Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah review akun youtube lain tentang resep dan cara pembuatan marble cake.. Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah akun youtube resep dan cara pembuatan marble cake.. Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
@@sallyatmadja1247 nggak perlu kak, sebenarnya itu udah ada lapisan anti lengket, tapi saya tetap olesi minyak atau margarin supaya loyangnya lebih awet aja, saya saranin jangan d taburin tepung, nnti hasil cake jadi berkulit dan warna nya jadi sedikit lebih gelap
@@hennyjelita8761 Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah akun youtube resep dan cara pembuatan marble cake.. Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
@@hennyjelita8761 Mbak mau tanya aku kenapa gagal terus ya buat adonan putih tidak mengental malah jadi cair padahal sudah mengikuti langkah² nya 😭 .. aku buat sekitar 10 yg berhasil hanya 3 loyang 7 loyang tidak mengembang Putih telur nya / pas proses meringue
Pas kocok putel nya tmpt nya hrs bnr2 bebas minyak,air,kering dan bersih krn sampai terkena adonan butternya,tz dg kecepatan tinggi mba jgn lupa gula nya juga di masukkan😁
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh, Sebelumnya mau bilang terima kasih banyak berkat resepnya Aku bisa jadi jualan marmer cake premium, cuman aku dilema pas awal² jualan aku kenapa gagal terus ya buat adonan putih tidak mengental malah jadi cair padahal sudah mengikuti langkah² nya 😭 .. aku buat sekitar 10 yg berhasil hanya 3 loyang 7 loyang tidak mengembang Putih telur nya / pas proses meringue
Wa'alaikumsalam wr. Wb. Masyaa Allah Alhamdulillah Tabarakallah untuk jualan nya kak semoga laris manis Penyebab gagal membuat meringue itu bisa dari beberapa faktor kak, misalnya : 1. Putih telur dingin, jadi bisa tunggu hingga suhu ruang 2. Telur kurang fresh, solusinya bisa ditambah takaran cream of tartar nya 3. Yang paling sering bikin gagal yaitu bowl nya dalam kondisi basah atau juga kurang bersih misalnya memakai wadah yg bekas minyak atau margarin, meskipun dicuci pakai sabun biasanya masih meninggalkan sedikit lemak yg menempel, jadi saran saya, gunakan bowl berbahan stainless atau kaca ya kak Semoga membantu, dan insya Allah selanjutnya akan berhasil terus ☺
@@hillaryskitchen Masya Allah tabarakallah terima kasih banyak sudah dijawab Makasih juga buat doa baiknya doa baik buat Mbak juga semoga ilmu yang diajarkan kepada aku dan kita semua menjadi amal jariyah Mbak kelak nanti karena kebaikan Mbak dengan resep yang Mbak share ❤❤❤
Bisa kak, kurang lebih 50 gram disesuaikan dengan tingkat kecoklatan yg diinginkan, tapi mungkin nanti akan ada sedikit perbedaan dari tekstur kue nya, karena DCC itu bisa bikin cake jadi lebih padat dan fudgy
Dari pengalaman saya kak, biasanya bisa dari pengocokan putih telur yg belum kokoh (stiff peak) tp udah d campur adonan kuning telur, trs jadi ambles dia, atau bisa juga saat pencampuran adonan putih dan kuning, cara mengaduknya terlalu kencang, jadi gelembung udara d putih telur banyak yg pecah, jadinya adonan terlalu encer
Iya kak, saya juga udah lama nggak pakai butter paste golden harvest lagi krna skrg sulit banget dapat stoknya, sekalinya ada yg ready, harganya naik gak main2, skrg beralih ke pasta butter merk mohler
Tekstur cake nya akan jadi semakin ringan ya kak, kalau semua putih telur digunakan, cake nya jadi kayak spongecake, mirip2 kayak chiffon cake hanya saja agak lebih padet dikit gitu
kak...kl margarin dikocok tlalu lama efeknya apa kak?sy agak susah bedain adonanwarna margarin uda cukup mix atau belum..trus kuenya keesokan hr berminyak..apa ovennya kurang lama?krn pd saat tusuk uda gak nempel tp ditusuk lidi berminyak.trus pas keluarin kue bagian pantat sedikit lengket
