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個人感受就一個電視觀眾的角度,在不知道參賽者的背景前,我會覺得梅子哥的作品更加色香味俱全,更加美味,更能傳遞家的溫暖,還有一家人的感情與同心協力,更能感動我,真希望他能獲勝。梅子哥一家人都好可愛,希望他不要灰心,很多人支持他,他現在已經很優秀了,未來的成就一定更加不可限量!!!
梅子哥是我心中的第一名認真努力的態度進步超多還有比賽料理菜色和媽媽老婆的互動更符合節目鴻門家宴的主題更溫暖更有愛光在取名和擺盤就已經贏了超級用心的👍還有把家裡南投務農人家精神發揮到極致而且節目也沒有公開評分標準和分數 呃
好看!但感覺整體總冠軍可以規模更大一些 整體評價上感覺可以再透明一些 針對各種面向打分數 讓觀眾大概知道輸在哪裡 贏在哪裡 而不是最後宣布的這樣 總體來說有感受到家庭的溫暖和故事 非常喜歡 也搶了我的很多眼淚 很喜歡的節目 希望有第二季!
加上評審私下激烈的辯論 更透明也會更精彩
真是一位忠實觀眾
中肯。毕竟是总决赛了,感觉在最后就查了一个drama激烈讨论的环节,也能增加更加节目的趣味性 。吃完后到宣布冠军有种按了快捷键的感觉,结尾得草率了一些
梅子哥真的進步快又多 . 更多的是多了很多創意和驚豔又精緻 .
昭蓉的專業毋庸置疑,但梅子哥的烹調方式還有參賽的料理個人覺得會較貼近節目的主軸一些。
就說昭蓉內定
鴻門家宴真的把家裡的餐桌故事都挖出來~還是很喜歡一家人煮完飯擁抱的樣子~
天阿這集也太感人看個料理節目為什麼要邊看邊哭啦
嗚嗚 最後一集了邊看邊哭啦🤧希望有第二季😭
真的,雖然是料理比賽,但是滿滿的感動與暖心!誠心希望有第二季~~~
希望可以出下一季啊……欲罷不能,兩家都很棒!梅子哥50分鐘8道菜真的太猛了XD整集看的超感動的,眼淚都跑出來了
真的好感動~~~看到梅子哥的努力和超長足的進步,真的很感動,但是真心為傅昭蓉拿到總冠軍開心❤️
覺得昭蓉跟梅子哥都是無與倫比的第一名🥇
i realize it's pretty off topic but does anyone know of a good site to watch newly released tv shows online ?
主持人 評審 參賽人 都好棒👍🏻超暖心節目 ❤️
我倒是希望分三集的早午晚餐 然後個別再細部的內容 會更好 🥰這集眼淚腫麼了 😭 好動感哦!
一位是天才、一位是地傑,真的都很棒!
私心~第一名梅子哥.梅子哥加油~
最後一集......大哭哭~>”
讚啦~從一而終的支持傅昭蓉~也始終沒讓支持的觀眾失望~真心認為這個節目當初我只是當插花的模式來看~但越看越精彩~越看越有感而發~真心認為節目組有用心經營這檔節目~期待下次再看到更精采的節目內容~
梅子哥最棒!希望有機會可以吃到梅子哥的料理!
