วิธีทำบะหมี่หยกและแผ่นเกี๊ยวหยก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- วิธีทำบะหมี่หยกและแผ่นเกี๊ยวหยก
วันนี้ขอพามาทำบะหมี่หยกกับแผ่นเกี๊ยวหยกทานกันเองที่บ้าน สำหรับใครที่อยากทำบะหมี่ทานเอง ซึ่งแน่นอนว่ารสชาติและสัมผัสจากเส้นหมี่ทำเองแตกต่างจากเส้นบะหมี่ที่วางขายอยู่แน่นอนครับ หรือใครอยากจะปรับเปลี่ยนจากคะน้าซึ่งให้สีเขียวเป็นผักชนิดอื่นๆก็ได้ตามใจชอบเลยครับ
www.foodtravel....
เสียดายเช็ฟเล็กค่ะหายไปไหนคะ เธออธิบายเก่งและทำคร่องแคร่วดีมาก
น่ารักจัง คุณกุ๊กเล็ก ดูใจเย็นและทำอาหารเก่ง ทำได้หลายอย่างและมีสไตล์เป็นของตัวเอง ไม่ต้องเก่งมากมายแต่ใครได้เป็นแฟนคงโชคดี ิิ
คลิปนี้เขามีไว้สำหรับคนมีเวลา และคนที่รักสุขภาพทำกินเองค่ะ ไม่มีกันบูดกันเน่าค่ะ (ความคิดเห็นส่วนตัวค่ะ )เอาไว้เป็นแนวทางเราค่อยปรับเอาค่ะ เชฟก็อธิบายได้ดีค่ะ
ใช่คะ
บะหมี่สีแดงใช้แก้วมังกรแดงปั่นผสมน่าจะได้ต้องลองดู
การทำอาหารมันไม่มีสูตรตายตัวหรอก แล้วแต่ความชอบ ทำเองจะได้ทำเป็น มันเป็นทั้งวิทยาศาสตร์และศิลปะด้วย เพราะต้องมีการทดลองทำหลายครั้งกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว ที่เป็นมาตรฐาน การทำอาหารมันเป็นงานประดิษฐ์ประดอยอย่างหนึ่ง ถือว่าเป็นศิลปะด้วย
สีแดงจาก บีทรูทค่ะ สวยดีด้วย
ใช้ดินสอสีคอลลีน มีเลือกให้มากมายถึง 60 สี
はしなると ถ้าใส่ ดอกอัญชัน ก็จะกลายเป็น สี ม่วง
ลูกอม น้ำแข็งใส ยอด
はしなると ฟภว
ใช้ใบ้เคยได้ไหมคับแล้งแป้งอเนกประสงผสมแผ้งข้าวเจ้าด้วยได้ไหมคับ
สงสัยมานานแล้วค่ะว่าทำไมถึงเขียว ขอบคุณนะคะ
ดูวีดีโอใช้หูฟังหรือเปล่า หรือว่าเป็นคนหูหนวก เค้าก็บอกอยู่ว่าให้ไปดูสัดส่วนที่เว็ปไซด์ ทุกคลิปเชฟจะบอกตลอดเรื่องสัดส่วนว่าให้ไปดูที่ไหน สมองหัดพัฒนามั่ง เห็นแม่งทุกคลิปมีคนถามเรื่องสัดส่วน ไม่รู้ว่ามันเติบโตมาได้อยางไร รำคาญแทนคนที่ทำให้ดูต้องมาบอกทุกครั้ง
ถ้าจะให้ดีควรจะบอกส่วนผสมด้วยนะคะ อย่างเช่น แป้งกี่กรัม ต่อ ไข่กี่ฟอง เพราะถ้าคนที่เริ่มหัดทำกับข้าวจะกะไม่ถูกค่ะ ขอบคุณมากค่ะ...
นี่มันเป็นวิธีแบบโฮมเมด ไม่ใช่แบบตามที่ร้านเค้าขายกัน เฮ้อออ บางคนก็นะ คอยจับผิดอยู่ได้
I know im asking randomly but does anyone know a tool to get back into an instagram account?
I was stupid lost the login password. I would love any tricks you can offer me.
@Kaiser James instablaster =)
ใช้ผักอะไรก็ได้นะคะ ขอให้เขียวๆ ใครไม่ชอบคะน้าก็เปลี่ยนเป็นอย่างอื่นสิคะ^^
เยี่ยม น่าลองทำจัง
พึ่งรู้ว่าบะหมี่หยกทำมาจากคะน้าาา ?