Margarin atau mentega yg d kocok lama akan membuat hasil cake menjadi moist, untuk tipe cake seperti butter cake ini, normal ya kak jika hasilnya berminyak, krna memang butter cake menggunakan bahan seperti lemak nabati atau hewani yg cukup banyak Untuk saat mengeluarkan msh ada bagian yg lengket, itu bisa d sebabkan banyak hal ya, bisa krna memanggang memang blm cukup waktu sehingga matang nya tidak merata (jadi bisa d perhatikan suhu oven nya ya), bisa juga krna loyang yg tidak anti lengket, atau mengoles loyang kurang merata, Untuk aman nya, bisa menunggu cake dingin dlu baru d keluar kan dari loyang ya kak
Lebih baik ikutin sesuai resep aja ya kak, kalau telur mau d kurangi, brrti bahan yg lain juga ikut d kurangi, karena takut nya akan merusak konsistensi adonan dan tekstur dari cake nya nanti
@@hillaryskitchen Assalammualaikum kak,sy mau jualan marmer cake...ini bahannya premium semua tlng di bantu untuk list perhitungan total modalnya.Terima kasih Waalaikumsalam
@@fitrieazzarah8644 hai kak, kalau di list perbahan mungkin nanti nya panjang ya, dan harga bahan disetiap tempat pasti beda2 dan saat ini kondisi harganya juga tidak stabil (alias naik turun), tp utk perkiraan saja, sesuai bahan pada resep ini, saya habis sekitar 90ribu sudah dihitung dgn ongkos gas, listrik, dan packing produk, kalau mau pakai full butter bisa lebih dari ini Dan untuk harga jual, di kisaran harga 135rb sampai 150rb perloyang nya, sekali lagi itu hanyalah estimasi, kalau pakai full butter pasti harga jualnya juga naik, kalau packaging nya juga premium brrti harga jualnya naik lagi
Hai kak, setau saya kalau 1 sendok makan itu setara dengan 10 gram tepung, tapi saya gak rekomen banget jika membuat bolu menggunakan takaran sendok, krna ukurannya bisa jadi tidak akurat, bisa kebanyakan bisa kedikitan saat mengambil bahan, tapi jika memang kakak tidak memiliki timbangan, kakak bisa konversi kan 1 sendok makan setara dengan 10 gram ya
Sy sudah coba, Rasa nya enak bgt dan aromanya sedap Tp pada saat melepaskan dari loyang bagian pinggir nya masih lengket di loyang. Jd cake nya TDK mulusss, Kira2 itu penyebab nya apa ya Kaka. Terimakasih ❤
Saya juga biasanya seperti ini kak, biasanya itu gara2 memanggang nya kurang lama, jadi bagian luarnya belum kering, dan kalau mau aman nya, keluar kan cake pada saat sudah dingin, cake masih panas biasanya begitu kalau dikeluarkan dari loyang kak
dan saya rencannya mau buat yang rasa pandan kak,kalau misalnya saya tambahkan santan,kira" berapa ya takaran santannya? dan apakah ada resep yang harus di kurangi?
Halo kak untuk merk pasta butter dan vanilla nya bebas aja ya, asalkan pakai merk yg berkualitas pasti rasanya juga sama2 enak ☺ Kalau mau dibikin rasa pandan dan penambahan santan, saya belum pernah coba ya kak, karena pengubahan varian rasa dan penambahan bahan pasti akan mengubah takaran keseluruhan resep 😊
Kak, apa perbedaannya kalo kita pakai Terigu pro rendah sama pro sedang ? Dan kenapa pakai maizena, apa fungsi maizena dlm cake ini ? Semoga dibalas ya kak
Hasil cake yg menggunakan protein rendah lebih lembut kak dibandingkan dgn protein sedang Fungsi maizena adalah menurunkan kadar protein pada tepung sehingga hasilnya akan lebih lembut lagi dan pori2 cake jadi lebih halus Tapi jangan terlalu banyak penggunaan maizena, krna akan membuat cake longsor dan tidak bisa mengembang tinggi, cukup 10-15% saja dari penggunaan tepung terigu Semoga membantu 😊
Thankyou, sebenarnya perbedaan nya tidak terlalu signifikan, tapi berdasarkan pengalaman saya, cake yg pakai terigu protein rendah, dari segi tekstur dan pori2nya lebih halus,ringan, dan lembut kalau dibandingkan dengan terigu protein sedang, tp memang tidak terlalu signifikan perbedaan nya 😊
Hi. This recipe is beautiful and i am going to try it for sure. Can you please guide me if i have to add ovalette/cake emulsifier in a butter based cake, when exactly can i add it?
