Cách Làm Nem Chay Từ Vỏ Bưởi Và Đu Đủ Tại Nhà | NKGĐ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2018
- Cách Làm Nem Chay Từ Vỏ Bưởi Và Đu Đủ Tại Nhà | NKGĐ
Nem chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Làm nem cũng đơn giản lắm nhưng bạn cũng cần có chút kiên nhẫn. Hôm nay Hieu Huynh chia sẽ cho các bạn cách làm nem chay đơn giản tại nhà bằng trái bưởi và đu đủ thơm ngon như các loại nem mặn rất thích hợp cho các bạn ăn chay. Rất mong được các bạn ủng hộ nha!
#hieuhuynh #nhatkygiadinh #cách_làm_nem_chay
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
► Xem thêm những video nổi bật nhất trên kênh này!
- Cách làm Kem Túi Đậu Đen:
Xem full 4K tai link: bit.ly/2MTgCpU
- Cách làm giá đậu xanh nảy mầm 100%.
Xem full 4K tai link: bit.ly/2zeQcgo
- Cách Trồng Rau Mầm Cải Xanh Tại Nhà Bằng Rổ Nhựa Nảy Mầm 100%.
Xem full 4K tai link: bit.ly/2Aqdi4y
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hieu Huynh miễn phí tại link: ( / hieuhuynh ) để thường xuyên nhận video mới nhất về Nhật Ký Gia Đình nha các bạn!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tác giả:
► Hieu Huynh
► [Phone]: +84986827867
► Fanpage: / hieuhuynhchannel
► Facebook: / hieuhuynh1982
► Twitter: / hieuhuynh1982
► [Google+]: plus.google.com/+HieuHuynh1982
Món nem chay khâu quan trọng là phần nêm gia vị, bạn nêm đậm đà hơn bình thường, để khi lên men là vừa, chúc các bạn thành công vui vẻ nhé 🍈🍈☕☕.
Thanhk for watching.
Thính gao mua o dau z c
Bạn lấy gạo rang vàng rùi xay là dc thính
@@tanphatnguyen1781 Giờ ở các siêu thị bán bột thính gạo làm sẵn nhiều lắm đó bạn.
nhin ngon qua a
Neu xai bot ngot thi co can xai nuong tuong khg vay em?? Thanks
👍❤
Lam an ngon ghe mot lan la thanh cong luon
Mình từng thử rồi màu sắc hương vị ok chỉ tội ko được dai thôi , quết thế nào cũng vẫn mềm
Cám ơn Chị Chia sẻ cách làm nem chay nhìn ngon quá
Món chay ngon tuyệt
Ngon quá , cám ơn bạn nhiều nà
Cam on chi rat nhieu
em cam on chi da chia se mon nem chay nay em rat thich
Em cảm ơn chị đả tạo nhiều món ngon
Mô Phật 🙏, tuyệt vời!
Rất thích món nem này👍
thanks
Cam on chi, chi lam nhin muon an qua di thôi
Ngon quá chi
Cách làm món nem chua ngon
Vâng ! Cô làm ngon quá ! Chỉ dẫn rất tỉ mỉ , rất cảm ơn tấm lòng của cô !
Cleonna Trần ( Dallas , TX ,USA )
nhin thay ngon roi ban oi
Nhin ngon va dep
nhin ngon qua
Lam ban di ban
Wow Fabulous video..
ngon lắm ban oi
Cảm on gia dinh Hiểu Huynh da chia sẻ và chi dan cho minh lam món nem chay dam da huong vi que huong
Chúc gia dinh khoe manh và binh an ok
Wow, đẹp và ngon lắm bạn! Giống nem thịt quá! Bạn làm rất là chuẩn!
Các món ăn của gia đình ông Bà Năm hướng dẫn làm đều rất ngon và dạy rõ dạy kỹ .
Dạ cảm ơn rất nhiều ạ 🥰♥️ kênh em luôn bị đánh giá là dài dòng hihihi.
