Sorry for English. I have had the Fortis for 3 years and love mine. You can get real aluminum flexible duct the same size at auto parts stores for very cheap. The heat doesn't hurt it and it doesn't tear, much better than what comes with the Fortis. It's used for auto heater duct.
Sorry for English. I have had the Fortis for 3 years and love mine. You can get real aluminum flexible duct the same size at auto parts stores for very cheap. The heat doesn't hurt it and it doesn't tear, much better than what comes with the Fortis. It's used for auto heater duct.
Thanks for the info!
I will look for it too.
凄く参考になりました。ちなみに微圧計の配管接続のシール剤は液体のものですか？それともテープのみですか？
シールテープを使っています！😌
@ ありがとうございます😊焙煎の動画も楽しみにしています！
ガス周りについて質問させてください。(別の動画で質問した者です)
微圧計とニードルバルブの両側の管の型名を教えていただけますか？
4:50あたりでガスホースと接続されている部分です。
Rc1/4の六角ニップルです！
材質はステンレスにしてます。
KenKenさんの動画何度も何度も見て勉強しています。フォーティス購入直前気になったので教えてください。
7:43の所で、韓国なんで60hzと言ってますが、50hzの東日本で使用できますでしょうか？よろしくお願いいたします。
ありがとうございます！☺️
問題なく使えます！私も50Hzで使ってます！
ただドラムの回転速度が60Hzの5/6になります。
いつも勉強にさせていただいております。
教えていただきたいです🙇♂️
微圧計→ガスホース→その先はどうなっているか教えていただけませんか。
火源はカセットこんろですか？
熱源はガスホースを繋ぐタイプの1口のLPガスコンロです。
元栓→ワンタッチガスホース→ニードルバルブ→微圧計→オレンジのガスホース→ガスコンロ
こんな感じですね！🤔
私も同じkardi fortisを使用して焙煎しているのですが、
kenkenさんと同じように火力調整を数値化したいと思っております。
微圧計を使用するにあたって焙煎終了後の調整機バルブ、元栓、コンロを消す順序はどのように行っておりますか？
1.コンロのスイッチで火を消す
2.ニードルバルブを閉じる
3.ガスの元栓を閉じる
4.ニードルバルブを開く
5.コンロのスイッチを2、3回付けガス残りを無くす
6.ニードルバルブとコンロのスイッチを閉じる
こんなかんじですね😉
@@KenkenCoffee11 ５の手順を忘れずに行うのが重要そうですね！微圧計導入したら誤って事故に繋がらないように一つ一つ落ち着いて作業することを心がけるようにします✋いつも参考にさせていただいております。次の動画も楽しみにしております〜😄
ガス抜き忘れてホース外しても少量なのでそこまで問題はないと思いますが、確かにガス臭はしますね😂
いつもありがとうございます〜😆
参考になりました！
ケンケンさんの動画で手鍋焙煎を、初めて、次のステップアップで探していたのでとても参考になりました！
当初はユニオンのサンプルロースターも、検討してたのですが、再現性、自動化、データ化してやりたい派なので、めちゃくちゃ欲しくなりました。
価格も魅力的ですね！
気になった点は、耐久性と修理の容易さです！
長く使えるものであってほしいなと。
ありがとうございます！
構造はシンプルなので直しやすい方なのかなと🤔
ただアルミダクトはすぐ破れます🤣
分かりやすく説明されているのでとても参考になります。私はKaldiの廉価版を使ってますが、動画を拝見してFortisが欲しくなってしまいました。
ありがとうございます！！
