超簡易水果糖葫蘆還會翻車嗎？！【

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[@natariya12]

重點要注意
所有要拿來做糖葫蘆的水果都要先擦乾，表面水分越多越會容易翻車
因為水會讓糖裹不上去，甚至會稀釋掉糖的稠度
所以才會有糖衣吃下去是軟糊甚至黏到口腔的部分
只要變成那樣就等同完全失敗...糖葫蘆就是要脆糖啊!!

[@natariya12]

4:33
特寫可以看到上面殘留水分很多
所以就算有完整包覆也會很容易破
尤其這種薄糖衣碰到水就直接融掉

[@AJin_Jin]

喔喔 又學到了 感謝補充！

[@福氣跑廟會]

用黑糖煮久一點 要的水果看他的大小來做我也做過要用沾的方直直的等15分中就會乾了 不容易做 棉花糖一樣要一直研究才會出師😊😊😊😊😊😊❤️👁️👄👁️

[@baiben8472]

3:07 優奈的耐心是有限的 🤣

[@peteru4z06]

優奈的吐槽才是影片的重點

[@Wagalegon]

現在沒有優奈聲音都覺得少了點甚麼!

[@路人1-z6y]

那是確實😂

[@kcy15]

地獄列車車長

[@sr1804]

助手兼吐槽役真是薛爛

[@Kuan65535]

隔水加熱

[@a16326241]

6:41 胡仔：感覺這個方法可以套很多東西欸
來看之後到底誰會拿來拍

[@henry-dj9ob]

小潔講得超讚! 要看長影片

[@大鯨魚-e8b]

前幾天才做糖葫蘆而已！
糖水比例應該是是2：1，然後煮滾後等到變黃色的那一刻就可以關火了！
也可以滴一滴糖水在冷水中，如果不成形或者摸起來軟軟的就不行，若滴下去成水滴狀，摸起來硬硬的或吃起來脆脆的就是可以了！
水果上的水份也要擦乾哦！

[@番茄-w6o]

“畫蛇添足就是蜥蜴欸”害我笑好久😂

[@mikenekofans]

7:13 優奈真實的心聲

[@skyshek440]

要成功需要加一點麥芽糖或玉米糖漿
加入糖漿可以增加糖的彈性和減少煮糖漿[反沙]的機會

[@1985Ming]

8:03 抖音一響，父母......🤣

[@POE-p7c]

飲料杯內部不是有塑膠膜(淋膜)嗎?

[@black_shiba_game]

6:00不是這個不是這個😂😂😂😂
那個進去會燙傷吧😂😂😂

[@邱哥的學校日常]

5:15 瞬間 呃…確實有香味🤣XD

[@陳宏遠-v8l]

那種紙杯壁上不是都會有膜，可以撐得住糖2、3擺渡得高溫嗎?

[@fred6125]

2:1 不是糖2水1嗎??
優奈今天是撿到火箭筒 超兇XD
套上膜之後要拿去冰啦 才會脆

[@cfsjames811225]

「請問你是要喝嗎？」超好笑

[@豪豪-x2w]

隔水加熱會不會比較好呀?

[@iansu1921]

5:14 地獄列車長發車囉！
7:10 優奈就看著三個幼稚男子聞雞起舞

[@Freedom3687]

隔水加熱是不是比較........好？

[@往往此]

優奈好可愛❤

[@nathanshine9326]

糖葫蘆的糖不是要在平板上熬製嗎，然後把做好的串在上面滾動裹好糖漿？

[@justintime.1204]

這集不是翻車 是飆車了吧🏎

[@超級手殘a紫黎星]

早餐店那種蛋圈模應該可以替代紙杯吧？同樣都是圓柱狀，為了自己的身體著想，試短影片的東西前可以拿安全的東西替代（蛋圈模很便宜請不要省

[@user-us4rz1gu4o]

蛋圈是不繡鋼會導熱燙手吧？

[@許宗侯-u9n]

模具都有把手 手握的地方 不會燙喔…

[@超級手殘a紫黎星]

現在才看到⋯
如果會燙的話，早餐店就不會拿來用了好嗎？= =
我有用過所以才說用蛋圈模替代

[@fir0218]

糖葫蘆真的貴 以前一枝20~25
現在多了花樣 + 精緻化價格都拉超高 偏偏以前的又很難找到了

[@Stanleyyangtaiwan]

雲林還是20~30

[@pion1199]

2:13 真的

[@linshiky4718]

那個糖多少度啊?
飲料杯內壁的淋膜沒問題嗎?

