Hocam sabahın erken saatinde izliyorum canım lahmacun istedi çok güzel bizim ülkemizin her köşesi bir cennet kıymet bilmek lazım emeğine sağlık ustanın sizin de emeğinize sağlık
🗝️Lahmacunun esasında ülkemizin Doğu Akdeniz ve Güneydoğu illerinde yapılır.Bu bölge kentlerinin, Osmanlı döneminde önemli bir vilayetimiz olan Halep'in zengin mutfak kültürünü miras olarak almıştır.
☀️İyiyi kötüden ayırmak için en iyi yöntem, lahmacunu soğukken yemektir. O zaman içindeki malzemelerin tadını daha iyi ayırt edebilirsiniz. İyi bir lahmacun soğuduğunda lezzetinden bir şeyler kaybetmiş olsa da- rahatlıkla ve ağızda kötü bir tat bırakmadan yenebilir"
Elinize emeğinize sağlık ustam🙏🏻 Yıllarınızı verdiğiniz nasılda belli Siz ve sizin gibi ustalara hasret kaldık Kilis lahmacunu bir başka güzeldir Yemeyen tadını bilmeyen lezzetin ne olduğunuda bilmez
Antep lahmacunun içersine yeşil biber ve al biber de olur sevgili Ustam yılların ustasıyım diyorsun bunu bilmiyorsun. Ayrıca kuyruk yağı da şart değildir kuzu döşü yeterlidir.
Lezzet ve ustalığa bişey demem ama o lahmacun harcının beklediği pazar poşeti nedir be kardeşim hangi devirdeyiz adam gibi bir kap alamıyomusun. Poşete konur mu, hadi koydun kaç kuruş mutfak poşeti. Mekan dağınık düzensiz ve pis
@@volki5634 tavsiyem ilk okula yeniden başla. Yazık eğtim hayatın boşa geçmiş. Okula gidemeyen güzelim çocukların yerini işgal etmişsin. Okumayı öğren okuduğunu anla sonra gel yaz buralara
İsmi bile Arapça olan lahmacunun kilisten çıktığını söylemek komik olmuş hani. Hadi hatay desen onu da anlarım. İlk lahmacun bizden çıktı demek yerine en iyisini yapmaya çalışmak daha doğru bir yöntem olacaktır.
@@ozanalp9339 kiliste Arap nüfusun olması önemli değil. Ona bakarsan mersinde de adanada da hatta istanbulda da var. Bir yerde güzel lahmacunun yapılması başka şey, lahmacunun oradan çıkması başka. Bildiğim kadarıyla lahmacun da hatta kebap, künefe gibi birçok yiyecek de Suriye ve Lübnan bölgesinden yurdumuza gelmiştir. Öyle ki baklava bile Halep ve şamdan bize gelmiştir. Gaziantep de daha güzel yapılır o ayrı konu. Lahmacun kilisten çıkmıştır demek doğru bir bilgi değil.
@@metinsurmeli9374 Kilisten Türkiye'ye yayıldı diyor. Adının Arapça olduğunu lahmacununn Suriye'den Kilis üzerinden Türkiye'ye yayıldığını söyledi. İyi dinleyin.
@@mahfi-iturki2090 Ben iyi dinledim de sen videonun başlığını iyi okumadın herhalde. Ne yazıyor: lahmacun kilisten çıkmıştır. Sana soruyorum lahmacun kilisten mi çıktı. Herhangi bir kanıt bir kayıt varsa paylaşırsın biz de kabul ederiz.
Bircokyerde.lahmacun yerim kusura bakma da usta senin ki baya berbat ..sen bu lahmacunu kendine göre yorumlamışsın.. Lahmacun liliaten cıktı dersen baska yerde benim gibi gülerler sana ))
Ustam azgına emegine sağlık cok guzel özetlemişsin lahmacunun tariflerini. Yillardir emeğini vermissin mesleğine cok severek.senin gbi dürüst ustalara ihtiyacımız var.harikasin 👏👏👏
Adana lahmacunuda Antep lahmacunuda güzel ustama selamlar
Bir kilisli olarak çok doğru söylemiş siniz bende kilisliyim katmerde lahmacuna kilise aittir.
Hocam sabahın erken saatinde izliyorum canım lahmacun istedi çok güzel bizim ülkemizin her köşesi bir cennet kıymet bilmek lazım emeğine sağlık ustanın sizin de emeğinize sağlık
🗝️Lahmacunun esasında ülkemizin Doğu Akdeniz ve Güneydoğu illerinde yapılır.Bu bölge kentlerinin, Osmanlı döneminde önemli bir vilayetimiz olan Halep'in zengin mutfak kültürünü miras olarak almıştır.
☀️İyiyi kötüden ayırmak için en iyi yöntem, lahmacunu soğukken yemektir. O zaman içindeki malzemelerin tadını daha iyi ayırt edebilirsiniz. İyi bir lahmacun soğuduğunda lezzetinden bir şeyler kaybetmiş olsa da- rahatlıkla ve ağızda kötü bir tat bırakmadan yenebilir"
Her zaman merak ettiğim, yöreler arasındaki lahmacun farkları ama tercihen Adana ve Tarsus usulu vazgeçilmezimdir...
Emin degilim ama TR disindaki Arablar lahmacunu pek bilmiyor galiba!
👏👏👏👏👍
@@kyaxar3609 Bizde çok yaygınlaşmıs.
Lahmacun çok severim Antep lahmacunu çok güzel 👍
Kiliste denemenizde fayda var damak zevkinize düşünseniz :)
Gerçek bir usta doğru söylüyor helal olsun tebrikler........
Adana, Urfa, Antep tamam ama Kilis lahmacun tadı hakikaten benim damağıma vurmuştu.
