Ricky帶路 長沙灣兩大寶藏小店 生力軍雲吞麵店有驚喜 半世紀粥店 童年風味豬骨粥古早油條新鮮出爐 Cheung Sha Wan’s two treasure eateries
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2023
- 長沙灣這舊區是名廚Ricky發掘美味小店的寶藏。「這區是我工作的地方，區內有不少街坊力讚的小店都值得推介。」
第一站是區內的生力軍、極有潛質成為長龍店的笑金蝦。Ricky相信它的雲吞麵，方圓十里都無人能及。麵爽、湯鮮、雲吞肉餡內的蝦肉更是難得地保留了鮮味。新鮮豬雜，不論大小、厚薄、質感都恰到好處。他至愛豬油撈麵的美味策略則是爽麵、豬油多、走蠔油，切記切記！
另一間則是屹立半世紀的新耀榮，這間粥店每天早上及下午四點就會炸油器。油條保留古早風味，感覺實在不像坊間般只求香脆但「內容」空洞。菜乾豬骨粥保留童年風味，不會過份鮮味，但火候足用料足。腸粉米漿不透薄，稍欠韌勁，但米味香濃。「大家要珍惜這些小店，有機會就來一試。」Ricky笑說。
笑金蝦粥麵
地址：長沙灣元州街324號
電話：6063 6710
營業時間：10:30am-9:15pm
新耀榮粥店
地址：長沙灣青山道310號
電話：3146 5703
營業時間：6am-11pm
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #長沙灣 #雲吞麵 #粥店 #油器 #老字號 #笑金蝦粥麵 #新耀榮粥店
![พรากรัก - เต้ย อภิวัฒน์ [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/ShT2ltn8GBE/mqdefault.jpg)
Ricky首先祝各位聖誕新年快樂，因TH-cam系統出現問題，我給你們的回覆大部分都被屏蔽，我早前曾向客户服務反映過，可惜並沒有改善；我與orenji production會繼續跟進，如果大家有其他解決的建議，亦歡迎提出，在這裡留言或在facebook IG私訊我也可以，不便之處，敬請原諒。
請問你Facebook 什麼名字？ Ricky Cheung?
P😊😊😊😊😊😊
謝謝Ricky san介紹，要找天來試吓！
睇Ricky师傅D推介，真系可以睇到流晒口水，正吖😍
Desmond早晨呀😊😊😊
有機會可以一試😋😋😋
似廣告😅
多謝推介
Wajei您好…好多謝您支持呀🙏😊😋
作為長沙灣街坊，笑金蝦既粥算係比起附近其他老店質素好，及第粥加埋即叫即炸既油炸鬼，係我私心收藏。今日經過排哂隊以為有野派，原來係ricky 生介紹完，睇怕要隔一排先再食🥲
Renee您好😊😊😊😊
Sorrysorry呀，害您要排隊🙏
不過好嘢值得大家分享，希望小店可以好好地做落去😋😋😋👍👍👍
冬至福至，祝福
Ricky san and Snoopy san
身體健康，笑口常開，继續有煮，主要為食，哈哈！👍👍🏼👍🥳🎉🤣
hi,冬至快樂!!
Corwincof祝您新年快樂🍷🥂🍶🍺🎉🎊😊
今日下午食晒2间，朱什鲜味干净|贵少少，云吞面 good，粥及肠粉正常味道，很順似冇味精，2间伙記都辛苦了，值得嘉許！
講得啱…呢啲小店真係寶藏😋😋😋😋
多謝Rickysir介紹，👍😋🤗
好多謝saufung您支持呀🙏😊
🍷🍶🥃🎊🎉😋😋😋
Ricky 推動香港美食真係有感染力, 去咗長沙灣一趟, 才知這區原來有咁多街坊小店, 會多些去這區探店, 有好多傳統粥店, 麵包小店(試咗大件夾扺食), 仲有竹昇麵, 真係多咗好多選擇
長沙灣雖然係舊區，但真係有好多街坊小店值得大家支持😋😋😋😋
去長沙灣可以食齊香港名物
多謝你介紹美食👍🙏🤩
好多謝siulai您支持呀🙏😊
Cheers🥂🍷🍶😋😋😋😇
好介紹，剛食完，好好
Omg! I miss 真正虾子面, all traditional good tasting food are so hard to find now aways. Wish your show existed 8 years ago when I had to travel for work to HK and China. Then I could have gone to all the places you recommended.
呢間雲吞麵真係正到冇朋友😋😋😋😋😋
正！Ricky 生好介紹😊
多謝多謝Simon您捧場呀🙏😊
祝您新年快樂，身體健康🎉🎊😊
Ricky San,冬至快樂🎉飲杯先❤
hi,冬至快樂!!
