Cara Panggang Bolu Marmer Buttercake Tanpa Pengembang Oven Listrik Kirin || Pemula Masuk
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Resep marmer cake /marble cake @DapurMoochiesTV pakai metode buttercake
7 kuning telur
330 gram margarin campur butter perbandingan terserah semampunya.
250 gram gula halus
200 gram terigu
25 gram susu bubuk
7 putih telur
Bahan motif :
1 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta coklat
Loyang 24
Panggang total 45 menit
15 smapai 20 menit api bawah lalu selanjutnya api atas bawah suhu 160
Suhu yang pas di oven kirin untuk bolu 160
Teknik panggang api bawah dulu
Terima kasih tipsnya bund, sekarang kuenya gak pernah gagal matang, ternyata oven listrik tak sesimpel itu ya
Baik kak senengnya sukses selalu .sama sana
Terima kasih banyak info nya, sekarang jadi tahu karakter oven kirin.
Baik sama sama kak
Terimakasih info tentang cara panggang kue
Kak sama smaa ya
Terimakasih bunda sudah berbagi ilmu 🥰👍
Kak sama sama
Trima kasih ilmunya, sangat bermanfaat
Sama sama kak
Terima kasih bunda ..karna ini lah tifs nya yg aku cari,,sehat selalu
Iya sama sama ya.
Cantik bangat hasilnya..
Hehe terimakasih sekali ya
mudah dmengerti trimaksih tipsnya bun
Siyapp makasih
Trima kasih
Sama sama
Makasih banyak tips nya, tadi saya buat bolu, mateng mengembang, tapi ternyata atasnya hampir mau gosong, ternyata kirin ada tekniknya, makasih
Baik sama sama kalo adonan bagus. Atas terlanjur gosong tutup alumunium foil
Ibu cantik, makasih banyak ya untuk tips ny sangat membantu, sehat2 bu 🙏🙏
Sama sama terimakasih banyak ya
Bun aj kirin yg 25 liter,sama ga caranya ya?ukuran loyang bagusnya ukran brpa?
Maksimal kalo bulat 26 Bun mungkin ya. Ato kotak 28x28 kalo 30x28 mungkin aga mepet. Karena saya hanya membandingkan
Terimakasih info nya sangat bermanfaat
Sama sama alhamdulillah kalo bermanfaat
Terimakasih Bunda informasi nya sangat bermanfaat
Hay bunda sama sama ya alhamdulillah kalo bermanfaat
Masyaallah,, , ,baik bgt sih bu,, , terimakasih ibu tipsnya,, ,😊
Baik sama sama ya
Trimakasih bunda..info nya sangat penting bwt saya pemula..memakai oven listrik.
Baik sama sama Ya bun
Trim's ilmunya bun
Baik sama sama ya
Wah benar bun
Yg saya pakai cara ini bun🙏🙏
Betul bun lebih bagus. Untuk bolu bolu tebal
@@DapurMoochiesTV kebetulan Sy baru beli oven Arashi low Watt jg SM ky Kirin..utk oven low Watt sprti ini...klo manggang bolu hrs pke tehnik api bwh 80% api Ats 20 %..insya Alloh sy akan coba..Krn yg udah2 Sy pke api Ats bwh dgn suhu 170 DC slu retak atas ny...
Untuk tegangan listrik rumah 450 vA pakai oven kirin ini kuat ga ya bunda?,
Dulu siapa ya yang testomoni kuat Bun asal tidak menyalakan apa apa dan itu hanya 1 api saja misal api bawah. Btw api bawah api favorit sering digunakan
@@DapurMoochiesTV makasih bund info nya🙏🙏
Minta resep bolu marmer'y bund... Menggoda bgt bolu'y syantik kyk yg bikin🥰
Wah siyapp
Resep marble cake oven tangkring ini menggunakan metode butter cake dimana telur nya dipisah antara kuning dan putih telur. Tanpa bahan pengembang rasanya enak sekali lembut walau padat tidak bikin seret. Resep asli dari chef LawThomas saya modifikasi sedikit berikut resepnya
Resep :
7 kuning telur
330 gram margarin campur butter perbandingan terserah semampunya.
