韓式炸雞 甜甜微辣 越吃越唰嘴 配啤酒好過癮
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 韓式炸雞 甜甜微辣 越吃越唰嘴 配啤酒好過癮
最近看了韓劇"愛的迫降" ,覺的吃韓式炸雞配啤酒好過癮,
跟大家分享韓式炸雞的做法,非常簡單喔.
所需材料: 雞翅小腿 700克 , 蒜末 1大匙 ,地瓜粉5大匙 ,低筋麵粉 2大匙 , 太白粉 3大匙 , 熟白芝麻 少許
調味料:韓國辣椒醬 3大匙 , 細砂糖 1大匙 , 蕃茄醬2大匙 , 味霖1大匙,蜂蜜1大匙 ,水 1大匙
醃料: 牛奶 100cc , 鹽 1茶匙 ,白胡椒粉 少許 .
Required materials: 700g chicken wings , 1 tablespoon minced garlic, 5 tablespoons sweet potato powder, 2 tablespoons low-gluten flour,
3 tablespoons of Taibai powder, cooked white sesame seeds
Seasonings: 3 tablespoons of Korean chili paste, 1 tablespoon of granulated sugar, 2 tablespoons of tomato paste, 1 tablespoon of mirin,
1 tablespoon of honey, 1 tablespoon of water
Marinade: 100cc milk, 1 teaspoon salt, a little white pepper.
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非常有趣.请问味霖是什么，
今天也試做了～雞肉很嫩也沒腥味，醬真的好像外面的味道，好成功！謝謝柚子媽媽❤
🥰🥰
這道菜真是賞心悅目 。吃一口人生何所求！
謝謝肯定喔. ^-^
今天第一次做就成功了！按照你的食譜，我用12隻小雞腿用氣炸鍋完成的，超級好吃，家人都讚不絕口！謝謝分享！❤🙏🏻
不客氣喔 ^-^
請問如果用空氣炸鍋，是刷油還是噴油呢？大概需要多少油？
@@eugeniachen9729 我用噴油的，用刷的也可以，噴或刷表面就好，我用飛力浦的氣炸鍋，第一次160度10分，第二次翻面180度10分，第三次翻面180度5分，給你參考喔！
喜歡你的教學
感覺很平易近人
謝謝喔.^-^
太愛吃韓式炸雞了!每逢生日必做給家裡的小孩吃!😋
I have already had my dinner.
But after watching you make this dish. I am very hungry again.
Looks tasty . Maybe I need two dinners instead of one. Nice one
^-^
明天就是弟弟的生日了，想偷偷为他准备他爱吃的韩国炸鸡，希望会顺利成功
一定會成功的喔. ^-^
这姐姐太好了 慕了
我也要吃姐姐的炸雞
謝謝柚子媽媽的教學食譜。
實在是太好吃了, 現在真是天天從柚子媽的食譜裡找煮菜靈感, 覺得自己也變成大廚，對煮菜也越來越感興趣。
謝謝你❤
謝謝你喜歡我的家常菜食譜喔,看到你的留言,我真的超級開心的喔. ^-^
很舒服的影片，不囉嗦丶簡單好食^^
謝謝你的肯定喔. ^-^ (~開心~)
這個韓式炸雞看起來真的超棒的！好好吃的感覺！😍🥰😍🥰 晚點真的要做一次給我先生！
太棒了. 100分的太太. ^-^
做過了!! 很好吃 分給同事吃 同事也很喜歡 謝謝柚子媽媽的教學影片
另外想請教為甚麼要用太白粉清洗雞肉呢 不知是不是有甚麼特別的原因
你好:太白粉可以幫雞肉去腥喔. ^-^
美味美味，流口水了👍
^-^
按照这个方法做了，太好吃惹！！！
太棒了喔. ^-^
Thanks you for sharing. So nyummy.
成功了，好激動，連我這種手殘都成功了味道一級棒
棒棒.
教學步驟超清楚，讚讚
謝謝肯定喔. ^-^
刚按照这个做完，很好吃！感谢分享
不客氣喔. ^-^
我照著做了，非常好吃，很像外面賣的，謝謝您的食譜(ㆁωㆁ*)
太棒了喔. ^-^
是不是很辣?
