Sarkadi pecsenye sonkás rizzsel - Az én alapszakácskönyvem

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 62

  • @nagyea
    @nagyea ปีที่แล้ว

    Kedves Mester! Nagyon jó kis pecsenye! 5 szeletet sütöttem. Nagyon laktató, finom. Köszönjük szépen!

    •  ปีที่แล้ว

      Szép estét! Örülök, hogy bevált a recept és nagyon köszönöm a visszajelzést!

  • @istvanvarga-ux8ek
    @istvanvarga-ux8ek 5 หลายเดือนก่อน

    Újfent nagyon köszönöm, valami isteni finom lett, egy igazi ízkavalkád! Jó egészséget!

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Szívből örülök, köszönöm a visszajelzést és én is minden jót kívánok!!

  • @ildikoizso9728
    @ildikoizso9728 2 ปีที่แล้ว

    Sonkás rizs...óriási ötlet! Ez akár magában is megáll (+ saláta).
    Nagyon örülök, hogy rátaláltam a csatornájára! Profi szakember a tanításban is. Jól felépített, követhető, körültekintő instrukciókat ad. Ha az élet 30 éve egy ilyen szakembert sodort volna az utamba, akkor szakácsnak tanultam volna.
    Köszönöm!

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kedves Ildikó! Nagyon szépen köszönöm a pozitív megítélést és sok szeretettel üdv a Csapatban!

  • @zsoltdr.ajtony8094
    @zsoltdr.ajtony8094 3 หลายเดือนก่อน

    Ezt a receptet nem ismertem. Hétvégén elkészítem. Köszönöm!

    •  3 หลายเดือนก่อน +1

      Kedves Zsolt! Nagyon remélem, hogy a kedvére lesz, kérem majd jelezzen vissza, hogy sikerült. Minden jót kívánok!

    • @zsoltdr.ajtony8094
      @zsoltdr.ajtony8094 3 หลายเดือนก่อน

      Kedves György! Nagyszerűen sikerült.Ünnepi pl. karácsonyi ételnek is kiváló. Hajnalban előkészíti az ember, van idő a rendrakásra, mosogatásra, ebéd előtt 10 perccel negyed órával beteszem a sütőbe és készen is van. - Köszönettel: Ajtony Zsolt

    •  3 หลายเดือนก่อน

      @@zsoltdr.ajtony8094 Jaj de jó!!!! Szívből örülök! Kedves Zsolt! - nagyon köszönöm, hogy a tapasztalatát megosztotta, és további örömteli és sikeres konyhai ténykedést kívánok!

  • @editszalma2289
    @editszalma2289 2 ปีที่แล้ว

    Sarkadi pecsenye. Sajnos mi vajdaságiak nem ismerjük ezeket az igazi kimondott magyar ételeket. De kimondottan finom. Köszönöm szépen Elkészítem. 💖Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖🎃🎃🎃💖💖

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Higyje el, az átlagos háztartás itt is sokkal kevesebb ételfélét készít, és azt forgatja rendszeresen. Így nem hiszem hogy önöknél lenne a probléma! A csatornám pedig pont ezért van, hogy ezt a repertoárt bővítse!!! 😊

    • @editszalma2289
      @editszalma2289 2 ปีที่แล้ว

      @ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen a receptek bővítését. Nagyon tetszik és, ha nem is mind, de egy részét ha elkészítem, már az is valami. Egyébként amit eddig láttam szinte mind elnyerte a tetszésemet. Kellemes estét kívánok
      💖💖💖💖💖💖💖💖

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kedves Edit! Pontosan ez a cél, hisz nem tetszhet mindenkinek minden, de ha csak egy részét beépíti a hétköznapokba, ahogy Ön is említette, már az is nagy dolog.