Ghé thăm gian hàng online của mình trên Shopee nhé! hieu_huynh_shop: shope.ee/3KzSNbVGfB
Cảm ơn c rất nhiều ạ.
Chào bạn vỏ bưởi hiện nay làm nem tỷ lệ thành công rất thấp 🤳🤳🥰. Có thể không dai ngon như xưa mình căng nhắc nhé 🥰🥰💞
Cam ơn Hiếu đã chia sẽ món nem chay rất khéo
Dạ hiện nay có một số vỏ bưởi làm không dai dễ bị bở 🤳💞 và nem chay thì chỉ dai mềm nhẹ không dai cứng như nem mặn ạ 💞💞 em đang sáng tạo thêm cách mới để được hoàn hảo hơn cho mọi người rất vui được đón nhận góp ý thêm hihihi 😄🥰.
Bạn mình giởi quá! 👍👍👍Ăn vào chắc ghiền luôn😊😊😊
Nem ngon và khéo lắm đó... Like and like
Ngon quá em ơi
Hay quá bạn Hieu Huynh ơi. Hướng dẫn quá kỹ quá chi tiết luôn. Cảm ơn bạn. 👍👌🌷🌹🍁🍀🌿🌾 👍👌🌷🌹🍁🍀
Ngon quá ban...
Cám Ơn bạn lâu nay ngoài nước khế ra mình không biết dùng loại nước trái cây nào để làm cho vỏ bưởi mềm ra .Giờ nhìn thấy bạn dùng nước chanh tươi thì hay quá Xin cảm Ơn bạn đã chỉ ra công thức này Chưa ăn mà đã thấy thơm ngon rồi vì có mùi thính gạo nêm cùng gia vị Lòng nhiệt tình óc sáng tạo của bạn làm cho tôi cảm phục quá đúng là -:)
Dạ xin chào cũng có thể dùng nước khóm còn gọi là quả thơm, mà nem vỏ bưởi theo công thức mới lúc quết bưởi đang nóng có thể cho thêm ít bột năng để dai hơn 🤫🤫 món này tùy vào vở bưởi nên lúc quết thử xem gia vị đậm đà hơn bình thường để khi lên men là vừa, đồ chay thì ko dai bằng đồ mặn phải quen mới ăn được nhé 🤗.
Cám ơn ban đã chia sẽ món ngon dễ làm
Nice video 👍🏻🌹🌹🌹
Chị chỉ ngắn gọn không dài vòng những người khác.dể hiểu ok đó chị.
Cảm ơn 🤳🤳💞💞🥰 lưu ý hiện nay vỏ bưởi làm không được dai như xưa các bạn nhé 🤳
Biết ơn bạn, món nem dinh dưỡng ko phẩm màu , mình sẽ làm
Chào bạn hiện nay có một số vỏ bưởi làm bị bở không dai. Phải đảm bảo lúc quết là bưởi và đu đủ thật khô quết thấy dẻo mới được, nếu được nước khế thì OK hơn. Nem chay không dai và cứng như nem mặn nha. Mình làm thủ công chỉ kiểu như vừa ăn dai mềm nhẹ.
Nhu vay chac chan ngon lam
trong ngon quá , có làm bán không chị ???
Không bạn hiện nay vỏ bưởi không làm được, rất bở nó không dai như xưa.
Gian hàng online hieu_huynh_shop đã xuất hiện trên Shopee rồi! Xem ngay: shope.ee/9enBgEzg1Y
Nem chay nhin` nhu nem man ..that hay ...thanks Chi yeu...😉😉😉😉
Chào bạn nhưng nó không quá dai và chắc như nem mặn nhé 🤗☕☕ ai quen ăn chay thì thấy ngon hihihi.
Món nem chay ngon quá chúc gia đình chị luôn luôn mạnh khỏe và gia đình hạnh phúc bữa sau lại làm nhiều món ngon hơn cảm ơn chị nhiều nhé
Cảm ơn bạn nhiều nhé 🤳🤳🥰🥰Ghé thăm gian hàng online của mình trên Shopee nhé! ngochieucd867: shopee.vn/ngochieucd867?smtt=0.0.9
món này lạ này mình chưa được ăn bao giờ
Backside huynh Tran my
Rất thích ăn món này mà làm hk đc
Cam on chi khong xai mau bot ngot va bot nem.