เหมือนพี่เค้าพูดรัว สังเกตมาหลายคลิปแล้ว
แต่ทำอาหารเก่งๆ ^^
ทำแล้วก้อไม่มีอะไรยุ่งยากนะสำหรับคนใจร้อนอาจจะดูยุ่งยากนิดหนึ่งถ้าเราใจเย็นอะไรที่ทำก้อย่อมได้ผลดีตามมาเสมอ เราว่าพี่เขาอธิบายเข้าใจง่ายนะครั้งแรกมือใหม่หัดทำก้อแค่เอาถ้วยเล็กตวงๆๆแค่นั้นจบไม่เห็นจะยากอะไรเลยเพราะการทำไม่มีสูตรตายตัวนะจ๊ะ.ปรหลาย
ปึกหลายสู
ก็เขาบอกว่าเเป้งเอนกประสงค์
กรุณบอกส่วนผสมด้วยค่ะแป้ง ไข่ น้ำ ขอบคุณค่ะ
จริงจังกับชีวิตมากไปนะครับคุณอะ ..
ขอบคุนคะ
อยากรู้วิธีลวกหมี่หยกแบบMKอะค่ะ
หนูทำแล้วแป้งมันออกแตกๆอ่ะค่ะ
เวลาหันเส้นก็ขาดไม่นุ่ม เป็นเพราะหนูใส่ไข่ไม่สมส่วนกับแป้งหรือป่าวค่ะ
เพราะหนูใส่แค่1ฟอง หรือหนูใส่น้ำเปล่ามากไปค่ะ? ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
พึ่งลองทำ เพราะจะมีกิจกรรมแล้วกลุ่มหนูทำก๋วยเตี๋ยวที่ต้องทำเส้นเอง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณครับ ..
..
คนสาธิต น่ารักอ่ะ
ชาเขียวแทนได้มั้ง เป็นบะหมี่ชาเขียวแทน
ก้อดูเเล้วมีความรุ้ดีนะ เเต่ที่ดีซื้อสำเร็จรูปทำเอาดีกว่า ใจร้อน555
ตอนแรกว่าจะลองทำทานน่าจะอร่อย แต่พอดูจบ อืม! ซื้อดีกว่าค่ะ ^_^
แป้งเก็บได้กี่วันคะ?
เอาใบเตยได้ไหมค่ะ
อยากถามว่าแป้งอาเนกประสง. มันคือแป้งอะไรค่ะ. เช่นแป้งทำขนมปัง หรือแป้งทำเคก หรือแป้งสาลีค่ะ
แป้งเอนกประสงค์เป็นแป้งที่ผสมแล้วเวลาซื้อจะเขียนไว้ชัดเจนค่ะว่าแป้งเอนกประสงค์หาซื้อง่ายค่ะ
แป้งสาลีค่ะ
ถ้าผมใช้ใบท่อมจะเมามั้ยครับ
ง่ายมว๊ากกกกกกกก >''
เห็นส่วนผสมมีนิดเดียว นึกว่าง่าย จะลองทำกิน แต่....ดูจนจบ ซื้อดีกว่า ใจไม่สู้
ใช้ผักอย่างอื่นนอกจากคะน้าได้ไหม :)
@MrOrangeacademy เขาน่าจะเน้นประโยชน์จากน้ำผักมากกว่าความหอมน้า.. เหอะๆ
เก็บได้นานแค่ไหนหรอคะ
แป้งใช้ทำคือแป้ง อะไรครับ แป้งมัน หรือ แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ครับ
และแป้งใช้โรยนวนแป้ง ใช้แป้ง ชนิดใดครับผม
เชฟบอกว่าแป้งอเนกประสงค์ค่ะ แนะนำให้ฟังดีๆก่อน
แป้งเด็กแคร์ก็ได้ครับ
หอมดี
ที่รัก
ความจริงใช้ใบเตย ใบย่านางก้อได้นิ
มีสิคะ ลองเลื่อนลงมาที่คลิปด้านล่าง จะมี tab ด้านบนให้เลือก รายละเอียดวัตถุดิบ / วิธีทำ น่ะค่ะ ^__^
ใช้น้ำเย็นๆเลยเหรอ
ใช่สีผสมอาหารแทนสีเขียวได้มั้ยค่ะ
คัยจะมายืดเเป้งทีละเส้น555ขำ
โห กว่าจะได้กิน หลายขั้นตอนมาก แต่เวลากินแป๊ยเดียว ง่ายกว่าเยอะ เฮอะๆๆๆๆๆ
แต่เกี๊ยวเวลาโดนน้ำจะเละ คนๆก็เละแล้ว แต่เส้นหมี่ไม่เละ เอาสูตรนี้ไปทำใส่ก๋วยเตี๋ยวจะรอดมั้ยล้ะเนี่ย ลองๆดูเนอะ เผื่อไม่เละ555