家人的愛,是一份平凡的心意,一份想要為彼此創造回憶的心意。雖然平凡,但讓人感動。
一邊看一邊感動、兩隊確實都有實力創造更多的100萬!你們都是家的榜樣
超級感人,最後宣布時欣凌哽噎我也快哭了,肯定是非常難下的決定,兩個人都非常棒!昭蓉料理肯定美味看評審的表情就知道,不過梅子哥的整體菜餚主旨和傳統翻新真的非常傑出,很切合家鄉主題的饗宴也讓人相當佩服! 很精采的節目!! 希望下一季可以分中餐組跟西餐組,不然有時候真的好難比較~
中餐組西餐組 加一 🤗
心裡的第一名就是梅子哥
從第一集支持到最後一集,這節目真的很棒!!主持人、評審和參賽者都很有趣xd笑最大聲是Janet那集,然後昭蓉和梅子哥都是我心目中的第一名~~
這一集真的熱淚盈眶啊!我懂昭蓉的感覺。靠山走了!是不是他們都疼妹妹了呢?這節目要有第二第三季一直下去。好看必看。梅子哥的進步真的神速。昭蓉一直都很厲害。兩個都很棒都是心中第一名。有了這節目讓家人更了解對方真好。我也想再年輕10歲也能去參賽
很棒的節目很用心的服裝師,每一集的衣服都好好看喔!很喜歡主持人的互相搭配很喜歡每個評審的風格再一季原班人馬啦^^梅子哥成長好多擺盤,料理的創意度,努力的演練真的是很恐怖的對手
我個人覺得這個節目不管是主持還是評審都很好,節目方向定位也很明確。但評分很不透明也沒公開,這對於認真比賽的參賽者不是很公平也不是很尊重的感覺,尤其決賽的評分更讓我傻眼欸,連舉牌都省了是怎樣⋯⋯評分真的是這節目最最最大的缺點
真的好希望好希望鴻門家宴能有第二季,我的願望
這節目真的很棒 應該能有更多曝光的 ,加油
超級期待第二季……增加獎金及宣傳 搞不好還會有亞洲區的選手參加……當然評審的專業度,可能還要再提升,才會更具說服力。尤其是沒有專頁背景的評審,未來越走專業,就可能更需要有相關深厚的歷練。但我還是很肯定第一季評審帶來的專業及趣味。
美食在於精不在於多,昭蓉家族實至名歸
40:29 驕傲👍😆好奇 務農晚餐料理 梅子哥:8道料理食譜😋
好看 希望收視長紅
其實開始到現在從節目賽制的設計可以發現 不是單單廚藝強 還需要靠團隊合作 創意等全方面的用心及對細節處理的細緻度才可能贏得比賽 可以走到最後的決賽真的超級不容易 兩隊都很棒!
亞軍好可惜喔>
超精彩的啦~希望還有第二季呀!!!
梅子哥!!!! 😭😭😭😭
兩家都很棒,永遠的第一,感謝這麼棒的節目
看了眼眶紅😢期待第二季~
覺得可以分作兩集,不然結尾有點倉促,每道廚師和家人們用心做出來的最後料理成品好像也就匆匆一秒帶過,有點可惜。梅子哥真是好努力好用心進步很多👍只是可以遇到的對手實在太強大,雖敗猶榮👏
二位都是廚藝精湛的高手,都是第一名,但梅子哥的料理內容比較符合節目名稱,擺盤視覺也進步很多。
希望會有第二季
梅子哥家族的努力與用心還有進步是實打實的第一名!!!希望主持人+評審能原班人馬再拍第二季!
第二季依然是原班人馬可是原本的中式主廚變成隨機來賓😅可惜了只剩一位廚師在講評 有失公平啊🤔
菜的正面鏡頭可以多一點更讚!
不知道會不會有塞門的講評=>抱歉我是他帶我過來的...追到這季結束ㄝ-.-
+1
我覺得不管是誰贏都實至名歸,真的很難抉擇希望還有第二季,想看到梅子哥再來雪恥
梅子哥心中第一名
眾望所歸 🥲🥲🥲
這樣講可能也些傷人,但看到結果讓我覺得前一集有人留言說鴻門內定說的可能性真的被證實了!這次評判完全沒有解釋勝負,連頒獎前的勝負結果也沒有詳細解釋,如果是剪輯剪掉真心覺得應該補上,如果真得是原版呈現那我只能說我予以尊重!
拜託拜託衛視中文台要有第二季
亞軍好可惜
我真心希望他得冠軍 .他才真的是家宴 .
真的...