Em rất thích món này!!👍👍👍 mà định lượng không rõ rất tiếc😌😌
like 10😉
Nice video.. Subscribed 👍👍👍👍👍
Nhìn chị làm thì thấy rất đơn giản và rõ ràng nhưng em làm cũng giống y như vậy mà sao nó không được dai và giòn chị Cá bỏ thêm chất gì nữa không
Chào bạn ngày xưa vỏ bưởi chắc và dai nên làm ngon lắm.... bây giờ vỏ bưởi chỉ làm mứt nấu chè ngon thôi chứ làm nem hong ngon.... bây giờ cũng hong ai làm bán....do vỏ bưởi giờ tốt quá nên làm hong dai như xưa ạ 🥰♥️♥️.... cảm ơn rất nhiều
Ghé thăm gian hàng online của mình trên Shopee nhé! hieu_huynh_shop: shope.ee/3KzwGDfH9F
Mình đang định làm và pha bột rau câu vô xem dai kg vì hôm trước làm vỏ bưởi kg dai Bạn ơi
E k hấp mà e sên cùng nước. Nem co bị mềm nhão k ạk
Cảm ơn em đã chia sẻ với mọi người, nếu được em cho cụ thể liều lượng mỗi thứ thì hay hơn.
Món này phần gia vị tùy theo ý thích, vì vỏ bưởi ko giống nhau, nên bạn nêm sao cho mặn hơn bình thường, khi lên men là vừa, món chay ko ngon dai bằng món mặn nha 🤗☕☕♥️
@@HieuHuynh b
@@HieuHuynh €
❤️❤️❤️❤️❤️
Cám ơn chị đã hướng dẫn rất hay. Em lam theo nhưng sau 3 ngày kg ăn được ạ, nó bị rã như bị thối rữa ạ.
Vỏ bưởi hiện nay rất bở quá trình hấp quết rất quan trọng các bạn ạ 🤳🤳💞🥰. Cũng giống như chả cá 🐟🐟 mình nhồi thế nào mới dai có người nhồi không dai. Nên mình không biết diễn tả thế nào cho vừa ý mọi người thông cảm nhé 🤳💞🥰🍹
Cach lam hay chu
Em nên có công thức dưới màn hình.
mình ăn chay trường thay ban lam minh thay rat thich bạn à
Xin chào hiện nay vỏ bưởi không dai như xưa 🤳 nên giờ làm món này ít thành công lần đầu nếu chưa kinh nghiệm hihihi 😄... Làm mứt bưởi thì ngon...
👍👍👍. Cool. Greetings from us
Cam on chi nha
chị sáng tạo quá, nhìn rất ngon chị ơi, ship cho em 1 ít ăn đi ^^
Em làm món này rồi, cũng hỏng nhiều lần, nhìn thành phẩm lúc chị gói nem thì e đoán được kq như thế nào? Món này muốn thành công thì chị phải thay nước chanh bằng nước khế và đem hấp cách thủy, đu đủ bào sự vắt ráo nước đem phơi khô ngoài nắng, lúc quết nem nhờ đu đủ khô hút nước từ bột vỏ bưởi sẽ làm nem chặt và dai ... chúc chị thành công
Cho hỏi s lúc mình quet nó k deo là s Ban
Bạn ơi bạn nói đu đủ bào sợi vắt ráo đem phơi nắng , vậy có ngâm nước muối trước không ?
