Gracias por tus recetas esta de las campechanas me encantó siemore me han gustado mucho pero no siempre saben bien. Espero que tu receta sea muy sabrosa estarua bien que cada vez que nos muestras el pan saludo del horno lo partas ó abras para ver como se ven las capas como en el caso de las campechanas ó el migajón como en el caso de los bolillos. Bendiciones y felicidades pir ese don que tienes en las manos al crear el pan. 👍👏👏👏😘😘😘
Hola cocinando con el jarocho me encanto su receta tengo una preguntita paraq brillen solo es colocandola encima dela estufa encendida o como ahi no entendi esta masa cirve para rellenar ono se puede grasiß por compartir su receta esperando su respuesta Dios le bendiga
DIJO QUE PRENDA LA PARTE DE ARRIBA DE TU HORNO, Y EN CUESTION DE SEGUNDOS SE CARAMELIZA, EN LA MIA DICE BROIL(creo es asar) , PERO CUIDADO CARAMELIZA MUY RAPIDO Y LAS PUEDE QUEMAR INCLUSO....
Hola Jarocho hay un lugar cercas de Córdoba, Ver. Para ser más clara dónde está el ingenio azucarero POTRERO hacen un pan q ahí lo llaman Tejamanil si es q no estoy confundida, es como una tablilla y le espolvorean azucar x si la conoces y puedas dar la receta muchas gracias y felicidades x tu canal.
Like,revise tus tutorials estan buenisimos, saves en veracruz hacen un pan de gelatina roja solo que nose como se llama y ya no radico en ver,es parecido al pan cortadito de atole o manjar.gracias por compartir
GRACIAS RAUL, SI AMIGO COMO UNOS 8 MINUTOS AHI QUE DARLE CONSTANTEMENTE ASTA QUE SE TE DESPEGUE DE LAS MANOS. GRACIAS POR TU COMENTARIO QUE DIOS TE BENDIGA. Y HASLAS AVER SI TE SALEN.
YO YA LAS HICE, Y ME SALIERON MUY BIEN, PARA EL BRILLO PRENDE TU HORNO LA PARTE DE ARRIBA, EN MI HORNO DICE (BROIL) PERO CUIDALAS PORQUE EN SEGUNDO CARAMELIZA
Xochitl Alvarez en otro video vi que al hornearlas le dan 20 minutos, y para que el azúcar se caramelize lo sube a 400 grados fahrenheit, por 10 minutos más, y ya con ese tiempo y esa temperatura salen bien caramelízalos.
JAJJA ESTOY LEYENDO COMENTARIOS Y YA ME EMOCIONE CONTESTANDOLES A TODOS LOS QUE PREGUNTAN DEL BRILLO... EN MI HORNO SOLO LE CAMBIE A (BROIL) Y PRENDE SOLO LA PARTE DE ARRIBA DEL HORNO..... PERO CUIDADO POR QUE EN SEGUNDOS CARAMELIZA
Ingredientes (para sordos), ya que el autor del vídeo no los figura en la descripción: LOS INGREDIENTES *HARINA 2 libras (907 gramos) *SAL Parece 1/2 cucharada (8 gramos) *AZÚCAR 1,5 cucharada (22 gramos) *MANTECA 1/2 Libra (226 gramos) + 1/2 Libra de harina (226 gramos) *AGUA 2 tazas (500 mg) Puede variar en función del tipo, marca o altitud, por lo que hay buscar ka textura del vídeo). Las masas no tienen que quedar duras, tienen que quedar amasadas y, desde luego, jamas, jamás, jamás, se desgarra la masa como hace usted. Antes de difundir enseñanzas procure documentarse bien. Naturalmente, voto negativo, ya que lo más básico,como son los ingredientes y la elaboración deben ser precisos y no quedar dudas. Un saludo.
A mí sí me encanta el pan, pero las campechanas siento que tienen demasiada manteca y mucha azúcar no es por decir otra cosa o me mal intérpretes pero amî se me suelta el cuerpecito con mucha grasa y demasiado dulce,
Me gustaron mucho. Gracias por compartir
Gracias por compartir...👋
Hola maestro chef gracias es usted de buen corazón ♥️
Qué maravilla, nunca hubiera imaginado cómo se hacen, muchas gracias jarocho.