    • @editszalma2289
      @editszalma2289 2 ปีที่แล้ว

      @ Kedves Hargitai úr igaza van. Őszintén szólva én is picit változtatok rajtuk. Vörös hsgmát mindig kevesebbet rakok bele. Az íze fontos az ételben, csak akkor van baj, ha ráharapok.😉Másnapra sebes lesz a szám. Attól függetlenül mindenbe használom. Pl a krumpli salátában is nagyobbakra vagdosom, hogy evés közben kikerülhessem. Sojnos a gyomrom, az epe köveim nem óhajtják. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖🎃

    •  2 ปีที่แล้ว

      Ez pech, és az idő előrehaladtával szinte mindenkinek lesz valamiféle hasonló tünete....

  • @arvai76
    @arvai76 ปีที่แล้ว +1

    Örülök,hogy megtalaltam az Ön receptjeit.Kíválóan magyaráz!

    •  ปีที่แล้ว +1

      Kedves Tamás! Szívből örülök, hogy így gondolja és BUÉK!

  • @jutkagaudi3382
    @jutkagaudi3382 9 หลายเดือนก่อน

    Köszönöm szépen nagyon finom lett szomorú család nem ehet gombát😢

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Sajnálom....de azért ez a fogás gomba nélkül is rendben van, örülök, hogy elkészítette!

  • @ParditkaLajos
    @ParditkaLajos ปีที่แล้ว

    Tisztelt Hargitai Mester Szakács Úr! Zseniális és inycsiklandóan finom étel. Talán annyi, hogy a gombához pirítás végén én fokhagymát is szoktam adni az erőteljesebb mártás ízért. Nagyon hasonló a mamám által egy picike receptfüzetből kinézett búbos húshoz, az is nagyon fínom. Nem tudom miért, de e kettő kapcsán eszembe jutott még a ketchupos, fahéjjas, burgonyával tepsiben sült alsó, és felső csirkecomb receptje is. Most megnézem még a töltött dagadó receptjét is Mester, és megvan a hétvégi, jövő heti menüm is. Ezer Köszönet a receptvideóiért, Ön a kedvencem az összes szakács közül. A receptek érthetőek, finomak, izgalmasak, még a hagyományosak is, kellemes a hangneme, és az előadása természetes, és barátságos, meghitt, nyuglamat, és magabiztosságot sugárzó. Sok sikert, és további élvezetes és jó 'Mesterkedést kívánok Önnek Kedves, és Tisztelt Hargitai Úr!

    •  ปีที่แล้ว

      Szép estét! Nagyon köszönöm a pozitív véleményt! Az a ketchupos, fahájas csirke biztos? Én eddig hús és fahéj viszonylatában csak a muszakát, illetve több dél-amerikai illetve közel-keleti fogást ismertem... Szívből kívánok Önnek örömteli és sikeres főzést, és minden jót!

    • @ParditkaLajos
      @ParditkaLajos ปีที่แล้ว

      Kicsit félreérthető lett..,tehát mamám ketchupos-fahéjas csirkecombos receptje jutott eszembe, nagyon egyszerű, és finom íncsiklandós tepsis egytálétel.
      Jó ketchup kell hozzá, ami nálunk szigorúan ECO. Lehet csípős is, mindegyikkel jó.

    •  ปีที่แล้ว

      @@ParditkaLajos Üdvözletem! Lehet, hogy én voltam félreérthető, elnézést. Szóval a fahéj használatát furcsállom a csirkéhez.

  • @papljudmilla4992
    @papljudmilla4992 3 ปีที่แล้ว +5

    Nagyon jónak néz ki. Köszönöm a receptet!

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Én köszönöm a visszajelzést, és csak ajánlani tudom a recept kipróbálását!

  • @sassylvia1
    @sassylvia1 2 ปีที่แล้ว

    Az az igazsag nem is igazan tudom hogyan szolitsak egy mesterszakacsot...."Yes chef!!" .. Megneztem egy jo par receptedet es keszitettem is, de ez a Sarkadi pecsenye az eggyik legjobb, (az eggyik.. a sokbol) , megvallom oszinten eloszor amikor ramentem a csatornadra tartottam , Toled egy kicsit, mert ugy ereztem hogy mintha en egy kissebb ember lennek mivel en nem vagyok mesterszakacs, de idovel hozzaszoktam a stilusodhoz, tisztellek. De most mar szeretem a konyhadat es amiket keszitessz, valoban kivalo!!! Kovetlek, inspiralo vagy, es profi. Thanks for everything!!!