250 gram gula halus
200 gram terigu
25 gram susu bubuk
7 putih telur
Bahan motif :
1 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta coklat
Loyang 24
Panggang total 45 menit
Terima kasih akhirnya terjawab. Boluku atas dah kering menjelang gosong tp bawah ya masih putih ga berkulit. Jazaakillahu khoiron
Sama sama iya di rak bawah apalagi kalo ovennya kecil
Bagi resep utk 4 telur dan 6 telur donk bun
7 kuning telur
330 gram margarin campur butter perbandingan terserah semampunya.
250 gram gula halus ,
200 gram terigu
25 gram susu bubuk
7 putih telur
Bahan motif :
1 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta coklat
4 kuning telur,190 gr margarin ati butter,140 gula halus,115 terigu 1 sdm susu , 4 putih telur
Coklat bubuk 1 sdt pasta 1 sdt
6 kuning telur 280 margsrin buttrr,215 gula halus. 170 terigu
1 sdm susu bubuk 7 putih telur
1 sdm coklat bubuk , 1 sdm pasta
Mksh bun resepnya
Bun kalo pake loyang aluminium sama gak caranya atur suhunya demgan yang divideo ini bun?
Sama Bun. Sama persis
Terimakasih infonya, semoga berhasil di suhu 165.
Sama sama inget ya simpan di rak paling bawah aku ada oven beda juga iya sama rak bawah seandainya permukaan atas gosong duluan tutup alumunium foil supaya bawah tetap matang dan atas ga makin coklat
Nggak perlu pakek alas loyang yg dikasih sedikit air kah bund?
Ga kak ini bolu biasa hehe. Yang pakai air biasanya model ogura cake
spill ovennya bunda yg seri brp?
Kak aku pake kirin kbo 190 lw lalo sekarang pake ecohome noble series yang besar 55 literan
Ovennya sama seperti sy bun, itu anaknya anteng banget di gendong😍
Hehe iya ya kirin ini sejuta umat, anak2 ku memang selalu ikut kemana mana. Daripada banting2 telur aku gendong hehe. Makasih sudah mampir ya ke sini
Makasih bun infonya,,saya baru pertama pakai barusan pake atas bawah eh atasnya udah coklat aja pdhl bru kurang dr 10 menit. akhirnya saya pindahin bawah aja. Kebetulan ovennya sm dgn yg bunda ini jd saya akan coba lg tips nya nanti.
Siyapp asal adonan bagus misal udah atasnya gosong tinggal tutup alumunium foil loyang pindahin ke bawah
@@DapurMoochiesTV baik bun 🙏
Mom request resep resep marmer cake panggang lg tapi dengan telur 3/4 hehe
Oh ya baiklah ini ada sebentar
Telur 4
Margarin 130
Twrigu 120
Susu 1 sdm
Gula halus 140
Susu bubuk 1 sdt
Coklat bubuk 1 sdt
1 sdt pasta coklat
Telur 3
Tepung 100
Susu bubuk 10 gram
Margarin 130 gram
Coklat bubuk 1 sdt
Pasta coklat sedikit saja
Gula halus 110 gram
@@DapurMoochiesTV makasih mom
@@deviandani1381 sama smaa ya bun ini dipisah kuning dan putihnya caranya sama
Assalamu'alaikum bunda.. maaf mau tanya bund, kl manggang pie susu dgn oven ini gimana cara ngatur suhu, api n timernya ? Sya prnah nyoba manggang dg oven ini tp lama bgt matengnya. Mohon pencerahannya ya bund. 🙏
Oh sama saja dengan oven listrik lainnya rata2 30 menitan. Lama banget apa elemen panas masih normal?
Adonan udah oke, dioven lain bisa?
Waalaikum salam
@@DapurMoochiesTV utk elemen masih panas bunda. Maklum baru prtma kali make oven listrik jdi msih rada bingung nyetingnya. Oke deh bunda, terimakasih banyak utk pencerahannya yaa salam sukses slalu utk bunda skluarga, aamiin yra..
@@DapurMoochiesTV berarti 15 mnit api bawah trus 15 mnit lagi api atas bawah yaa bund, suhunya tuk mateng kulit n flanya brpa ya bund ?
bunda ..mau nanya ini oven kirin serie nya apa ya? saya baru pesen loyang model seperti ini tp blm nyampek,nah sekarang saya baru kepikiran kira2 bisa masuk oven ga..oven saya dirumah Kirin jg seri KBO-200RAB 2Oliter...soalnya sy inget dulu loyang 26 ga bisa masuk.