可惜了梅子哥啊,比較符合這個節目的精神,梅子哥你的店在哪兒,同鄉的來支持你
草屯雙冬跟國姓那帶山上的梅問題莊園,他這學期有我們系的課
不否认她的厨艺真的很棒.个人觉得她能得奖是因为她上过法国名牌大学才赢了梅子哥。实在评审们还是崇洋外国月亮比较圆的思想。梅子哥棒!厨艺,品德,细腻度,结构胜过傅老师。
其實梅子哥也有到國外學廚藝的,我覺得製作單位應該把獎金給第一名,獎品給第二名 畢竟 能進入1,2兩名決賽的家庭都很不容易
餐飲相關畢業的我,還沒看到最後,依舊支持昭蓉,看到她就想到我在學校做料理的感覺。
喔幹好好看👍
以層次跟創新的角度來說,昭蓉還是比較強,完成度也都普遍比較高整體上昭蓉是用法餐的手法去昇華早餐跟午餐的主題,更結合當地風土,且做跳脫傳統思維框架的發揮早餐的鴨蛋跟午餐的米粉,相信都是她之前在行腳節目所累積的能量用那個鴨來蛋結合台式風土有不出世的畫龍點睛威力,外表看似平凡,其實很有深度,那個鴨蛋是非常強的武器!!!不知道那鴨蛋就不會知道那威力而且無論欣凌或掌櫃一開始都擔心她煎鴨蛋火太大,孰不知,嚐了之後就是要這樣煎!可見昭蓉很懂這鴨蛋這就是之前在某行腳節目學以致用跟能量的反饋真心佩服!煎魚來說,顯示出昭蓉非常強的基本功,以類似燉飯手法並加秘密武器的湯品我相信昭蓉在早餐這一段已經為台法Fusion並結合當地風土做出標竿級的示範,表面上是吃台式早餐實際是法式餐點,無論思維邏輯創新等真的有很強的設計成分在其中,高手!而梅子哥的飯糰,在創新度跟突破性上相對比較沒有建樹,我認為他還是在一個可想得到的範圍內,把很多環節盡量做到最好,所以他這次多半是以比較繁瑣的工序,再加以更高的完成度去提升他的菜,但仍框在某種框架之下,而昭蓉則更有跳脫框架的質與思維的突破索艾克覺得昭蓉早餐調味不夠重我覺得這根本不是問題,多數的人早餐還是沒吃那麼重口味,不需要用那種法餐小小一口進去就要給予重擊的思維去評這早餐反而是欣凌覺得梅子哥的飯糰太酸這個殺傷力比較大所以我覺得早餐這一回合,無論創新度 昇華度 味道本身做菜邏輯、思維等等,各方面是昭蓉勝午餐昭蓉以馬賽魚湯結合新竹雞豆米粉,更是法餐精神結合台灣當地風土的實驗性極致而那個花枝煎得外面焦香、內部鮮嫩也讓我想到某J大師處理這種海鮮的乾烙手法午餐整體也相信是昭蓉在行腳節目並結合她本身固有的極專業程度所累積能量的反饋跟爆發梅子哥在午餐裡雖然有所提升,但是仍只屬於在某一框架內把完成度盡量做到最滿然後菜色多,以量取勝,所以索艾克就不經意地說到有點無止盡的Buffet如果只是以量去拚,而本質上的跳脫較少這個如果擺在先前的複賽,會覺得很棒,但是如果擺在決賽,仍覺得強度不足,而梅子哥的蛋酥,掌櫃一看就說油不夠熱,可以了解,在框架內的完成度,有時候還是有失手的問題,而且欣凌也說有點調味不太夠,昭蓉所選用的米粉,掌櫃雖給予一個非常值得參考的建議,但這是昭蓉是在跳脫框架外時表現得有些許美中不足之處,還是比梅子哥框架內的不完美來得強所以午餐這一回合仍是昭蓉勝!前兩餐是昭蓉勇敢跳出框架的嘗試,且完成度還是非常高,很多搭配跟創新手法都頗成立而晚餐,則是昭蓉本身法餐看家本領的極致,用食材如用兵,雖不到極簡主義,但也確實種類簡單不多樣,簡單的搭配,卻有最大化的享受跟風味這個就已經很不簡單!晚餐前菜、Main Course、到甜點典型西式餐點基本結構這是跟家人一起上館子時與家人一起品嘗的味道也十分貼切比賽主題,轉得很好!