Просто изумительные пряники!!! Вчера замесила аж двойную порцию, убрала в холодильник и начала читать комментарии. Хорошо, увидела, что они могут получиться каменными. Я учла это, раскатывала не очень тонко и не пересушила в духовке (буквально 15 минут пеклись), выпекала на силиконовом коврике, ничего не прилипло, обратная сторона идеальная. Испекла в виде ромашек, насадила на шпажки. С Днем семьи, любви и верности!!! Спасибо огромное за рецепт!
Мармеладная Лисичка, ты супер! Продолжай выкладывать свои замечательные рецепты. Только побольше простых, не сладких. Я их конечно смотрю, но у меня терпения точно не хватит столько возиться. Это наверное надо любить. Я уверена, что твои будущие детки будут счастливы с такой мамочкой, которая печет просто супер. И кстати , в свое время, год назад, именно из-за твоих видео заинтересовалась вегетарианством и уже год как не ем мяса. Помню когда увидела тебя, такую симпатичную, позитивную, веселую, пышущую здоровьем, у меня развеялись все сомнения и стереотипы насчет вегетарианства. Да еще с такими рецептами. Моя мама тебя обожает, пересмотрела все твои видео, очень многое готовила, которая тоже кстати сейчас вегетарианка, и племянница. Поэтому твори добро своим каналом! Я всем тебя рекомендую!!! И еще очень хочется побольше влогов. Расскажи свою историю, как ты пришла к этому? Откуда ты? Очень интересно, меня очень вдохновляют такие видео
Большое спасибо!Очень ценная идея для замены яичных белков.Как раз искала, как можно заменить яйца в белковом креме, безе,зефире. И рецепт пряников самый близкий к исходному.Ведь изначально это мука,мед и пряности,без яиц и масла.
Лисица, это просто открытие какое-то! Большое тебе спасибо!Завтра буду печь куличи, теперь сделаю идеальную глазурь!Теперь можно готовить капкейки с красивой глазурью!)))) Удивительно! Так же наконец нашла для себя идеальный рецепт кексов без яиц. Потихоньку наша жизнь и без яиц стала с большим разнообразием выпечки!
Спасибр тебе, милая Лисичка! Все просто, понятно и доступно. А еще очень красиво, особенно, для детей будет праздник. Для поста - это большая находка. Благодарим твою маму за хорошую школу молодой хозяюшки.
Спасибо огромное за рецепт! Идеальный рецепт для поста!! Пряники получились превосходные, сделала без карамели, добавила цедру и грецкие орехи))) даже вкуснее,чем сдобные))
+Мармеладная Лисица Так у меня ж дед был писатель и поэт! Вот и несет меня порой-остановиться не могу.Ген видимо какой-то)).Но прянички на самом деле классные!
Спасибо, Вика! Как всегда, очень доступно объяснила-показала-рассказала. А твой шарм украсил пряники, пожалуй, лучше, чем сама глазурь, за рецепт которой отдельное спасибо!!!
Приготовила по данному рецепту, всё получилось, вкусные и пряные❤️ ( добавила имбирь и корицу) единственное, пекла около 7-10 мин, первую партию смазала водой, вторую нет без воды получились даже ровнее 👌 Спасибо 👍
Волшебная глазурь, благодарю, Лисичка! Видела рецепты на английском и всё никак понять не могла, что там у них банка нута делает)))) Теперь вот еще бы сахар заменить в глазури - точно будет просто сказка!)
Благодарю за рецепт, тесто замесила сразу из расчёта на два килограмма. Мёд заменила на сахар, соду погасила уксусом. Тесто получилось не очень эластичным, пряники дубоватыми, но потом стала катать толще и прянички стали помягче. А вот глазурь делала на белках и не просеяла сахарную пудру, которую сама молола. Получились крупные сахаринки в глазури, и она не хотела тоненько выжиматься из пакетика. Все пряники пеклись на благотворительность, деньги от продажи пошли больной девочке. Кстати, на вкус пряники замечательные.
огромное спасибо за Ваши рецепты! было бы очень здорово, если бы на Вашем замечательном канале появилась рубрика "берём с собой", например - идеи вегетарианских ланчбоксов. думаю, многим подписчикам это было бы интересно)
просто замечательное видео получилось. все очень понятно и как-то с настроением ) я тоже постные делаю, по другому рецепту, вот в этот раз попробую по этому сделать. спасибо!
+Мармеладная Лисица VLOG у меня они жирненькие, там масло растительное присутствует. достаточно мягкие, хорошо кусаются) но калорийные очень. попробую без масла.
