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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Servus, ihr Naschkatzerln. Heute erfüllt euch Freddi eure süßesten Dessert Träume. Es gibt original österreichischen Kaiserschmarrn einfach und schnell vom Gasgrill.
REZEPT: folgt in Kürze
Die graue Kappe steht für Iron Madness. Aber heute steht sie auch für krasse Klassiker (wie lieben krasse Klassiker) und eine richtig süße Versuchung. Denn weder vom Grill selbst noch aus der Gusseisenpfanne muss es immer herzhaft sein. Heute zeigen wir dir, wie du bei der nächsten Grillparty die Gäste mit dem beliebtesten Dessert diesseits und jenseits der Donau verwöhnst.
Des is a Schmarrn - der Legende nach hat Sissi und Franz die neue Kreation von ihrem Haus und Hof Konditor nicht zugesagt. Zu einfach, aber vor allem zu kalorienhaltig für Sissis strickten Diätplan. Was eines Kaisern unwürdig war, gefiel dem Volk dafür umso besser. Heutzutage feiert man Kaiserschmarrn sogar in den US&A.
Also, jetzt wo's Sissi eh egal ist, nicht sparsam sein mit den Kalorien: nur mit sehr fetthaltiger Milch und ordentlich Butterschmalz zum Ausbacken wird's richtig guat! Der Eischnee muss für die optimale Fluffigkeit auf jeden Fall richtig stehen. So kannste dich zumindest an der Illusion festhalten, es wäre ein leichtes Dessert.
Für das geile Röstaroma und die Farbe brätst du das Ganze einmal richtig kräftig an, bevor du den Teig zum Stocken ca. 8-12 Minuten in die indirekte Zone von deinem Gasgrill stellst.
Zum Kaiserschmarrn noch 'n selbstgemachter Zwetschgenröster, damit's richtig leiwand wird. Kein Stress dabei: Wenne keine frischen Zwetschgen auf Tasche hast, tun's auch Pflaumen.
Als Hauptgang - Wiener Schnitzel aus der Gusspfanne: burnhard.socia...
Pack den Kaiserschmarrn auf'n Burger: burnhard.socia...
Unser Equipment im Video:
EARL: burnhard.socia...
GUSSEISENPFANNE: burnhard.socia...
Unser Showroom in Düsseldorf: burnhard.socia...
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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Kapitel-Mopped:
00:00 Servus, Grüß Gott
01:23 Wie kommt der Kaiserschmarrn zu seinem Namen?
04:00 Was kommt rein? Das Kaiserschmarrn Rezept
06:16 Den Schmarrn richtig zubereiten
09:20 Zwetschgenröster
10:50 Kaiserschmarrn finalisieren
12:39 Der Kaiser probiert
Random:
#burnhard #kaiserschmarrn #dessertvomgrill #burgermadness #burnhardgrills
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Da bekommt man ja schon frühmorgens Hunger und Lust auf grillen. Tolles Rezept !
So soll das :). Haste schon nachgemacht?
Vielen Dank für das tolle Rezept, soeben ausprobiert, war sehr lecker 😋
Jetzt fehlt mir nur noch der passende Burnhard Grill 😂❤
Ja mega cool - is ja bald Weihnachten ;).
Doch die Idee als Nachspeise hat was
👍
Alle kann nicht muss ;)
So Süßspeisen aller Art hat es früher bei uns zuhause des öfteren gegeben allerdings als Hauptspeise.
Da haben wir Kinder fünf an der Zahl gefuttert bis zum geht nicht mehr und eine halbe Stunde später zum Kühlschrank und ein Wurstbrot gegessen.
Das ist bei mir übrigens heute noch so.
Ich hätte das ganze gerne mit in Rum eingelegten Rosinen.
Moin Micha - dit klingt super. War bei mir auch so. Ich bin auch Team Rosinen!
Okay , ich versuche das mal! Sieht voll lecker aus 👍🏻 dradiddi dum schau schau der Kommissar geht um 🤣lg. 👍🏻🤘🏻🍻🍻🍻
Mach dit Swen! rockt! :)
Na super, jetzt will ich genau das! 🤤 😂
Genau so sollte das sein ;)).
#fr(edd)iday, hi Sebi: ist Mitternacht das neue 14 Uhr? 🙂 Kaiserschmarrn ist ein Gedicht, das Beste, das ich kenne, gibt's in Inzell, im Holzofen gebacken mit selbstgemachten Röster (Zwetsche oder Marille), ein Gedicht 😋! Das Rezept ist aber schon sehr, sehr ähnlich zu Deinem! Rosinen sind ein Muss, sehr gerne in Rum! 🙂. Die Idee mit den Outtakes ist super. Habt ein schönes Wochenende!
Na klar, Gerrit! Der beste Kaiserschmarrn ist der nach Mitternacht ;)
Echt mitten in der Nacht🧐
Respekt
Schaue mir das Video später noch mal an
👍
Hahaha, ja konnte nicht pennen ;).
Eine sehr geile Variante eines Kaiserschmarnsn❤
Für die österreichische Staatsbürgerschaft hats nicht ganz gereicht 😂😂😂😂😂
Habt ihr Salzburgernockerl schon ma probiert?
Servus Männer´s! Weintraube ja - Rosinen nein! Klingt doof - ist aber so. Und die in Rum sind noch schlimmer. Aber tolles Video und auch mal was ganz anderes auf dem Grill. Gefällt und Danke schön!🥃
Moiiiiin, Weintrauben? Echt? :). Aber Rum is schoooon geil ;).
Tolles Video, aber wann kommt das Rezept? Ich schaue seit 10 Tagen fast täglich rein...
Yeah dank dir. Ja leider leider sind wir gerade echt unterbesetzt und kommen nur schwer hinterher mit nachträglicher Rezepterstellung :(. Aber kommt
Wann Gibts wieder den Fat fred in schwarz zu kaufen ? Ich brauch den 😄
Moiiinsen. Der ist hart vergriffen momentan - kommt Mitte Oktober wieder!
Nein, Zwetschgen haben einen Arsch, Pflaumen nicht.😂
Nur ne dünne Kimme, die Pflaumen :)