Украина. В поисках самого вкусного борща 🍳 Планета вкусов 🌏 Моя Планета
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Антон Зайцев добрался до Украины, чтобы попробовать местные деликатесы.
Подпишись на "Моя планета": www.youtube.co...
Антон Зайцев убежден: борща много не бывает, и он точно знает, где его искать! На фестивале борща в Борщёве, конечно же!
Гастрономическое путешествие Антона Зайцева представляет собой уникальную смесь документального фильма с элементами телекухни. Ведущий странствует по свету в поисках рецептов особых блюд, которых не найти в обыкновенной кулинарной книге. За время съемок проекта вышло в эфир более 40 фильмов. Ведущий уже испробовал крокодила во Вьетнаме, кенгуру в Австралии, морской огурец в Корее, червивый сыр в Сардинии, рыбу в щелочи (лютефиск) в Норвегии, а также освоил самую высокую в мире тарзанку (Макао, 233 м), в поисках пропитания погружался на глубину 20 м, взмывал на мотопараплане на высоту 400 м и даже охотился на акул с копьем на краю Марианской впадины!
Смотри все выпуски подряд: • ПЛАНЕТА ВКУСОВ
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: www.moya-planet...
■ ВК: public1...
■ Facebook: / moyaplaneta
■ Twitter: / moyaplaneta
■ ОК: ok.ru/group.moy...
"Моя планета" - российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Смотри также:
За кадром: bit.ly/BehindT...
Люди воды: bit.ly/WaterPe...
Люди силы: bit.ly/Superna...
Мировые рынки: bit.ly/Markets...
Неспокойной ночи: bit.ly/LifeInT...
Одна на планете: bit.ly/OneOnth...
Планета вкусов: bit.ly/TastesP...
Планета кошек: bit.ly/CatsPlanet
Планета собак: bit.ly/DogsPlanet
Про животных и людей: bit.ly/PeopleA...
Русские байки: bit.ly/Russian...
Русский след: bit.ly/Russian...
Редкие люди: bit.ly/RareEthnic
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: bit.ly/Bazhenov
Танцующая планета: bit.ly/Dancing...
Цена мечты: bit.ly/PriceOf...
Человек мира с Понкратовым: bit.ly/Ponkratov
Как из прошлой жизни смотрю эх блин были времена 😩
Привет Украине и всем Украинцам !!! Люблю вас вашу кухню !!!
Спасибо, и Вам привет!😄
У борща столько вариантов,..и каждый по-своему уникален, вкусен и красив ....
Я его регулярно готовлю..не надоест никогда...!..
Очень приятный ведущий, сразу видно интеллигентный человек)
Спасибо за прекрасный русский язык. Нет, не всем ведущим это можно сказать
И обжора
@@irenaseredina9322 он родился в России....естественно хорошо будет разговаривать
@@ЯрославЕлизаров-щ4й вам какое дело?
Негр
Какой раз по щету пересматриваю цикл передац,с Антоном я непомню.
Но хочется еще раз смотреть и смотреть.
Поднимает настроение,ведущий СУПЕР!!!!❤
Я из Беларуси и готовлю борщ так:
варю целую курицу несушку(не бройлер) 2 с половиной часа, в этой же воде говяжьи кости и свиные, по 500 гр
вынимаю все это, отбираю мясо
в мясном бульоне соединяю картофель, свеклу, лук и морковь
добавляю столовую ложку уксуса, чайную сахара
при подаче укроп и лук резанец
ну, и сметану, конечно)
приятного всем)
А капуста?
@@ЛюдмилаКравченко-я7ю в борщ какая капуста, ты что?))
Шо это за холодец такой интересный?
@@АндрейНефедов-щ1м не холодЭц, оч вкусный бульон на выходе
В каждом регионе Украины борщ готовят по разному
Більше того, навіть в кожному селі і у кожної господині свій рецепт.
@@ninatihova7736 +1
Дякуємо Вашій передачі за теплі відгуки. Будемо ралі бачити ще раз.
Не берусь утверждать с абсолютной точностью, но борщевник очень похож на щавель конский. И кстати, в нашем регионе такой борщ называется зелёным.
Боршевик ядовит кто из нево борщи гоняєт
@@dazuluu , борщеВНик. А тут вообще обычный щавель.