上を見るとどんどん欲しくなってしまうコーヒー器具あるあるですね🤣
ハマさんが500グラム出すといっているのでそれの仕様見てから決めようかなと思いながら一年たってっしまいました。
一昨年のSCAJでデモ機見ましたがどうなったんですかね？🤔
焙煎って、プロファイルを考察しながらだと、色々見えて面白いですよね
何をしたからこうなった！って言うのを見つけやすいのでめっちゃ面白いですよねー！😆
KenKen Coffee様
はじめまして。いつも投稿楽しみに見ています。
私もあなたと同じ焙煎機を持っていますが、質問がありご連絡させて頂きました。
私の焙煎機にはチャフコレクターが付いています。
お伺いしたいのは、どのガステーブル（コンロ）、圧力計、ニードルバルブを購入したのか、またどこで購入したのかです。
ガス圧は何気圧でスタートし、焙煎中どの程度調節しているかもお教え頂けますか？
フォルティスは重いですよね。動画内にあるようの、ガスコンロの上で安定していますか？
なかなかうまくコーヒーが焙煎できず、アドバイスを頂けたらと思いました。
たくさん質問してしまいましたが、可能な限りでお答え頂けたら幸いです。
これからもとてもクオリティの高い素晴らしいビデオを楽しみにしています。
いつもありがとうございます☺️
使っている器具は概要欄にリンクがあるのでそこから参照ください。
焙煎動画も複数上げているので見ていただければプロファイルも全て公開してます！
ガスコンロの五徳が大きいので五徳の上で動かないようにワイヤで固定してます。
五徳の上で動かないようにすれば安定してますね。
手鍋焙煎から最近小型焙煎機に変えたのですが、やっぱり火力の調整が勘に頼っているので焙煎時間がコントロール出来ません。微圧計の導入を検討しているのですが
微圧計とニードルバルブはわかったのですが他の配管パイプなどをどう探せば良いのかわからないので配管の名前？ホームセンターなどでなんと言って探すのか教えて下さい。
宜しくお願い致します。
PTネジの鋼管ですね！
ニップル、エルボ、チーズ、ソケット、ガスホース用の継ぎ手などを組み合わせて作っています。
材質は鋳鉄、ステンレスが一般的かと思います。私は錆を気にしてなるべくステンレスで組みました🤔
素人がガス配管組むのは本当に危険なので十分注意してください！
正しく組んで正しくリークチェックをお願いします！
細部まで細かく説明されていたのでめちゃくちゃくちゃ参考になりました😊
本体だけでなく、配管類や設置など凄く気になっていたのでスッキリしました。
ありがとうございます😊
本体のメンテって必要なんですか？
冷却器の掃除も含めて動画期待してます。
いつもありがとうございます😆
排気ファンの掃除が主なメンテですかねー！
ちょうどさっき掃除したところです🤣
あとはグリスアップもやった方がいいですねー！私ほぼやってませんが🤣
こんにちは！わたしは木のしゃもじでグルグル撹拌してます
こんにちは！
それがベストっぽいですよねー🤔
私はどうせ自分用なんで手でいっちゃってます🤣
撹拌しなくても冷却はすぐ終わるので！笑
毎週金曜日、楽しみにしております。
さて、一年以上前の投稿に対するコメントで恐縮なんですが、
手鍋焙煎からステップアップを検討しております…。
もし、差し支えなければ、二点教えてほしいです。
Q1. KALDI のチャフコレクターの横についている取っ手は脱着可能ですか？
kenkenさんの動画を拝見すると、白色のオープンボックスに密着しているように見えて、
取っ手は取り外せるのかな？と推測しております。
Q2.ガス管のリークチェックはどのように行いましたか？
リークチェック用のスプレー等使いましたでしょうか？もしくは石鹸水とか？？
もし、お時間があったらで結構ですので、教えてほしいですm(_ _)m
いつもありがとうございます☺️
ステップアップいいですね〜！！
Q1
取り外せます。
おっしゃる通り向かって右側の取手が邪魔で密着させられなかったので、取り外して使ってます！☺️
Q2
私は食器用洗剤でやりました。
ちゃんとやるならリークチェックスプレーの方がいいと思います！
@@KenkenCoffee11
早速のご回答、本当にありがとうございます！
私には、微圧計設置のハードル高いのですが、概要欄のリンクも含めて、
色々、調査してみようと思います。
シールテープ巻いて、各種パーツを接続して、
リークチェックしながら恐る恐る開通ってカンジかな。
