PANETTONE za Uskrs - zašto ne 🐣🪺🌸🥰
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Panettone
Tijesto:
500 g mekog brašna
125 g cijedjenog soka naranče
125 g mlake vode
1 jaje
80 g šećera
1 vanilin šećer
1 žl meda
80 g ulja
1 instant kvasac ili 20 g svježeg
Naribana korica naranče i limuna
Aroma badema (opcionalno)
Prstohvat soli.
+
100 g miješanog suhog voća (groždjice, marelice, brusnice) namočenog u rum.
125 g čokolade u kapljicama
Domaći pekmez od marelice
-
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Ostaviti da nadodje na toplom mjestu (cca 3 sata)
Kada je naraslo rukama ga raširiti na nauljenu podlogu u kvadrat otprilike 40x40 cm. Premazati pekmezom od marelice. Rasporediti po tijestu ocijedjeno namočeno voće i komadiće čokolade. Zarolati, zatim roladu uzdužno prerezati na pola, zarolati poput puža i ubaciti u obruč za torte obložen pek-papirom. Ostaviti pokriveno još jednom da naraste i podupla se u volumenu. Premazati omekšalim maslacem. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170* bez ventilatora, ili na 160* sa ventilatorom. 40 min.
Ono što bih stvarno voljela da sam imala je pravi kalup za pečenje koji bi mi onda omogućio da ga ohladim naopačke - što je ključno da ostane divno visok i prozračan.
I znam da ovo nije “pravi pravcati” recept za panettone, od svih koje sam vidjela na mrežama meni se najviše svidja kako ga radi @cancarela10 - ovo moje je puki pokušaj. Ali aromatičan je, ukusan i jako fin - meni dovoljno 😉
Po želji na vrh možete dodati i glazuru od šećera u prahu i limunova soka.
Panettone Dough: 500 g of soft flour 125 g of squeezed orange juice 125 g of lukewarm water 1 egg 80 g of sugar 1 vanilla sugar 1 tbsp of honey 80 g of oil 1 instant yeast or 20 g fresh Grated zest of orange and lemon Almond flavor (optional) A pinch of salt. + 100 g of mixed dried fruit (raisins, apricots, cranberries) soaked in rum. 125 g of chocolate in drops Homemade apricot jam - Knead the dough from the above ingredients. Leave to rise in a warm place (approx. 3 hours) When it has grown, spread it with your hands on an oiled surface in a square approximately 40x40 cm. Spread with apricot jam. Arrange the drained soaked fruit and chocolate pieces on the dough. Roll up, then cut the roll in half lengthwise, roll it up like a snail and insert it into a cake ring lined with parchment paper. Leave covered once more to rise and double in volume. Coat with softened butter. Bake in a preheated oven at 170* without a fan, or at 160* with a fan. 40 min. What I really wish I had was a proper baking tin which would then allow me to cool it upside down - which is key to keep it wonderfully tall and airy. And I know that this is not a "real recipe" for panettone, of all the ones I've seen on the net, I like the way @cancarela10 makes it the most - this is just my attempt. But it is aromatic, tasty and very nice - enough for me 😉 If you wish, you can also add icing made of powdered sugar and lemon juice on top. . . #justkatebake #recipe #panettone
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
Za sve one koji nemaju ovakav duboki kalup može poslužiti limenka veliko pakiranje koje se koristi u ugostiteljstvu(ajvar ili od kiselih krastavaca). Granulirani šečer nema ni kod nas kupit ali se jednostavno napravi od 100g šećera u prahu i malo vode da se dobije tijesto te se narenda na ribež i ostavi da se osuši, točan recept ima na colinarici.
U Italiji se taj tradicionalni kolač za Uskrs zove COLOMBA,ima oblik goluba.. okus je kao u panetone,zapravo postoje tradicionalni okusi (žuti,sa kandiranim voćem,sa grožđicama) I u varijacijama: limun,naranča, čoko granule ❤🇮🇹
Ala si ga "nazidala", bravo, sjajan je.
Tebi sve od ruke ide, čarobnice Kate ❤️💙❤️❤️
Ponovo gledam i divim se puno pozdrava posebnoj i predivnoj obitelji.
Kato-zlato ovaj kolac obozavam. Kao da si mi citala misli. Oko 10 eura kosta i nisam htjela davati te novce za manji penattone. Tvoj recept je fantastican. Prekrasno je ispao. Izgleda socno, mekano ,onako vlazan biskvit ... fantazija.
