世界最高峰のゲイシャコーヒーを買ってしまった…Best of Panama落札ロットが美味しすぎる【サザコーヒー/Saza Coffee/エスメラルダ農園/Hacienda La Esmeralda】
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- ▼動画冒頭のゲイシャ話はサザコーヒーさんのこちらの記事を参考にさせて頂きました。
www.saza.co.jp...
▼サザコーヒーさんの動画で紹介したコーヒー豆
※オンラインショップでは豆販売が売り切れていたので、以下のリンクはカップオンの商品となります。
www.saza.coffe...
▼Best of Panama1位のヌグオ農園
※オンラインショップでは豆販売が売り切れていたので、以下のリンクはカップオンの商品となります。
saza.coffee/sm...
▼今回の抽出レシピ
ドリッパー: CAFEC フラワードリッパー
ペーパー: CAFEC アバカフィルター
水: サントリーの天然水
挽き目: 中あら挽き
湯温: 90°C(1投目〜3投目) & 60°C(4投目〜 5投目)
レシピ: 豆 20g
1st 0: 00 40g
2nd 0: 40 125g (+85g)
3rd 1: 15 180g (+55g)
4th 1: 50 230g (+50g)
5th 2: 20 270g (+40g)
Fin 3: 00
▼畠山さんの世界大会準優勝の際のレシピ
www.instagram....
▼畠山さんのTH-camチャンネルでの淹れ方の解説
• 【ハンドドリップ】チャンピオンの基本のレシピ...
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買っちまいました。。。
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失礼します。エスメラルダのゲイシャを買ったので淹れ方を真似してみました。そしたら今まで味わったことないような複雑な味わいのコーヒーになりました。
珈琲の若葉マーク者です。
いろいろな種類が有るのだなぁと感心してます。
淹れかたをわかっているひとが美味しく飲んでいる姿を見て大満足！
飲んだ気になりました。
BoPの入賞豆は本当に美味いですよね☕️
私はSAZAの本店でヌグオを頂きました。あれはまた次元が違います。香りだけで心が満たされます。とても幸せな気持ちになります。SAZAの社長も言ってますが、最高クラスのゲイシャの味は「しあわせ味」なんですよね。世界中のいい香りの花と美味しいフルーツを一度に味わっているような充実感があります。
エスメラルダも安定して美味しいと思いますが、機会があればぜひ優勝豆も味わってみてください！
本店で並んでるのを眺めてきました。
溜め息😮💨
初コメ失礼します。
40数年前に茨城水戸で高校サボって且座珈琲に通ってました。
今は東京住まいなので、通販がメインです。最初はエスメラルダ農園のゲイシャがカップオンで1,000円でした。それでも清水の舞台から飛び降りる気持ちでポチりましたが、今までのコーヒーとは別物で衝撃受けました！
今はサザ農園のコロンビアゲイシャがいっぱいいっぱいですね。
塾長さんの中で 今年一位のUnirさんのコスタリカ 超えましたか？
銀の盾🛡 開封動画楽しみにしております〜✨
ゲイシャ好きが講じて、焙煎機買っちゃいました。焙煎室も作って、今は好きなだけいろんなゲイシャを自家焙煎さて飲んでます👍
ゲイシャ最高！
これ程高級な豆があるとは...。フレーバーが多くて、情報量が多いと、味がボヤけそうなのですが、このクラスになると、それぞれの輪郭がクリアに感じられるのでしょうね！
銀の盾！楽しみですね😉
初コメです。
既にご存知かもしれませんが、現在、堀口珈琲でもゲイシャ特集しています✨
堀口珈琲も取り上げて頂けると嬉しいです😊
決して堀口の関係者ではないです笑
いつも仕事終わりに見ています。
今まで岩崎○三さんの動画だけ見ておりましたが、最近は塾長の動画も楽しみになりました。
珈琲業界はどうしてもウンチクだけを言いたい方や、自分の考えと違う意見に耳を傾けないプライドだけが先行している方が多い中、トモヤさんはいつも柔軟な考えで初心者でも私のようなプロ(おじさん)が見ても楽しめる動画製作、とても素晴らしいと思います。
初めての発言で長々とすみません。
たけえ！
いつも買ってるのは、100g330円の豆でそれでも十分美味しいんだけど、そこまで高級だとどんな味になってしまうんだ、、、気になります笑
カフェで出したらさあいくらw