@@maidieu2717 không nha bạn, rửa sạch phơi cho khô thiệt khô....càng khô món ăn càng ngon
Em cho chị hỏi thêm sao chị làm giống em hướng dẫn mà sau miềm nhũng không dai.chị mong em hướng dẫn thêm chị cảm ơn nhiều
Chào bạn hiện nay vỏ bưởi không như xưa nó bị xốp và bở lắm 🤳🤳🥰 kiểu như vỏ bưởi mình hấp phải đảm bảo thật khô lúc quết là mọi thứ nói dễ hiểu là không bị ướt quá 🤳🤳. Nem chay vỏ bưởi chỉ dai mềm chứ không dai cứng như nem mặn nhé 🥰... món này tuy dễ nhưng có lúc tùy vỏ bưởi mà mình làm lại cũng bị mềm... 🤔🤔 Không biết nói sao các bạn thông cảm nhé.
@@HieuHuynh chị làm hai lần điều thất bại không thành công.chị cảm ơn em đã chia sẻ
Cách Làm Nem Chay Từ Vỏ Bưởi Và Đu Đủ Tại Nhà👍🔔🍩
New friend hug++💐💐, so ymuy hure kase geest nhu. Good🥇🏆
em làm võ bữoi theo xưa mới ngon cam on
Chi oi cho em Hoi no Dai hon chi
Chào chị em xin hỏi sao mình làm nem cũng có độ dẻo và kết dính nhưng ủ rồi ném vẫn nhảo vậy xin nhờ chị trợ giúp cảm ơn nhiều
Xin chào vỏ bưởi hiện nay không dẻo dai như xưa 🤳🤳🥗 mọi người làm thành công rất thấp ạ. Trước đó mình làm thành công nhưng có khi làm lại thất bại mà chưa tìm ra nguyên nhân mong mọi người thông cảm nhé 🥰🥰🍹🍹🤳.
Mình giống vậy mà mềm xèo k ăn được
Mình làm cũng giống như tình trạng của bạn ,mềm nhũng không dai
Mình xay bằng máy được không chi
Chào bạn món này dai là nhờ quết nhìu. Mà hiện nay vỏ bưởi không dai như xưa tỉ lệ thành công rất thấp 🤳🤳🥰🥰.
Chị ơi e ở đây không có bưởi dầy vỏ e làm bằng cam được không chị hoặc có trái nào thay thế được phần bưởi không? E cảm ơn ạ
Hiện nay vỏ bưởi làm món này không ngon các bạn nhé 🤳🤳🥰 cũng chưa thay thế được loại khác hihihi 😄...
Kg em vat kho lam chi oi
Cách làm của mình chỉ có nước từ nữa trái 🍋, lúc gói rất khô và dẻo ko thể ra nước, món này chỉ là ko dai, dẻ như nem mặn được thôi, và món này ngon là quan trọng cách nêm, sau ba ngày cho vào ngăn mát tủ lạnh để ko bị phòng lên
Mình bảo quản ngăn đông đc ko c? E cảm ơn❤
Chào bạn cái này cũng chưa thử hihihi, bạn thử một ít xem sao nhé 😆☕☕♥️ cảm ơn bạn nhiều vui vẻ nha.
Dạ e cảm ơn c ❤
Chị ơi thay vì quết mình lấy máy xay sinh tố xay đc ko chị ?
Ko bạn quết nó mới dai, bỏ vào máy nó bời rời cảm ơn bạn nhiều vui vẻ nhé 😆☕☕
@@HieuHuynhdạ cảm ơn chị 😊
Chị chỉ ngắn gon thôi chị
Mình cuộn thành một cuộn to khi ăn mình cắt nhỏ được k ạ.có ảnh hưởng đến độ giòn hay sao k ạ?
Xin chào hiện nay vỏ bưởi không dai ngon như xưa nên tỷ lệ thành công rất thấp mọi người cân nhắc trước khi làm nhé 🤳🤳🥰🥰 cảm ơn.
cô thấy con gái làm ngon quá để cô làm thử
Dạ chào cô hiện nay có một số vỏ bưởi làm không được dai như xưa, và nem chay chỉ dai mềm nhẹ không dai cứng như nem mặn ạ. Phải lưu ý lúc quết đảm bảo dai phần nêm đậm đà hơn để khi lên men là vừa không bị lạc.🤳💞💞
Có thính gạo nủa hả chị
Xin chào 🤫thính làm nóng và thơm cho món ăn
Hieu Huynh thính gạo làm như thế nào bạn ơi ?
