Запеченная индейка. Здоровое питание. (рецепт рукавички)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Запеченная индейка
Ингредиенты:
Филе индейки (грудка) - 1кг (цельный кусок)
Чеснок - 5 крупных зубчиков
Тимьян свежий - 5-7 веточек
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль
Черный перец свежемолотый
Кулинарная нить
Разогреть духовку до 160° (режим верх-низ, с конвекцией можно на 10-20 градусов меньше).
Очищенные зубчики чеснока нарезаем на крупные дольки.
Мясо индейки ополаскиваем, промокаем бумажным полотенцем.
Разрезаем как булочку для сэндвича - не до конца (как книжка). Делаем надрезы-кармашки острым ножом на внутренней поверхности филе в произвольном порядке. В каждый кармашек помещаем чеснок.
Солим и перчим, посыпаем тимьяном (или любой другой специей, какая нравиться). Можно положить сюда же немного (грам 50) белого изюма или кураги. Это придаст мясу пикантную сладость, но и калорий добавит.
Плотно скручиваем мясо в рулет. Туго перетягиваем кулинарной нитью (более толстой нить это делать удобнее. Если нет специального шнурка, его можно заменить - просто сложить в 4-8 раз обычную некрашеную хлопчатобумажную нить). Связываем концы нити.
Солим перчим сверху.
Запечатываем мясо: разогреваем сковороду как можно сильнее, но так6 чтобы не устроить пожар. Выливаем на нее оливковое масло и обжариваем рулет до румяного цвета со всех сторон. Задача - создать корочку, так мясо не пересохнет в духовке, сохранит больше сока и будет выглядеть одинаково румяным со всех сторон.
Процедура запечатывания не обязательна. Можно поместить мясо в форму для запекания, слегка смазать его сверху маслом или обезжиренным йогуртом. И поставить запекаться.
Форму с мясом ставим запекаться на 1 час - 1:20. За 10 минут до готовности можно увеличить температуру и включить гриль, чтобы получилась румяная корочка.
Если ты решишь запечь овощи на гарнир, их можно поместить в ту же форму. Главное, учесть, что разные овощи готовятся с разной скоростью. Например:
Некрупный картофель и морковь - 30-35 минут; баклажаны, фенхель, сладкий перец - 20 - 25 минут; цукини, кабачки, брокколи, цветная капуста - 10 - 15 минут. Конечно, все будет зависеть от размера овощей (чем мельче - тем быстрее все готовится). Порезанные и мытые овощи слегка посолить, поперчить, можно сбрызнуть маслом, можно добавить любимых специй.
Ягодный соус к птице
Ингредиенты
Замороженные ягоды (брусника, клюква) -300г.
Вода - немного, 200мл.
Сахар - 4-5 ст.л. без горки
Крахмал - 2 ч.л.
Вино красное сухое - 40-50мл.
Погружной блендер
✔Музыка/Music:
Torpedo Boyz -- Welcome To The Sugar Show
Как это мило, что брутальные бородатые мужики с Hajime смотрят кулинарные шоу
🤣🤣
🤣🤣
АХААХАХХАХАХАХПХПХАХ
Ведущая отлично говорит! Очень приятная речь и выразительная жестикуляция.Смотреть приятно в том числе и на чистейший минимализм..:)
Хороший подход к еде,отличное объяснение и приятная и внушающая доверие девушка...
Владимир Закатов щщ
Невероятно приятная девушка)
Благодаря Hajime у меня появилась новая любимая ведущая кулинарного шоу,спасибо😂
🤗🤪😉
Поставил на вечеринку этот плейлист, ну когда пришло время этого клипа начели все готовить
*Hajime в сердцах!*
В серцах индеек))
Завораживающая речь,аккуратность и лёгкость в приготовлении завлекает меня ...хочется поставить лайк и подписаться...Благодарю вас за рецепт ...
Поняла,что готовить сегодня не буду, но смотрела и слушала с удовольствием! Такая симпатичная девушка! Просто красавица!
Очень красивая девушка и какая грамотная речь. Да еще и готовить умеет. Спасибо огромное! Однозначно лайк!
Оригинальный и простой рецепт. Смотрится красиво
Обязательно сделаю!❤
Ребята , вы просто супер ! Как я рада ,что среди всего мусора Ютубе я нашла Ваш канал!
Спасибо большое за видео. За красоту ,обаяние, улыбку и нежность и сдержанность Лизы и за искренность , немажорность , доброту и душевность Никиты. А доченька ваша , это просто долгожданное счастье и подарок от бога. Здоровья Вам, счастья, новых подписчиков , ведь вы настоящие и такие КЛЕВЫЕ !!!!!!!!