100 грамм сушёных или свежих грибов...можно подумать,нет разницы!А вы знаете,какая это гора,100 грамм сушеных грибов? )))
Украинки красивые очень ❤️
😄 спасибо
Дякую 🌻
жёлтая жижа из пластикового стаканчика - борщ... прикольно))
Иногда лучше жевать, чем говорить. Это о тебе, чучело.
на западной Украине есть такое понятие как борщ, борщец и борщок.. И все это совершенно разные виды супа.
Он с тыквой
Ведущий- красава!!!
Ну жили же душа в душу что мы все наделали(((((
ВЫ , а не мы.
Отличный выпуск! Спасибо! Много нового узнали)
Южный борщ вкусный)
Приезжали сотрудники с ровно на южную Украину, и сказали, что такого вкусного борща у них нет)) Но мы без грибов варим, а с овощами, мясом. Можно варить сладенький, кисленький, полукисленький)
С грибами это ближе к западной Украине, в центральной точно без низ варят
так у нас же помидоры херсонские.. самые помидорные помидоры.
в кожному регіоні нашої прекрасної країни є свій рецепт борща! привіт з подділля!
И за юмор спасибо!)
Прекрасная страна прекрасные люди. А язык украинский такой мелодичный красивый. А песни какие задушевные! Процветания мира и добра украинскому народу
Подача в тыкве это просто фантастиш! Но борщ рекомендую только на говяжьей бульоне делать. И хлебушек ржаной к нему с лучком зелёным или чесноком 🤤
Ласковый язык... Это точно!!!!
Я люблю борщь без мяса, так вкус ничто, не разбовляет. А, ещё добавляю домашнию томатную пасту и аджику.😊
А я люблю Полтавский борщ,как моя бабушка готовила.
Вареники с гречкой. как пирожки с вермишелью)))
Сначала нужно попробовать и после подумать, спетросянничать, аль не стоит?
У вьетнамцев блинчики с вермишелью😉.
Ела пирожки печёные,а начинка сладкое пшено...вкусно однако)
Вообще- то в приготовлении борща есть два главных направления- вкусное и диетическое. Кроме того, используют доступные продукты. В южной Украине (где грибы встречаются редко), никто не варит борщ с грибами. В Надднепрянщине, откуда я родом, часто варят борщ с речной рыбой.
Поверьте, диетический борщ тоже очень вкусным бывает. Главное, не переваривать овощи, что бы был характерный вкусовой "букет".
Многие там варят с грибами)))
Не Полтавщине и Харьковщине борщи с грибами или рыбой, при этом еще и с добавлением фасоли, готовят как правило в качестве постных блюд. Этот борщ так и называется "постный борщ".
@@LaCocoritaGiuliva Вы бы внимательно читали и имели бы хоть какое-то представление о диете, что это и для чего она существует! Блюда из грибов или содержащие в своем составе грибы, диетическими по-определению быть не могут, поскольку гриб сам по себе - довольно тяжелый продукт даже для здорового организма, не говоря об организме нуждающемся в виду болезни в диетическом питании! Я же вообще о диетических блюдах даже не заикался! Постный это постный, т. е. не содержащий продуктов животного происхождения! Постные блюда могут быть как диетическими, так и нет!
На южной Украине чаще всего борщ с болгарским перцем. А летом даже с кинзой.
Борща так и не увидел, жаль. Самый вкусный борщ ел в Украине, в городе Лубны в ресторане, что в гостиннице с одноименным названием. Борщ с пампушками и чесноком. Это было что-то. При одной только мысли превращаюсь в собаку Павлова. Насчёт вареников с творогом: убрать гречку, лук и раст.масло. Добавить сливочное масло и сметану, и будет то, что доктор прописал. В старом фильме "Вечера на хуторе близ Диканьки" их идеал.
на Украине.
Та не голубчик, ты ещё напиши на России или на Сибири.
Из каких или чьих правил? В Украине говорят "В Украине", и это надо принять. Если ты из Ольгино "за копеечку", то не по-адресу. Я за еду, правильную и вкусную, и всем. Мне нравиться изучать как готовят еду. Делиться информацией где вкусно готовят. Потому как, далеко не везде можно вкусно поесть. Это как вода, при одном названии не везде бывает чистая, чтобы в жажду из всякого корыта хлебать. И конечно, иногда, я реплю советы.