ありがとうございました！
いえいえ、わからないことがあれば気軽にコメントください😌
ガス通す前に自分の息吹き込んで大漏れしてないかは見たほうがいいかもしれません！
@@KenkenCoffee11
なるほど！本当にありがとうございます(T_T)
もいっちょ、質問よいですか？(^_^;)
音の大きさって、鍋焙煎の時と比べてどうですか？？
シャカシャカ音が常時になるのと、本体モーター、チャフコレクターのモータ音が追加されるカンジだとは思うんですけど、やかましいですか？？
家族説得中でして、この辺り気にしております(笑)
自分も自家焙煎の夢を叶えたく、こちらの動画にたどり着きました
とても分かりやすいコメントで参考になります
自分もこの焙煎機を注文したのですが
KENKENさん仕様と同様のガス微調整配管を作成したく
自己責任でプロパン配管作成予定です
「微圧計」「ニードルバルブ」をモノタロウで探してみましたが
・微圧計は「TOKO微圧計」（Φ75(チャンバー式？)
・ニードルバルブは「カクダイ」
と思われますが、どちらも製品の品番がわかりましたらお教えください
おー！いいですね〜☺️
概要欄にリンクあるのでそこから飛べないですかね？🤔
ご指南ありがとうございます
TH-camに不慣れで申し訳ありません
概要欄からわかりました
今月末くらいに到着するようなので
コツコツ準備していきます
あとは日本語の取扱説明書が付いてくることを祈ります
ありがとうございました
いえいえ、楽しみですね！
確か日本語取説はついてこなかったと思います🤔
わからないことがあれば気軽にコメントしてください☺️
ありがとうございます
心強いです☺
Amazonを見ると『チャフコレクターは別売りです』となってますね
Amazonでセットで買えますよー☺️
僕もガス管のあたり自作したので、爆死しないように気をつけます😇
ところで、結構今までと違うプロファイルにしているみたいですがどんな感じですかねー？
加えて、五徳を外すと排気設定を変えた時の影響は強くなる感じですか？？
気をつけましょう😇
同じプロファイルで焼くのも面白くないので最近はスコットラオさんの焙煎理論を試しているところです😌
五徳を外しても排気の影響はそこまで変わらない印象です🤔
それより火力が上がった感じですね！
意外と排気は影響受けないんですね、参考になります😊
僕も一度試してみようと思います！
次回も楽しみにしてます😆
こんにちは！
ガス配管自作してすごいです！
Kaldi焙煎機購入したのですがガス調整出来なくてダメですね…
ガス配管の部品ホームセンターに買えますか？
教えてください🙏🏼
とても欲しくなりました〜
まさに沼ですね、、、
ところで、鍋焙煎に比べ焙煎量が増えたのではと思いますが、飲む量も増えましたか？？
次の動画も楽しみにしてます
沼ですね🤣
消費するために無理やり飲む量増やしてたらそれが普通になりました😂
自分は玄関にラックを置いて鎮座させてます 笑
微圧計周りの配管は、後輩のガス屋さんが作ってくれました👍🏻
玄関はめっちゃカッコいい！🤣
優秀な後輩さんですね〜笑
データ化も凄いですが、焙煎機でも工作的なことをしているんですね
機械にお強いですね🔧
機材の良し悪しのレビューに説得力あります！
結構工作的なことはできます🤣
む、難しかったです・・！
やはり、超初心者の私には、ちょっと無理がありました。わかることは、わかるんですけど、初めて観るものばかりで、これ何？これ、何に使う？と思いつつ、説明を聞いて、やっと追いつきながら、観てました、😂。
なので、楽しそうというよりは、大変そう、と思っちゃった感じでした。ガス管を自分で繋ぐ⁉︎えらいこっちゃ！と思ったり、ダメだ、これは絶対、私にはムリ！と思ってしまいました。
でも、他の焙煎機は、もっと高くて、多分、他にも部品がいるのかな、と思うと、カルディーフォーティスは、良いみたい、と思いました。焙煎って、大変なんだなぁ、本当にそう思いました！
焙煎始めるなら鍋から始めるのがおすすめですよ☺️
浅煎りが好きで、よく買う店がシナモンぐらいで7分台を目安にやられてるそうなんですが、フォーティスで攻めに攻めたシナモンローストにする場合どのぐらいの焙煎時間で出来ますか？
火力と排気と焙煎量にもよりますが1ハゼ5分とかも全然できますねー！
400gでボトム100℃くらい、排気ちょい強めでガス圧1.8くらいでいけると思います🤔
ガス圧2.9ぐらいまで上げられるのでだいぶ余力を残してますね🤣