Speisepilze ohne Ende | Pilze im September | 07.09.2022 | Steinpilze, Hexenröhrlinge & vieles mehr
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- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2024
- Bei uns ist aktuell einiges los! Auf jeder Waldrunde gibt es tolle Funde. Vor allem die Hexenröhrlinge zeigen sich nicht nur zahlreich, sondern Massenhaft. Den schönsten Fund gab es dann aber ganz am Schluss!
🍄 Bildergalerie zur Tour: pilzwelten.de/pilzwanderung-a...
🍄 Unsere Funde aus dem Video im Detail 🍄
Schönfußröhrling, Dickfußröhrling, Caloboletus calopus
pilzbuch.pilzwelten.de/schoen...
Flockenstieliger Hexenröhrling, Neoboletus erythropus
pilzbuch.pilzwelten.de/flocke...
Fichtensteinpilz, Boletus edulis
pilzbuch.pilzwelten.de/steinp...
Geselliger Glöckchennabeling, Xeromphalina campanella
pilzbuch.pilzwelten.de/gloeck...
Stattlicher Rotfußröhrling, Xerocomellus pruinatus
pilzbuch.pilzwelten.de/bereif...
Falscher Pfifferling, Hygrophoropsis aurantiaca
pilzbuch.pilzwelten.de/falsch...
Perlpilz, Amanita rubescens
pilzbuch.pilzwelten.de/perlpi...
Pfefferröhrling, Chalciporus piperatus
pilzbuch.pilzwelten.de/pfeffe...
Krause Glucke, Sparassis crispa
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Blutblättriger Schirmling, Melanophyllum haematospermum
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Pilzgattungen kennenlernen - www.pilzgattungen.de/
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#pilze #pilzwanderung #september #hexenröhrlinge
![CAMPปลิ้น | EP.77[1/2] ก็ไม่ได้ชอบเอาชนะ แต่เรื่องอะไรต้องแพ้!!](http://i.ytimg.com/vi/JraaBYOd7I0/mqdefault.jpg)
![แม่กลองสองใจ - ซีแกรม โตเกียว มิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/GSQfVjcr_f4/mqdefault.jpg)
Vielen Dank 👍👍😇🤩🥰
Super gut erklärt
Was für eine Hammerrunde. Da kann man wirklich nur ins Schwärmen kommen. Deine Freude kann, so glaube ich jeder Pilzfreund
nachvollziehen. Danke, dass wir dabei sein durften. Wünsche Dir weitere so tolle Runden mit tollen Funden.
LG Hans
Freut mich für dich, dass es rechtzeitig vor deinem Urlaub noch geregnet hat und du jetzt so schöne Funde hast und die Freude mit uns teilst 🍄😃👍🍀🥰
Schöne Waldrunde - und noch dazu mit tollen Funden. Die Erstfunde entstehen ja nicht, weil da plötzlich andere Pilze wachsen als sonst, sondern weil wir lernen, anders, neugieriger und genauer hinzuschauen. Dabei helfen Deine Videos sehr. Danke! Viele Grüße aus München, Britta
Irre - einfach irre! Was Du da wieder gefunden hast!!! Mein allerherzlichsten Glückwünsche dazu - und sensationell Dein Erstfund wieder. Da lacht das Sammlerherz, und wir alle freuen uns mit dir!👏👏👏Superschön die Steinpilze und traumhaft schönen Hexen - also, was will man mehr???? Im Schönbuch warten wir noch auf solch einen Segen! Herzlichste Grüße, Renate
いつも日本から拝見しております。
欧州のきのこ食文化と日本のきのこ食文化との対比を冷静に見させていただいております。似ているものもたくさんある中、日本では見られないおいしそうな毒きのこは勉強になります！
Danke schön！
Eine sehr tolle Pilzrunde! Krass was du da schon alles gefunden hast 🌲 Auf jeden fall Daumen hoch! Sehr informativ 😉👌
Sehr schön hat uns gut gefallen- sehr schön
Schönes Video - Danke!
Klasse Aufnahmen, Danke.
