CARA BENAR UNGKEP AYAM ‼️
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2022
- [ AYAM UNGKEP ]
.
Dulu uda pernah bikin ayam ungkep dan hasil nya belum memuaskan. Ayam nya over-cooked lah atau ayam nya nggak gurih sampai kedalam daging. Setelah aku riset dan trial, ternyata ini lah cara yang bener. Ayam nya diungkep seperti biasa, cukup sampai air mendidih dan menyusut. Trus kalau emang ayam nya sudah matang, jangan lanjut di ungkep lagi, karena akan overcook, dan biasa nya daging ayam nya akan terlepas dari tulang nya jadi bentuk nggak bagus. Untuk air ungkepan harus asin banget ya, tujuannya biar lebih asin nya pas ke daging ayam nya. Nah habis diungkep, masukin ayam ke plastik, tuang sedikit air ungkepan, dan diamkan di chiller semalaman baru goreng ayam nya. Nah kalian catat aja resep di bawah 🍗🍗🍗🍗🍗🍗
.
10 siung Bawang Putih
10 siung Bawang Merah
6 butir Kemiri
4 cm Lengkuas
4 cm Jahe
4 cm Kunyit
2 sdm Ketumbar
2 sdm Garam
1 sdm Kaldu Bubuk
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Micin
65ml Santan Instan
Air (secukupnya)
3 batang Serai (geprek)
5 lembar Daun Salam
5 lembar Daun Jeruk
2 kg Ayam
.
Chopper CH200 by @mitochiba.id ⚡️
- Serba Guna Untuk Daging & Buah
- Triple Blade / 2 Speed
- Capacity 700ml/2L
- 300 Watt
.
#ayamungkep #mitochiba #CH200
![ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #2 SS8 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/RMhUgxxD49Q/mqdefault.jpg)
Klo sy kadang suka dipke utk masak nasi kuning. Krn airmya byk lemak2 ayam yg berhamburan. Cocok buat makanan anak. Anak doyan krn gurih.
Bikin 1.nasi kebuli 2.srundeng kelap,3. bikin soto lamongan 4. Bikin kuah tongseng ayam 5.ditambah santan jadikan sambal blondo 6.kasih nangka muda jadi gule nangka. Dll
Kuahnya buat toping bubur ayam mantep bgt tuh
Enakx airx di tambah tepung jdi kremes donk
Kasih tepung kanji,tepung beras dan sebutir telur,jadi deh ayam kremessss
Juahnya
Kuahnya buat bikin sayur tahu+ tempe+ kentang tambahin santen pasti enak.😛👍🏻
nah sm ide nya kaya sy bun..
klu sy airnya bisa dibikin kremes tambahkan 1btr telor tambahkan t3pung beras maizena aduk rata..celupkan dgn ayam tambahkan goreng sisanya kuah td goreng kemudian aduk2 sampai membentuk tepung krispi
Aku pake Bumbu ungkep simpel tp wangi cuma : Kunyit & Baput & Ketumbar.
Kalo ibu aku dipake buat masak tahu dan tempe. Jadu banyak lauknya. ehehe
Sama 😁
Udah coba enaakk mkasih resepnya❤
Kawan mantap ayam nya ,, pasty enak dan gurih❤
Tumben gada "Kalian coba juga ya"
Saya setiap ungkep ayam tidak ditumis, tidak dikasih air, ayam dimarinasi dgn bumbu½ jam, baru nyalakan kompor, ungkep sampai masak. Kalo terlalu banyak air maka daging ayam menyusut.