Kilis Et mutfağında apayrı bir konuma sahip ancak pek bilinmiyor :) yeni keşfediliyor
bu ustaya gidilir çok efendi bir usta.
Gayet güzel görünüyor. Yanında ayran, isotludan 1,5 porsiyon yerim. 👍
Kilisin lahmacununun üzerine hiçbir lahmacunu tanımam... Muhteşemdirrr
Afiyet olsun
Asimetrik fakat lezzetsiz olma ihtimali yoktur...Ustanın eline sağlık...Herkese afiyet olsun.
Yav dayı kurban olayım sen bu işi bırak fazla zorlama kendini
En güzel lezzetlerden biri Adanalı olarak her öğünde yenir size afiyet olsun elinize emeğinize sağlık
Elinize emeğinize sağlık ustam🙏🏻 Yıllarınızı verdiğiniz nasılda belli Siz ve sizin gibi ustalara hasret kaldık Kilis lahmacunu bir başka güzeldir Yemeyen tadını bilmeyen lezzetin ne olduğunuda bilmez
ماشاء الله.
جميل
Bu zamanda böyle usta bulmak çok zor işin erbabı
Eline sağlık
G Ü Z E L ..... ALLAH USTAMIZA DA HAYIRLI İŞLER BOL KAZANÇLAR LUTFEYLESİN.
Adamsın adamını kıymalı cekersin
Maydanoz konulmaz limon sıkılmaz bunların olmadığı bir lahmacundan bahsediyorsun..sadece kıyma salca biber bu olsa olsa etli ekmek olur))
TH-cam'a senin için giriyorum desem yeridir 1 tanesin :)
10:20 Üstad seninki Limonacun oldu xD
Kilisten sevgiler saygılar, lahmacun kilis tava vs bunlar kiliste yenir bekleriz herkesi 🙃
@@lezzetseferi mutlaka bekliyoruz hocam ❣️
@@lezzetseferi karar verdiğiniz an iletişim kurarsanız yardımcı olurum :) lezzetli günler diliyorum 🖐️😊
👏👏👏👏
ABİ MARAŞTAKİ KEBAPCILARA NE ZAMAN GIDECEKSIN
Antep lahmacunun içersine yeşil biber ve al biber de olur sevgili Ustam yılların ustasıyım diyorsun bunu bilmiyorsun. Ayrıca kuyruk yağı da şart değildir kuzu döşü yeterlidir.
Hocam ustadan ic tarifi alsan
1 kilo kıymaya 700 gram soğan, tuz biber
Tüm lahmacunlari denedim ama en iyisi Antep
Dayi suan tane 100 :)
15 lira mi? Dalga mi geciyorsun usta bide 15 lira pahali diyorsun, 15 liraya biz 1 tane alabiliyoruz dayiii
Cola yok cola yok yasak yapın ssatmayın arkadas
Dayı bırak bu ısıya ayıp sana milleti kötülemek lahmacun içinde uçağı var ayıp sana yakismiyor
Lezzet ve ustalığa bişey demem ama o lahmacun harcının beklediği pazar poşeti nedir be kardeşim hangi devirdeyiz adam gibi bir kap alamıyomusun. Poşete konur mu, hadi koydun kaç kuruş mutfak poşeti. Mekan dağınık düzensiz ve pis
Zaten poşetle koymuş kaba gözün görüyorsa görürsün. Doktora görün
@@volki5634 tavsiyem ilk okula yeniden başla. Yazık eğtim hayatın boşa geçmiş. Okula gidemeyen güzelim çocukların yerini işgal etmişsin. Okumayı öğren okuduğunu anla sonra gel yaz buralara
@@c.e1984 Hahahaha bana Instagram adresini ver yazayım. Okul 1.siyim. :)
İsmi bile Arapça olan lahmacunun kilisten çıktığını söylemek komik olmuş hani. Hadi hatay desen onu da anlarım. İlk lahmacun bizden çıktı demek yerine en iyisini yapmaya çalışmak daha doğru bir yöntem olacaktır.
Yalnız Kilis'te arap nüfus hep vardır, yani son gelen Suriyeli'lerle Kilis araplarla tanışmadı
@@ozanalp9339 kiliste Arap nüfusun olması önemli değil. Ona bakarsan mersinde de adanada da hatta istanbulda da var. Bir yerde güzel lahmacunun yapılması başka şey, lahmacunun oradan çıkması başka. Bildiğim kadarıyla lahmacun da hatta kebap, künefe gibi birçok yiyecek de Suriye ve Lübnan bölgesinden yurdumuza gelmiştir. Öyle ki baklava bile Halep ve şamdan bize gelmiştir. Gaziantep de daha güzel yapılır o ayrı konu. Lahmacun kilisten çıkmıştır demek doğru bir bilgi değil.
@@metinsurmeli9374 Kilisten Türkiye'ye yayıldı diyor. Adının Arapça olduğunu lahmacununn Suriye'den Kilis üzerinden Türkiye'ye yayıldığını söyledi. İyi dinleyin.
@@mahfi-iturki2090 Ben iyi dinledim de sen videonun başlığını iyi okumadın herhalde. Ne yazıyor: lahmacun kilisten çıkmıştır. Sana soruyorum lahmacun kilisten mi çıktı. Herhangi bir kanıt bir kayıt varsa paylaşırsın biz de kabul ederiz.
@@metinsurmeli9374 Türkiye'de Kilis^ten çıkmıştır, Asıl Kökeni Lübnan ve Suriye'dir.
Bırakın bu isleri
Bircokyerde.lahmacun yerim kusura bakma da usta senin ki baya berbat ..sen bu lahmacunu kendine göre yorumlamışsın.. Lahmacun liliaten cıktı dersen baska yerde benim gibi gülerler sana ))