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kedves Szílvia! Szívből köszönöm a pozitív gondolatokat! Mindenképpen szeretnék rendesen válaszolni, de mára, közel az éjfélhez nagyon ki van lúgozva a fejem, így kérek egy nap haladékot! 😊 Előre is köszönöm és szép napot!

    • @sassylvia1
      @sassylvia1 2 ปีที่แล้ว

      Igen az en hibam, 8 ora elteres van.. tisztelettel: Szilvia Sas

    •  2 ปีที่แล้ว +2

      Kedves Szilvia Sas! Hibáról messze nincs szó, sőt, ez egy olyan hozzászólás, amit nem akarok csak úgy rutinból megválaszolni. (csak a tegnapi napom az átlagnál nehezebb volt...) Kezdem azzal, hogy örülök, hogy több receptem is bevált, és remélem, ez a sor csak bővülni fog! 😊 Ami a mesterszakács címet, meg úgy egyáltalán ezeket a fajta "rangokat" vagy akár a diplomát illeti, úgy gondolom, ettől még nem lesz valaki nagyobb vagy több a másiknál. Sőt, ott vannak az olyan szakmák, mint például az ápolónői, amit nehéz körülmények között, igazán alázattal végeznek, én ezt többre tartom, mint az említett rangokat... Ami a csatornámat illeti, szeretettel szeretnék átadni minél többet abból, amit ezen pályán megtanultam, hogy mások is profitálhassanak belőle, örüljenek az "alkotásuknak", és ebben a munkában mindig nagy lökést adnak az ilyesféle hozzászólások! Nagyon szépen köszönöm , és kitűnő egészséget, remek sütés-főzést kívánok!

  • @MrRerichi
    @MrRerichi 2 ปีที่แล้ว +1

    Ez zseniális Uram.🙂

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Kedves MrRerichi!
      Nagyon köszönöm a megerősítést, és őszintén remélem, hogy el is készíti!

    • @MrRerichi
      @MrRerichi 2 ปีที่แล้ว

      @ ma ez volt az ebéd, isteni volt. Legközelebb kipróbálom füstölt sajttal is🙂

    •  2 ปีที่แล้ว

      Szívből örülök, hogy bevált a recept, remélem nem ez lesz az utolsó az oldalamról! 🙂 Szép hetet kívánok Önnek!

  • @matyashorvath4359
    @matyashorvath4359 ปีที่แล้ว

    "Piros kockás"-mindenkinek ❤❤❤❤❤❤❤

    •  ปีที่แล้ว

      Úgy vélem, újra reneszánsza lesz!!!

    • @matyashorvath4359
      @matyashorvath4359 ปีที่แล้ว

      @ Adja a Mindenható.

  • @belabogdan1591
    @belabogdan1591 3 ปีที่แล้ว

    Isteni finom ☺️

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Köszönöm a visszaigazolást! - mi is nagyot lakmároztunk belőle 😁

  • @matyashorvath4359
    @matyashorvath4359 2 ปีที่แล้ว

    😊👍🏾

  • @hajnalkakiraly4193
    @hajnalkakiraly4193 3 ปีที่แล้ว +1

    👍😋

  • @petervarga3329
    @petervarga3329 3 ปีที่แล้ว

    Üdvözlöm mester! Egy kérdésem lenne , több receptet végignézve. A lisztnek milyen szerepe van , egy szelet hús pirításánál, mert egyszer lisztes egyszer nem? Amúgy szuperek a receptek, további sok sikert, és jó egészséget! Üdv

    •  3 ปีที่แล้ว +5

      Kedves Péter!
      Nagyon köszönöm a visszaigazolást, és hasonlóan a legjobbakat kívánom Önnek! Ami a lisztet illeti: 30-40 éve elképzelhetetlen volt a natúr hús sütése lisztbe forgatás nélkül, így egy régi beidegződésről van szó. Amit pozitívumként el lehet mondani, hogy kevésbé ragad le a hús a serpenyőben, szépen pirul, és vendéglátós szemmel egy kicsit szaporább. Amit negatívumként lehet hozni: felesleges kalóriabevitel, a lisztérzékenyekre is gondolni kell. Ma már nem szokás lisztbe forgatni, így én is általában hanyagolom ezt a műveletet, de van hogy megfeledkezem róla, és csak rutinból dolgozom 😁 😁