Считаю, из всех кухонь Мира самые правильные и здоровые для человека - это литовская, белорусская, русская, немецкая, польская и украинская кухни. Они похожи не только способом приготовления блюд и блюдами, но и одним, объединяющим все эти кухни испоконвечным, древним, полезным продуктом/блюдом, важнейшим источником витаминов зимой для сил, труда и здоровья крестьян.
Мадам! Право, мне всё равно на каком языке у Вас яйца, и как Вы их применяете. Даже, если они у Вас самые звонкие. По поводу русского языка Вам надо обращаться на курсы. Правила написания его менялись не менее 6 раз за последние 100 лет. А до нововведений г-на Луначарского 1921-24 гг русский язык от украинского Вы бы не отличили. Я учился в советское время. И тогда применялась приставка "В": В УССР, в Украине, в Украинской ССР ... Приставка "НА" применялась лишь обывателями без среднего образования, из ПТУ либо из очень глухого села. В правилах написания приставка "НА" считалась бы гамматической ошибкой. Всего Вам хорошего.
Если борщ - суп, то плов - каша. Надо запомнить одно правило : "борщь не суп, а просто борщ, а плов не каша, а просто плов".
@@LaCocoritaGiuliva ну что вам сказать. . Борщ это не суп! И плов это не каша! Ни в коем случае. Учитесь, читайте, узнаете.
Этот борщевник это конский щавель, съедобный, но молодые листья, а не та лабуда поеденая червями что собрали.
В какой области - были эти съёмки ??? Чернигов, пожалуйста, покажите в своей передаче. Очень жду. ❤❤❤
Тема борща не раскрыта
Может это нюансы украинского языка, но то что было в сливочнице и похоже по консистенции больше на сливки. Потому, что домашняя сметана из ложки не выливается, а выпадает, т.к. она густая.
Это конский щавель, привет с кубани🤟
Почему всегда на ночь ? Как у меня так выходит .....
Аналогично! Тоже всегда ночью смотрю такие вещи.
У меня даже любимая поговорка есть:
Во всём мире люди друг другу желают на ночь "Спокойной ночи" - и только у нас "Приятного аппетита!"
Каждый бы рецепт с удовольствием попробовал!!! 👍🏻👍🏻👍🏻
С моим мужем учился парень из Борщева...по фамилии Борщ)
Самый вкусный борщ готовит моя жена, привет из Краснодарского края.
Тебе бы поинтересоваться откуда такие как твоя жена появились в Краснодарском крае и на Ставрополье! Ведь это исконные земли кавказских народов - адыгов кабардинцев и др., чуть не до самого Ростова. Их, земли, вернувшиеся из-за Дуная запорожцы, для царицы Катьки завоевывали, купившись на ее посулы.
@@MrVlad1353 Тихо, а то глупо будешь выглядеть!
@@MrVlad1353 и дальше че?
@@ЛунныйКот-я7ъ Та ни шо! Иди ори, зови кошку на случку! У тебя еще осталось немного времени, до лета!
@@MrVlad1353 Мозги у тебя вроде есть, парень... но как-то хуёво организованы, увы.
мне понравилось что она использовала борщевую свеклу, просто есть винегретный, а есть борщевая, если делать с винегретного это уже не борщ он красного красного цвета и все овощи принимают тот же цвет, а настоящий борщ очень важный ингридиент это борщевой буряк! а да, и никаких грибов...
А я борщ только с мясом ела. Даже и не знала что еще и с грибами есть!
Самый вкусный борщ варила моя мама! Долго варилась мясистая косточка с фасолью, тушилась полная сковорода зажарки, а в конце добавлялось немного сыворотки ("сыроводки", как говорила мама). Борщ был густой, не требовалось и второго! У меня такой не получается
как это борщ и без помидоров и томата
Как это плов без мяса?!?!?! Кулинарный шовинизм это, однако
Я сегодня тоже сварила борщ!!!
Можно подумать вы подвиг совершили !
Сейчас бы борща классического с черным хлебом да салом
чорненький щефасолька обов'язково
не ну БЛЯ!!!! Борщ в пластиковых стаканах это перебор)))
а блины с лопаты есть,это нормально..
Ну можно с пластиковой тарелкой ходить в толпе и всех обливать ))
@@bezshketnik3456 а конфеты с пола в церькви подбирать,что Филька томосный кидал-цэ ваще харно😂
Нет,там надо с тарелкой ходить 😀
Обожаю борщ! Всем приятного аппетита!
...а я люблю на следующий день
Впервые вижу борщ с грибами)). Всегда думала что он должен быть на говяжьей косточки ...