[@mosquito520]

145-160度
基本上算是糖+塑膠了…

[@yongshengwei1845]

好奇問一下 飲料杯的塑膠膜不會融掉嗎🤔

[@AJin_Jin]

沒有仔細看　但記憶中是沒有融掉　畢竟飲料杯的塑膠膜也可以裝熱飲

[@李婕-m5b]

熱飲最多100度,但糖的溫度差不多都有150度，外杯染劑耐熱更不到100度，雖然杯子不會融化，但塑化劑的確會融出，為了健康著想還是別用紙杯了啊

[@lukelulu]

優奈接一個脆皮豬😂很有🤣

[@mumu281]

感覺下次也可以順便做點其他的食材~

[@Ailengpare]

感覺小蕃茄皮上畫幾刀然後冷凍20分鐘左右再試試應該不錯~

[@user-suno_12]

優奈吐嘈也太好笑了

[@安晨-z4n]

你們好強喔❤

[@后亦-b7f]

少了用冰塊🤣

[@超穩教主]

0:31 糖和水的比例是二比一

[@glacier1022]

竟然吐槽優奈的吐槽 😆

[@nomowu7232]

優奈超嗆

[@h94qo65j]

我愛吃番茄的！！

[@フェニックス-s4y]

6:00插??🤣🤣🤣

[@ftymjian2459]

穿過去不是要放冰水嗎

[@asd12298981]

有一種叫艾素糖的材料很好用

[@恰恰-j6m]

前陣子去日本 家人每天都在買草莓 太多吃不完 直接現場做成糖葫蘆ww

[@柯沛汝-b6d]

你是不是該用紅糖呢！😂

[@midhair3725]

優奈這一集很猛

[@玥-x6m]

其實鋪上烘焙紙比較方便

[@麥斯-u9j]

有看過影片說要用糖2水1

[@陳韋志-w3k]

好像都變瘦了

[@蹦東]

旁邊那幾串表示：很孤單！

[@神棄です]

2:30
不是糖2水1嗎？
後面還要再煮久一點大概就是因為水太多了要蒸掉一點
大概

[@s2915202]

"千万不要在家做冰糖葫芦，除非把细节拉满"
這個影片有很詳細講解，使用不同加熱方式該用什麼糖水比，還有演示影片

[@神棄です]

@@s2915202
原來，就是阿晉沒做功課XD
是說大雅手作系是不是只有小潔比較會事前做功課啊XD

[@s2915202]

@@神棄です 認真講，拿專業料理的角度看阿晋的影片，從一開始方向就是錯的。畢竟阿晋跟胡子拍片方向都是"以素人非本科系都能做得出來"的角度，所以操作過程中自然會有很多"問題"出現，這部份就看觀眾自己能不能接受。
阿晋的料理還是會做功課，但很多還是憑感覺的瞎搞，不過有時就是因為這樣的瞎搞，也會蹦出一些不錯的料理(食物)出來，這些與專業料理人不同的手法思路，其實多少是能拿來參考的。
所以，如果是想要看"料理美食"，建議去看詹姆士或其他專業廚師的頻道，自己也常看這些專業料理影片後親自動手做。至於想知道有什麼稀奇古怪，或是天馬行空料理的，就看阿晋吧。

[@劉糖糖-p1c]

麻辣燙葫蘆

[@張小咪-c2v]

🤣🤣優奈

[@Anthony-z7f3q]

燙燙呼嚕呼嚕燙燙呼嚕嚕嚕嚕

[@安餒-t2b]

胡子果然是燙傷系的，竟然想要用手指😂

[@breezezero]