  • @officialzsomlacktrigger6891
    @officialzsomlacktrigger6891 ปีที่แล้ว

    Ismét nagyot alkotott a mester. Ismeri a jó sárgarépás rizst? De abban a módban hogy a húslevesbe belefő és utána bele vágják a rizsbe. Az egyik személyes kedvencem. Majd ha odaérkezek sok év múlva hogy étterem, biztos lesz az étlapon. ( ilyen delikátosabb vízben főzve) Vajon jó ötlet?

    •  ปีที่แล้ว +1

      Az igazi ludaskásának is ez az alapja, a levesben főtt hús és zöldség kerül a rizsbe, amit a levessel főzünk meg. Szóval az ötlet tökéletes, csak a delikát használata nem szerencsés!

    • @officialzsomlacktrigger6891
      @officialzsomlacktrigger6891 11 หลายเดือนก่อน

      @ fogadom a tanácsát!

  • @juliannanikolics2852
    @juliannanikolics2852 3 ปีที่แล้ว

    Jó napot!Érdeklődnék hogy nekem száraz kolbászom van.Az is jó lehet?

    •  3 ปีที่แล้ว +2

      Üdvözlöm! Természetesen az is jó bele!

  • @tamasjoelle6568
    @tamasjoelle6568 2 ปีที่แล้ว

    Sziasztok. Gyuri! Hogy lehet, hogy én csak most bukkantam erre a csodálatosnál is csodásabb receptedre? A lényeg. Nem nehéz elkészíteni. Nincs sok mosogatni való. Férfianak, akik főznek, nagyon fontos. Borzalmasan guszta. És annál is finomabb lehet. De nem én lennék aki vagyok, ha nem kérdezném meg, hogy ezt a husit nem lehet rátenni egy akkora pizza tésztára amekkora a szelet hús? Persze otthon készített pizza tésztára gondolok, a húshoz méretezve? Mit gondolsz erről? Persze vacsira gondoltam. A rizs is bejön kekem maximálisan, mert tudod imádom a távol keleti konyhát, és sűrűn csinálok ris cantonét, amihez màr csak egy kis zöld borsó, meg belecsurgatott összekevert apróra tört omlett alap kerül. De a pizza tésztával is megkóstólnám, ha áldásod adod rá. Szép napot neked.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kedves Tamás!
      Hogy miként maradt ki Nálad ez a pecsenye, nem tudom, de imádni fogod! Ami a tésztát illeti, még nem gondolkodtam rajta, de azt hiszem, hogy elősütött pizzatésztával üzemelhet....Persze nem bánnám, ha először natúrban megnéznéd!!! Szeretettel üdv!!!

    • @tamasjoelle6568
      @tamasjoelle6568 2 ปีที่แล้ว

      @ Ok. Én úgy gondoltam, hogy külön sütöm meg mind a kettőt. Külön a husit a cuccal, és külön az apró hús nagyságú meztelen pizza tésztákat. Úgy hogy kb. egyszerre készűljenek el. Majd egymásra pakolom óvatosan a kettőt. De lehet, hogy hülyeség az egész. De lehet, hogy egyszer kíváncsiságból megcsinálom. Szép estét, jó éjszakát.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kedves Tamás! Bocsi, akkor félreértettem, azt hittem együtt akarod sütni... Szép estét Nektek is!

  • @zoltan-pereszteg57
    @zoltan-pereszteg57 3 ปีที่แล้ว +1

    Energia tartalom: 132 kcal/100 g (hozzávetőleg!).
    Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN".
    Az valószínűleg több lesz!