Hi, thanks for watching 😊 This butter cake recipe is already uses a lot of egg yolks, so you don't need to add emulsion to the dough, because egg yolks is natural emulsifier 😊
Terimakasih kak semoga bermanfaat 😊 Saya juga panggang pakai oven kompor yang saya tambahin thermometer oven didalamnya, benar sekali, jaga suhu stabil diangka 160°c ya, gunakan api sedang jika oven berukuran besar, dan api kecil jika ukuran oven kecil ya
Mungkin bisa dikurangi jadi 140-150 gram aja gula pasir nya kak, kalau kurang dari itu, saya nggak bisa menjamin rasanya, krna fungsi gula juga biar rasanya jadi balance 😁
Kalau yg merk frisian itu sekitar 1.5 sachet kak, tapi kalau mau dibikin 2 sachet skalian juga masih aman2 aja sih manisnya, daripada gak kepake juga kan sisa setengah nya 😁
Kalau permukaan butter cake menjadi keras itu bisa dari beberapa faktor ya kak, bisa karena suhu oven yg terlalu tinggi, bisa juga krna terlalu lama di oven sehingga cake menjadi kering sehingga permukaannya menjadi garing, atau juga bisa karena kita melapisi loyang menggunakan tepung terigu, krna penggunaan terigu saat melapisi loyang jg bisa membuat "kulit" pada cake, yg jika kita memanggang cake terlalu lama atau suhu terlalu panas, kulit tersebut akan semakin kering dan garing Kalau untuk cake jadi bolong2, mungkin bisa disebabkan karena sebelum masuk oven, loyang tidak dihentak2an terlebih dahulu, sehingga masih ada udara yg terperangkap didalam adonan yg bisa menyebabkan bagian tengah cake menjadi bolong2 Dan untuk tambahan lagi, penggunaan margarin yg terlalu banyak juga bisa mempengaruhi tekstur cake, cake yg menggunakan full margarin, tekstur nya akan lebih kering jika dibandingkan dgn cake yg di campur dengan butter, atau jika ingin cake yg moist, gunakan full butter, atau perbandingan butternya harus lebih banyak daripada margarin nya Semoga membantu kak 🙏
Ngembang ya kak, karena sudah ada putih telur yg dimixer terpisah sampai mengembang lalu dicampur ke adonan, putih telur adalah pengganti baking powder karena putih telur adalah pengembang alami 😊
Hai kak, ada beberapa penyebab yg membuat cake menjadi kempes setelah keluar dari oven, yaitu overmix atau terlalu lama mengocok adonan, kesalahan dalam teknik aduk balik sehingga masih ada tepung yg mengendap, atau suhu oven yg terlalu tinggi saat memanggang, krna jika suhu oven trlalu tinggi, cake memang akan cepat mengembang dan permukaan nya cepat menguning, tapi bagian dalam cake belum kokoh dan matang sempurna, sehingga ketika keluar dari oven dan dingin, cake akan menjadi kempes Semoga membantu
Hai kak, dari pengalaman aku sih, cake nya aku simpan di wadah kedap udara d suhu ruang, 3 hari masih bagus ya cakenya, tapi mgkn lebih baik jangan d biarkan lebih dari 3 hari ya 😊
Rada gelap gimana ya kak? Adonan putih nya kah? Mungkin karena saya pakai telur omega kak, jadi warna adonan nya lebih kuning, trs kena lighting jadi terlihat lebih cerah
Wahh dijawab makasi kak , soalnya ada yg kayak gelap terus terlalu berkulit kak kenapa ya gt? Sy besok mau rebake takut bgt haha , oh iya kak lebih baik klo gaada Carlo mending ngoles loyangnya pake mentega apa minyak biasa ya kak?
![100% Sukses Lembut! Resep MARMER CAKE [Cocok Untuk Pemula]](/img/n.gif)
Keren kuenya sptnya enak sekali nih ....
bagusss ...pasti enak ya neng ...trims ...
Sangat bagusss 👍👍👍
Mantap pasti 👍
Thanks tips2 ka. Mantul ini pasti
Terbaik 👍
mantapp bun👍
Terlihst sangst cantik Bunda, terima kasih resepnya...🙏😍
Terima kasih kak 😊
Tks resepnya Mbak❤
Waah keliatan enak sekali kak. Nanti aku recook, semoga berhasil ya. Aku memang mencari resep cake yg mentegany di kocok duluan
Terima kasih resep nya kak, ini yg saya cari2 selama ini
Akhirnya ketemu jg resep marmer cake yg lembut,kalau misal di buat marmer brownis lebih enak kyknya .trims
Semoga bermanfaat 😊
Next aku bikinin video marmer brownies nya ya, sekarang lagi trial error resep dulu nemuin takaran yg pas 😊
Tampilan nya aja udah cantik kak, pasti rasanya enak banget, nice resep 👍
Mantul kk ..ini aku suka bgt .
Woow yummy
Terimksih resep nya Kaka,dan tips2nya sangat bermanfaat sekali hasil kue nya cantik terlihat sangat lembut
Sama2 kak, terima kasih untuk dukungan nya ☺
Masya Allah cantik bgt kuenya
Enak dn cantik..trima ksh ya smoga terus sukses👍
kuenya terlihat enak
Wah......cake me marmer tantastic!
Udh recook ini enak,wangi,lembut,manisnya pas..
Masya Allah terima kasih kak, semoga bermanfaat 😊🙏
@@hillaryskitchen Alhamdulillah kk orderan nambah,mks❤️
@@hillaryskitchen hai kak,mau tanya merk premium butternya apa ya??semoga jawaban bisa membantu,Terima kasih
@@fitrieazzarah8644 hai kak, aku pakai merk Golden Harvest ya
@@hillaryskitchen memang g pake pengembang ya kak
Cantik..tapi maaf menurut saya masih berkulit..cuma menurut saya, saya kebih suka cake yg begini...lebih awet krn lebih kering..moist dan pasti enak..