+Moonkanew и все же мне очень понравился твой рецепт. во-первых тут явно меньше калорий, во-вторых я не додумывалась все специи хорошенько проварить, а потом просто процедить:) в этом сезоне опробую такой вариант
Господи! Я об этом мечтала всю свою вегетарианскую жизнь!!! Заменитель яичного белка!!! Ведь это же наверное можно попробовать и вегетарианские зефир и маршмеллоу сделать, и еще такую гору всего... и макаронс, и крем для тортов.... Вы пробовали что-то из перечисленного делать? А я как раз только что разрисовала свои прянички отвратительного желтого цвета глазурью и очень расстроилась. Буду теперь по вашему рецепту пробовать. Спасибо огромное!
+Альфия Гибадатова от консервированого горошка,просто к той водички добавляла сахар и взбивала венчиком,но надо будет попробовать немного уварить ,интересно, так наверное быстрее загустеет
сейчас сделала. рецепт изумительный. вкус- не поймешь, конфеты или пряник. имбиря не было, я еще добавила эстрагон. в общем, это личное дело. много специй. но главное тут именно в ксрамели. но в след раз добавлю-таки подсолнечное масло.
Спасибо огромное за рецепт, за канал и вообще за то, что Вы есть! Много лет уже любуюсь Вами, Вашим талантом и чудесными рецептами) Вопрос) можно ли в этом рецепте глазури нутовый отвар заменить на сок от консервированного горошка, а сахар - на фруктозу?
Красители Америколор не одобрены в ЕС и их запрещено использовать как пищевые из-за вида применяемых консервантов и добавки Е127. Я бы не стала точно их использовать, натуральных красителей и так достатачно, пусть и не такой палитры, но без вреда для здоровья! Тем более что Вы ведете канал со здоровыми рецептами, а тут такие красители... Хотя канал мне однозначно нравится, но про такие ингридиенты я бы задумалась. Может когда дети, мы более внимательны к выбору продуктов, так у меня было, с рождением детей я поменяла питание и стороной обхожу всю химию, а детям объясняю, что полезно, а что вредно.
Господи , какая же вы душная. Бедные ваши дети, наверное из тех мам, у которых картошку фри даже на праздник не выпросишь. Какая вы нудная, ну не нравятся вам красители - не берите, что ж на говно исходиться так. Уверена ваша нездоровая голова вам проблем со здоровьем намного больше в будущем добавит, чем капля красителя. Надо же так бомбить с красителей. Лечите нервы, а то будет у вас рак
1.Палочку можно вставить в пряник сразу после выпекания пока тесто горячее. 2.Купите одноразовые кондитерские мешки (можно мыть,сушить и опять пользоваться)стоят не дорого.
про нутовую воду что-то такое слышала, из нее безе делают. вот не думала, что можно для глазури применить! ...пряники делаю иногда на палочках, для этого беру такие длинные шпажки - для маленьких шашлычков, втыкаю их во всю толщину пряника поглубже, и так выпекаю. держится крепко и выглядит очень законченно, как с фабрики :)
etoirinka ну это про деревянные идёт речь, правильно? А то пластмассовые расплавятся :) С деревянными и правда прекрасная идея с замачиванием, спасибо :)
Огромное спасибо за рецепт! Особенно интересен рецепт глазури. Очень хочется попробовать. Скажите, а заливали фон пряника (розовое сердечко) Вы тоже этой глазурью?и очень уж хотелось бы (чтобы совсем идеально было) окрасить глазурь натуральными красителями, но как?
Умница!!! Волшебница!!! Лисица раз уж ты заменила яичный белок на нутовый (кстати для меня была интрига сначала зачем эта водичка от нута))) то может у тебя получатся эти самые МАКАРОН;))?
Все получилось, спасибо! Только ну очень сладкие. А пока остывали - засохли, не раскусить. Так жалко. Завтра праздник, а как детям такое дарить? Положила в яблоки - не знаю, спасет ситуацию или нет.(
Здравствуйте! Это просто супер 👏🏻 у моего ребёнка аллергия на яйца😐 а я начала увлекаться выпечкой, и в основном везде нужны яйца 😤 я просто счастлива что нашла вас! Подскажите пожалуйста, после того как я отварю нут, какие условия хранения этой водички? Допустим я что то спекла, осталась водичка, ее в холодильник? А потом опять что то нужно приготовить, ее нужно снова греть? Или как вообще с ней быть? Буду ждать с нетерпением ответ🙏🏻🙏🏻
Это магия и алхимия! Вот вам все те, кто говорил, что у меня ничего не выйдет))) Скажите, пожалуйста, а глазурь можно впрок заготавливать? Сегодня сделала, а завтра украсила?
Я видела в одной группе рецепт безе из такой вот "глазури". Там в комментариях говорили,что из гороховой воды тоже хорошо получается.Т.е. она тоже может взбиваться) Просто нут в банках редко где увидишь, а горох, мне кажется, у всех дома есть.