    • @barnabaspinces5883
      @barnabaspinces5883 3 ปีที่แล้ว +3

      Persze, hogy több lesz!
      De pont nem érdekel... Aki fogyni/erősödni akar, az méltóztassék megemelni a seggét, és MOZOGNI!
      A legjobb erőnlétben akkor voltam, amikor majd' egy hónapot dolgoztam az erdőn fakitermelésen.
      Az első hét kínszenvedés volt. Mert ugye a konditeremben az 50 kilót ki kell nyomni 3 szériában 15-ször.
      Fúúú, ez kemény...
      Az erdőn meg 50-60-70 kilós rönkök vannak, amit fel kell tenni a platóra (fej fölé). Igaz, ketten teszitek fel.
      De reggel 7-től délután négyig 1 óra ebédszünettel...

    • @zoltan-pereszteg57
      @zoltan-pereszteg57 3 ปีที่แล้ว

      @@barnabaspinces5883 Ha nem érdekel, hát ne olvasd! Szíves tudomásodra hozom, hogy nem mindenki "te" vagy. Mást érdekelhet. Olyat is aki nem tud MOZOGNI!, mert tolószékes, vagy szívbeteg!
      Arra viszont roppant kíváncsi lennék, hogy 74 évesen hány hónapig vágnád a fát? Azt ez egyet, amihez hozzákezdtél.
      Azt is írd meg, hogy hány DEKÁT!!!! nyomnál, ha mondjuk izomsorvadásod lenne?
      Önző egy fazon lehetsz, de te is leszel egyszer öreg, vagy ne adj Isten fiatalon rokkant, amit semmiképp sem kívánok neked. Szóval nem neked szól az "üzenet" a kalóriáról, tehát ne ártsd bele magad. Főleg ilyen pökhendien ne.

    • @barnabaspinces5883
      @barnabaspinces5883 3 ปีที่แล้ว +1

      @@zoltan-pereszteg57 Jogos fölvetés.
      Jogos?
      Jog szerint mindenképpen.
      De! Valljuk be őszintén, hogy a legtöbb beteg belenyugszik abba, hogy ő márpedig beteg, és a beteg embert hagyják már békén.
      Ismerős...
      Édesapámat 3 életmentő műtéttel tartották itt az innenső világon, de talpra állt, és most egyetlen szomorúsága, hogy zárva a kocsma.
      Édesanyám egész nap fekszik, mert ő beteg, 108 kiló, de ha 8 szelet süteményt viszek, felfalja mind a nyolcat.
      És fekszik tovább.
      A legnagyobb szomorúság, hogy az önigazolás (én nehéz gyerekkorú vagyok, én diszgráfiás vagyok, én ilyen testalkatú vagyok...) olyan széles skálán játszik, hogy még az orvosok is bekajálják.
      "Én csak az orvosa vagyok."
      Én meg katona vagyok. No és mint olyan, pontosan tudom, hogy fontos a fizikai felkészültség, de a lényeges dolgok a fejben dőlnek el.
      Ha már nem tudok futni, akkor gyalogolok.
      Ha már nem tudok gyalogolni, akkor négykézláb mászom.
      Ha azt sem tudom, akkor a hasamon kúszom...
      És még mielőtt óbégatnál, másztam már négykézláb. Ennyi futotta.
      Nem vagyok pökhendi, de azt, hogy te EX CATHEDRA véleményt nyilváníts, kikérem magamnak.
      Egyébként a lényegi fölvetésre nem érkezett válasz.
      Nevezetesen: most Magyarországon a betegek többsége gyógyulni akar... vagy még betegebbnek mutatni magát?

    • @zoltan-pereszteg57
      @zoltan-pereszteg57 3 ปีที่แล้ว

      @@barnabaspinces5883 Ne törj mások felett pálcát, mert még te is odaérhetsz. Kevés tapasztalat bátrabb vélemény.
      Uff.

    •  3 ปีที่แล้ว +2

      Kedves Zoli és Barnabás! Itt elvágtam a beszélgetés fonalát, mert olyan messze jutottatok a főzéstől, hogy nem tudlak követni Titeket!!! 😀😀

  • @matyashorvath4359
    @matyashorvath4359 2 ปีที่แล้ว

    😊👍🏾