Sy mau coba
Pengen recook
Mom boleh tau pasta butter n vanillanya merk apa yah
Merk golden harvest kak 😊
Sdh nyobain resep bunda 2x dgn takaran semua sama kecuali tdk pakai butter paste. Rasanya enak sekali... 👍 Tks
Masya Allah terimakasih kak, smoga bermanfaat 🥰
Kak pake api suhau atas dan bawah brp kak?
Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah review akun youtube lain tentang resep dan cara pembuatan marble cake..
Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
Halo kak, makasih resepnya ini enak & lembut. Aku udah nyoba berbagai resep marble cake dan ini menurut aku paling okeh.
Seneng banget liatnya, semoga bermanfaat ya kak ☺
Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah akun youtube resep dan cara pembuatan marble cake..
Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
Maaf, boleh tau belinya dimana yah minyak oles untuk loyang yg mbak pakai...
Di toko bahan kue kak, yang paling sering dijumpai yg merknya carlo, beli di tokopedia atau shopee juga banyak kak
kalo saya bikin sendiri kak, minyak, tepung sama terigu.
Maaf tanya,apa nama minyak itu yang sapu dekat loyang?
cakep amat bun pasti enak..
mau. bikin lsg
bun.. mau tanya bun loyangnya beli dimana bun dan namanya apa...
terimakasih ya bun
Beli di tokopedia kak, merk BMW kitchen yg Rosemary pan, smoga suka dengan resepnya ya ☺
@@hillaryskitchen terimakasih ya bun.. ditunggu resep yang lainnyaa bunnn...
bun maaf tanya lagi.. kalau pakai pan BMN pake ditabur terigu ya bunn.. takut salah saya.
makasi ya bun
@@sallyatmadja1247 nggak perlu kak, sebenarnya itu udah ada lapisan anti lengket, tapi saya tetap olesi minyak atau margarin supaya loyangnya lebih awet aja, saya saranin jangan d taburin tepung, nnti hasil cake jadi berkulit dan warna nya jadi sedikit lebih gelap
Halo ka sebaik nya cake dikeluarkan pada saat panas atau tunggu dingin
Kalau saya biasanya tunggu beberapa saat sampai suhu nya turun dulu baru d keluar kan dari loyang kak
Resep base cake ulang tahun model sponge ditunggu ka
Hi, makasih untuk request nya, ngebantu banget, next aku bikinin videonya :)
@@hillaryskitchen ditunggu kakak
Akhirnya ketemu juga resep butter cake yang enak, makasih ya kak
Tidak perlu pakai sp ya bun...
So yummy 👍🤤
Maaf mba.. boleh tau vanila pasta sm butter pastanya merk apa yaa, terimakasih 🙏
Merk Golden Harvest dari Tintin Rayner kak ☺
Terimakasih infonya mbs 🙏
Beli online kan ya mba..🤔🤭
@@rachmawatidjaja5205 iya kak, kmren beli di tokopedia d store tintin rayner nya ☺
Beli Pasta butter nya dimana ya mba..?, Di Toko online ada ya..?, & Apakah Pasta butter sama rasa nya dengan Susu Kental Maniez nya..?
Saya beli di Tokopedia kak, merknya Golden Harvest, kalau untuk rasa dan aroma tidak sama ya kak dgn susu kental manis
Bisa diskip ga mba pasta butternya?
Aku kmrn coba resep iniii ,,enaak bgt marble cake nya ,ini resep marble cake ter enak yg pernah aku coba 😊
Serius udah coba Aduh aku Jadi kepengen coba pakai resep ini cuman maju mundur takut cake Buntet 😢
Iya bnr mba aku udh coba dan enaak bgt
@@hennyjelita8761 Alhamdulillah bismillah mudah-mudahan berhasil seperti mbak soalnya aku sudah akun youtube resep dan cara pembuatan marble cake..
Lagi dilema mau ngikutin resep yang 😅
@@hennyjelita8761 Mbak mau tanya aku kenapa gagal terus ya buat adonan putih tidak mengental malah jadi cair padahal sudah mengikuti langkah² nya 😭 .. aku buat sekitar 10 yg berhasil hanya 3 loyang 7 loyang tidak mengembang Putih telur nya / pas proses meringue
Pas kocok putel nya tmpt nya hrs bnr2 bebas minyak,air,kering dan bersih krn sampai terkena adonan butternya,tz dg kecepatan tinggi mba jgn lupa gula nya juga di masukkan😁
Enak mba ...sdh sy coba .mantappp skli .mksh 👍🥰
Sama-sama kak, semoga bermanfaat 🥰
kk gula nya gula halus atau gula biasa
Saya pakai gula pasir biasa ya kak
Yummy...
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Sebelumnya mau bilang terima kasih banyak berkat resepnya Aku bisa jadi jualan marmer cake premium, cuman aku dilema pas awal² jualan aku kenapa gagal terus ya buat adonan putih tidak mengental malah jadi cair padahal sudah mengikuti langkah² nya 😭 .. aku buat sekitar 10 yg berhasil hanya 3 loyang 7 loyang tidak mengembang Putih telur nya / pas proses meringue
Wa'alaikumsalam wr. Wb.