+komarik888 так нут сварить можно, не надо в банках, я же говорила. Из гороха не пробовала, но вполне может быть, от него тоже вполне белковая густая вода получается.
Уже не первый год пеку по этому рецепту! Большое спасибо! А глазурь сделала вчера впервые, отлично росписала, но она не затвердела до сих пор, уже сутки лежат. Когда она у вас высыхала?
А у вас очень влажно дома? У меня влажность высокая, я включала духовку на 30 градусов и так подсушивала. Если прямо мокро, то её может быть, что сахарной пудры у вас мало, потому не засыхает. Но она не тает у вас? Если не тает, то должна высохнуть. Но если у вас духовка такая, что не может при такой низкой температуре печь, лучше не рискуйте, а то сгорит)
Спасибо за совет! У меня довольно влажно. Вчера сушила в духовке на 50гр, но долго побоялась, что пряники засохнут. Глазурь не тает и не течет, пудры больше класть не стала,чтобы глазурь не была слишком густая. Буду теперь закладывать и время на высыхание, пряники на подарки родне пекла.
Если у вас влажно, то пряники потом снова станут мягкими))) Это я вам по своему опыту говорю. Глазурь подсыхает, а пряники потом становятся мягче, если влажный воздух. У нас на столько влажно, что постояв несколько дней на открытом воздухе, пряники становились мягкими, как бисквиты :)) Но глазурь больше не текла.
Вика, а можно сахара меньше вполовину класть, чтобы пряники не были переслащенными? Или воды налить побольше? На мягкость изделий такие изменения повлияют или нет?
Здравствуйте!!! Очень простой рецепт! Огромное спасибо! Но у меня почему-то получились сильно твердые. Почему????? А так очень вкусные и карамельные👌👌👌
Даша Долг Если пряники получились твердые, не переживайте. Они будут замечательно хранится до года. А когда соберетесь есть, просто за неделю или дней за пять положите их в пакет с полвинкой яблока. Пряники станутеще вкуснее!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Я как раз в поисках рецепта для пряников и глазури! Такой вопрос: а если мёд заменить на сироп, тесто не пострадает? Просто сама не люблю мёд подвергать термической обработки, и у некоторых аллергия на этот продукт.
+Dina Nikitina надо будет соды погасить. На пример, добавить лимонной кислоты в два раза меньше, чем соды. Или лимонный сок. Когда мёд гасит соду, получаются очень мелкие пузырьки в тесте, это основная черта медовых пряников. С лимонной кислотой так не получается, пузырьки крупнее. Но вообще, всё должно быть хорошо и с заменителем мёда.
Спасибо за рецепт глазури, очень вовремя! Безе я из воды из-под льна делала. Скажи, а можно в рецепте пряников мед чем-нибудь заменить (я его не ем), какая у него функция в рецепте?
+Наталья Беляева он разрыхляет тесто и добавляет вкус и аромат. Можно попробовать искусственный мёд или больше карамели сахарной сделать вместо мёда? Только соду нужно погасить будет.
Викуль, привет) Спасибо тебе за старания, за твои замечательные рецепты! 🌹 Сделала тесто для пряников, сутки побыло в холодильнике. Не могу понять почему тесто получилось тугое, суховатое, рассыпается. У меня даже не получилось раскатать его нормально. Не жду от него, как от тесто с маслом эффект, но у тебя в видео более мягкое. Помоги советом, пожалуйста) Может моей муки нужно было меньше, чем в рецепте...
Маша, привет! Да, я так понимаю, мука разная, из-за этого тесто у тебя более твердое и сухое получилось. Положи его в пакетике на батарею на часок-другой, оно размягчится от тепла, мед ещё застывает. Когда станет теплое, раскатывать будет намного легче.
Какое вдохновляющее видео! Благодарю за рецепт, а то перед Новым годом такая лень напала, хорошо, что решила заглянуть на ваш канал)))) А если сделать из ржаной муки, или хотя бы смешать, как вы думаете должно получится? А то вопросы с весом заставляют избегать лишний раз белую муку.
+Мармеладная Лисица Спасибо за ответ, тогда лучше поэкспериментирую после праздников, а сейчас приготовлю как у вас. Отсебятинку внесла и так, это сахар гур для карамели и в пряности добавила бадьян. Пока остывает, запах просто суперский, теперь как-то все по Новогоднему, благодарю тебя Лисичка))))))
Здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт. А то, что нутовая вода может заменить яичный белок - это для была для меня действительно новость! Спасибо вам! А нельзя ли в пряничное тесто добавить подсолнечное масло? Оно ведь будет эластичнее?