Wunderschön 🍄🍄🍄
Vielen Dank :)
Bravo...👍
Endlich geht's los... Ich hab das Jahr schon abgeschrieben 😅
☕️☕️☕️Gn morgen, schönes Video! Habe gestern meine ersten fichtensteinpilze gefunden , die Stiele noch sehr wurmig . Wurde ein tolles Essen - gebacken , Kartoffelsalat, Souce Tatare , war in Österreich 🇦🇹, Wienerwald unterwegs , lg An alle pilzsammler Brigitte 🫶
Der Schirmling ist ja der absolute Hammer! Den kannte ich noch gar nicht. Da muss ich mir wohl die ganze Schirmlingsverwandschaft noch einmal besser angucken.
Die steinpilze sind sehr schön 👍
Wahnsinn, schön, wie es bei Euch aussieht. Vielen Dank für das schöne Video! Gleichzeitig bin ich sehr neidisch: bei uns ist der Wald tot. Nicht ein Pilzkörper. Diese Nacht hatten wir 10l, davor gab es seit Monaten nichts zählbares. Ich bin nicht sicher, ob es reicht. Ich hatte schon die ganze zeit so ein komisches Bauchgefühl, dass ich meinen Wäldern die Saison ausfällt. Aber ich bin spätestens Samstag auf einen Spaziergang wieder im Wald...
Der Wahnsinn deine tollen Funde..
Gratuliere dir zu deinen tollen 🍄 .
War heute auch Hexenröhrlinge und Perlpilze gefunden. Ziehst du die Haut vom Perlpilz ab und kann man die als gemischte Pilzpfanne einfrieren?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
Danke 👍 👍 👍 für deine schöne Waldrunde.
Bin dir ein bisschen neidisch auf deine tollen Fichtensteinpilze.
Habe leider noch keinen gefunden.
Aber die Hoffnung stirbt zuletzt. ☺️
gutes Video
Warum schneidest du die Pilze nicht ab, ich habe es so gelernt, dass man sie nicht herausdrehen soll. Was empfiehlst du.
Hallo ich habe gelernt dass man sie im Wald abschneidet oder liege ich da falsch
Lieber nicht, rausdrehen und die Stelle mit Moos bedecken 😊
@@friederikekadgiehn8066 mein Opa hat in der Forst gearbeitet daher kannte ich es
Wohin geht ihr Pilze suchen, hier bei uns in Ostthüringen hat es noch nicht viel geregnet. Danke für eure schönen Videos. 🌻🍀
Danke, alle lassen sie eigentlich stehen 😮
Macht richtig Spaß da mitzulaufen 😉 ich würde so gerne mal nen "Lehrgang" machen um es vor Ort zu lernen
Wir haben hier bei Traunstein grade eine unglaubliche Explosion von beiden Hexenarten und vom Mehlräsling👌🏻
Hallöchen, heute habe ich Rotfußröhrlinge, einen Schwefelporling, Krause Glucken und Birkenporlinge gefunden ☺️
Wieder ein gelungenes Pilzvideo! Jetzt meine Frage! Bei den "Stattlichen Rofußröhrlingen" sieht man eine bereits am Stielfuß eine weißliche Verfärbung! Ist das bereits ein "Schimmelansatz"? Ich habe das auch schon öfters bei Flockenstieligen Hexenröhrlingen gesehen! Danke
Ich mag deine Videos soo gern ❤️.
Ich habe paar Hexen gefunden die in ganz junge Alter gelbe röhren hatte.. Kommt sowas vor? Oder es konnte auf keinen Fall Flockenstielige hexenröhrling sein?
Ich schaue immer diese tollen Videos. Aber bei uns im Spessart gibt es schon das 2. Jahr kaum Pilze, zu trocken. Wo seid ihr denn? Würde auch mal 300km fahren um Pilze zu finden.
letztes Jahr habe ich im Saarland viele verschiedene Röhrlinge, Reizker und Totentrompeten gefunden. Dieses Jahr bisher 'nur' Lungenseitlinge.