Masyaa Allah Alhamdulillah Tabarakallah untuk jualan nya kak semoga laris manis
Penyebab gagal membuat meringue itu bisa dari beberapa faktor kak, misalnya :
1. Putih telur dingin, jadi bisa tunggu hingga suhu ruang
2. Telur kurang fresh, solusinya bisa ditambah takaran cream of tartar nya
3. Yang paling sering bikin gagal yaitu bowl nya dalam kondisi basah atau juga kurang bersih misalnya memakai wadah yg bekas minyak atau margarin, meskipun dicuci pakai sabun biasanya masih meninggalkan sedikit lemak yg menempel, jadi saran saya, gunakan bowl berbahan stainless atau kaca ya kak
Semoga membantu, dan insya Allah selanjutnya akan berhasil terus ☺
@@hillaryskitchen Masya Allah tabarakallah terima kasih banyak sudah dijawab Makasih juga buat doa baiknya doa baik buat Mbak juga semoga ilmu yang diajarkan kepada aku dan kita semua menjadi amal jariyah Mbak kelak nanti karena kebaikan Mbak dengan resep yang Mbak share ❤❤❤
Kak klo coklat bubuk di ganti coklat batang yg di lelehkan apakah bisa? Trus takaranya brpa gram ya kak trimaksih
Bisa kak, kurang lebih 50 gram disesuaikan dengan tingkat kecoklatan yg diinginkan, tapi mungkin nanti akan ada sedikit perbedaan dari tekstur kue nya, karena DCC itu bisa bikin cake jadi lebih padat dan fudgy
Bun.. kalo pake tepung pro sedang bisa ?
Hai kak, bisa ya 😊
Siang kak mau tanya kalau yang pakai full wisman takarannya gimana ya kak makasih
Utk takaran nya sama ya kak kayak d resep 😊
Utk takaran nya sama ya kak kayak d resep 😊
Kalau pakai wisman apa perlu juga kak pakai pasta butternya
@@guzmanprahara7898 kalo menurut aku nggak perlu lagi ya kak, krna wisjman kan aroma butternya udah cukup kenceng
Kak saya ikuti caranya tapi krnapa adoanan akhir nya kok kental cenderung encer ya? Ga creamy gitu kak. Pengocokannya bagian mana yang salah ya kak?
Dari pengalaman saya kak, biasanya bisa dari pengocokan putih telur yg belum kokoh (stiff peak) tp udah d campur adonan kuning telur, trs jadi ambles dia, atau bisa juga saat pencampuran adonan putih dan kuning, cara mengaduknya terlalu kencang, jadi gelembung udara d putih telur banyak yg pecah, jadinya adonan terlalu encer
Hallo kak.. boleh tau beli pasta butternya dmn ya? aq nyari di shopee sama tokped ga ada.. stoknya kosong terus.. 🙏 terimakasih ya kak..
Iya kak, saya juga udah lama nggak pakai butter paste golden harvest lagi krna skrg sulit banget dapat stoknya, sekalinya ada yg ready, harganya naik gak main2, skrg beralih ke pasta butter merk mohler
Bunda tolong segera jawab. Kalo misal pake loyang biasa ga punya carlo juga bisa pake pengganti apa bun untuk carlonya
Bisa bikin carlo sendiri bun, takaran nya, 1 sdm tepung terigu + 1 sdm margarin + 1 sdm minyak sayur
@@hillaryskitchen terimakasih bunda sayang. Setiaap komen selalu di bales. Semoga selalu di berkahi
@@hillaryskitchen sangat membantu sekali bun. Ini mau buat cake marmer untuk hantaran nikahan adek
Kak, kenapa putih telurnya cuma pakai 4 ya? Apa sih efeknya pake putih telur 4 atau 7 misalnya?
Tekstur cake nya akan jadi semakin ringan ya kak, kalau semua putih telur digunakan, cake nya jadi kayak spongecake, mirip2 kayak chiffon cake hanya saja agak lebih padet dikit gitu
kak...kl margarin dikocok tlalu lama efeknya apa kak?sy agak susah bedain adonanwarna margarin uda cukup mix atau belum..trus kuenya keesokan hr berminyak..apa ovennya kurang lama?krn pd saat tusuk uda gak nempel tp ditusuk lidi berminyak.trus pas keluarin kue bagian pantat sedikit lengket
Margarin atau mentega yg d kocok lama akan membuat hasil cake menjadi moist, untuk tipe cake seperti butter cake ini, normal ya kak jika hasilnya berminyak, krna memang butter cake menggunakan bahan seperti lemak nabati atau hewani yg cukup banyak
Untuk saat mengeluarkan msh ada bagian yg lengket, itu bisa d sebabkan banyak hal ya, bisa krna memanggang memang blm cukup waktu sehingga matang nya tidak merata (jadi bisa d perhatikan suhu oven nya ya), bisa juga krna loyang yg tidak anti lengket, atau mengoles loyang kurang merata,
Untuk aman nya, bisa menunggu cake dingin dlu baru d keluar kan dari loyang ya kak
Terina kasih utk tipsnya kak.