отличный рецепт! спасибо! никогда не думала что глазурь из нута можно сделать..а мёд обязательно в этом рецепте использовать? меня смущает что его нужно нагревать..
Просто изумительные пряники!!! Вчера замесила аж двойную порцию, убрала в холодильник и начала читать комментарии. Хорошо, увидела, что они могут получиться каменными. Я учла это, раскатывала не очень тонко и не пересушила в духовке (буквально 15 минут пеклись), выпекала на силиконовом коврике, ничего не прилипло, обратная сторона идеальная. Испекла в виде ромашек, насадила на шпажки. С Днем семьи, любви и верности!!! Спасибо огромное за рецепт!
В Рождественский пост - то, что надо☃️🎅спасибо за рецепт🙂
Мармеладная Лисичка, ты супер! Продолжай выкладывать свои замечательные рецепты. Только побольше простых, не сладких. Я их конечно смотрю, но у меня терпения точно не хватит столько возиться. Это наверное надо любить. Я уверена, что твои будущие детки будут счастливы с такой мамочкой, которая печет просто супер. И кстати , в свое время, год назад, именно из-за твоих видео заинтересовалась вегетарианством и уже год как не ем мяса. Помню когда увидела тебя, такую симпатичную, позитивную, веселую, пышущую здоровьем, у меня развеялись все сомнения и стереотипы насчет вегетарианства. Да еще с такими рецептами. Моя мама тебя обожает, пересмотрела все твои видео, очень многое готовила, которая тоже кстати сейчас вегетарианка, и племянница. Поэтому твори добро своим каналом! Я всем тебя рекомендую!!! И еще очень хочется побольше влогов. Расскажи свою историю, как ты пришла к этому? Откуда ты? Очень интересно, меня очень вдохновляют такие видео
Большое спасибо!Очень ценная идея для замены яичных белков.Как раз искала, как можно заменить яйца в белковом креме, безе,зефире. И рецепт пряников самый близкий к исходному.Ведь изначально это мука,мед и пряности,без яиц и масла.
Лисица, это просто открытие какое-то! Большое тебе спасибо!Завтра буду печь куличи, теперь сделаю идеальную глазурь!Теперь можно готовить капкейки с красивой глазурью!)))) Удивительно! Так же наконец нашла для себя идеальный рецепт кексов без яиц. Потихоньку наша жизнь и без яиц стала с большим разнообразием выпечки!
Спасибр тебе, милая Лисичка! Все просто, понятно и доступно. А еще очень красиво, особенно, для детей будет праздник. Для поста - это большая находка. Благодарим твою маму за хорошую школу молодой хозяюшки.
огромная благодарность Вам за рецепт ! супер глазурь, я делала уже не один раз - результат удивительный !!!
Спасибо огромное за рецепт! Идеальный рецепт для поста!! Пряники получились превосходные, сделала без карамели, добавила цедру и грецкие орехи))) даже вкуснее,чем сдобные))
Спасибо огромное, наконец-то нашла глазурь без яиц. Надеюсь у меня получится. Желаю Вам творческих успехов и вдохновения!
Замечательные прянички и замечательная у нас наставница-мастерица. Восхищаюсь вами. Благо Дарю!!!
+Лидья Комиссарова благодарю! Всего вам самого хорошего!
Лидья Комиссарова
Не видео- а красота просто! И идеи, и визуальный ряд.
+franzevna спасибо :)
Мармеладная Лисица скажи а можно имбирь красный
Скажи пожалуйста чем можно заменить мёд.Можно финиковый сироп???@@TheMarmaladeFox
Какое классное, полезное видео! Рисунки на пряниках так милые! Спасибо большое!
+santi santi на здоровье :)
Ах вот ты какой пряник медовый!Красотища не возможная! Лисичка как всегда на высоте! Умница,красавица!Спасибо за видео!
+Лейла С спасибо :))) Ты тоже, как всегда в поэтическом настроении :))
+Мармеладная Лисица Так у меня ж дед был писатель и поэт! Вот и несет меня порой-остановиться не могу.Ген видимо какой-то)).Но прянички на самом деле классные!
Спасибо, Вика! Как всегда, очень доступно объяснила-показала-рассказала. А твой шарм украсил пряники, пожалуй, лучше, чем сама глазурь, за рецепт которой отдельное спасибо!!!
+Helenaisakova большое спасибо за такую щедрую похвалу :) Очень приятно!
Приготовила по данному рецепту, всё получилось, вкусные и пряные❤️ ( добавила имбирь и корицу) единственное, пекла около 7-10 мин, первую партию смазала водой, вторую нет без воды получились даже ровнее 👌 Спасибо 👍
Волшебная глазурь, благодарю, Лисичка!
Видела рецепты на английском и всё никак понять не могла, что там у них банка нута делает))))
Теперь вот еще бы сахар заменить в глазури - точно будет просто сказка!)