Toll, ein Abo von mir❤️
👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊
Ich schau mir sehr gerne diese Videos an, aber in diesem Jahr auch mit einem gewissen Neidfaktor. Die Trockenheit lässt hier nicht einen Pilz wachsen 😥
Ganz toll, wenn man sich aus kennt 👍👍 Ich wuerde sicherlich nach dem Sammeln auf der Intensievstation landen 🤦♀🤦♀oder tot 😡😡
Dafür störst Du keine Waldtiere und trampelst nicht den Waldbodren platt. 💛🧡💚auch was gutes..zumindest für den Wald.
Hallo, wir wohnen auch in Bayern,genau in unterfranken, waren die letzten zwei Wochen jeden Tag im Wald Pilze 🍄 suchen, und haben nichts gefunden, bin ein sehr guter Pilzsucher
sollte man die pilze nicht abschneiden?
Kurze Antwort - nein :) Lange Antwort: Mehrmals im Jahr bekommen wir über die Kommentare unter unseren Videos mit, dass es beim Thema „Pilze richtig ernten“ sehr viele Mythen und dementsprechend sehr viel Aufklärungspotential gibt. Von „Warum reißt Ihr die Pilze mit der Wurzel aus dem Boden?“ über „bei euch wachsen nie wieder Pilze“ bis zu „ihr habt den Pilz zerstört“ ist bei den Kommentaren da jedes Jahr immer alles dabei. Deshalb nun ein hoffentlich aufklärendes Video (th-cam.com/video/N9Q49lYI3to/w-d-xo.html) zu den Themen:
🍄 Pilze haben keine Wurzel
🍄 Welche Vorteile es hat Pilze komplett zu entnehmen
🍄 Wann Pilze unbedingt komplett entnommen werden sollten
🍄 Was beim Ernten von Pilzen generell beachtet werden sollte
🍄 Zusammengefasst 🍄
1. Egal ob man Pilze abschneidet, oder komplett entnimmt, es macht für das Myzel keinen großen Unterschied.
2. Pilze haben keine Wurzel. Das was wir als "Pilz" ernten ist der Fruchtkörper, der vom Pilzgeflecht (Myzel) gebildet wird.
3. Egal wie Pilze geerntet werden: Ein ggf. entstehendes Loch im Boden sollte immer verschlossen werden, um das Myzel vor Sonnenlicht / Austrocknung zu schützen.
🍄 Der Mythos "Wurzel" 🍄
Wichtig hier vorab: Es gibt keine "Wurzel". Das was wir allgemein als "Pilze" bezeichnen sind eigentlich nur die "Fruchtkörper". Der eigentliche Pilz liegt als Pilzgeflecht (Myzel) unter der Erde und bildet die Fruchtkörper, die wir als "Pilz" ernten. Ein guter Vergleich, der hier immer wieder gerne angeführt wird, ist der Apfelbaum. Der Baum symbolisiert dabei das Pilzgeflecht und der Apfel am Baum den Fruchtkörper. Ob man den Apfel nun erntet, in dem man den Stängel durschneidet, oder ob man den Apfel "einfach vom Baum pflückt" spielt für den Baum keine Rolle. Und so ist es auch bei Myzel & Fruchtkörper. Ob nun ein Sammler den Fruchtkörper abschneidet, ihn aus den Boden dreht, oder das nächste Tier den Steinpilz direkt aus dem Boden frisst macht für den Pilz - also das Myzel - keinen Unterschied.
🍄 Welche Vorteile hat es denn überhaupt Funde komplett zu entnehmen?
Vor allem bei großen Röhrlingen (z. B. Steinpilze oder Hexenröhrlinge) befindet sich ein großer Teil des Stiels meist unter der Erde und ist damit nicht sichtbar. Wie man an diesem Beispiel gut sehen kann, wäre ein großer Teil dieses Sommersteinpilzes verloren gegangen, wenn wir den Fruchtkörper knapp über dem Boden abgeschnitten hätten. Alleine das ist schon ein guter Grund vor allem große Röhrlinge aus dem Boden zu drehen.
