給食センターからのビデオレター vol1 「かすやのトウモロコシ」編

粕屋町学校給食センターでは、子どもたちが地元の農業や農産物への関心を高め、地産地消を推進するため、日頃より地元で採れた野菜、果物を給食の献立に取り入れています。一昨年から、夏には粕屋町で採れた旬のとうもろこしを「かすやのとうもろこし」というメニューで提供しています。地域の農家の方が大切に育てた食材を使い、給食センターの調理員が心を込めて調理したこのメニューを子どもたちにより一層美味しく食べてもらいたいと、今年は給食センターの栄養教諭らがとうもろこし畑に足を運び、畑から調理までの様子を動画にまとめ、当日の給食時間にその動画を放送してもらう取り組みを行いました。