Como Fazer Croissant Brioche
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Bem-vindos ao nosso canal, Como Fazer.
No video de hoje trago-vos Como Fazer Croissant Brioche.
Neste Canal poderam encontrar varias receitas de pastelaria, desde o mais domestico ao mais profissional.
Um grande abraço Claudio Moreira.
Receita:
Massa:
600gr farinha t55
120gr açucar
10gr sal
120gr margarina bolo rei
4un ovos
100ml leite (nao coloque todo o leite, muda de farinha para farinha)
12gr fermento padeiro po (ou 36gr levedura fresca)
q/b margarina bolo rei para voltas
Calda açucar:
300ml agua
150gr açucar
2 paus de canela
10gr vinho do porto
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Já passei a receita vou experimentar 👌
Espero que resulte bem
@@comofazer6873 quero a receita chefe porfavor e urgente obrigada
@@marianajorge7026 está na descrição do vídeo a receita
Oi presiso aprender…ganho uma escrita
Voltarei a dizer como fico …obrigada chefe
Obrigado eu, sim depois mande para ver como ficou
Chef é manteiga ou margarina que usas para rechear a massa antes de dobrar? Achei ela mole a parecer manteiga
E margarina bolo rei mesmo. Não me chames de chef, chama me de Claudio 😅
Podemos deixar levedar antes de moldar?
Sim convém deixar a massa descansar e depois sim moldar
@@comofazer6873 muito obrigada
CLÁUDIO na descrição da receita tem 600 gramas de margarina, quantas gramas vai na massa no início ?
São mesmo as 600gr que vão na massa
Boa tarde chefe,não vejo a receita
Boa tarde , chama me Cláudio por favor, a receita está na descrição do vídeo.
@@comofazer6873 Ok obrigada