🍄 Wann Pilze unbedingt komplett entnommen werden müssen
Gerade wenn es darum geht Pilze zu bestimmen, oder bestimmen zu lassen ist es unerlässlich, dass unbekannte Pilze komplett entnommen werden. Wenn Ihr also neue Arten kennenlernen möchtet, oder Ihr eure Funde bei der Pilzkontrolle zum Verzehr freigeben lassen wollt, dann solltet Ihr immer darauf achten, die Fruchtkörper komplett zu entnehmen, aber warum eigentlich?
Es gibt einige Arten bei denen die Stielbasis für die Bestimmung wichtig ist. Ein gutes Beispiel hier sind Pantherpilze. Pantherpilze besitzen ein ringförmiges Gebilde vor der Stielknolle (umgangssprachlich oft als "Bergsteigersöckchen" oder "Kindersöckchen" bezeichnet). Dieses Merkmal zeigt sich in fast allen Fällen aber nur, wenn man den Fruchtkörper komplett entnimmt.
Ein weiteres gutes Beispiel ist der giftige Karbol-Champignon, Agaricus xanthodermus. Neben dem unangenehmen, chemischen Geruch ist die stark gilbende Stielbasis ein wichtiges Merkmal dieser Art.
🍄 Aber was ist denn nun die richtige Art Pilze zu ernten? 🍄
Aus unserer Sicht gibt es hier weder richtig noch falsch. Wer sich bei seinem Fund sicher ist und die Stielbasis nicht für die Bestimmung braucht kann den Fund auch abschneiden. Wer den kompletten Furchtkörper aus dem Boden dreht und ein ggf. entstehendes Loch im Boden verschließt, der liegt ebenfalls nicht falsch und kann seine Pilze weiter so ernten wie es Ihm / Ihr am besten liegt.
Das Einzige was bei der Ernte eines Fruchtkörpers wirklich unbedingt beachtet werden sollte ist, dass ein ggf. entstehendes Loch im Boden immer verschlossen wird. Das schützt das Pilzgeflecht (Myzel) im Boden vor Sonnenlicht / Austrocknung und so kann man sich sicher sein, dass standorttreue Arten immer wieder auftauchen werden. Wer Habitate bzw. Pilze zusätzlich schonen will, der sollte solche alten Exemplare (auch wenn die Verlockung auf Grund der Größe ab und zu vielleicht groß sein mag) immer zum aussporen im Wald lassen. Werden Fruchtkörper geerntet, die sich im Nachhinein als zu alt für den Verzehr herausstellen, kann man diese möglichst hoch in Bäume hängen. Das lässt die Sporen weiter fliegen und hilft ggf. bei der Verbreitung einer Art.
Was ist nun besser??abschneiden od rausreißen??
Dazu hätten wir ein eigenes Video im Angebot, bei dem es nur um das Thema geht: th-cam.com/video/N9Q49lYI3to/w-d-xo.html
ich habe gehört von jemanden der ebenfalsl kräuter und pilze sammelt, dass es egal ist. Denn es gab ne studie die sich 30 jahre lang damit befasst hat und wohl das Ergebnis dasgleiche war. :)
Hallo Michael, könntest Du mal ein Porträt der Schleiereule machen? Finde in TH-cam nichts dergleichen.
Sehr, sehr gerne, aber auch mir fehlt die Art leider noch :(
In einem anderen Video habe ich gehört man soll die Pilze nicht rausdrehen sondern abschneiden. Was ist richtig?
In welcher Gegend ist das
Hallo zusammen, kann mir jemand sagen, wie man die Flocke zubereitet und was man beachten sollte? Danke im voraus ;)
Hi, das Einzige was zu beachten ist, ist eine ausreichende Garzeit. Wie die meisten bei uns heimischen Speisepilze ist auch die Flockenhexe roh giftig / stark unverträglich und dementsprechend eben nur gut durcherhitzt verzehrbar. Viele Grüße
@@PILZWELTEN vielen Dank für deine Rückmeldung
Bitte den Ton bei den Videoaufnahmen LAUTER stellen.......
Bei dem Video denke ich, irgendwie, wenn ich weiter Pilze zu finden versuche, muss ich nach Bayern ziehen. Hier im Norden finde ich schon lange, letztes Jahr inklusive, kaum etwas nennenwertes. Gebe wirklich bald auf.