Svako dobro i pozdrav cojeloj obitelji❤❤❤❤❤❤❤
Kalup dobila za poklon ima godina🤣 , kao nov još uvijek.
Razlog blizina Italije 🤦.
Ali poslije ove vaše rapsodije krećem u izradu.
Ovo je čista, bistra 10.
👏😘❤️
Vauuuuu ...bolje od originala
Ma kakva Italija
Moraju uciti od nase Kate
Sjajnoooo.uzuvamooooo.
Ne mogu da verujem😮 Vec mesec dana tragam za dobrim receptom za ovu lepotu😊 I eto ga , za mene je vrh👌 Ali...posle 2 godine, "vratila" mi se kandida😔 Danas bas kupila Bio- kult🙈 Uzas, iako "samo" u digestivnom traktu. Vama , Kate draga❣️ puno hvala za predivan recept. Za divno druzenje🌺 Ostaje samo da mastam o ukusu dok ne prodje ova napast🙃 Ljubim i grlim😘🤗 tople pozdrave saljem divnoj porodici💌💌💌
Kod Vas je sve fantasticno, od reda do blistave čistoce i predivnog objasnjenja, samo nastavite, sve najbolje Vama i Vasima želim🌺
Sve što mozeš poželjeti draga Katica to ostvari. Savrsena nesebična i lijepa naša Kata😘🌷 hvala za ovu divotu💞🙏🌞
Ajme dovote,divni nasi🥰🥰ja sam cekala Vas recept za Panetone jer nigdjee nisam nasla neki fin recept a da mi je 100%provjeren,a jedva sam cekala da ga objavite da napravim za Uskrs.Ja cu dodati jos kandiranog voca za miris i aromu i orasastih plodova mmm.Ljubim vas puno i saljem slatke zagrljajcice🤍🤍🤍🤍🤍
Jela sam ga puno puta, ali ga nikada nisam mesila i pekla. Tvoj recept je očaravajući! Divno si ukombinovala kajsiju, čokoladu i još koješta! Takvi ukusi i arome bude čula, budimo proleće posle dubokog sna uz pomoć panetone hleba,kolača, slatkiša...I ovaj put si napravila deliciju dostojnu jednog tako velikog praznika i porodičnog okupljanja. Ipak si ti moja Katica Zvončica ✨🧚🏻♂️ ⭐ i uvek stvaraš magiju oko sebe! Ljubim vas sve ❤️❤️❤️❤️ ostajte mi u zdravlju i veselju. Pozdrav svima na kanalu od Nataše 🌹❤️
Rukice tvoje vrijedne, nema šta ti neide za rukom, ma super izgleda! Ja nikad nisam ni pomišljala da ima recept za taj kolač! Super, hvala naša Kate
Prekrasna Uskršnja čarolija! I moja kuhinja miriši po rajskim mirisima . Hvala na jednim od najboljih recepata za tradicionalnu pincu, po postupku tradicionalnog Božićnog panatone-a ❤❤❤❤ !!!
Draga Kate,svaka pohvala za Vaš angazman,za Vašu strpljivost,za Vašu ljubav,za Vašu.....
Od Vas se zaista može puno lijepih stvari naučiti.
Neka Bog blagoslovi Vas i Vašu obitelj.
Radi javnosti ostajem anonimna.
Pozdra s mora od redovnice!
Prekrasno izgleda ! 👌👌👌👌👏👏👏👏👏🍀🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Kako uvek volim da kazem, mirise kroz ekran❤😊 divnooo ljube moja, u slast vam😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Super ti je ispa , i čini mi se jako lako bez one velike procedure. Možda može i bez obruča kao sirnica😉😋❤️
Draga Kate sad vas Imam na vasem kanalu cesto gledam vase recepte svaka vam cast ..sve vam uvijek uspije ...zelimo vam sretan uskrs. Pozdrav iz njemacke od Lile i mog muza .