Борщ с грибами это постный борщ грибы заменяют по калорийности мясо! Ещё добавляют фасоль! Вдруг вы на диете или пост! Я был уверен что это знают все!🤷♂️
Ну що це за борщ без квасолі ?!
Хозяюшка как голубка воркует ..слушала бы и слушала.!!!!
Какая красота!!!! Понятно что все с показухой!!!но так классно!!! Обожаю Украину!!!!( С уважением Минск)
Борщ - разновидность супа на основе свёклы. " Древний", какой же это борщ, там нет свеклы. Это больше на разновидность фасолевого супа похоже.
Почему же? Есть например, зеленый борщ. Там тоже нет свеклы, но это борщ. Я бы назвала обязательным ингридиентом для борща - капусту.
красный борщ
на щавле это зеленый борщ
Какое красивое и чистое места. Маладци украинци.Привет из Еревана
Борщ в пластиковых стаканах это нормально?
не думаю что с пластиковой миской удобно в толпе ходить)))
Vaseslav соображай, идиот
БЛИНЫ С ЛОПАТЫ ТОЖЕ НОРМ!
первое на вынос в больших стаканах с крышкой в самый раз
Когда был во Львове, так там перво кушают исключительно из чашек
И это не все фирменные Украинские блюда:
---- Котлета по-Киевски
----- Галушки
=== 100 видов сала_и_колбас
---Голубцы
---Кулиш
----
У них в деревне дороги лучше, чем у меня в Краснодаре.
обожаю украинскую кухню
Борщевник, это конский щавель что ли?
очень все красиво , вкусно , девушки как лучики , обожаю украину ))
Это не борщ
Борьщ в тыкве? Это заморочка.
Суп? Овочевий суп?? Це перша страва,але це не суп. Ніхто з грамотних кухарів ніколи не називає борщ супом. Уха це перша страва,але це уха. Ніхто уху не називає супом.
Борщевик= конский щавель. С него очень вкусный зелёный борщ.
Борщевик ,это далеко не щавель
Борщевик , что б вы знали это ядовитое растение , но не щавель .
Точно. Только молодой. Только не борщевик а по ихнему борщевник. Борщевик это другое растение.
Ждем кухню Донбасса!!!!! пожалуйста
В конце как-то взгрустнулось...
Жена - голова миста, муж у неё, у гловы миста, арендует озеро. Вот так выглядит коррупция. А пироги с гречкой и сыром оказались варениками.
Мабуть він кооператив ОПГ « Озеро » орендує ?
Борщ " Древний"- это борщ козаков!!!
Казак, запомни казак
@@ur-bassking8383 Козаків! Запорізькі козаки!!!!!!
@@НинаМарущак-щ8п мабудь в тебе и гузно дупо?
@@ur-bassking8383 то у вас на Кубани, казаки, пугалы огородние)
А у нас козакы, воины народные!
@@АндрейНефедов-щ1м везде сейчас они пугалы огородные! Не обольщайся!😉
Максимка)
Не все поймут ;) Мало кто сейчас этот фильм знает
А фиг приедешь теперь в гости Борща хапануть...
Почему же? Всегда рады гостям адекватным!)
Сами справимся.
@@eugenblack90 не рады, не надо брехать.
где моя большая ложка кто ел моей ложкой
классический борщ с фасолью и с хвостом говяжим
Девчата украинки 😍😍😍
1:40 почему карельская музыка?
Не услышала ничего карельского. Мотивы может в чём-то похожи, но в целом разная музыка
@@TulipeNoire-cv6jc +1
первый борщ на пробу это не борщ, настоящий украинский борщ темного томатного цвета изза свеклы, его пить невозможно т.к. там есть порезанная капуста длинными перьями, самая мощь и вкусовая гамма борща зависит от мяса и овощей которые туда вложены, я добавляю и синенькие и цветную капусту, томат сваренный с перцем сладким, базелик, кинзу немного и толченный чеснок, и как сказал раньше борщ должен настоятся минимум 40 минут, лучше завернуть кастрюлю в одеяло. Ну и салко, лучок и сотка, ломоть бородинского не помешают. А реально в Украине в каждом регионе свой рецепт борща, так что лучшего рецепта борща, как и лучшего шашлыка, бургера амеровского, НЕ СУЩЕСТВУЕТ ВООБЩЕ!!!