Sisa kuah tambahin telur rebus, kentang, tahu dan tempe....jadi deh opor sayuran. ☺
Mana ada anj
Boleh dicoba
Banyak manfaat... Kalo saya kubuat pupuk cair buat tanaman atau tanaman di halaman rumah dan sekitar rumah.... ,,✌️👍
Mantap pol
Bikin kremesan bisa, direduce sampai air habis tinggal bumbu halus terus ditumis pake sedikit minyak jg bisa jadi bumbu kuning yg di penyetan
Boleh dicoba
Waaaah ribet juga yak
Aq tim pake racik ayam buat ungkep ayam goreng, haha
Mantap itu
Yg alami lbh baik
Kuah nya buar soto juga enak 😂
Dibikin kremesan enak bgt tambah telur tepung
Simpen buat nanti buat ungkep lagi
Sisa bumbu buat rendam tahu tempe bagusx di rebus juga ll di goreng
Mantul
Sisa kuahnya campur beras tambahin bumbu rempah sma santen masak sampe mateng jd deh nasi kuning
sisanya bikin kremesan.. kasih telor sama tepung kayak nya sih gitu
Ĺh v 50j
belum pernah sih dikasih santen. tar malah jd opor wkwkkwkk
Sbnrnya dikasih santen.. Guna nya untuk apa
Kuahnys biasanya tak. Buat kuah opor tinggl nambahi santan.....kasih tahu yg ssh digoreng...jdinya opor tahu🤗😊
Bisa buat soto ayam juga😅
Sisa air rebusan ungkep bisa di pake buat bikin kremesan
Ada konten di ig ungkep ayam gak ditumis dulu bumbunya, saya komen ngerasa heran karna saya biasa ungkep ayam di tumis dulu. Eh malah banyak yg bales komen saya yg nyalahin saya lah yg nyinyir yg ngatain saya gak bisa masalah lah intinya kata mereka ungkep ayam gak perlu di tumis dulu. Gak abis pikir sama netijen2 indonesia padahal kalo mau sharing cara masak mereka mah silahkan aja ya tanpa harus ngerasa paling bener, toh komen saya cuma ngerasa heran aja bukan nyalahin cara ungkep ayam yg gak ditumis dulu bumbunya. Padahal saya lihat di youtube banyak dari mereka yg tutornya ditumis dulu bumbunya salah satunya konten ini
Sabar mbak, memang begitulah adanya. Peringkat satu netijen paling gak sopan bukanlah rahasia umum lg
mmg bisa gak ditumis mba. Aku sudah coba. Enak. Bedanya hanya di wanginya aja, yg gak ditumis gak sewangi klo ditumis, wanginya seger rempah, dan gak berminyak banget karena minyak nya hanya minyak dari ayamnya.
Mo di tumis ato gak sih boleh2 aja.
Itu sih pengalamanku mba☺️
Iya bener ... tumis ga ditumis monggo aja. Sop juga bisa koq bumbunya ga ditumis, spy ngurangin minyak2an. Msg2 punya cara sendiri masak. Yg penting org rmh suka. 🤗😁
Padahal kan bisa jadi komenan nya mba bisa ditiru sama org org yg gak bisa masak jadi nambah ilmu.
Beda orang beda lidah, beda prinsip, beda pendidikan, beda latarbelakang, beda.., beda.., beda,... Pokok ke beda.... 😂😂😂
Lu ikutan master chef pasti menang karena lu Chindotol bang
Kuahnya utk ditambah sayur yg mau dimasak selain ayam
Sisanya buat bubur ayam kuah kuningnya
kuahnya buat bikin nasi kuning enak bgt,gurih
Bikin kremesan
Bikin soto ayam bang
Kuahnya dibikin nasi kuning tuh
Buat cuci muka biar glowing
Buat bumbu bubur ayam
Bikin kuah soto
Sisanya buat bubur ayam
Dibuat kremes sisa kuah nya kak
Bikin nasi kuning....
Apa bumbu ini cocok jg utk ikan?
Di masak pakai nasi/nasi basmati bisa itu kak
Buat kremesan ... Tinggal ditambah telur, tepung beras&maizena😊😊
Bikin kremesan ayam
Di buat opor,atau kremes.
Di buatt kremesan kak
Bikin nasi kuning
Dibuat serundeng
Kl sya ungkep nya dibuat agak kering jd air gak sisa bnyk
Di bikin soto
Sebagian dibuat kremesan
Ungkep brp lama biar ga overcooked
Bikin keremes ayam.tinggal pakaiin tepung beras.
Dijadiin air rebusan nasi
Di bikin kremesan nya
Kenapa narasi nya mcm kartun? Tak faham
Kuahnya di saring terus tambah telur, tepung beras dan tapioka dibuat Krispinya ayam 😊
Sisa air bumbi di rebus sampe asat terus di tumis di wajan pake minyak goreng jadi bumbu kuning
Sisa air ungkepan bisa untuk kremesan, rendaman tahu tempe goreng, soto dan nasi kuning😂
airnya buat mandi aja
Dibikin nasi di rc aja bang
Kak bedanya di kasih santan sma tidak ada perubahan rasanya gak di ayamnya
Sisa air buat ungkep tempe tahu
comebacl
Bisa jadi kremesan kak
bikin kremesan
Buat kremesan
kalau ayam boiler airnya ga usah banyak cukup setengahnya aja
bikin nasi sisanya
kulit ayamnya di lepas ya
Air sisanya rebusin tempe tahu
Kok ada santannya wkwk
4cm, cm nya itu artinya apa? Cendok makan?
Aku bikin kok ga pernah neresap airnya
sisane air e gae aduuuuuss
Wkwk lawakk😂
Wkwk lawak😂
kalo disimpan di freezer tahan berapa minggu kak?
1 mingguan kak
Salah bro..jangan pake air kalo pengen kerasa bumbunya
Sipaling benar
Kremesan
Apa bumbu ini cocok jg utk ikan?