新年快乐 Ricky! 好多谢你的精彩视频，令到我每夜肚皮咕咕叫😅
我好欣賞Ricky 既係西餐大廚, 但又好識得欣賞香港本地既美食, 又講得出應該咩角度去欣賞, 蔡SAN之後講食野, 最服就係RICKY, 我都幾十年人, 有時帶D外地/年輕人去食下依D舊鋪, 我都未識得講出點樣去食, 點樣去欣賞舊店既食物, 真拜服
*由其油炸鬼, 現在連鎖店炸到真係鬼一般, 硬/脆殼內面是空心的, 一手大力搾落去會粉碎, 難食到非常....*
Fat哥您好…😊😊😊😊😊多謝多謝您咁捧場呀🙏
飲番杯先🍷🍶🥃🍺🥂🎊🎉
冬至快乐🎉🎉
hi,冬至快樂!!
祝Amy妳新年快樂🍷🥂🍶🍺🎉🎊😊😅
@@rickycheung7078 happy new year Ricky all the best 💖💖🎉🎉😍😍
最正係雲吞麵有蝦子,今次介紹全部都係我嘅至愛,多謝Ricky👍👍😋😋🙏🙏
Lanlau您有機會都去試吓吖
😋😋😋😋😋😋😋
Ricky你好今天放假去試吓你介紹元州邨笑金蝦粥麵，吃雲吞麵白灼豬雜好好味， 尤其是個白灼豬雜個豬心好爽個豬潤好好味 豬肚好爽 果然好掂😊
舊食品系好好享受
係呀係呀…shanlee您講得啱👍
Cheers🥃🍺🍷🥂🎉🎊🥳
每次吃菜和吃麵都是唔落蠔油的！🤤 最後祝Ricky San 和你們聖誕快樂！
祝Sally妳新年快樂呀🎉🎊🎉🎊🥳🥳😊
睇見流晒口水😂
最鍾意RICKY SIR 介紹小店，飲杯
多謝多謝Gentleman🙏😊
飲杯🥂🍷🍶🥃🍺🍻😋😇
艇仔粥加豬紅好味道,我喜歡,搭配剛炸好的油炸鬼,真係絕配,冬至福至,祝節日快樂！身體健康！飲杯🥳🌲☃️🥰🥂🍷🍻🍾🍺
多谢，你真嘅系好人
粥店油氣非常得，尤其煎堆仔👍👍👍👍
係呀係呀……煎堆確係幾得👍👍👍😋
真係細路仔嘅感覺番哂來👦🏻
Ricky 师傅:冬至快乐！❤
hi,冬至快樂!!
祝Elaine妳新年快樂呀🍶🍺🍷🥂🎉🎊😊
@@rickycheung7078 祝Ricky 师傅新年快樂！♥️
好怀念香港地區咯美食!正呀！❤😂
有機會pinkchuk您都去試吓吖😋😋😋😋
今集介紹那間雲吞麵，見到畫面那碗，好像已聞到它的香氣……就係我至愛吃的那款正宗的！好想吃呀！
KaKa您好呀😊😊😊😊
有空真係可以一試😋😋😋
兒時味道，正！
傳統老派粥店😋😋😋😋
Thanks
睇你吃野、我發夢都想吃😂😂😂肚餓到爬起身煮杯麵。
😂😂😂😂😂😂😂😂
止住咳先😋😋😋👍👍
Merry Christmas Ricky
Cheers Andrew😊😊😊😊
Happy New Year🥂🥂🥂
Ricky兄，非常好!😭😭😭❣️🤜🤛
Walkingair新年快樂呀🎉🎊🎉🎊🥳😊😁😅
@@rickycheung7078 “青島不倒、我不倒！”🤣🤣🤣❣️🤜🤛
Ricky 你好,冬至快樂,飲杯 🍾🥂🍷🎊🎉
Hi Adidas您好😊😊😊
祝您新年快樂呀🎊🎉🥃🍺🍷🥂
正，聽日落街試吓先😊🎉
睇嚟CS您係街坊喎👍👍😋😋😅
我食雲吞麵最緊要D麵有梘水，同埋夠煙韌。食嗰陣時落D 浙醋，Perfect 。細個住在呢頭，得閒去試下。Thanks Ricky 大師
笑金蝦嘅麵真係銀絲細麵超正，覺得可能同長發豉油撈同一廠家。
另外雲吞啲蝦真係同其他唔同，唔係盲目爽，保留蝦的鮮味。
講開又好鬼想去食。
Yeah…go go go快啲去2整番碗先啦😋😋😋😅
我住新加坡，好久没去香港，很怀念旧式传统的美食，由其云吞面，请问那两间店的地址，由其粥店，不熟长沙湾
雲吞麵個麵見到知掂，順路一定試
呢個雲吞麵真係可以一試😋😋
細個求其一間雲吞麵鋪都好好食。
Ricky生你真係講中晒我對食粥，腸粉同嘅要求，仲有佢地啲調味料都好好架，胡椒粉香味濃郁，甜醬唔會死甜，粥都可以要求加花生同葱，係好有細個食粥嘅感覺，好享受喺呢度食嘢
Hi LoLo您好呀😊😊😊
您食得開心就好喇😋😋😋👍