Me encantaron perfectas
Mi favorita..pero no todos las saben hacer..tu si!!
Me agrada tu receta sencilla y clarita no que otros hablan mucho y no esplican nada. Gracias....y bendiciones 🙏
Gracias por sus deliciosas y faciles recetas, ya hice las aguacatas y salieron muy sabrosas. bendiciones.
La manteca es de vaca, de leche de vaca? Gracias mil💓🇦🇷
🤩💐🇦🇷👏
Yo siempre digo q ustedes las personas q saben hacer cosas tan ricas son jente con manos de oro que dios solo a unos cuantos se los da
Es manteca vegetal o animal?
Could you please send me the recipe in English don't understand Spanish looks very good my favorite pastry.
Gracias por tu receta desde España
No se entendio que decis cuando explicas como haces para sacarle brillo??😕 algo de arriba de la estufa decis pero no se a que te referís
La puedo hacer en batidora?
Muchas gracias la voy hacer haber cómo me quedan..... se ven riquísimas 😋😋😋😋
Hola que bien gracias por compartir su experiencia Dios le de muchas bendiciones
Gracias, no entendí cómo les sacaste brillo, lo podrías aclarar?
Eres muy amable al compartir!
Gracias por tus recetas esta de las campechanas me encantó siemore me han gustado mucho pero no siempre saben bien. Espero que tu receta sea muy sabrosa estarua bien que cada vez que nos muestras el pan saludo del horno lo partas ó abras para ver como se ven las capas como en el caso de las campechanas ó el migajón como en el caso de los bolillos. Bendiciones y felicidades pir ese don que tienes en las manos al crear el pan. 👍👏👏👏😘😘😘
Pregunta
El agua debe ser a temperatura al.tiempo??, tibia o caliente ?
lo que no entendi es que dices que le sacas brillo arriba de la estufa, pero no se ve como
Hola cocinando con el jarocho me encanto su receta tengo una preguntita paraq brillen solo es colocandola encima dela estufa encendida o como ahi no entendi esta masa cirve para rellenar ono se puede grasiß por compartir su receta esperando su respuesta Dios le bendiga
DIJO QUE PRENDA LA PARTE DE ARRIBA DE TU HORNO, Y EN CUESTION DE SEGUNDOS SE CARAMELIZA, EN LA MIA DICE BROIL(creo es asar) , PERO CUIDADO CARAMELIZA MUY RAPIDO Y LAS PUEDE QUEMAR INCLUSO....
Que fácil ,se mira que es lo boy a intentar, aber como me quedan .
Hola me encantó la receta, una pregunta mi horno no tiene calor arriba como salamandra,como hago para fundir el azúcar de la campechana?? 🤔😞
Que rico se ve buenisimo lo voi a preparar gracias por compartir la receta
Hola Jarocho hay un lugar cercas de Córdoba, Ver. Para ser más clara dónde está el ingenio azucarero POTRERO hacen un pan q ahí lo llaman Tejamanil si es q no estoy confundida, es como una tablilla y le espolvorean azucar x si la conoces y puedas dar la receta muchas gracias y felicidades x tu canal.
Que ricas campechanas, gracias por enseñar, saludos
yo solo vine a ver como se hace las sabrosas campechanas que le gustaban a Don Roque, QEPD Polo Ortin.
Like,revise tus tutorials estan buenisimos, saves en veracruz hacen un pan de gelatina roja solo que nose como se llama y ya no radico en ver,es parecido al pan cortadito de atole o manjar.gracias por compartir
Para a mi no tiene suficiente. Volumen su vídeo
Se le puede poner relleno de mermelada de piña? Así las vendían aquí en mi ciudad , pero ya cerró la panadería estaban riquísimos.
Porque siempre dan los pesos en libras????
Buen vídeo, pero cuanto tiempo en total se amasa , aproximadamente?