Спасибо за рецепт.И самое главное,отлично всё показано ,доступно рассказано.Ничего лишнего.Не скучно и очень интересно для новичков.Ещё раз спасибо.
Благодарю за рецепт, тесто замесила сразу из расчёта на два килограмма. Мёд заменила на сахар, соду погасила уксусом. Тесто получилось не очень эластичным, пряники дубоватыми, но потом стала катать толще и прянички стали помягче. А вот глазурь делала на белках и не просеяла сахарную пудру, которую сама молола. Получились крупные сахаринки в глазури, и она не хотела тоненько выжиматься из пакетика. Все пряники пеклись на благотворительность, деньги от продажи пошли больной девочке.
Кстати, на вкус пряники замечательные.
Какая Вы молодец! Отличный рецепт! Прямо так захотелось срочно испечь!👍
Пряники получились просто бомбовые :)
Очень класный рецепт! Такие красивые и радужные прянички) Спасибо за рецептик)))) Обязательно попробую приготовить)
Лисичка, ты просто праздник и отличное настроение в зимний вечер! Обожаю все твои видео ролики!
+Наталья Третьякова спасибо, очень-очень приятно :)
Наталья Третьякова я согласна с тобой
Спасибо огромное!! пряники просто радость вегана! Глазурь находка для меня.
Спасибо! Не раз пекла по вашему рецепту: идеально!🙌
огромное спасибо за Ваши рецепты! было бы очень здорово, если бы на Вашем замечательном канале появилась рубрика "берём с собой", например - идеи вегетарианских ланчбоксов. думаю, многим подписчикам это было бы интересно)
+WhiteSheWolf777 спасибо, это хорошая идея!
Такая милота! Подписываюсь! Ведущая - один сплошной пушистый комок харизмы
+imlenka спасибо :) Добро пожаловать!
боже, это гениально...
ну рукодельница молодец очень красиво и думаю вкусно
Спасибо!!!!Молодчина!!!!Классные пряники!!!!!10000000000....... лайков!)))))
просто замечательное видео получилось. все очень понятно и как-то с настроением )
я тоже постные делаю, по другому рецепту, вот в этот раз попробую по этому сделать. спасибо!
+Moonkanew спасибо! И как, мягкие получаются по другому рецепту? Поделись, интересно, что за рецепт :)
+Мармеладная Лисица VLOG у меня они жирненькие, там масло растительное присутствует. достаточно мягкие, хорошо кусаются) но калорийные очень. попробую без масла.
+Moonkanew и все же мне очень понравился твой рецепт. во-первых тут явно меньше калорий, во-вторых я не додумывалась все специи хорошенько проварить, а потом просто процедить:) в этом сезоне опробую такой вариант
Спасибо большое за рецепт!!! Прянички получились очень вкусные)))
Господи! Я об этом мечтала всю свою вегетарианскую жизнь!!! Заменитель яичного белка!!! Ведь это же наверное можно попробовать и вегетарианские зефир и маршмеллоу сделать, и еще такую гору всего... и макаронс, и крем для тортов.... Вы пробовали что-то из перечисленного делать?
А я как раз только что разрисовала свои прянички отвратительного желтого цвета глазурью и очень расстроилась. Буду теперь по вашему рецепту пробовать. Спасибо огромное!
+Татьяна Тесленко на здоровье! Да6 многое из этого в процессе экспериментов у меня :)
Все так подробно!!! Спасибо !!!! Очень понравилось!!!!
+Пуха Пухова на здоровье! очень рада :)
Супер!!!!
,делала бизе из воды с под горошка, думаю и глазурь получится,только горошек хороший надо брать
+Оксана Олексиюк а воду брали от варки гороха или от консервированного? И тоже уваривали воду или как? Я бы тоже хотела с гороховой водой попробовать
+Альфия Гибадатова от консервированого горошка,просто к той водички добавляла сахар и взбивала венчиком,но надо будет попробовать немного уварить ,интересно, так наверное быстрее загустеет
БлагоДарю! за ЧУДО-рецепт!!!! Божественно!
сейчас сделала. рецепт изумительный. вкус- не поймешь, конфеты или пряник. имбиря не было, я еще добавила эстрагон. в общем, это личное дело. много специй. но главное тут именно в ксрамели. но в след раз добавлю-таки подсолнечное масло.
Спасибо огромное за рецепт, за канал и вообще за то, что Вы есть! Много лет уже любуюсь Вами, Вашим талантом и чудесными рецептами)
Вопрос) можно ли в этом рецепте глазури нутовый отвар заменить на сок от консервированного горошка, а сахар - на фруктозу?