@@monicatang3719 一點點微辣,是偏甜的口感.^-^
感謝食譜🙏
第一次做就成功
好好吃哦🤤
👍
很喜歡你的分享風格，有机會試試，音樂很好聼
謝謝喜歡唷.❤
教的非常詳細 真感謝
不客氣.😊
照著做，真的好好吃喔 謝謝老師
不客氣喔. ^-^
哈哈😄，这是一道可口美食诱惑人👍👌👌
看着就很好吃的样子，我也要学一学
很棒的教學方式，簡單易懂，已訂閱！
感謝你的肯定與訂閱喔 ^-^
謝謝柚子媽媽的說明!瞭解了
不客氣. ^-^
也要來試試看～感謝分享～
不客氣. 😊
干啦我大半夜看到這個視頻！我嘴都饞了🤤😍
^-^
做了幾次，真的好好吃
👍 👍 👍
这太好吃了吧！希望可以去出很多不同的美食教程
🥰🥰
看着好好吃... 想试试做！
想问一下鸡肉用鸡米花的话酱的分量要多少呀？
步驟交代很清楚，沒廢話。
謝謝肯定喔.^-^
看起来好好吃，明天试煮哦。
^-^
不錯吃👍😄
真的好吃喔. ^-^
If you put english subtitles it will be some more easier to understand. Really I didnt understand anything. But its mouth watery
Thanks for your advice. ^-^
非常非常非常的票釀欸!!!! 給柚子媽一個讚加訂閱~~
感謝您的訂閱肯定喔. ^-^
飲可樂食一樣美味
一樣讚喔. ^-^
看到流口水惹😍
謝謝喔. ^-^
不喜欢番茄，不加番茄酱可以吗？
可以喔. ^-^
非常有趣，请教味霖是什么
看起來就好吃
甜甜微微辣,真的好好吃喔. ^_^
没用味霖味道会差吗？
我做了,很好吃~~
家人也覺得好吃,叫我做第2次給他們吃^口^
👍
油炸不应该用有涂层材料的锅……
哇~看起來很讚^^
^-^
好吃的炸鸡！示范很棒
^-^
真棒的影片，一直想做韓式炸雞!!
^_^
感覺去露營可以做這道菜 不過在想是到現場再做還是醃好再帶過去炸
如果方便煮的話,是現場炸會比較好吃. ^-^
没有味霖可以不放吗？没有番薯粉可以用玉米粉吗？
你好: 味霖可以不放, 也可以用玉米粉替代喔. ^-^
Wow looks delicious
Thank you. ^-^
我好喜欢你的音乐。
謝謝喜歡. 😊
嗨您好 ，想请问为什么要用牛奶腌呢，是不是要去掉腥味呢
你好:對阿,是要去除腥味喔.^-^
如果用全鸡做的话 会好吃吗？😅🤣
Huuuu yummy,enak tenan haa haa.Xie xie
餓了😋😋😋
調味料那個比例是看個人調的嗎？
因味我按照你的比例下去吃起來有點濃稠
你好:醬汁煮過變濃稠是正常的喔,也可以依照自己喜歡的口味調整比例喔. ^-^
今天做了。小孩說好吃😋
給小孩吃的，可以改用甜辣醬喲！甜甜的味道，小孩吃了愛不釋手
🤗
太白粉是什么？面粉吗
如果沒有味霖跟蜂蜜可以不要加或是拿多一點糖代替嗎
可以喔. ^-^
good thaks
Thank you.^-^
味霖是什么东西？以前怎么没有听过？
日本調味料
如果使用氣炸鍋的話要幾度炸幾分鐘？
用牛奶腌制可以浸隔夜吗？
可以喔. ^-^
柚子媽，我又來提問了，蒲燒鯛魚飯昨做了，very good!明晚來做這道料理，請教蜂蜜可省略或可用啥代替？低筋麵粉可用麵粉代替嗎？
哈囉 周末愉快! 韓式炸雞超級好吃喔^-^....有加蜂蜜會比較好吃捏..如果不加蜂蜜,糖多加一點點就可以囉. 加低筋麵粉炸起來會比較脆一點,不加也沒關係,直接沾地瓜粉就可以了囉.