K có đu đủ này thì làm bằng cà rốt đc k ạ
Mình cũng chưa thử các bạn nhé 🤳🤳🥰🥰
Nếu em không có phèn chua thì em thế gì vậy chị ?
Phèn chua giúp làm hết đắng và cứng sau khi hấp không bị mềm. Nên mình cũng chưa thử gì thay thế rất vui được các bạn thông cảm nhé 🤳🤳🥰🥰🍹🍹
Nem làm xong để ngoài trước hay phải để tủ lạnh liền
Làm xong để bên ngoài 3 ngày cho lên men rồi mới bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn nhé 😄 nem chay sẽ ko dai cứng như nem mặn kiểu như là ai ăn chay thường thưởng thức mới ngon 🤗 đặc biệt lúc làm là nêm đậm hơn bình thường để khi lên men là vừa 🤗 có thể ko chính xác gia vị vì do phần vỏ bưởi bạn nhé 😄.
Đặc là sáng đến chiều là đặc rồi.bỏ tủ lạnh để giành ăn.còn 3 ngày sau mới đặc là chắc bỏ luôn á.
Này chủ giấu nghề rồi.chứ y những công đoạn vậy mà ko đặc.
Không dùng phèn chua đc ko chị
Phèn chua giúp dai cứng nhé mà còn giúp không đắng 🤳 mà lưu ý hiện nay vỏ bưởi không dai giòn như xưa các bạn nên bỏ qua món này🤳. Tỷ lệ thành công rất ít....
Kg can thinh duoc hôn chi
Nem phần quang trọng là thính đó bạn, nó làm cho ko bị thiu và đặc biệt rất thơm, bạn nhồi lâu như chả thì nó dai ngon, nhưng nhớ phần nêm gia vị phải đậm đà hơn bình thường để khi lên men ăn là vừa. Chúc bạn thành công vui vẻ nhé ☕☕😊
Sao k co de do chua vay
K dùng đu đủ đc k cô
Chào bạn đu đủ là cho cảm giác như bì không có món không hoàn hảo, mà nem chua không dai như món mặn nhé, từng ăn chay quen mới thấy ngon, nên nêm đậm đà hơn bình thường để khi lên men là vừa 💞💞
Cách đây 30 năm bà nội c lấy mau gạch tôm làm màu nệm chay bằng vỏ bưởi những đi xin vo ở nơi bán gì làm rất nhiều
C ơi. Mẹ e làm xong để 1 ngày nó dính lại như chả cá thui. Mà nó k có day dẻo như nem ngoài bán. V là có thành công k
Mẹ e quyết bưởi dữ lắm cũng tạo được hỗn hợp như chả cá. Mà để qua ngày nó k có dẻo dai dc như chợ bán
Chào bạn nem chay là không dai dẻo như nem mặn nhé 😆☕☕, nếu quen ăn chay thì mới thấy ngon, nếu làm nhà theo tự nhiên thì hơi dẻo giòn giòn đu đủ thôi, để thêm thành phần khác như ở chợ thì ko tốt cho sức khỏe, nó lên men chua chua ngọt giòn hơi dẻo là ok.
Mình đã làm thử mà k thành công 😆
Nấu với phèn chua,ăn co độc không chị ơi????🤭
Có nấu phèn chua gì đâu bạn mình ngâm rồi sả sạch mà 🤳🤳
Sao em thay nguoi ta lm nhieu chanh lam ma chi Sao em thay chi làm Co nua Trai vay
Tùy thích bạn nhiều sẽ chua hơn, vì thời gian ủ lên men đã làm nem chua rồi, phần 🍋 chỉ là hổ trợ thêm thôi
Bạn nên nếm thử gia vị cho vừa ý trước khi gói lại nhé, để thành công hơn
E làm khi quết rất dẻo nhg ko thành công. Nem bị nổi hột trắng như móc và bị bở. Huhu chị biết nguyên nhân là j ko ạ?