Bisa masuk aga pas hehe. Aku kirin. Kbo 190 lw.,19 liter
Jadi cara gini khusus untuk cake yg tebal ya suhu 200 dipanaskan 10 menit kemudian masukin loyang di bagian bawah stel di suhu 160 api bawah 25 menit kemudian api atas bawah 15 menit, bener gitu ya bun? Kalo' cake yg tipis cara baking nya gimana bun?
Betul sekali kalo di rak tengah atasnya suka gosong duluan, cake tipis misal bolu gulung di raj tengah suhu 160 an tergantung masing2 oven langsung atas bawah apinya
Trm ksh bunda tips nya, Alhamdulillah barusan manggang bolu pisang matang merata dengan sempurna
MasyaAllah terharu
Bun...cara panggangan begini bisa digunakan untuk bolu tape ga ya
Kaka cantik bisa banget tapi bolu tape biasamya nagus pake loyang bwonies ukuran 30x10 jadi cara panggangnya bisa bagus. Dapat 2 loyang biasanya
Jazakillahu Khairan bunda ilmunya ,ada yang ingin saya tanyakan Bun oven saya kirin KBO 190 RAW tp tiap saya manggang bolu hasilnya belum pernah mateng sempurna,mohon solusinya bunda soalnya saya pake listrik dengan daya 450 W jadi g bisa pake api atas bawah
Bisa bunda, jadi bunda bergantian api bawah misal 30 menit. Lalu 10 menit setelah ngembang pakai api atas. Simpan di rak terbawah. Suhu 160 an.
Matang ga sempurna gimana tengah nya belum matang atas gosong?
Terimakasih bunda sudah berkenan menjawab pertanyaan saya 🙏
Betul banget bund tengahnya belum mateng tp atas bawahnya hampir gosong, sebaiknya pas manasin suhunya berapa ya bund dan waktu nya berapa menit?
Pkai kirim uk berap ml
Kirim ? Gimana maksudnya oh kirin. Aku pake kirin low watt 19 liter
Bun, oven ini bs atau tdk utk lapis legit?
Bisa kak selama ada api atas
Bun mau tnya ,oven saya sama dengan bunda,saya panggang bolu dgn suhu 150° pakai api atas bawah selama 30 menit tapi yang tengah blm mateng jg,padahal pas proses bolu mengembang sempurna,sy cb tambahin wktu 20 menitan tetap belum matang jg,itu knp yah bun? Dan pas diangkat lama2 bolunya melepes
Caranya sama ga bun? Dimulain dari rak bawah dulu api bawah dulu? Pastikan ovennya bagus tes panas jika sedang memanaskan. Jika adonan oke, oven oke panasnya berarti salah api. Jamgan 170 coba 160 dulu. Di rak bawah 20 menit. Jika sudah terlanjur misal atas gosong. Bawah belum ttuup loyang dengan alumunium foil
bu , saya numpang nanya untuk kue kering seperti sagu keju, nastar, lidah kucing biasanya ibu pakai suhu dan waktu berapa menit ya?? , 🙏🙏
Lidah kucing 120 an. Selain itu 160
Bun mau tanya kalo pake cetakan aluminium dengan dengan 3-4 telur saja,loyang tulban ,apakah cara pengovenannya sama ,mohon bantuan jawabannya bun,terimakasih sebelumnya
Oh sama bisa juga diterapkan. Kalo bolunya bolu tebal banyak tepung. Kalo sponge cake misaknya loyangnya datar dan pendek langsung atas bawah
Oven saya juga merek kirin tapi yang warna hitam. Kalo di set api atas bawah, batang besinya ga nyala, sama ga teh?. Saya panggang cake metode all in one pake api atas bawah suhu 160 dercel hasilnya kurang ngembang.
Hay bun, all in one visa coba api bawah dulu, misal 20 menitan, lalu api atas bawah. Suhun 160 kalo saya, sama sih coba tes aja kalo panas jari kita dimasukan aman itu. Soalnya rata3 kelemahan kirin itu di pemanasnya
Baru beli Chanel ya Bun.