GRACIAS RAUL, SI AMIGO COMO UNOS 8 MINUTOS AHI QUE DARLE CONSTANTEMENTE ASTA QUE SE TE DESPEGUE DE LAS MANOS. GRACIAS POR TU COMENTARIO QUE DIOS TE BENDIGA. Y HASLAS AVER SI TE SALEN.
Jarocho no pusiste las cantidades cuánto de harina y de manteca?
Se puede usar mantequilla en vez de manteca? Estero me pueda contestar pronto
No
Mmm se miran bien ricas Yommy!!!
Como se saca el brillo a las campechanas?
YO YA LAS HICE, Y ME SALIERON MUY BIEN, PARA EL BRILLO PRENDE TU HORNO LA PARTE DE ARRIBA, EN MI HORNO DICE (BROIL) PERO CUIDALAS PORQUE EN SEGUNDO CARAMELIZA
El detalle es que no todas traen esa función
Por favor cúando hagan recetas pueden poner gramos o kilos Pará obtener las medidas justas de la receta yo soy de Chile y no entiendo poa onza
Muy buen video pero y los volovanes pa' cuando?
Cuánto tiempo se deja en el horno para que de derrita por completo el azúcar .
Xochitl Alvarez
en otro video vi que al hornearlas le dan 20 minutos, y para que el azúcar se caramelize lo sube a 400 grados fahrenheit, por 10 minutos más, y ya con ese tiempo y esa temperatura salen bien caramelízalos.
Cuanto es. Una libra
Cuanto es una libra de harina ?
jarocho, cuando harás volovanes ¡¡¡
Les falta esponje
Que bonitas manos 😍
es salado o dulce alguien sabe
@Jorge Alvarado gracias
Que ricas se ven,,, podría dar la receta en gramos??? 😏
No vi cómo le sacó el brillo
JAJJA ESTOY LEYENDO COMENTARIOS Y YA ME EMOCIONE CONTESTANDOLES A TODOS LOS QUE PREGUNTAN DEL BRILLO... EN MI HORNO SOLO LE CAMBIE A (BROIL) Y PRENDE SOLO LA PARTE DE ARRIBA DEL HORNO..... PERO CUIDADO POR QUE EN SEGUNDOS CARAMELIZA
No queda claro cómo sacar el brillo
Solo le sube el calor al horno en la parte de arriba un momento para que caramelice el azúcar
@@judithcastellon7066 SI...YO LE PUSE DONDE DICE (BROIL) Y EN SEGUNDOS CARAMELIZA Y LAS DEJA ASI IGUALITAS DE BONITAS
Cuanto es una libra ??
son 16 onzas
Ingredientes (para sordos), ya que el autor del vídeo no los figura en la descripción:
LOS INGREDIENTES
*HARINA 2 libras (907 gramos)
*SAL Parece 1/2 cucharada (8 gramos)
*AZÚCAR 1,5 cucharada (22 gramos)
*MANTECA 1/2 Libra (226 gramos) + 1/2 Libra de harina (226 gramos)
*AGUA 2 tazas (500 mg) Puede variar en función del tipo, marca o altitud, por lo que hay buscar ka textura del vídeo).
Las masas no tienen que quedar duras, tienen que quedar amasadas y, desde luego, jamas, jamás, jamás, se desgarra la masa como hace usted. Antes de difundir enseñanzas procure documentarse bien. Naturalmente, voto negativo, ya que lo más básico,como son los ingredientes y la elaboración deben ser precisos y no quedar dudas.
Un saludo.
Como se hace para dar brillo me explica? Porq en el video no se entiende lo que dice el señor.
@@lilayegros5366 con la azucar
En libras.no.por favor r gramos tasas pues.de dónde eres.por dios
Ingredients in chingo de Manteca y chingo de hacei
A mí sí me encanta el pan, pero las campechanas siento que tienen demasiada manteca y mucha azúcar no es por decir otra cosa o me mal intérpretes pero amî se me suelta el cuerpecito con mucha grasa y demasiado dulce,
Lo copiaste todo de otro canal y no le das el crédito!! PESIMO!
Grasiasmui p
Grasias bien esplicado en las libras bienen los gramos