小時候吃的糖葫蘆都是酸到要命的李子

[@不要逼我用唐詩三百首]

要放涼或冰鎮過吧？😅😅😅

[@lopsakya914]

保險套番茄🍅

[@Garycolo]

阿晉會做娃娃酥嗎

[@rjma1223]

草莓的糖葫蘆有的要100元淡水老街的價格

[@yuehhanwu4240]

優奈可愛

[@ceres0604]

原本以為是在騙，沒想到居然成功了耶~~~~~
好好玩的感覺
遇到太酸的水果推薦沾無糖優格www

[@許雅婷-i9u]

為什麼我看你們的影片會出現綠色的而且有時候會沒辦法回到原本的畫面繼續看下去是什麼意思。

[@高喨喨]

水跟糖的比例反了啦😂

[@stevenlin514]

紙杯裡面的內膜.....

[@塊陶-o4t]

是沒翻車，但開了不少車

[@lemondean]

為什麼胡子第一想法是套香蕉跟小黃瓜...

[@lapanhu1492]

糖會黏就是因為糖跟水比例不對

[@jmy321]

把炸雞拿來套看看？

[@leihencon1]

本集的重點~~
插它!!!!

[@Pan0412]

支持優奈和阿晉換位置

[@宋朝松]

應該是3個手作狂吧因為還有哆啦A 夢

[@nobody7648]

男人的快樂

[@rainkuo3130]

有沒有人想過那個薄膜不是糖而是飲料杯內被融化的塑膠膜😅…

[@Wang_xain]

別這樣在優奈面前色色 優奈才是正宗老司機啊

[@瑋-g7n]

看到那幾串番茄 我只想說...
寶貝 再一顆好不好...

[@戀悠雪]

糖葫蘆 應該是用麥芽糖吧??

[@李婕-m5b]

砂糖沒錯，沒有人用麥芽糖

[@幣圈小牛]

不是有更簡單方法嗎 杯子裡面裝水裝糖拿去微波 出來就拿一顆一顆小牙籤串著裹 不過影片這方法也很新奇

[@WengCh529]

阿晉:你隨便說一句很過分的話
觀眾:需要優奈
觀眾:不需要阿晉

[@lufu3414]

糖葫蘆現在真的貴了

[@gfd5557]

我一直在想阿晉為麼不用杯子上半部分就好 這樣還不用特別剪底部

[@arain0421]

各位..."隔水加熱"

[@scm1115]

不敢想像沒有優奈怎麼辦⋯⋯

[@AnsenXu]

優奈的吐槽為影片增添不少樂趣

[@史傳令]

原來這是漫才頻道

[@ChenLiaoNice]

需要優奈跟阿晉換位子

[@AJin_Jin]

太狠了吧

[@d0784205]

冰糖

[@艾奇娜-i7q]

其實沒比較快
🤣

[@amuamu4608]

我糖葫蘆都吃番茄的欸😢

[@Nicole._0123]

胡子的髮型怎麼變這樣啦

[@prince2567]

不知道為什麼，優奈居然變成副旋律了

[@謝哥-p7c]

感覺第一次看胡子長髮

[@tim2879]

我這今天看short有人用，今天阿進就出片了。讚讚

[@lanpa8462]

好像只有我覺得封面怪怪的

[@ChMno2]

優奈可以加薪了嗎？🎉

[@tofujing]

叫胡子不要用手？妳是不是瞧不起燙傷系YTB?

[@AJin_Jin]

冷靜

[@Wezi-May14th]

胡子留頭髮了！！！

[@余運高]

你們什麼時候要住凶宅鬼屋....統神跟你們的直播大家看膩了，窮比鬼恐怖見識到了吧？

[@月澪澪]

只買番茄的在這，舉手 😅😅

[@yichen388]

優奈
今天很嗆是吧

[@Yao-g2n]

優奈跟阿晉是甚麼關係

[@AJin_Jin]

老闆跟助理

[@WildCatKing599]

只是拍影片用的方法...

[@野戰口糧A式]

6:45那麼多東西可以用 胡子你硬要說小黃瓜跟香蕉XD