Draga Kate, ti si zaista majstor za kolace. Svaka cast. Svaki kolac ti je za 10. Blago tvojoj obitelji kad te imaju . Lijep pozdrav od mene🤗🤗
Uvijek me bilo strah peći ga upravo zbog visine i da nebi ostao nepečen. Uz tebe i tvoj recept potruditi ću se da Panatone napravim. Lp iz Banja Luke
Duso draga,toliko si mila i umesna.Ti si zaista idealna.Pratim tvoje objave i uvek se zaista divim tvojem umecu.Srdacan pozdrav mila za tebe i tvoju porodicu iz Kraljeva.❤❤❤
Super fantasticno kate svaka cast 10 i ja cu ga praviti rado hvala za recept❤️
Ma nemam riječi fantastična prezentacija kolača svakako ču ga isprobati ispeči❤😊
Lijepo prikazano i spretnost 10+👍🌲❄️
Hvala za recept 😍
Draga Kate savrseno spoj aroma ga cine aromatično ukusno a savrseno ispecen srdacan pozdrav.
Hvala od srca ovaj recept nam je zbilja trebao pred Uskrs. Srdacan pozdrav iz Zadra❤️
Evo Kate upravo planiram tako nesto napraviti imam tog svega suvog i jos i komadice kandiranog limuna i narance i bas ti hvala za recept izgleda bas svecano👍🏻❤️🥰🤗
Savrsenstvo,zao mi je sto mi u Kanadi nemamo gdje nabaviti te papirnate kalupe a nikada nisam vidjela ni ovako visoki kalup kao sto vi imate,pravo savrsenstvo,
Bravo Kate, ti si jedna premila carobnica. Svaka cast.
Bravobravo. I sve najbolje u novoj
Hvala takodjer ❤️
Svaka cast,moram ga napraviti po tvom receptu,izgleda savrseno❤❤👌👌💯💯
Bravo Kato kraljice ovo je 10 svaka čast hvalaaa na divnom receptu 👌👍pozz i poljubac vam šaljem ljubim vas sve četvoro 💋❤️❤️❤️💙💁♀️👏
Ma šta reci bravo👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Zaista ti bas sve uradis vrhunski .Ovo je tako dobro cista i bistra 10+Kate zlatne ruke imaš. Puno pozdrava divana ekipo .👌👌😘💝❤💖💙💋
Lepo izgleda, uz sve te sastojke mora biti savršenog ukusa. Može biti da je spao malo upravo zbog svog onog ruma, kojim ste ga, Kato, obilato premazivali onako sveže izvađenog iz rerne.
Može spasti i pod teretom svog voća u njemu.
I, ko bi ga znao, možda njihov kolač se udubi, spadne, sa donje strane tokom hlađenja naopako 😅
LP 🙋
Kate draga razmisljam i mislim da nam nisi jos pokazala jeli umijesh shiti ili plesti ...eto znaci nema toga sta ti ne umijes i sto ti ne uspije 🥰🥰🥰
Super je,pronaći sigurno a ako hoćeš da se hladi naopačke izvrneš posudu na 4 šoljice iste visine ima neki recept na yu tybu za prevrnuti pitu koja se tako hladi🥰
Nista ti se nije iz ruku otelo, bravo kraljice moja👌❤💋Pozdrav tebi Josipu, 🙋♀️🙋♀️za cure 💋🌹💋🌹
Kate draga pogledajt Aurora recepti. Jedna fantasticna zena koja super kuva i vrlo je pedantna. Iz Srbije je a zivi u Kanadi. Svaki pokret joj je odmeren, zenstven, fin. Ovakva vrsta zena me uvek podseti na moju majku. Verujem da ce vam se svideti.
Hvala draga Gogo, rado cu pogledati, volim kada mi predlozite kvalitetne kanale - na zalost zbog obima posla ne stignem sve ispratiti. Ali sudeci po svemu sto ste rekli - to je tip sadrzaja koji bih voljela pogledati 🥰
Saljem vam velike pozdrave. ❤️
Draga Kate, svoga sam stavila u veeeliki kalup za kuglof...okus božanstven, sastojci pogođeni. Hvala Vam, 🎉🎉🎉
Hvala puno mila 😘❤️❤️❤️
Kako čudovito izgleda, njamiii 👏👏👏🥰
Nista lepse nisam videla, predobro jeeee. Nadam se da cu se ohrabriti i probati napraviti 🤩❤💐
Katica, Panatone vam je super izpao, fantastično izgleda. Vaš način pripreme je stvarno puno jednostavniji od one " prave italijanske verzije", koja je baš komplicirana. I ja želim, da ga pravim, ali sa bezglutenskim brašnom , ali nemam pojma, kakav je pravi odnos po količini : pšenično brašno/ bezglutensko brašno. Mislim, da je potrebna veča količina bezglutenskog brašna. Ako imate " VI" Katica kakvo iskustvo sa bezglutenskim brašnom, stvarno bi vam bila zahvalna, za bilo kakav savet. Stvarno, napravila ste fantastičan Panatone. Pozdrav iz Ljubljane !
