und dann wie von Dir angesprochen mit der Brause abspülen und so reinigen. Der Mythos Pilze nicht waschen zu dürfen ist ja längst widerlegt und hier einmal aus einem Artikel aus dem Stern:
Pilze bestehen zu 90 Prozent aus Wasser
Der amerikanische Autor Harold McGee, der sich seit vielen Jahren mit der Wissenschaft des Kochens beschäftigt, ist dieser Frage vor Jahren einmal nachgegangen, wie man in seinem Buch "The Curious Cook" nachlesen kann. Er schreibt: "Es ist richtig, dass Wasser nicht von Pilzen abperlt wie von den meisten Gemüsesorten. Sie haben keine wachsartige Schale wie viele Agrarpflanzen. Aber Pilze bestehen ohnehin zu 90 Prozent aus Wasser. Welchen Unterschied könnten da ein paar Tropfen mehr machen?" Wasser käme ohnehin nur mit einem kleinen Teil der Pilzzellen in Berührung, und er selbst habe nie einen Unterschied im Geschmack feststellen können. Kein Wunder: Das Pilzaroma ist nicht wasserlöslich.
Außerdem, so McGee weiter, seien Pilze ständig in Kontakt mit Dreck, auch wenn die Züchter ihr Substrat sterilisiert haben. Pilze, die man im Supermarkt bekommt, sind häufig verunreinigt, sie nur trocken abzureiben reiche nicht.
Mit einem schlichten Experiment zeigte McGee auch, dass Pilze nicht wie ein Schwamm unglaubliche Wassermengen aufsaugen, sondern im Gegenteil nur extrem wenig Wasser aufnehmen können. Er wog 252 Gramm Pilze ab und ließ sie fünf Minuten in Wasser liegen, tupfte sie anschließend so gut es ging ab und wog sie erneut. Ihr Gewicht betrug nun 258 Gramm. Das bedeutet: 23 Pilze haben zusammen weniger als einen halben Teelöffel Wasser aufgenommen - und das, wie gesagt, nach fünf Minuten Einwirkzeit. Beim Abspülen sind die Pilze dem Wasser meist nur wenige Sekunden ausgesetzt.
Tritt beim Braten der Pilze Wasser aus, ist das ihr eigenes. Daher ist es ratsam, sie portionsweise zu garen. Dann kann die Flüssigkeit verdunsten, was ein intensiveres Aroma ergibt. Sind zu viele Pilze in der Pfanne, verhindert das viele Wasser das Rösten. Dem kann man aber abhelfen: Einfach das Pilzwasser abgießen und auffangen, später mit in die Sauce geben. So geht kein Aroma verloren.
Ansonsten freue ich mich immer über Deine lehrreichen Erklärungen in den Videos.
LG
Ich fasse mich kurz.
Niemand behauptet das man Pilze nicht wachen darf, auch ich nicht. Das ist ein Empfehlung, daher spreche ich von sollte man.
Findet man übrigens in nahezu jedem Pilzbuch so.
Auch hat niemand behauptet das Pilze unglaubliche Wassermengen aufsaugen, was immer das heißen soll.
Aus persönlicher Erfahrung, habe das schon mehrfach getestet, schmecken gewaschene Pilze nicht mehr so gut wie nicht gewaschene und lassen dazu an Konsistenz nach. Ich sprechen von waschen nicht von kurz abbrausen, das ist ein Unterschied.
Jeder kann das halten wie er will, die Geschmäcker sind eh verschieden.
Kommt auf den Pilz an. Grüße aus dem böhmischen Wald
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Danke für die Antwort. Dass man die Krause Glucke zum Reinigen abbrausen kann, wird ja im Video bestätigt. Ich habe jedoch im nächsten Satz eher verstanden, dass man Pilze ansonsten nicht waschen soll (als allgemeingültig) und nicht sollte (als Empfehlung). Das ist bei mir evtl. auch falsch rübergekommen. Natürlich verstehe ich unter waschen auch eher das kurze Abbrausen oder kurz unter den Wasserhahn halten (bei zu grober Verschmutzung), als minutenlanges Baden. Das normale Putzen der Pilze bleibt ja sowieso nicht aus, da man ja oft auch einiges zum Wegschneiden hat. Aber viele Leute denken halt immer noch, dass der Pilz zum Reinigen überhaupt keinen Kontakt zu Wasser haben darf. Du hast auch in dem Punkt recht, dass es in den meisten Pilzbüchern immer noch so propagiert wird. Aber einem alten Hasen wie Dir brauche ich sicher nicht sagen, dass nicht immer alles stimmt, was in vor allem älteren Pilzbücher steht. Du warnst ja auch immer wieder vor dem Verzehr einiger Pilze, die früher als essbar eingestuft waren. Deshalb schaue ich ja Deine Videos so regelmäßig, da ich gerne immer dazulerne.