Sya gosong duluan taruk di tgah🤣
Jdi binggung kok gosong sih😭
Moga bsa berhasil dgn tip bunda
Ngapain beli channel bun. Original lebih baik. No palsu palsu club yah. Aamiin semoga lebih baik hasilnya
Jangan dirak tengah kakak kalo adonan benar pindahin ke bawah. Tutup alumunium atasnya biar ga makin gosong. Gunakan api bawah saja.
Ka,, kan punya aku oven nya,, gak ada pengaturan api nya,, jd nyala 2 nya
Wah itu oven merk apa dan brp liter. Tapi biasamya bisa saja asal tau cara pakainha
Bun aku ngiutin tips bunda tpi ga mateng mateung teungahna
Eta biasana rada encer, coba oven nya dibawah dulu, tth bolu sponge cake apa butter cake , aga beda soalnya. Anu saya butter cake. Kalo sponge cake aman kalo adonan bener dibawah dulu kalo adonan bener kental ya Teh, ga matamg tengahna tapi atas sudah coklat eta bisa tutup alumunium foil supaya ga matang atasnya bawahnya yang matang. Tapi kalo adonan encer salah dari awal itu susah matangnya.
Bun...klo cara memanggang kue bika ambon gmn y? Saya gk tau cara pengaturan suhu yg tepat begitu pula dengan waktunya 🙏🙏, mohon untuk d jawab 🙏🙏
Bun waktu sudah benar, hanya tutupnya buka sedikit, ganjal sama lap boleh
Api sedang juga
Bun ...ini pake oven kirin yg kapasitas berapa?? Dan loyang diameter berapa bun???
19 liter bun. Loyang diameter 24 pake modet butter cake
Telur 7
Makasie responnya bunda....sangat membantu sekali....🙏
Bun jazakillahu khayran ilmunya bermanfaat banget buat yg baru belajar baking 😍 oya Bun, teknik ini buat manggang bronis jg bisa dipake kan ya?
Alhamdulillah sama sama ya. Untuk brownis bisa. Untuk bolu bolu tebal bisa. Untuk cake potong karena waktu panggang sebentar 23 menitan langsung api atas bawah.
Bolu gulung atas bawah
Bun mau nanya kl bikin brownis fudgy shiny itu di suhu brp ya sm lama pemanggangan nya..aku dah coba beberapa kali atasnya pecah2 bun.terima kasih
Beda beda tergantung oven aku biasa 2 cara
1. Suhu tinggi 10 menit misal 180 lalu selanjutnya 160
2. Stabil di 160 dari awal
Loyang letakan di rak paling bawah dulu 30 menitan ato selanjutnya bisa di rak tengah
Apinya atas bawah apa gmn bun...oven ku kirin juga
@@ranipuspitasari4882 di rak bawsh api bawah dulu 30 menitan lalu api atas bawah
@@DapurMoochiesTV bun, mau tanya. stlah 30 mnit api bawah slnjutnya api atas bawah ya bun, brp menit ya ? Kbtulan Oven sya jga sama prsis pny bunda 🙏
Oh bgicuu yaah, pantesan aq panggang lgs atas bawah kok gosong atas ama bawahnya. Ya ampuun, ampe trauma ngoven, aq mau coba lagi ah makasih banyak ya bun ilmunya. Moga aq berhasil. Kbetulan ovenku kirin juga wrn putih sama
Baik sama sama Bun, kalo terlanjur gosong tapi ya ga gosong banget asal adonan bener, bisa tutup dengan aluminium foil bagian loyang atasnya lalu apinya pindah api bawah saja jqdi nanti kuenya matang bawahnya atasnya ga ikut gosong
Oooh gtuuh, pke aluminium foil yaah.. Ocree deh.. Maaciih bnyk yah infonya
Punya sya yg item sama bngt gosong atas bawah jdi kaya kapok pake oven listrik
Permukaan atas bolu agar g nempel saat dibalik gimana ya bun?? Saya sering bikin tp pas dibalik eehh nempel lengket jd gagal terus..permukaan atas kue ancur
Bunda pakai oven apa?, kalo oven tangkring memang suka nempel walau sedikit.