Bilo je užitak pratit recept, predivan je 🥮👌💌
Kate kako ti je tako žut od malo jaja pita Anđa iz Zagreba.Bravo moćno i sočno!LP.
Predivan je nisam ga nikad radila zbog kalupa nisam ni smjelosti imala da se usudim ga u lonac cepterov da stavim, a sad će probati sve po vašem receptu i temperaturi raditi valjda ću imati sreće da će mi uspjeti prvo da mi se ispeče a i da mine ostane nedopelen zbog debljine posude hvala vam na prezentaciji receptu pozdrav vama i vašoj obitelji s Dunava 👌 👌 ❤ ❤ ❤ 💙
Draga Katice kako je tijesto žuto kao dukat❤ sve naj naj za tebe i tvoje ❤
Najjaca kuvarica! ❤
Najpre 👍 i uživam... Jedva sam čekala da vidim tvoj način draga Kate, ja sam relativno skoro pravila, ali nisam baš sasvim bila zadovoljna. Tvoj deluje savršeno 🤗
Nešto izuzetno,čini se tako lako za napraviti,ali ovde treba silno umeće,hvala što delite sa nama te svoje veštine,malo je reći da sam oduševljena,pozz...
Prelepoooò Kate ja se ne usudim peci iskreno svaka ti cast pozzz za tebe i tvoju PORODICU 👏👏💞💞💞💞👍👍👍
Savršeno izgleda i ukusan je.👏💕💕🐇🐣🌸
Odlican je tosam I ocekivala svaka cast❤
Supeeeer draga Kate !❤❤❤❤❤❤❤
Ma Kate ovo je za 10+..... fantazija👌🙌👏😍
Joooj Kate kako je divan i zlaćan😍 ma savršen
Planiram i ja za Uskrs da probam napraviti bez glutena..... a kako će ispasti ne znam ali mora se od nečega krenuti,verujem u sebe😂😂😂 Puno vas grlim volim i ljubim❤
Ma draga moja Kate! Ljepsi panatone vidjela nisam. Bravo, bravo👏kupovni mu nisu ni do koljena🤭zaista ih talijani imaju na tusuce. Probala sam ih koje kakvih sigurno 15.... Samo zato sto mi brat zivi u Italiji od 1992.g.pa sam imala tu mogucnost....
Nikada panatone nisam pravila. Uvijek iz straha da mi nece ispasti dobro. Jer je njihovo tjesto stvarno drugacije od Svih tjesta koje smo pravili u zivotu.. Pince Pravim svake godine i odlicne su.... Draga Kate ne treba tebi njihov karton. Ovo sa pek-papirom je odradeno vrhunska........ Gledajuci tebe kako si to sa lakocom od radila mislim da cu se usuditi ove godine I panatone🤔cista 10,vrh panatone, vrh su ti kalupi od nehrdajuceg celika. Sve je vrh I savrseno. Ljubim, volim I saljem Velike puse💋💋💋💋💋😘😘😘❤️❤️🥰🥰❤️❤️❤️❤️
Prekrasn kolac draga Kate sve pohvale. 👍👌🏾 Hvala za divan recept. Veliki pozdrav tebi i tvojima.❤️🌹🙏🏻😘 Phoenix.