Kannste auch nach Sachsen kommen.....,gibt hier überall genug Pilze, auch Hexenröhrlinge.
@@Martina-rr1wd Hi, Martina, wo denn genau (ungefähr)? Sachsen ist ja groß
@@wishlist_12wishlist55 Erzgebirge, viel Wald.👍
@@Martina-rr1wd Vielen Dank der Antwort! Leider bißchen zu weit weg
6:29 - 😵😵😵
Die „Flockenhexen“ scheint es in Deiner Gegend wohl massenhaft zu geben. Ich habe die in meiner Heimat noch nicht gesehen. Wenn doch, dann war es nur ganz selten
Unterfranken...trocken..Nix
2:53 - Was für ein Apparat. Mannomann...
19:00 Ein merkwürdiger Unsinn, der offenbar von alten Quellen unüberprüft übernommen wurde/wird. Ich habe ganze (schmackhafte) Gerichte dieses Pilzes gegessen, die Schärfe wird völlig übertrieben dargestellt
Bist du dir ganz sicher, dass du vom Pfefferröhrling berichtest und nicht von anderen Arten? Ja, der pfeffrige Geschmack wird durch die Zubereitung etwas abgeschwächt. Dennoch fallen sie in einem Pilzgericht bereits fein dosiert auf und werden mit größerer Menge - zumindest für mich - unangenehm. An ein Einzelgericht mit der Art ist für mich definitiv nicht zu denken, zumindest nicht wenns um Genuss statt die reine Menge geht, aber Geschmack ist ja was individuelles :) Viele Grüße
@@PILZWELTEN Ja, mag sein. Bin wohl auch eher der mexikanische Typ... Grüße!
Unser katholischer Pilzsammler unterwegs. Wunder, wunder, wunder..... bis zum Erbrechen!
Alter verpiss dich von diesem Kanal, wenn es dir nicht passt. Sonst gibt es eine Anzeige.
@@nataschaQ7 na Kleiner, was passt dir nicht?
sollte man die pilze nicht abschneiden?
Kurze Antwort: Nicht unbedingt.
Ausführliche Antwort: Mehrmals im Jahr bekommen wir über die Kommentare unter unseren Videos mit, dass es beim Thema „Pilze richtig ernten“ sehr viele Mythen und dementsprechend sehr viel Aufklärungspotential gibt. Von „Warum reißt Ihr die Pilze mit der Wurzel aus dem Boden?“ über „bei euch wachsen nie wieder Pilze“ bis zu „ihr habt den Pilz zerstört“ ist bei den Kommentaren da jedes Jahr immer alles dabei. Deshalb nun ein hoffentlich aufklärendes Video (Pilze herausdrehen oder abschneiden? | Pilze richtig ernten | Grundwissen zum Thema Pilze | Myzel
th-cam.com/video/N9Q49lYI3to/w-d-xo.html) zu den Themen:
🍄 Pilze haben keine Wurzel
🍄 Welche Vorteile es hat Pilze komplett zu entnehmen
🍄 Wann Pilze unbedingt komplett entnommen werden sollten
🍄 Was beim Ernten von Pilzen generell beachtet werden sollte
🍄 Zusammengefasst 🍄
1. Egal ob man Pilze abschneidet, oder komplett entnimmt, es macht für das Myzel keinen großen Unterschied.
2. Pilze haben keine Wurzel. Das was wir als "Pilz" ernten ist der Fruchtkörper, der vom Pilzgeflecht (Myzel) gebildet wird.
3. Egal wie Pilze geerntet werden: Ein ggf. entstehendes Loch im Boden sollte immer verschlossen werden, um das Myzel vor Sonnenlicht / Austrocknung zu schützen.