Akan saya coba lagi
Wowww looks so delicious👌
Hallo kak, kalau pke full butter bisa gak kak ?
Bisa banget kak, malah rasanya jadi lebih enak 😊
tepung maizena fungsi nya untuk apa ya mom
Agar tekstur dan serat dari cake menjadi lebih halus dan lembut ya kak 😊
Resepnya jelass dan ada tips2nya Bismillah next time mau coba smoga berhasil, jazakillahu khair resepnya bunn makasi
Waiyyaki kak, semoga bermanfaat 😊
Kk kl olesnya pakai margarin aja apa bisa berkulit jg
Mau tanya dong kak, telurnya bisa dikurangin ga contoh 5telur, tp takaran yg lainnya tetap sama🙏
Lebih baik ikutin sesuai resep aja ya kak, kalau telur mau d kurangi, brrti bahan yg lain juga ikut d kurangi, karena takut nya akan merusak konsistensi adonan dan tekstur dari cake nya nanti
Mksh ya kak🙏
@@hillaryskitchen Assalammualaikum kak,sy mau jualan marmer cake...ini bahannya premium semua tlng di bantu untuk list perhitungan total modalnya.Terima kasih Waalaikumsalam
@@fitrieazzarah8644 hai kak, kalau di list perbahan mungkin nanti nya panjang ya, dan harga bahan disetiap tempat pasti beda2 dan saat ini kondisi harganya juga tidak stabil (alias naik turun), tp utk perkiraan saja, sesuai bahan pada resep ini, saya habis sekitar 90ribu sudah dihitung dgn ongkos gas, listrik, dan packing produk, kalau mau pakai full butter bisa lebih dari ini
Dan untuk harga jual, di kisaran harga 135rb sampai 150rb perloyang nya, sekali lagi itu hanyalah estimasi, kalau pakai full butter pasti harga jualnya juga naik, kalau packaging nya juga premium brrti harga jualnya naik lagi
Ka klo pake loyang 22x22x7 takaran nya bisa sama ga?
Hai kak, sepertinya bisa ya, krna volume loyang yg saya pakai itu sekitar 2550ml, sedangkan loyang yg kakak pakai sekitar 3388ml
Kk bsa mnta resepnya pke takaran sendok kah. Soalnya ga ad timbangan🙏
Hai kak, setau saya kalau 1 sendok makan itu setara dengan 10 gram tepung, tapi saya gak rekomen banget jika membuat bolu menggunakan takaran sendok, krna ukurannya bisa jadi tidak akurat, bisa kebanyakan bisa kedikitan saat mengambil bahan, tapi jika memang kakak tidak memiliki timbangan, kakak bisa konversi kan 1 sendok makan setara dengan 10 gram ya
Kalau air lemon dgnti cream of tartar brp ya ka beratnya?
Hai kak, bisa banget ya, cukup 1/2 sdt cream of tar tar ya
Kak, bolu marmer nya apakah tidak pakai pengembang
Nggak perlu ya
Kak mau tips kalau pakai baking pan
Sy sudah coba, Rasa nya enak bgt dan aromanya sedap
Tp pada saat melepaskan dari loyang bagian pinggir nya masih lengket di loyang. Jd cake nya TDK mulusss,
Kira2 itu penyebab nya apa ya Kaka.
Terimakasih ❤
Saya juga biasanya seperti ini kak, biasanya itu gara2 memanggang nya kurang lama, jadi bagian luarnya belum kering, dan kalau mau aman nya, keluar kan cake pada saat sudah dingin, cake masih panas biasanya begitu kalau dikeluarkan dari loyang kak
kak,kalau merk pasta butter dan vanillanya aku ganti pakai yang merk toffieco vanilla butter,apakah sama rasanya?
dan saya rencannya mau buat yang rasa pandan kak,kalau misalnya saya tambahkan santan,kira" berapa ya takaran santannya? dan apakah ada resep yang harus di kurangi?
Halo kak untuk merk pasta butter dan vanilla nya bebas aja ya, asalkan pakai merk yg berkualitas pasti rasanya juga sama2 enak ☺
Kalau mau dibikin rasa pandan dan penambahan santan, saya belum pernah coba ya kak, karena pengubahan varian rasa dan penambahan bahan pasti akan mengubah takaran keseluruhan resep 😊
Kak, apa perbedaannya kalo kita pakai Terigu pro rendah sama pro sedang ? Dan kenapa pakai maizena, apa fungsi maizena dlm cake ini ? Semoga dibalas ya kak
Hasil cake yg menggunakan protein rendah lebih lembut kak dibandingkan dgn protein sedang
Fungsi maizena adalah menurunkan kadar protein pada tepung sehingga hasilnya akan lebih lembut lagi dan pori2 cake jadi lebih halus
Tapi jangan terlalu banyak penggunaan maizena, krna akan membuat cake longsor dan tidak bisa mengembang tinggi, cukup 10-15% saja dari penggunaan tepung terigu
Semoga membantu 😊
Makasih byk kk, dpt ilmu lagi.. Semoga makin sukses ya kak 🙏
The cake looks very good 😍, mau tanya apa bedanya kalau pakai terigu protein rendah dan sedang? Terima kasih🙏🏽
Thankyou, sebenarnya perbedaan nya tidak terlalu signifikan, tapi berdasarkan pengalaman saya, cake yg pakai terigu protein rendah, dari segi tekstur dan pori2nya lebih halus,ringan, dan lembut kalau dibandingkan dengan terigu protein sedang, tp memang tidak terlalu signifikan perbedaan nya 😊
@@hillaryskitchen ..assalamualaikum...mauntanya kk...berati klo bikin semua jenis bulu yg di oven lbih bagus pake trigi pro renda ya kk..