又能讓昭蓉發揮她的看家本領做她真正自己真格想做的菜而且昭蓉也沒想要給自己輕鬆好過,她甜點選擇做舒芙雷,這本來就是一道對比賽而言很雷的菜!連索艾克自己也說不會想在比賽中做這一道但是昭蓉做了,難怪掌櫃說專業中的專業!而梅子哥,一樣是框架內以量跟完成度取勝的策略午餐已經是吃不完的Buffet了晚餐還搞到八道菜,然而欣凌說Less is more就說明了一切,如果他在晚餐改變策略不要再去拚量,改用質變的思維,或許昭蓉才可能需要擔心!梅子哥雖然有進步、努力也很有誠意但仍稍微帶點工匠氣質昭蓉則是較偏革新家、藝術家也難怪一開始昭蓉根本不擔心,還跟梅子哥說:「好好加油」,以廚師來看廚師,我想他們自己心裡都有底梅子哥很努力也有進步跟提升,如果這進步是在複賽,很強!!但是在決賽,仍稍嫌不太夠。所以昭蓉會贏得第一名,是碾壓性的實至名歸,如果還被人覺得是內定,我猜是持這意見的人對下廚這事還不夠了解所致。
讚啦從一開始就支持昭蓉她也沒讓支持的觀眾失望她得冠軍真的是實至名歸喔
梅子哥廚藝應該是不用質疑了 進步看的見 真的很強 但是決戰的主題是 一日三餐 梅子哥應該是稍微脫離比賽主題了吧 梅子哥在家裡吃飯 會擺盤成這樣 然後40分鐘煮6樣菜 50分鐘煮8道菜 擺盤成這麼浮誇嗎?反觀昭蓉 早餐吃粥配一顆鴨蛋 一塊煎虱目魚 中午吃米粉 這才符合一日三餐的鴻門家宴吧但是昭蓉真的是強到一個出類拔萃阿
傅家的早餐煎鍋裡的干貝是來不及煎好不然誰浮誇還不好說呢~還是早餐吃干貝正常?
這種不是主流,也不是大平台的節目,也有人說內定,真的滿有趣的。內定這個冠軍要來幹嘛wwww?
比什麼王的好
真的 >
3峽土財主
果然是傅昭蓉,一開始就說內定冠軍傅昭蓉
有可能
人家是真的廚師啊,從高職15歲就開始學做菜了
個人感受就一個電視觀眾的角度,在不知道參賽者的背景前,我會覺得梅子哥的作品更加色香味俱全,更加美味,更能傳遞家的溫暖,還有一家人的感情與同心協力,更能感動我,真希望他能獲勝。
梅子哥一家人都好可愛,希望他不要灰心,很多人支持他,他現在已經很優秀了,未來的成就一定更加不可限量!!!
梅子哥是我心中的第一名
認真努力的態度進步超多
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更符合節目鴻門家宴的主題
更溫暖更有愛
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就說昭蓉內定
鴻門家宴真的把家裡的餐桌故事都挖出來~還是很喜歡一家人煮完飯擁抱的樣子~
天阿這集也太感人
看個料理節目為什麼要邊看邊哭啦
嗚嗚 最後一集了
邊看邊哭啦🤧
希望有第二季😭
真的,雖然是料理比賽,但是滿滿的感動與暖心!誠心希望有第二季~~~
希望可以出下一季啊……欲罷不能,兩家都很棒!
梅子哥50分鐘8道菜真的太猛了XD
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真的好感動~~~看到梅子哥的努力和超長足的進步,真的很感動,但是真心為傅昭蓉拿到總冠軍開心❤️
覺得昭蓉跟梅子哥都是無與倫比的第一名🥇
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很用心的服裝師,每一集的衣服都好好看喔!