🍄 Der Mythos "Wurzel" 🍄
Wichtig hier vorab: Es gibt keine "Wurzel". Das was wir allgemein als "Pilze" bezeichnen sind eigentlich nur die "Fruchtkörper". Der eigentliche Pilz liegt als Pilzgeflecht (Myzel) unter der Erde und bildet die Fruchtkörper, die wir als "Pilz" ernten. Ein guter Vergleich, der hier immer wieder gerne angeführt wird, ist der Apfelbaum. Der Baum symbolisiert dabei das Pilzgeflecht und der Apfel am Baum den Fruchtkörper. Ob man den Apfel nun erntet, in dem man den Stängel durschneidet, oder ob man den Apfel "einfach vom Baum pflückt" spielt für den Baum keine Rolle. Und so ist es auch bei Myzel & Fruchtkörper. Ob nun ein Sammler den Fruchtkörper abschneidet, ihn aus den Boden dreht, oder das nächste Tier den Steinpilz direkt aus dem Boden frisst macht für den Pilz - also das Myzel - keinen Unterschied.
🍄 Welche Vorteile hat es denn überhaupt Funde komplett zu entnehmen?
Vor allem bei großen Röhrlingen (z. B. Steinpilze oder Hexenröhrlinge) befindet sich ein großer Teil des Stiels meist unter der Erde und ist damit nicht sichtbar. Wie man an diesem Beispiel gut sehen kann, wäre ein großer Teil dieses Sommersteinpilzes verloren gegangen, wenn wir den Fruchtkörper knapp über dem Boden abgeschnitten hätten. Alleine das ist schon ein guter Grund vor allem große Röhrlinge aus dem Boden zu drehen.
🍄 Wann Pilze unbedingt komplett entnommen werden müssen
Gerade wenn es darum geht Pilze zu bestimmen, oder bestimmen zu lassen ist es unerlässlich, dass unbekannte Pilze komplett entnommen werden. Wenn Ihr also neue Arten kennenlernen möchtet, oder Ihr eure Funde bei der Pilzkontrolle zum Verzehr freigeben lassen wollt, dann solltet Ihr immer darauf achten, die Fruchtkörper komplett zu entnehmen, aber warum eigentlich?
Es gibt einige Arten bei denen die Stielbasis für die Bestimmung wichtig ist. Ein gutes Beispiel hier sind Pantherpilze. Pantherpilze besitzen ein ringförmiges Gebilde vor der Stielknolle (umgangssprachlich oft als "Bergsteigersöckchen" oder "Kindersöckchen" bezeichnet). Dieses Merkmal zeigt sich in fast allen Fällen aber nur, wenn man den Fruchtkörper komplett entnimmt.
Ein weiteres gutes Beispiel ist der giftige Karbol-Champignon, Agaricus xanthodermus. Neben dem unangenehmen, chemischen Geruch ist die stark gilbende Stielbasis ein wichtiges Merkmal dieser Art.
🍄 Aber was ist denn nun die richtige Art Pilze zu ernten? 🍄
Aus unserer Sicht gibt es hier weder richtig noch falsch. Wer sich bei seinem Fund sicher ist und die Stielbasis nicht für die Bestimmung braucht kann den Fund auch abschneiden. Wer den kompletten Furchtkörper aus dem Boden dreht und ein ggf. entstehendes Loch im Boden verschließt, der liegt ebenfalls nicht falsch und kann seine Pilze weiter so ernten wie es Ihm / Ihr am besten liegt.
Das Einzige was bei der Ernte eines Fruchtkörpers wirklich unbedingt beachtet werden sollte ist, dass ein ggf. entstehendes Loch im Boden immer verschlossen wird. Das schützt das Pilzgeflecht (Myzel) im Boden vor Sonnenlicht / Austrocknung und so kann man sich sicher sein, dass standorttreue Arten immer wieder auftauchen werden. Wer Habitate bzw. Pilze zusätzlich schonen will, der sollte solche alten Exemplare (auch wenn die Verlockung auf Grund der Größe ab und zu vielleicht groß sein mag) immer zum aussporen im Wald lassen. Werden Fruchtkörper geerntet, die sich im Nachhinein als zu alt für den Verzehr herausstellen, kann man diese möglichst hoch in Bäume hängen. Das lässt die Sporen weiter fliegen und hilft ggf. bei der Verbreitung einer Art.
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