Очень вкусно выглядит,осталось только попробовать ) miyagi feat индейка
Спасибо🙏
@@ManifTV ❤️🙂
@@ManifTV Плиз скажи что ты делаешь на канале Хаджиме??🙏😂 Ты же видишь что всех только это интересует))
Коллаборация ))
@@ManifTV Я позже полестал коммы и понял😂👌 Думал ты ответишь без шуток)
Рецепт приготовления взяла на заметку. Спасибо большое!! Очень послушный пёсик , лапочка ....
Привет из Казахстана!
Как к лицу этой милой и красивой девушке ,скромность и сдержанность !так грамотно и просто ,без лишних слов все аккуратно и красиво приготовила! Молодец,умничка!
Красивая женщина на прекрасной кухне это замечательно!))
Ведущая ну очень приятная!!! Красавица и умничка. А рецепт очень аппетитный)))
Девушка, действительно, очень симпатичная, приятная, ухоженная, а стрижка классная (парикмахеру "пятерку" за работу). В общем, умница, все понятно изложено. Еще кухня красивая и современная. После просмотра видео впечатлилась, захотелось приготовить. Закупилась клюквой, грудкой индейки... Сегодня готовила, по ходу просматривая видео, старалась следовать всем рекомендациям.
Хочу поделиться впечатлением. Из плюсов: блюдо получается красивое и диетическое, соус понравился, кисленький, натуральный, думаю, полезный. Минусы: на мой вкус мясо получается суховатым и готовиться слишком долго. Овощи получились вкусные, но сыроватые. Картошка за 30 мин. не успевает дойти, жестковата получилась, хотя я ее разрезала на 4 части (в рецепте - целиком). Поставила на режим "гриль" еще на 15 мин. Чесночка можно было и поменьше положить.
Даже не знаю... В любом случае, спасибо за вдохновение и опыт!
P.S. Индейка "в рукаве" не менее диетическая получается, но сочнее и быстрее готовиться.
Класно! Спасибо! Теперь я знаю как я сегодня приготовлю грудку индейки.
Такую приятную вижу впервые.Грамотно и доступно.
Спасибо!
Почему это в плейлисте официальных аудио канала Hajime?
Откуда вы у Hajime?
Они тоже должны кушать 😂
Кто-то из них готовить учится 😂
Тоже подахуел
Я думал , что я один здесь с таким вопросом)
@noget_went интересно..
Коллаборация ))
Умничка, очень понравилось видео, подача, да и позитив от повествователя) удачи Вам🤗
Видео 5-й летней давности.... Кто нибудь знает? Зачем это на канале Hajime ?... Может в сборе для Арнеллы помогают?
Спасибо! Я приготовила! Очень вкусно получилось!
Кухня и девушка смотрятся классно. И собака тоже под цвет девушки и кухни. Молодцы.
Я влюблен. Очень красивая хозяюшка
;)
22.11.2020. Годы проходят, а хорошие рецепты ОСТАЮТСЯ!!!
Спасибо , хороший рецепт. Делаю сейчас . Девушка чудесная .Собачка милейшая . )
Вышло божественно , Лиза ( если это правда , ваше имя )! Быстро , не сложно и , главное , вкусно и полезно ! Думаю , семейство будет довольно ! Есть повод обходить сторонпой то , что предлагают покупать наши торговые сети. Здоровья Вам , красоты , счастья и творчества ! Вы умница ! Привет оператору и собачкам ! :)
Молодец, всё просто и доступно рассказывает.Оператору 4 не всегда правильно ракурсы берёт .Ещё раз молодец!!!!
Очень хорошо и приятно смотреть и слушать.
Очень оригинально, красиво и без лишних калорий👍👍👍Спасибо, было очень вкусно😉 Приду ещё😊
Пожалуйста! Приходи ;)
Отличный контент ! Отличная подача! Успехов Вашему каналу !
Привет из Qazaqstana!
У вас очень стильная кухня. Я хочу такую у себя.
Спасибо за рецепт.Хозяюшке за ролик 5 баллов
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. И просто.
Рецепт супер! Нужно попробовать). Спасибо Вам и подписываюсь! 👍😉🌺
🙏
Брокколи достаточно 2ух минут чтобы быть готовой и максимально сохранить пользу..А все остальное ну просто СУПЕРРР
Очень приятная,симпатичная девушка!!!
Очень красивая песня Hloy а
🤣🤣
Девочка хорошая и рецепт. Попался в 2023 году
Браво! Проверил. Зачётно!
✌️🤗
Захотелось приготовить, спасибо за рецепт .
Спасибо большое, все подробно рассказано, очень понравилось, сейчас буду готовить!!!!!
Умничка! Вдохновила меня на приготовление этого блюда. Благо дарю!
Девочка очень приятная,при том,что она явно не потомственная учительница/интерьер крутой,такого не видела даже рекламных журналах.Ничего лишнего.
прелесть! И рецепт тоже!)