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再一季原班人馬啦^^
梅子哥成長好多
擺盤,料理的創意度,努力的演練
真的是很恐怖的對手
我個人覺得這個節目不管是主持還是評審都很好,節目方向定位也很明確。但評分很不透明也沒公開,這對於認真比賽的參賽者不是很公平也不是很尊重的感覺,尤其決賽的評分更讓我傻眼欸,連舉牌都省了是怎樣⋯⋯評分真的是這節目最最最大的缺點
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40:29 驕傲👍😆
好奇 務農晚餐料理 梅子哥:8道料理食譜😋
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梅子哥!!!! 😭😭😭😭
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希望會有第二季
梅子哥家族的努力與用心還有進步是實打實的第一名!!!
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第二季依然是原班人馬
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亞軍好可惜
我真心希望他得冠軍 .他才真的是家宴 .
真的...
可惜了梅子哥啊,比較符合這個節目的精神,梅子哥你的店在哪兒,同鄉的來支持你
草屯雙冬跟國姓那帶山上的梅問題莊園,他這學期有我們系的課
不否认她的厨艺真的很棒.
个人觉得她能得奖是因为她上过法国名牌大学才赢了梅子哥。实在评审们还是崇洋外国月亮比较圆的思想。梅子哥棒!厨艺,品德,细腻度,结构胜过傅老师。
其實梅子哥也有到國外學廚藝的,我覺得製作單位應該把獎金給第一名,獎品給第二名 畢竟 能進入1,2兩名決賽的家庭都很不容易
餐飲相關畢業的我,還沒看到最後,依舊支持昭蓉,看到她就想到我在學校做料理的感覺。
喔幹好好看👍
以層次跟創新的角度來說,
昭蓉還是比較強,
完成度也都普遍比較高
整體上昭蓉是用法餐的手法
去昇華早餐跟午餐的主題,
更結合當地風土,
且做跳脫傳統思維框架的發揮
早餐的鴨蛋跟午餐的米粉,
相信都是她之前在行腳節目
所累積的能量
用那個鴨來蛋結合台式風土
有不出世的畫龍點睛威力,
外表看似平凡,其實很有深度,
那個鴨蛋是非常強的武器!!!
不知道那鴨蛋就不會知道那威力
而且無論欣凌或掌櫃一開始都擔心
她煎鴨蛋火太大,孰不知,
嚐了之後就是要這樣煎!
可見昭蓉很懂這鴨蛋
這就是之前在某行腳節目
學以致用跟能量的反饋
真心佩服!
煎魚來說,顯示出昭蓉非常強的基本功,
以類似燉飯手法並加秘密武器的湯品
我相信昭蓉在早餐這一段已經為
台法Fusion並結合當地風土做出
標竿級的示範,表面上是吃台式早餐
實際是法式餐點,無論思維邏輯創新等
真的有很強的設計成分在其中,高手!
而梅子哥的飯糰,在創新度跟突破性上
相對比較沒有建樹,
我認為他還是在一個可想得到的範圍內,
把很多環節盡量做到最好,
所以他這次多半是以比較繁瑣的工序,
再加以更高的完成度去提升他的菜,
但仍框在某種框架之下,
而昭蓉則更有跳脫框架的質與思維的突破
索艾克覺得昭蓉早餐調味不夠重
我覺得這根本不是問題,
多數的人早餐還是沒吃那麼重口味,
不需要用那種法餐小小一口
進去就要給予重擊的思維去評這早餐
反而是欣凌覺得梅子哥的飯糰太酸
這個殺傷力比較大
所以我覺得早餐這一回合,
無論創新度 昇華度 味道本身
做菜邏輯、思維等等,
各方面是昭蓉勝
午餐昭蓉以馬賽魚湯結合新竹雞豆米粉,
更是法餐精神結合台灣當地風土的實驗性極致
而那個花枝煎得外面焦香、內部鮮嫩
也讓我想到某J大師處理這種海鮮的乾烙手法
午餐整體也相信是昭蓉在行腳節目
並結合她本身固有的極專業程度
所累積能量的反饋跟爆發
梅子哥在午餐裡雖然有所提升,
但是仍只屬於在某一框架內把完成度盡量做到最滿
然後菜色多,以量取勝,
所以索艾克就不經意地說到有點無止盡的Buffet
如果只是以量去拚,而本質上的跳脫較少
這個如果擺在先前的複賽,會覺得很棒,
但是如果擺在決賽,仍覺得強度不足,
而梅子哥的蛋酥,
掌櫃一看就說油不夠熱,
可以了解,在框架內的完成度,
有時候還是有失手的問題,
而且欣凌也說有點調味不太夠,
昭蓉所選用的米粉,
掌櫃雖給予一個非常值得參考的建議,
但這是昭蓉是在跳脫框架外時
表現得有些許美中不足之處,
還是比梅子哥框架內的不完美
來得強
所以午餐這一回合仍是昭蓉勝!