Maaf kak ini cakenya gk pakai baking powde ato soda kueh ya?...tks
Hai kak, resep ini tidak perlu menggunakan baking powder dan baking soda ya 😊
Hi. This recipe is beautiful and i am going to try it for sure. Can you please guide me if i have to add ovalette/cake emulsifier in a butter based cake, when exactly can i add it?
Hi, thanks for watching 😊
This butter cake recipe is already uses a lot of egg yolks, so you don't need to add emulsion to the dough, because egg yolks is natural emulsifier 😊
@@hillaryskitchen Thank you for the insight. But just in case I want to reduce the amount of egg yolks, can i replace that with the emulsifier?
kak aku mau loyang ny beli dimana
Kak .. klau gk pake jus lemon gimana
Bisa diganti dengan cream of tartar, atau perasan jeruk nipis ya kak, tujuan nya supaya adonan putih telur nya kokoh dan stabil
Kalau dijual harganya berapa bund?
Untuk harga jual tergantung harga bahan yg d pakai dan berapa persen keuntungan yang ingin d dapat ya bun, jadi bisa d rincikan masing-masing 😊
Kak kalo udah mateng langsung dikeluarin dr loyang ya bukannya tunggu dingin ya kak.
Harusnya sih nunggu dingin dulu, tapi saya biasanya panas2 langsung keluar kan dari loyang 😁
@@hillaryskitchen ok kakkk
Kl SKM diganti susu bubuk takarannya brp yaa ka?
Baru liat yt kamu.. Auto suscribe, ❤
Mw tanya kalo panggang apke oven kompor apa sama ka 160dercel jiga¿
Terimakasih kak semoga bermanfaat 😊
Saya juga panggang pakai oven kompor yang saya tambahin thermometer oven didalamnya, benar sekali, jaga suhu stabil diangka 160°c ya, gunakan api sedang jika oven berukuran besar, dan api kecil jika ukuran oven kecil ya
Kalau pakai loyang aluminium biasa, dgn minyak oles loyangnya itu apa tetap bisa gak berkulit juga?
Bisa ya kak, insya Allah hasilnya tetap tidak berkulit
Hello kak, thx for d video.
BTW boleh gk kurangin gulanya? Minimal brp?
Sekali lg makasih ya😍
Mungkin bisa dikurangi jadi 140-150 gram aja gula pasir nya kak, kalau kurang dari itu, saya nggak bisa menjamin rasanya, krna fungsi gula juga biar rasanya jadi balance 😁
@@hillaryskitchen IA kak aku kurangin sugar level menjadi 100 kak. Mantap betul. Tp sayang atas kulit Ada terkeluoas. But rasa no doubt 😊🥰
@@monikarusmini4420 Maaf Gula Dikurangi 75 Ya Pakai 100 Gram Ya
Uda Manis Ya
Bisa ga kak kalau saya pakai kismis?
Bisa kak, bebas aja, mau kismis, keju, chocochip, sesuai selera
@@hillaryskitchen sudah dicoba kakak.. luar biasaaa... Makasi ya kak resepnya..
Wow....its marvellous!