Прекрасно! Красиво. просто и прямо чистенько! Хорошая у вас кухня! Иду прямо сейчас сделаю тоже самое.
Классный рецепт! Хочу такую кухню...
спасибо всё здорово приятно смотреть и слушать .
Молодец, девочка, раньше не видела, рецепт-то от 2014 года.
Вы, красивая женщина!
Ты замечательный повар 👨🍳 и просто безумно очаровательна и красива!!!Приготовил и получилось супер 👏🏻😘🎄💫❄️🌙👨🍳💋🥘
С наступающим Новым годом!Желаю крепкого здоровья счастья любви и всех благ!!!💫🎄💫🎄💫🎄💋😘
Какая красивая!
Согласен девушка просто супер!1
Не плохо. Мне понравилось это видео
Выглядет. Вкусна
Спасибо умная приятная обонятельная,уверена что не ошибаюсь,ведущая
Хороша хозяйка мне бы такую на кухню.
Рецепт обалденный! Спасибо большое! Оператор держи горизонт, автоматически сижу с головой набок, ну, что за...?
Вы наверное не знали но это новый трек от Hajime
Сразу клип вышел
И кстати да, это новый участник лейбла
Все очень здорово! Буду к тебе периодически заходить. Продолжай в том же духе:)
Спасибо. Обязательно приготовлю
Красотка и кулинария😁
мне понравилось спасибо за рецепт))
Умничка !!!!!❤
Сделала, получилось красиво и вкусно, за исключением кусочков чеснока, которые перебивают вкус мяса и их не убрать, так как они внутри. Но спасибо за рецепт, взяла на заметку (с небольшими изменениям)
Какие изменения?
@@olgaborisovna437 честно говоря, не помню уже. 4 года назад делала. Но судя по всему без чеснока надо делать)
Красивая девушка ,приятно говорит,кухня шикарная ,еда просто слюнки текут)))) самое лучшее видео ,что я видела,спасибо иду готовить)
Да, шикарная кухня 😍🤩👍
Спасибо за рецепт!
Лиза!Лиза!Лизавета!!!!!!Однозачно лаааайк! Большое спасибо за видео!
о, Боги, Ведущая великолепна!!где меня раньше носило...))
;)
Спасибо. Попробую сделать. Подписалась.
А меня интересует Ваша кухня ))) Очень интересна организация на ней, что, где какие ящички у Вас, была бы очень благодарна, если бы сняли видео про свою кухню )))
Молодец, я приготовлю именно это! 🤗
Умничка!
есть конечно ляпы в некоторых выражениях, но в целом можно конечно пробовать ....
Интересно. Но долго и сложно. Люблю не тратить слишком много времени на готовку.
Очень красивая девушка и рецепт супер😋
Ага)! Вот что я готовлю завтра))) А на десерт чизкейк! Отпишусь, обязательно, что получилось)))
***** И правда, прекрасный выбор!))) Спасибо за рецепт) Пока не заинстаграмила не съели... На всех фотках отметила манифтв =D
Здоровое питание...
"А сейчас я насыплю 4-5 столовых ложек сараха..." - ОКЕЙ
Сразу видно, что ты о здоровом питании знаешь ровно 0 и судишь с закрипившимися в голове стереотипами.
Завтра же приготовлю, порадую мужа😁
;)
Собачка на хозяйку похожа...😉.
Спасибо Огромное!!!!
Крахмал обязательно нужно прокипятить, иначе соус будет мутный, а должен быть прозрачный и главное в нем будет чувствоваться крахмал.
И девушка очень красивая, умница! такую жену надо пацаны!минимум косметики
🤗☺️
При чем тут hajime???
Хотела оставить комент про Hajime, а тут их навалом
а почему hajime это добавили в official audios wtf xaxaxaxaxaxaxax
😂
жаль, но витамины погибают уже при температуре 60-70 градусов(((так что при первом бульке ( это скорее всего градусов 90) витаминчики уже тютю. а рецептик очень понравился, взяла его на заметочку . спасибо))))
thank you
Какие глаза!!!
Оператор классный
Как услышу про оливковое масло, сразу переключаюсь.
Зоя Демина почему?
Точно ,это не наше масло
Отличный рецепт и потрясающая ведущая! А из какого фильма момент с 9:25? =)
Simon Baldin «Город хищниц», хороший сериал, подобие «Друзья»)
Красотка
Сижу ем палку колбасы..
Наконец-то!!!! Хоть кто-то озаботится , чтобы еда была не жирная!!!👍🏻
Тьфлф
Кто от Miyagi ?
😂😂😂😂😂
Ждём когда булькнет , хадшимешники смотрят?
Кст, вкусно получилось 😅👌
я в Вас влюбился!
Почему вы в альбоме Hajime?
Коллаборация)