前兩餐是昭蓉勇敢跳出框架的嘗試,
且完成度還是非常高,
很多搭配跟創新手法都頗成立
而晚餐,
則是昭蓉本身法餐看家本領的極致,
用食材如用兵,雖不到極簡主義,
但也確實種類簡單不多樣,
簡單的搭配,
卻有最大化的享受跟風味
這個就已經很不簡單!
晚餐
前菜、Main Course、到甜點
典型西式餐點基本結構
這是跟家人一起上館子時
與家人一起品嘗的味道
也十分貼切比賽主題,轉得很好!
又能讓昭蓉發揮她的看家本領
做她真正自己真格想做的菜
而且昭蓉也沒想要給自己輕鬆好過,
她甜點選擇做舒芙雷,
這本來就是一道對比賽而言很雷的菜!
連索艾克自己也說不會想在比賽中做這一道
但是昭蓉做了,難怪掌櫃說專業中的專業!
而梅子哥,
一樣是框架內以量跟完成度取勝的策略
午餐已經是吃不完的Buffet了
晚餐還搞到八道菜,
然而欣凌說Less is more
就說明了一切,
如果他在晚餐改變策略
不要再去拚量,改用質變的思維,
或許昭蓉才可能需要擔心!
梅子哥雖然有進步、努力也很有誠意
但仍稍微帶點工匠氣質
昭蓉則是較偏革新家、藝術家
也難怪一開始昭蓉根本不擔心,
還跟梅子哥說:「好好加油」,
以廚師來看廚師,
我想他們自己心裡都有底
梅子哥很努力也有進步跟提升,
如果這進步是在複賽,很強!!
但是在決賽,仍稍嫌不太夠。
所以昭蓉會贏得第一名,
是碾壓性的實至名歸,
如果還被人覺得是內定,
我猜是持這意見的人
對下廚這事還不夠了解所致。
讚啦從一開始就支持昭蓉她也沒讓支持的觀眾失望她得冠軍真的是實至名歸喔
梅子哥廚藝應該是不用質疑了 進步看的見 真的很強
但是決戰的主題是 一日三餐 梅子哥應該是稍微脫離比賽主題了吧
梅子哥在家裡吃飯 會擺盤成這樣 然後40分鐘煮6樣菜 50分鐘煮8道菜 擺盤成這麼浮誇嗎?
反觀昭蓉 早餐吃粥配一顆鴨蛋 一塊煎虱目魚 中午吃米粉 這才符合一日三餐的鴻門家宴吧
但是昭蓉真的是強到一個出類拔萃阿
傅家的早餐煎鍋裡的干貝是來不及煎好
不然誰浮誇還不好說呢~
還是早餐吃干貝正常?
這種不是主流,也不是大平台的節目,也有人說內定,真的滿有趣的。內定這個冠軍要來幹嘛wwww?
比什麼王的好
真的 >
3峽土財主
果然是傅昭蓉,一開始就說內定冠軍傅昭蓉
有可能
人家是真的廚師啊,從高職15歲就開始學做菜了