^-^
@@柚子媽媽來上菜 看柚子媽如此回應，那我可要原汁原味囉！
@@郭雅琴-k9o 真的很好吃喔. ^-^
任何牛奶都可以嗎？
鮮奶,保久乳都可以喔. ^-^
味霖是什么？白醋吗？
味霖(Mirin )可以替代砂糖和醋,有去腥功能.超市都有賣喔.^-^
介紹的好仔細👍已訂閲💪
感謝訂閱喔. ^-^
家裡沒有地瓜粉，可以用什麼代替呢？
低筋麵粉也可以喔^-^
會黏黏的嗎
照著做了很好吃很下飯
太棒了喔. ^-^
要怎麼知道油溫到180度? 也是筷子放下去起泡泡就好嗎
油溫180度時,筷子放入油鍋中，筷子周圍會快速冒起很多的泡泡. ^-^
可以用氣炸鍋製作嗎？
裹粉 用的是什么粉？中筋面粉？
多謝教導。
請問為什麼要用牛奶醃雞腿呢？
是韓式的做法嗎？
謝謝
你好:加牛奶是去腥, 也可讓雞肉更鮮嫩喔. 😊
什么是太白粉?b
澱粉
沒有地瓜粉可以嗎？
也可以用低筋麵粉,但是地瓜會比較酥脆喔. ^-^
油炸的部分 不建議沾蛋汁跟麵包糠嗎？
不建議喔. ^-^
在英國未找到太白粉，可用其他代替嗎？
請問小孩不吃辣能用什麼醬代替？
好棒的影片，直接重點不囉唆
謝謝你的肯定喔. ^-^
如果没有韩国辣椒酱。能用别的来代替吗?
用一般的辣醬 加麥芽糖 蒜頭 糖番茄醬 一點醬油😊
请问地瓜粉能换成马铃薯粉吗？
您好，想请问用牛奶腌鸡翅可以放隔夜吗
地瓜粉可以用糯米粉代替吗？
地瓜粉會比較酥脆喔. ^-^
想問不放地瓜粉可以嗎？
你好:地瓜粉可以增加酥脆度,建議要加喔. ^-^
柚子妈妈，可以不放味霖吗? 有什么代替呢。
可以不用放喔. ^-^
喜欢
🥰🥰
好棒的食譜！我試了兩次都失敗了，都是因為雞肉炸不熟，炸太久又會焦，可能是我買的雞腿比較大吧😭有什麼方法可以解決嗎🙏
你好:如果是大雞腿,建議先使用小火把雞腿炸熟,確定炸熟後,再轉大火炸30秒逼油搶酥.可以參考"酥炸棒棒腿"的做法喔. ^-^ th-cam.com/video/6o_k9jlfrWg/w-d-xo.html
柚子媽媽來上菜 好的謝謝🙏
請問太白粉是哪時候加入
你好:太白粉是清洗小雞腿時使用,去腥用. 不使用也沒關係喔. ^-^
謝謝妳!瞭解了,另外還想要請教的是牛奶可以使雞肉的肉質更軟嫩是嗎?
對阿. ^-^ (很多餐廳都是使用牛奶來醃雞肉的喔)
Very good taste good
😊🤗
請問牛奶可以重複使用於下一批要醃的雞肉嗎？謝謝
可以喔.^-^
請問剩下的油怎樣處理?
去Costco买了30个炸好的鸡翅，直接做酱裹起来就行了
请问太白粉是马铃薯/土豆粉吗
你好:是土豆澱粉. ^-^
没地瓜粉可以用什么代替？
木薯粉也可以喔. ^-^
赞，谢谢你
謝謝您的讚唷. ^-^
水是開水嗎？
一般的水就可以了. ^-^
Love this dish!!! Wow Korean fried saucy chicken!! Please do stay connected !!!
^-^