Красители Америколор не одобрены в ЕС и их запрещено использовать как пищевые из-за вида применяемых консервантов и добавки Е127. Я бы не стала точно их использовать, натуральных красителей и так достатачно, пусть и не такой палитры, но без вреда для здоровья! Тем более что Вы ведете канал со здоровыми рецептами, а тут такие красители... Хотя канал мне однозначно нравится, но про такие ингридиенты я бы задумалась. Может когда дети, мы более внимательны к выбору продуктов, так у меня было, с рождением детей я поменяла питание и стороной обхожу всю химию, а детям объясняю, что полезно, а что вредно.
Господи , какая же вы душная. Бедные ваши дети, наверное из тех мам, у которых картошку фри даже на праздник не выпросишь.
Какая вы нудная, ну не нравятся вам красители - не берите, что ж на говно исходиться так. Уверена ваша нездоровая голова вам проблем со здоровьем намного больше в будущем добавит, чем капля красителя. Надо же так бомбить с красителей. Лечите нервы, а то будет у вас рак
Сахар лучше не мешать, а покачивать кастрюльку и он очень хорошо раствориться!
Спасибо за рецепт!!
Супер! Давно искала подобный рецепт! Спасибо!
Супер! Очень хочу сама напечь таких пряничков.
Очень красиво, спасибо!🙏
Спасибо,милая Лисичка!!!!!!
🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳 душевное видео и девушка
я видела в интернете, что можно делать вегетарианские заварнушки.Там место яйца тоже нутовая водичка.Хочется увидеть этот рецепт в твоем исполнении )
+Maiya Shelest попробуем :)
Отличный рецепт, благодарю
1.Палочку можно вставить в пряник сразу после выпекания пока тесто горячее.
2.Купите одноразовые кондитерские мешки (можно мыть,сушить и опять пользоваться)стоят не дорого.
спасибо, замечательный рецепт! пойду попробую испечь такие )
Класссс умница,спасибо
спасибо!!! Очень вкусный рецепт!
про нутовую воду что-то такое слышала, из нее безе делают. вот не думала, что можно для глазури применить!
...пряники делаю иногда на палочках, для этого беру такие длинные шпажки - для маленьких шашлычков, втыкаю их во всю толщину пряника поглубже, и так выпекаю. держится крепко и выглядит очень законченно, как с фабрики :)
+Moonkanew да, наверное, легче сразу палочки всунуть в пряники и запечь. Но у меня были пластмассовые, я их не рискнула в духовку ставить :)
+Мармеладная Лисица VLOG кстати,совет.Вдруг захочешь сразу с палочками испечь:замочи их на полчаса.Выйдут беленькими)
+etoirinka что замгочить? Пряники или палочки? Как-то не понятно..
Мармеладная Лисица палочки)
etoirinka ну это про деревянные идёт речь, правильно? А то пластмассовые расплавятся :) С деревянными и правда прекрасная идея с замачиванием, спасибо :)
Спасибо за рецепт!) То что нужно)
я представляю как тесто пахнет!
Удачно зашла, классный канал!!!
Огромное спасибо за рецепт! Особенно интересен рецепт глазури. Очень хочется попробовать. Скажите, а заливали фон пряника (розовое сердечко) Вы тоже этой глазурью?и очень уж хотелось бы (чтобы совсем идеально было) окрасить глазурь натуральными красителями, но как?
Умница!!! Волшебница!!! Лисица раз уж ты заменила яичный белок на нутовый (кстати для меня была интрига сначала зачем эта водичка от нута))) то может у тебя получатся эти самые МАКАРОН;))?
красотища 😍😍😍
Все получилось, спасибо! Только ну очень сладкие.
А пока остывали - засохли, не раскусить. Так жалко. Завтра праздник, а как детям такое дарить? Положила в яблоки - не знаю, спасет ситуацию или нет.(
Здравствуйте! Это просто супер 👏🏻 у моего ребёнка аллергия на яйца😐 а я начала увлекаться выпечкой, и в основном везде нужны яйца 😤 я просто счастлива что нашла вас! Подскажите пожалуйста, после того как я отварю нут, какие условия хранения этой водички? Допустим я что то спекла, осталась водичка, ее в холодильник? А потом опять что то нужно приготовить, ее нужно снова греть? Или как вообще с ней быть? Буду ждать с нетерпением ответ🙏🏻🙏🏻
Можно заморозить, тогда долго храниться будет
Красотень! Надо будет сделать:)
Ты саааааааамааааяяя лучшая
Это магия и алхимия! Вот вам все те, кто говорил, что у меня ничего не выйдет))) Скажите, пожалуйста, а глазурь можно впрок заготавливать? Сегодня сделала, а завтра украсила?
+Наталія Бушковська да, похоже, она не особо оседает. Главное, чтобы была плотно закрыта, чтобы не засыхала.