Bun oven sy kirin persis ky punya ibu, sy tu heran tiap buat bolu pas di tuang pasti masih basah, dri atas udah mateng di tes tusuk udah ga lengket juga, tpi pas di bqlik pasti pada bopeng jdi lama2 sy tu mls buat lgi, sy mau tanya bun sebainya nuang bolu itu saat masih panas apa tunggu dingin.
Resepnya bagaimana kah. Kalo pada lepas bisa jadi.
1. Olesan kurang banyak saya pake carlo bunda pakai apa?
2.panggang kurang lama di api rendah langsung ke tinggi langsung ke api atas bawah harusnya bawah dulu. Jadi bawahnya kurang matang keburu matang atadnya doang. Coba teknik yang ini bun
@@DapurMoochiesTV sy klo buat ya sesue resep, sy oles blur band lalu tabur trigu tpi tiap bikin ya seperti itu lgi2 bopeng 😃
@@sayati3004 api nya gimana bun?langsung atas bawah? Ngaruh menurutku kecuali bolu tipis
@@DapurMoochiesTV api bawah dlu, kemudian api atas sekitar 15/10 untuk memateng kan atao menguningkan ky bunda juga.
@@sayati3004 barangkali loyangnya mba ada loh soalnya aku ada 1 loyang yang lengket akhirnya aku beli lagi loyang. Loyang tulban alumunium 1 biji bener bener ga bisa diajak ngebaking.
Kak mau tanya klo suhunya dari awal 160° buat sifon cake itu gmna cara mnggunkan waktu dn apinya ya?
Halo ini buttercake ya, 1. Panaskan oven 10 menit kalo aki 200 derajat atS Bwah
2. Setelah loyang masuk turunkan ke 160 dan api. Bawah saja. Di rak bawah ya kira2 20 menitan
3. Bisa pindah rak ato tetap di bawah lanjut api atas bawah sampai matang biasanya 25 menit lagi test tusuk saja
Bun.. boleh minta penjelasan kah ? kemarin saya coba pake loyang kecil yg panjang. untuk cake marmer metode all ini. Udh api bawah 20menit, api atas 15mrnit plus api atas bawah lg 10 menit kenapa masih mentah ya tengahnya pdhl waktu udah lama ? oh ya saya pakai di suhu 175°
Nah itu bisa jadi suhunya ketinggian bolu tebal biasamya suhu rendah tapi lama manggang. Pastikan juga oven panas, panaskan suhun tinggi 10 menit.
All in one yah kalo all in one menuurt saya lebih cocok dari awal api atas bawah tapi suhunya rendah 160. Tapi bisa aja sih suhu aga tinggi adonan encer ga kental itu ngaruh banget jadi ga ngembang
@@DapurMoochiesTV wah alhamdulillah dibalas.. Cake nya naik tinggi bun.. Tapi ya itu permasalahan nya dia ga mateng persing bnget dibagian tengah. Pdhl atas nya udh mulus banget ☹
Kalau sifone cake bund
Sama kak paling sesuai ovennya juga semakin sering makin tau
Bun kalau manggang roti² kaya roti sobek,roti pisang gmn ya bun? Soalnya open nya sama kita bund.. :)
Suhunya sekitar 180 sampai 200 ya 20 menitan kalo pake termometer, lalo manual ga ads termometer r antara api besar dan sedang, harus kalis elastis
Bunda klo mangggang nastar api bawah aja apa api atas bawah ,suhu dan temperatur nya brapa klo nastar 🙏🙏
Beda beda ya kadang tiap kuker. Nastar kalo saya cocoknya api bawah 25 menitan sampai matanh, lalu oles terus 5 menit suhu 140 sampai 150
Assalamualaikum bunda ...klo loyang bulat bolong tengah diameter 24 itu pke api apa ya?atas bawakah?trs taroh nya loyang di tengah atau bawah ya bund?