wowwwwww
Confirmation
เวลาทำอย่างยาก เเต่เวลากิน แป๊ปเดียว =='
ใบย่านาง5555
ซื้อกินง่ายกว่า คอนเฟิม
ประเด่นมันอยู่ที่ว่าลวกไม่ลวกกก!!!~😅
ใบคะน้าหั่นเล็กแล้วเหรอ
คงต้องมีความอดทนสูงเรย 5555
ซื้อกินดีกว่า
กว่าจะได้กิน
เอ่อ "บะหมี่"นะคะไม่ใช่ "บ๊ะหมี่"
ต้องมายืดที่ละเส้นอีก 😱
พูดเยอะทุกคลิป
ขั้นตอนเยอะจังกว่าจะมาเปนเส้นบะหมี่
คุนเล็กค่ะ แผ่นเกี๊ยวไข่นี่เก็บได้นานเท่าไหร่ค่ะถ้าตู้เย็นปรกติ แล้วหากอยู่เมือนอกเก็บใส่ฟรีซไว้จะได้นานไหม นานเท่าไหร่ค่ะ แล้วใช้บล็อคโคลี่สำหรับบะหมี่หยกได้ไหมค่ะ ขอบคุนค่ะ
Thank you ka... !!! I want to do it ka.. since there is no asia shop around here :)
แป้งนวลคือแป้งมันหรือเปล่าค่ะ
@lekfoodtravel พี่เล็กครับ ถ้เราตีไข่ก่อนผสมแป้งจะได้ไหมครับ
ใช้ใบเตยคงหอมเนาะ
น่าสนุกจัง แต่ขอไปซุปเปอร์มาทแทนละกัน ฮี่ๆๆ .
ซื้อกินเองอ้ะง่ายสุดล้ะ 55555
ใช้ใบเตย แทนได้มั้ยคะ
ทำไมต้องใช้คะน้า ค่ะ
ชื่อแป้งก็ไม่บอกเอาแป้งอะไรละคะคุณ
ขอเป็นข้ารองบาททุกชาติไป จงรักภัคดีด้วยกายและใจ แป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ
น่าเห็นใจเชฟจัง เค้าบอกอย่างละเอียด ค่อยเป็นค่อยไป แต่คนไม่ตั้งใจฟัง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ตามที่คุณสะดวก
เขาก็บอกอยู่นะว่าแป้งอเนกประสงค์ ฟังไม่ได้ศัพท์
ถ้าเราอยุ่ต่างประเทศจะหาแป้งใด้ที่ใหนค่ะขอชื่อแป้งหน่อยคะ่หรือแป้งทำขนมปังค่ะ
บุปผา แก้วสุข แป้งอเนกประสงค์กับแป้งขนมปังเหมือนกันจร้า
ไม่เหมือนกันค่ะ แป้งเอนกประสงค์ คือ แป้งสาลี ส่วนแป้งทำขนมปังมีคุณสมบัติแข็งกว่าค่ะ
บุปผา แก้วสุข
wheat flour
ยากนะคะ555
🚝
คำบรรยายภาษาอังกฤษเอาไว้ข้างบนสุดไม่ได้เหรอคะ
sidarath kamsorn คุณตั้งค่าบนยูทูปสิค่ะ คำอธิบายก็ขึ้นแล้ว
นี่หลับหรือยังเหมือนคนละเมอมาอธิบายอะ5555555555
@OmeletRaizy อ่า อยู่ นาที ที่ 2.00 ก่าๆ ครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ ไปทำกินมั่งและ แต่ไม่มีคะน้าคงต้องใส่กวางตุ้งแทน
อยากทราบว่าแป้งก่อนที่เราจะนำมานวดค่ะ ต้องร่อนแป้งก่อนมั๊ยค่ะ และต้องร่อนกี่รอบค่ะ
chutima sabailert ถ้าอยากไห้แป้งเหนี้ยวไม่ขาดต้องนวดแป้งไห้นานๆนิดนึ้งนะค่
โฮยึดเส้นทีละเส้นนี่นะ..ดีนะค่ะไม่่บอกให้วัดขนาด.. ทำไมไม่บอกสัดส่วนของแป้งและน้ำ ทำแบบนี้เหมือนกะเอา..เส้นอาจแข็งได้.. เวลาพูดควรออกเสียงควบกล้ำภาษาไทยให้ถูก.. ฝึกใหม่ค่อยมาออกรายการจะดีกว่ามั้งค่ะ ควรดูวิดีโอตัวเองด้วยเพื่อพัฒนาการพูด