+Мармеладная Лисица спасибо!
Круто, красота, спасибо👍
красивенькие пряники)
ЗдОрово!!!! Спасибо за рецепт!
какая прелесть! а можно из этого "белка" сделать бизе? :)
+Alona Krokhmal да, можно.
спасибо за рецепт!!!
Я видела в одной группе рецепт безе из такой вот "глазури". Там в комментариях говорили,что из гороховой воды тоже хорошо получается.Т.е. она тоже может взбиваться) Просто нут в банках редко где увидишь, а горох, мне кажется, у всех дома есть.
+komarik888 так нут сварить можно, не надо в банках, я же говорила. Из гороха не пробовала, но вполне может быть, от него тоже вполне белковая густая вода получается.
+Мармеладная Лисица Просто с варкой надо еще заморочиться, а горошек-он тут вот уже-взял и открыл :D я поэтому написала)
komarik888 в смысле, консервированный зелёный? Нет, от такого, я думаю, вода не подойдёт.
Хотя, вот выше в комментариях писали, что все-таки от консервированного подойдет вода. Интересно :)
спасибо.блогодорю вас.
+Hesenova 41 на здоровье, обязательно попробуйте пряники :)
Уже не первый год пеку по этому рецепту! Большое спасибо! А глазурь сделала вчера впервые, отлично росписала, но она не затвердела до сих пор, уже сутки лежат. Когда она у вас высыхала?
А у вас очень влажно дома? У меня влажность высокая, я включала духовку на 30 градусов и так подсушивала. Если прямо мокро, то её может быть, что сахарной пудры у вас мало, потому не засыхает. Но она не тает у вас? Если не тает, то должна высохнуть. Но если у вас духовка такая, что не может при такой низкой температуре печь, лучше не рискуйте, а то сгорит)
Спасибо за совет! У меня довольно влажно. Вчера сушила в духовке на 50гр, но долго побоялась, что пряники засохнут. Глазурь не тает и не течет, пудры больше класть не стала,чтобы глазурь не была слишком густая. Буду теперь закладывать и время на высыхание, пряники на подарки родне пекла.
Если у вас влажно, то пряники потом снова станут мягкими))) Это я вам по своему опыту говорю. Глазурь подсыхает, а пряники потом становятся мягче, если влажный воздух. У нас на столько влажно, что постояв несколько дней на открытом воздухе, пряники становились мягкими, как бисквиты :)) Но глазурь больше не текла.
@@TheMarmaladeFox а скажите по какой причине глазурь тает? На след. день глазурь отделилась пенка сверху, а жидкость внизу((((
@@annvolova3125 может вы мало сахара положили? Обычно она может не затвердеть именно по этой причине.
У вас глазурь просто супер! Скажите, почему у меня глазурь потекла, простояв минут 20, хотя до этого даже Розы могла отсаживать???
А можно мёд в этом рецепте заменить инвертным сиропом?
Вика, а можно сахара меньше вполовину класть, чтобы пряники не были переслащенными? Или воды налить побольше? На мягкость изделий такие изменения повлияют или нет?
+Татьяна Сивуда вот они если без глазури, то вполне хорошие, не переслащенные. Но вообще, я думаю, что вполне можно попробовать меньше сахара.
мариничка преогромное спасибо за пряники еще хотелось бы уточнить сколько соотношение нута и воды при замачивании заранее спасибо
+Toma Mironova воды где-то в два раза больше, чем нута, ведь он увечится в размере.
спасибо огромное! попробуем)
Здравствуйте!!! Очень простой рецепт! Огромное спасибо! Но у меня почему-то получились сильно твердые. Почему?????
А так очень вкусные и карамельные👌👌👌
+Даша Долг попробуйте в другой раз немного толще раскатать и меньше времени выпекать - будут мягче. Они просто у вас пересушились в духовке.
Мармеладная Лисица ,ааа спасибо!😘😊👌
Даша Долг Если пряники получились твердые, не переживайте. Они будут замечательно хранится до года. А когда соберетесь есть, просто за неделю или дней за пять положите их в пакет с полвинкой яблока. Пряники станутеще вкуснее!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Я как раз в поисках рецепта для пряников и глазури! Такой вопрос: а если мёд заменить на сироп, тесто не пострадает? Просто сама не люблю мёд подвергать термической обработки, и у некоторых аллергия на этот продукт.
+Dina Nikitina надо будет соды погасить. На пример, добавить лимонной кислоты в два раза меньше, чем соды. Или лимонный сок. Когда мёд гасит соду, получаются очень мелкие пузырьки в тесте, это основная черта медовых пряников. С лимонной кислотой так не получается, пузырьки крупнее. Но вообще, всё должно быть хорошо и с заменителем мёда.