Что он имеет ввиду, когда говорит"хочу чего-то патриархального" и "патриархальный борщ"? Как-то это странно звучит.
"патриархальный" еще использую в значении исконный/традиционный.
Патриархальный его любимое слово, он его везде сует
Это её дочь пишет.
Тітко це шкварки а не шпик. ШПИК це щось інше.
зажарь шпик и будут тебе шкварки.
Дааа борщ ябы ща тоже навернул
Не туда ты дяденька поехал за настоящим борщем. Надо было ехать не в западенщину, а в Полтаву. А такую последовательность приготовления и так топорно я вижу впервые.
вот это точно!
@@ЛунныйКот-я7ъ кожна жаба да своє болото хвалить,смак борщу не від регіону залежить а й від господині,дуже класні борщі я їв на Дніпропетровщині.
💛💙❤💞👍
Уточнення зі Львову - 100 грам сушених = 400грам свіжих
Саша Алексеев,якщо не більше,на 1кг сухих грибів іде 12-12кг,свіжих.
Помню львовский борщ))) таких помиїв не їв ніколи!
Ну что такое ведущий говорит о патриархальном городе, в Украине всегда был жесткий матриархат!
Это не борщ!
а что же?
@@ВасилийАлибабаев-э6к ответ в самой фамилии,наверное шашлык
Поездка не удалась, Настоящего борща он так и не нашел.
биру слова назад после фрызы"лучшие в мире варятся в Борщёве
Привет из 2022, к сожалению, теперь для въезда на Украину нужна виза 😢
Борщ , не суп !
Не льсти себе, к парню то присмотрись
И ни одного борща....
Свекольники какие-то...
Мясо говяжье на бедренной Толстой кости, томаты кислые, морковка сладкая, лук, фасоль белая большая, грибы белые, свекла молодая, капуста молодая, картошечка. А сало - тонкий подчерёвок, замороженный в морозилке, с прослойкой мяса, на горбушку чёрного хлеба, оттертого чесноком с солью. И перо зелёного лука. А сметану оставить в холодильнике, если вы не маргинал.
Тут не было борщей.
Ну так а что-же это было?
Мясо любое, по вкусу и желанию
ШО?
Украина обречена на росквит. Процветание - если кому непонятно. Скоро - когда примет нормальные законы.
Дай Бог!Чтобы все успокоилось и начали жить еще лучше!Поеду на родину!Климат и люди лучше ,чем в России.Это правда.Хотя я и живу в России.
@@natalee5550 Езжай сейчас, не прячься от трудностей в России, тем более, что она плоха для тебя.
klas Ų0
и все на Украине вдруг забыли русский язык
это деревня , западная украина , они русский язык и не знали , понимать , да понимают , а говорить не могут , тем более уже 27 лет не учат . в Киеве зато все на русском говорят .
Меня тоже это жутко бесит.
А чому ви вирішили що ми повинні ним повсякденно користуватись, нам досить ним просто володіти - як мовою агресора
Мы прекрасно говорим и понимаем) все как и ранее
@@ЛунныйКот-я7ъ , рабу не понять
Видно що чоловік готовить пародія на борщ незнаєш не берись
Странно, ведь сметана во время варки должна свернуться и будет суп с творогом.
Нет, домашняя (настоящая) сметана не должна свернуться
Почему все такие жирные???
Нет "настоящего" борща)) есть разные рецепты
Від голоду
А где борщ то был.
Съели до съёмок.😂
Антон, ты не прав! Папоротник около парадной ☝💪 растет.
С каких это пор, справжний борщ Украинский с грибами должен быть ?вы на западной Украине были?не по ним равняться.....фу, класический....
Неумеют готовить ! поэтому не зря , что я не ем когда кто-то готовит..это не борщ! а помои, ...лайка не будет
Свекла с грибами не очень сочетаются - два разных земляных аромата , каждый продукт сам по себе даёт рисунок блюду. Ладно хоть ваниль не добавили. Хотя люди и селедку с мёдом едят.😁
нашли куда за борщём ехать -на западенщину... А вареники пирОгами называют в Польше.
Просьба к оператору, который снимает ведущего, вы когда он ест не снимайте, камеру выключайте, а то невыносимо слушать, как он чавкает отвратительно! Сама передача классная, но как доходит до его дегустации хочется выключить((( ФУ!
За собой следи и норм,а быть такой фууууу,гадысть