Metode buttercake
1 .loyang taro bawah
2. Stelah oven dipanaskan 10 menit, Api bawah dulu 20 menit lalu selanjutnya atas bawah 25 menit.
Jadi totalnya waktunya berapa Bun??kurang jelas saya
45 menitan, 20 menit apibawah selanjutny atas bawah. Ato atas saja 5 menit terakhir
Bun mau nanya, ovennya sama persis bun, ada bagian bawah oven itu alas apa dipake juga waktu memangang atau ngak ya bun? Soalny saya selalu gagal but bolu pake ini bun, selalu ngak mateng dalemnya
Aku pake alas behel kompor ato batu bata . Ga matang dalam asal adonan benar, oven benar salah api biasanya. Tutup pakai aluminium foil atasnya loyang pindah rak bawah.
Kalau Ogura cake samakah?
Sama apalagi kalo aga tinggi loyang adonanya.
@@DapurMoochiesTV terima kasih 🙏🏻
mba.. saya pake oven mito fantasy, rak.nya ada 3 dan udah coba pake metode api bawah 80% tapi di rak tengah, soalnya kalo rak paling bawah terlalu deket ke api dan takut gosong.
Oyaa.. sy mau nanya, ciri2 atau tekstur bolunya itu seperti apa ketika harus pindah ke 20% api atas ??
Hay bun maaf nih baru balas jadi kadang kalo oven ku ya kirin yang sekarang sudah rusak beda perlakuan bolu pun beda beda. Mba pake metode apa? Kalo marble yang putih telur dan kuning dipisah cocok pake metode api bawah dulu 20 menitan. Cirinya dipindah ya adonan wangi tapi belum tinggi, kalo bolu all in one cocok pake api atS Bwah langsung karena cake berpinggang kalo api bawah dulu. Suhu 165 an . Bolu gulung api atas Bawah. 160 an
Ketika kita diover jadi api atS nanti adonan akan naik full dan coklat atasnya. Api bawah dulu adonan hanya naik setengah. Tapi sedikit tercium. Wangi
Di rak bawah mba, kalo yang marble. Kalo bolu gulung rak tengah pokoknya tipis 2 itu rak tengah, tebal 2 rak bawah walau dekat pemanas gpp jarang gosong lebih cepat gosong kalo kita di rak tengah susah rata
Bisa buka tutup bun?, Untuk mastiin bolunya gak gosong?
Bisa asal udah 80% matang ato udah bau harum ya biar aman.
Aga pusing penjelasan nya
Maaf ya
muat loyang 28cm bunda???
Engga muat maksimal.ya 24
Saya kalo bikin bolu kok lama sekali matangnya, baiknya pake suhu brp dan brp lama memanggangnya y Bun?
Hay oven apakah, aku kalo pake otrik suhun 160 api bawah dulu 20 menit, lalu api atas sampai matang, coba cek ovennya apakah masih panas tidak api bawahnya .beda kue beda perlakuan itu aku marble cake metode telur pisah, kalo all one cocoknya api atas bawah langsung suhu 165 sampai 170
@@DapurMoochiesTV kalo buttercake yang di kocok butter+gula lebih dulu panggangnya gmna bun
Pagi Bunda, kalau misalnya mau buat marmer cake yang buttercake, manggang pake suhu 150 api atas bawah langsung sampai matang apa bisa? Apa harus seperti yang Bunda sarankan? Saya kemarin2 coba pake suhu 170 api atas bawah, gosong atasnya.
Solusi kalo atasnya telanjur gosong tutup pake alumunium, nah si marmer cocok loyang taro rak bawah, api bawah dulu lalu atas bawah
Itu loyang UK brp bu
Utk oven kirin yg tipe ini utk buat bolu marmer atau butter cake mmg hrus seribet ini...pke feeling di suhu, posisi api dan wktunya...wkt awal punya trus coba bikin butter cake...alhasil gosong diatas mentah didalam...
Emang bener ga hanya oveb kirin yang lain pun sama. Hehe
Kalo untk loyang ukuran 28cm berapa waktu nya bunda
Sama saja Bun, beda sedikit Biasany antara 10 menitan kue udah wangi boleh tes tusuk tapi cepat y
Total waktu ini 45 menitan
Untk suhu nya berapa bunda. Maaf tanya mulu. Soal nya belum perna pakai oven
@@aisyahdevi251 aku coba di 160 derajat
Ini marmer metode ini ya. Kalo sponge cake beda lagi bagusnya langsung api atas bawah
Oven nya kirin yang berapa liter ini bun
Aku pakai 19 liter hehe