Sao mình làm thành công nhưng để ở ngoài hai ngày nó chua quá
Chào bạn có lẽ bạn nêm gia vị không được đậm đà, nó dễ chua hơn và không có vị mặn, lần đầu mình làm cũng bị như vậy, vắt vỏ bưởi phải thật khô khi quét nó ít bị bở, bạn nêm gia vị đậm hơn bình thường khi thử lúc quết, cũng như là mặn hơn để khi lên men là vừa ăn. Thấy chua rồi bảo quản ngăn mát để ngăn độ chua lại nhé. Lần sau cũng có thể ít nước chanh hoặc dùng nước khế.
@@HieuHuynh mình dùng nước khế
@@HieuHuynh giòn ngon lắm nhưng bị chua quá lần sau rút kinh nghiệm
Chithatkheo camonchidachiase cachlamthatchitiet
Em làm nó ko chua mà bị hư luôn 😭😭
Xin chào hiện nay vỏ bưởi không dai như xưa, mọi người nên bỏ qua món này hihihi 😄. Mình chọn làm mức vỏ bưởi thì OK hơn nhé 🤳🤳🥰🥰
Chi oi Sao nem cua em no ra nuoc kg ngon Minh Co can goi nem chat hon chi
Chắc là do em vắt ko khô đu đủ và vỏ bưởi rồi, lúc gói thì cũng phải chặc cho nem dẻ dặt hơn thôi.
E xin sđt để đặt hàng đc ko chị
Chi oi em cho em o khong co du du mo vit, em dung du du non dc ko? Vay em lam nem em co bo mau dc ko?
Được bạn vì các bạn nói màu là hóa chất thôi, bạn có thể bỏ màu nếu đu đủ non 😄🤗🍵🍵
Thanks
@@HieuHuynh sao m cũng làm giong bạn mà vo bưởi của m bị bở vậy bạn hay m bỏ phèn chua nhiều lúc nấu phèn xong vo buoi bị khô dem hấp xong bị khô chà bị bở
@@phuongtruong3714 chào bạn thật sự nem vỏ bưởi ko dai như nem mặn được nó hơi dai thôi 🤫nếu các bạn có thể cho thêm một ít bột năng trong lúc quết vỏ bưởi còn nóng thì dai hơn một chút, phần nêm gia vị cũng nên nêm đậm đà hơn, lúc quết mình thử xem vì tùy theo vỏ bưởi để khi lên men là vừa nhé 🤗 cũng có loại bỏ bưởi bị chay ko dẻo.
😄😄😄😄😄👏👏👏👏🖒🖒
Sao chi lam giong cong thuc ma nem khong gia ma no bi nhao va moc khong biet ly do gi co fai vi vo buoi khong tuoi lam khong
em ơi chi làm lúc quết rất dẻo , sau 3 ngày có mùa thơm nhưng lại bị bở, ko kết dính, là bị sao vậy em.
Mong em hướng dẫn giúp.
Xin chào nem chay chỉ ở độ dẻo dai nhẹ không dai và cứng được như nem mặn ạ. Cũng có thể do vỏ bưởi, và hấp cho khô nêm không nên bị ướt quá lúc quết các nguyên liệu hạn chế ước. Nói chung giống như chả Cá nếu bị có nước hoặc dầu nhìu là bị bở. Món này chỉ dẻo và dai nhẹ.
Chi oi ly do sau ma no ko ko ma men hoi nhao vzy chj
Là do bạn vắt không khô lúc hấp có thể bị nong nước. Nên quết bị nhão vỏ bưởi hiện nay cũng không dai như trước các bạn ạ. Nên đảm bảo lúc quết thấy dai vị đậm đà một tí để khi lên men là vừa không bị nhạt. Nem chay chỉ dai dẻo nhẹ không dai cứng như nem mặn nhé.
E đặt , chị cho sdt để e gọi đawt
,
Như vầy mới giống nem , chứ nấu bằng rau cau sao thấy kỳ
Nau bang rau cau an kì lắm 🥵🥵