Bravo mila Kraljica si sve pohvale od ❤️👍👍👏👏🥰❤️velkki pozzzzzz ciloj obitelji ❤️❤️❤️❤️
Draga Katice, čestitam ti jer Panettone jako dobro izgleda 👌👌. Pravila sam ga par puta i nisam bila zadovoljna. Onda sam si dala truda i pogledala podosta talijanskih videa. U svakom od tih recepata bile su dva zajednička sastojka (osim kvasca, jaja, šećera...) a to je brašno. Talijani za Panettone koriste isključivo Manitoba brašno (ima ga u Intersparu i prilično je skupo) i nešto malo brašna nuler kojeg sam vidjela u Konzumu ali u glavnom ga nema.Tražeći po internetu sve o brašnu pronašla sam da se oštro brašno najsličnije vlada poput nulera.veliki pozdrav i još jednom čestitka ❤️
Gospođo Mirjana , zaista je tako
Moj muž je Italian i isto potvrđuje da je Manitoba najbolje brašno
Ima Manitoba brašno za Pizze i za kolače , inače Italiani tjesto za Panettone ostave da odstoji 48 sati
Auuuu...mirišeee preko kamere😍♥️...bravo👏👏👏
Kako lepo izgleda, super sre ga napravili, lp
Buona pasqua Catice juce sam napravila panetone vaseg recepta javam se puno zahvaljume na divnom receptu
Svaka cast draga Kate,obozavamo te gledat i slusat,sve najbolje❤
Pozdrav. Ovo je jako lepo. Nisam nigde probala a ni videla tako visoko.😂😅❤
Panettone is an Italian sweet Easter bread, it looks gorgeous, I liked it very much so I'll try it at Easter. Thanks a lot ! Congratulations ! Good night Kate !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❣❣❣❣💯💯💯💯💯💯💯💯
Panettone is Italian traditional sweet Christmas bread where for Easter Italian sweet bread is called Colomba and is made following a different traditional recipe. 😊 Kate made a great Panettone on her a "bit different" recipe. She's amazing at making cakes on her a"bit different " recipe. Well done Kate. 👏
@@malaninaaa Kate is the best Pastry Chef of all ! I didn't know that the Italians have another sweet bread for Easter because our chef makes our Greek sweet Easter bread and then makes Panettone for us to try in order to have a variety of sweet bread (( Tsoureki ) ! Tsoureki is the Greek name of our sweet Christmas and Easter Bread !
@@malaninaaa 🙏🙏🙏💝💖
Zen ti si cudo predivno pozdrav za cijelu obitelj uslast
Draga Kato ovo moze biti zaista konkurencija Italijanima.Zaista predivno
Kate kolacic izgleda predivno preukusno jednostavno za napraviti veliki pozdrav za tebe draga moja ljubim te veselim se sljedecem videu pusa ❤😘🥰
Savrsena si draga Katice!Sigurno cu ga napraviti!Pozdrav iz Siska!👍😘❤️
Neznam uopste bili se usudila praviti panetone kako turci kazu ruke ti se pzlatile odlicno je pozdrav
Jasam ga pravila za Bozic fantastican je 🍀
Lepo izgleda ali još 5 do 6 min treba peći ja pravim često zimi i vrh kolač poz🙋♀️
Bravo Kato 👏👏 Respekt❤❤
Lajk od srca ❤️ bravo
Extra,divnooo,zlatne ruke.🤩
Molim pisani recept hvala
Draga Kate postojil ista sto tebi ne ide od ruke
Bravo majstorice,osećam miris i u Grčkoj
Bravo Prelep kolac Stalno ga kupujem ❤
Bravo draga dasi mi blize imam forme od papira bas za panatone cakni onaj secer sto se kaze na njemacki hagel zucker a na talijanski zuckero graneli jer zivim sa talijanom pa mi je narucio geliki poz za vas 💪👍❤️😘
Ispisi nam recept, molim te. Tako predivno izgleda 😍😍😍❤️💜💙
I šta sad ja ovako trudna da radim?😅🙈 Predivan je, obožavam ga. 🤦 Moram sada da jurim kalup, pa sa da pravim. 🥹
Vrh,kao i sve drugo,pozz❤️🙋
Hvala na receptu.
Bas je ljep 😊😊😊i dobra ideja za uskrs❤pozdrav
Divno izgleda, i nije kompliciran, probat cemo jer moji vole takve kolace❤️. Damo nisam cuka Josipovu ocijenu?
Svaka cast ❤ vi ste zena zmaj❤❤❤
Predobro izgleda!!!👏👏👏👏👏👏👏👏svaka čast❤️🥰
Prelijepo!Pozdrav Kate.
Hallo Kate moja super SI to napravila demi reci gdje si ti kupila taj kalup tako visok veliki I LIJEPI POZDRAV ❤❤
Odličan mila moja 👍❤️💋🌹
Bravo Kate divan je
Odlično!!!
Savršenstvo savršenstva♥️
🤩🤩🤩Mmmmm, božanstven!!!
Draga Kato!! Vama je nebo granica u svim pogledima, uživancija vas je gledati, volim i ja sve ukrasiti , od stana do izrade kolača i zato vas rado pratim, velika💋❤💋
Predivno 👍🌮
predivan je 🥰
Jednom rečju prekrasno
Super izgleda !!Samo da mi.kazete gdje ste kupili taj duboki kalup.Unaprijed hvala!lp