спасибо за советы) про мёд не знала, интересный факт. Буду пробовать) А за глазурь отдельная благодарность!
Dina Nikitina на здоровье!
спасибо за рецепт!
+BioNaturaPlus на здоровье!
Здравствуйте! А можно для эластичности теста добавить масла сливочного или гхи?
Спасибо за рецепт глазури, очень вовремя! Безе я из воды из-под льна делала. Скажи, а можно в рецепте пряников мед чем-нибудь заменить (я его не ем), какая у него функция в рецепте?
+Наталья Беляева он разрыхляет тесто и добавляет вкус и аромат. Можно попробовать искусственный мёд или больше карамели сахарной сделать вместо мёда? Только соду нужно погасить будет.
Мармеладная Лисица Умница девочка!
Мармеладная лисица, а как долго такие пряники сохраняются? Какой срок годности?
Здравствуйте. А масло сливочное или растительное добавляете?
!!!!!Вкусненько
Klass! Davno iskal recept glazuri bez jaic. A chto za palochki? Takie prodajutsja?
+Gaura Nataraj те, на которых пряники? Да, вмагазинах для кондитеров, в интернете их много!
Викуль, привет) Спасибо тебе за старания, за твои замечательные рецепты! 🌹
Сделала тесто для пряников, сутки побыло в холодильнике. Не могу понять почему тесто получилось тугое, суховатое, рассыпается. У меня даже не получилось раскатать его нормально. Не жду от него, как от тесто с маслом эффект, но у тебя в видео более мягкое. Помоги советом, пожалуйста) Может моей муки нужно было меньше, чем в рецепте...
Маша, привет! Да, я так понимаю, мука разная, из-за этого тесто у тебя более твердое и сухое получилось. Положи его в пакетике на батарею на часок-другой, оно размягчится от тепла, мед ещё застывает. Когда станет теплое, раскатывать будет намного легче.
@@TheMarmaladeFox батарея помогла? У меня совсем камень тесто... Все по весам, по порядку делала
Здравствуйте, на каком режиме духовки лучше делать пряники?
здравствуйте, жидкость нуда консервированная , она соленая??
Какое вдохновляющее видео! Благодарю за рецепт, а то перед Новым годом такая лень напала, хорошо, что решила заглянуть на ваш канал)))) А если сделать из ржаной муки, или хотя бы смешать, как вы думаете должно получится? А то вопросы с весом заставляют избегать лишний раз белую муку.
+Juliya Lotus можно пробовать напополам, но будьте готовы, что пряники будут более твёрдые.
+Мармеладная Лисица Спасибо за ответ, тогда лучше поэкспериментирую после праздников, а сейчас приготовлю как у вас. Отсебятинку внесла и так, это сахар гур для карамели и в пряности добавила бадьян. Пока остывает, запах просто суперский, теперь как-то все по Новогоднему, благодарю тебя Лисичка))))))
Juliya Lotus на здоровье! Очень радостно, когда люди добавляют «отсебятинку» - это самый правильный для меня подход :))
Здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт. А то, что нутовая вода может заменить яичный белок - это для была для меня действительно новость! Спасибо вам! А нельзя ли в пряничное тесто добавить подсолнечное масло? Оно ведь будет эластичнее?
Да, можно добавить, но при этом нужно учитывать количество муки, чтобы была нужная консистенция теста.
@@TheMarmaladeFoxможно ли заменить нутовую воду на жидкость от консервированного горошка?
Очень понравился рецепт теста с:
А муку можно любую брать? Подойдет, например, ржаная?
А можно нутовую воду заменить на горох (чечевицу) т.е другие бобовые?
А какао в специи можно добавить?
У нас получилось тесто, как у Вас, вот только оно твердоватое, как его размехчить? Скажите пожалуйста!
Красивая:3
А можно обычный сахар заменить на кокосовый?
Викусь,а фасоль подойдет?Или что еще?Мнедороговато покупать нут.
+etoirinka в комментариях писали про консервированный зеленый горошек… я сама не пробовала.
Спасибо за видео! А как же кутья?)
+Юлия оррп мы вот как раз едим :) А надо было видео? В соцсетях писала рецепт.
+Мармеладная Лисица мне бы сейчас пригодился)
Юлия оррп загляните сюда vk.com/themarmaladefox?w=wall-59042202_7401%2Fall
отличный рецепт! спасибо! никогда не думала что глазурь из нута можно сделать..а мёд обязательно в этом рецепте использовать? меня смущает что его нужно нагревать..
+Albina Aleksandrova читайте здесь про нагревание мёда vk.com/wall225586748_5044
Скажите пожалуйста, сколько примерно пряников выходит с этого рецепта?