👍💋🥰🥰🥰
From spore
Klo d jual brp y kk. Loyang uk brpa
60 gram susu kental manis kira kira brp sachet kk susu renteng nya? Bntu jawab donm
Kalau yg merk frisian itu sekitar 1.5 sachet kak, tapi kalau mau dibikin 2 sachet skalian juga masih aman2 aja sih manisnya, daripada gak kepake juga kan sisa setengah nya 😁
Wow
Kak kenapa ya aku asal buat marmer bagian samping samping bawah itu keras...dan sering juga cake nya jadi bolong bolong
Kalau permukaan butter cake menjadi keras itu bisa dari beberapa faktor ya kak, bisa karena suhu oven yg terlalu tinggi, bisa juga krna terlalu lama di oven sehingga cake menjadi kering sehingga permukaannya menjadi garing, atau juga bisa karena kita melapisi loyang menggunakan tepung terigu, krna penggunaan terigu saat melapisi loyang jg bisa membuat "kulit" pada cake, yg jika kita memanggang cake terlalu lama atau suhu terlalu panas, kulit tersebut akan semakin kering dan garing
Kalau untuk cake jadi bolong2, mungkin bisa disebabkan karena sebelum masuk oven, loyang tidak dihentak2an terlebih dahulu, sehingga masih ada udara yg terperangkap didalam adonan yg bisa menyebabkan bagian tengah cake menjadi bolong2
Dan untuk tambahan lagi, penggunaan margarin yg terlalu banyak juga bisa mempengaruhi tekstur cake, cake yg menggunakan full margarin, tekstur nya akan lebih kering jika dibandingkan dgn cake yg di campur dengan butter, atau jika ingin cake yg moist, gunakan full butter, atau perbandingan butternya harus lebih banyak daripada margarin nya
Semoga membantu kak 🙏
memang nanti ngembang ya kak gak pakai baking powder
Ngembang ya kak, karena sudah ada putih telur yg dimixer terpisah sampai mengembang lalu dicampur ke adonan, putih telur adalah pengganti baking powder karena putih telur adalah pengembang alami 😊
@@hillaryskitchen kak nanya satu kali lagi jawab ya kk,kalau pakai oven tangkring gimana kk??untuk api nya kak??
Minyak Carlo ya untuk oles loyang nya??
Iya kak, saya pakai carlo
Putih telurnya kenapa hanya 4 butir dr 10 butir telur?
Gi mana caranya bikin sele cklat
Kak, kalau sudah matang dan keluar loyang, lama2 dia menciut, turun dan melebar itu kenapa ya ?
Hai kak, ada beberapa penyebab yg membuat cake menjadi kempes setelah keluar dari oven, yaitu overmix atau terlalu lama mengocok adonan, kesalahan dalam teknik aduk balik sehingga masih ada tepung yg mengendap, atau suhu oven yg terlalu tinggi saat memanggang, krna jika suhu oven trlalu tinggi, cake memang akan cepat mengembang dan permukaan nya cepat menguning, tapi bagian dalam cake belum kokoh dan matang sempurna, sehingga ketika keluar dari oven dan dingin, cake akan menjadi kempes
Semoga membantu
@@hillaryskitchen wah baik banget kakak mau bales dan jelasin. Sepertinya suhu oven nya sih ketinggian. Oke makasih ya kek, nanti aku coba2 lagi 🙏
Kak untuk loyang nya beli dimana
Saya beli di Tokopedia kak, loyang merk BMW varian rosemary pan
Kak kalau disuhu ruang tahan berapa lama cake nya?
Hai kak, dari pengalaman aku sih, cake nya aku simpan di wadah kedap udara d suhu ruang, 3 hari masih bagus ya cakenya, tapi mgkn lebih baik jangan d biarkan lebih dari 3 hari ya 😊
kocok putih telurnya kira kira brp menit ya kak?
Kayaknya tergantung kecepatan mixer ya kak, klo saya sekitar 4-5 menit aja, yg penting adalah dilihat dri konsistensi adonan putih telurnya kak
Kak kalau adonan rada gelap gak terang spt kakak itu kenapa ya?
Rada gelap gimana ya kak? Adonan putih nya kah? Mungkin karena saya pakai telur omega kak, jadi warna adonan nya lebih kuning, trs kena lighting jadi terlihat lebih cerah
Wahh dijawab makasi kak , soalnya ada yg kayak gelap terus terlalu berkulit kak kenapa ya gt? Sy besok mau rebake takut bgt haha , oh iya kak lebih baik klo gaada Carlo mending ngoles loyangnya pake mentega apa minyak biasa ya kak?
Boleh tau pasti butter merk apa ka??
Merknya Golden Harvest ya kak 😊
Loyangnya beli di mna ka?
Saya beli di Tokopedia kak, merk nya BMW, varian Rosemary
Ini loyangnya ukuran brp kak
👍👍
kalo.dijual brp.kak
Tolong diinfo merk loyang nya kak
Merk BMW kak
mau tanya kak, gunanya perasan air jeruk buat apa ya kak?
Agar adonan putih telurnya jadi lebih stabil kak (tidak mudah cair), klo gk ada bisa d ganti dgn cuka, atau juga bisa pakai cream of tartar ya
Merek pasta butternya apa ya kak.
Merk golden harvest kak
Trima kasih buat infonya.
🙏🙏🙏
Tulisannya tidak usah pake model model bu.. susah di baca
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh mau tanya apakah punya akun Instagram Aku mau Tag hasil recook mbak 🤗
Wa'alaikumsalam wr. Wb.
Masya Allah, ada kak
instagram.com/hillarys.kitchen/
Terimakasih barakallah 😊
@@hillaryskitchen makasih banyak untuk ilmu dan resepnya jadi resep paten jualan aku 🥰🙏🏻
Kalo olesannya pakai carlo apa juga bisa berkulit kak
Maaf kak..untuk merk terigunya pakek apa ya?
Saya pakai merk kunci biru premium kak, pakai terigu segitiga juga bisa kok kak
Terima kasih kak🙏