Amazing wanton noodle and the congee are delicious too. I miss the foods from HK.😋😋🍺🍻
👍👍👍👍😋😋😋😋
Cheers🍷🍶🥃🍺😁😁
舊式好味既粥鋪真係買小見小，呢間我都有食過，唔差❤
Siulung您好😊😊😊😊
多謝您捧場呀🙏🙏😊😊😋
我非常喜爱❤❤🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
Yeah…飲杯🍻🍻🍻🍻😋😋
Rickysan， Merry Christmas🎉😂
Jackie您好呀😊😊😊😊
祝您新年快樂🎉🎊🥳🥂
師父，冬至快樂😊
hi,冬至快樂!!
你真嘅系好人
@@Lina-js3il
好多謝Lina妳咁支持呀🙏🙏😊
飲番杯先🥃🍺🍷🥂🎉🎊😁😅
工高租貴傳統以手作精美食品，如手捲粢飯等價錢不高已消失得七七八八，感謝Ricky兄介紹好嘢，不過非人人熟悉被介紹區域，可否提一下門牌容易尋找得多。
Ricky san D片的确喺正豆👍❤
多謝多謝Hanzo您捧場呀🙏😊
Cheers🍷🍶🥃🍺🎊🎉
🎉正又有好介紹非常喜歡👍好得🙏💕🍺🥃🍻🥃🍻飲杯🙏🙏
多謝多謝支持😊😊😊
祝新年快樂，身體健康🎊🎉🎊🎉🥳🥳😊😊
Bro Ricky hope you do a episode on lard tq
Lard can make everything taste better😋😋😋😋👍
老式粥舖腸粉就係咁，我會食蝦米腸，呢間真係老字號，同麵舖一新一舊，又去試吓先。師傅飲杯🍻🥂
Kamhung兄您好😊😊😊
飲番杯先🍶🍺🍷🥂🎉🎊😋😋
@@rickycheung7078 🥂🍻🍾
Chef you’re explaining food very detail and very excited make everybody happy look very delicious the food ❤
呢兩間我都成日去, 真係好掂.
呢家店喺边度
Pauline妳好識食呀👍👍👍😋😋😋
笑金蝦: 元洲街324號
新耀榮: 青山道310號
😋😋😋😋😋😋😋
多謝師傅又介紹好野，好想食靚嘅油炸鬼呀😂
哈哈，我也是對美食沒有抵抗力
Eva請記得要4點幾去…😋😋
@@Lina-js3il
咁都好正常啫😅😅😅👍
Ricky san, 據報道，五郎如果知道當日要拍攝，佢就會全日唔食其他嘢，所以拍出嚟佢食得特別滋味，因為佢當時真係好肚餓😊
😂😂😂😂😂😂😂
哦…原來係咁😇😇😇
Ricky san, 呢間粥店、 我都幫親唔少啦😂😂😋😋
Chu san您好…😊😊😊😊
睇嚟您都係長沙灣街坊喎👍😋
@@rickycheung7078 Ricky San, 係葵涌街坊、 長沙灣係生活圈之一🍺🍺🍷🍷
四粒雲吞$34，大少了!豬什$65,好贵!淨麵$30,超貴!所以要請Ricky 介紹!
What a heavenly bowl of crunchy noodle with it won ton soup , another historic congee restaurent to discover 👍👍 , thanks Ricky for sharing with us 🙏 🙏
Can’t wait back to Hong Kong soon to enjoy all my favorite food 😋😋
Merry Christmas and a successful happy New Year coming , with all my best wishes . 💕💕
Christina
Merry Christmas🍺🥃🎊🍻🍷🎉🥳😋
成支雙蒸隊,我喜歡👍
38度係三蒸
Cheers Aprian🥃🍺🍷🥂🍶😋😊😅
😅😅😅😅😅😅😅😅
好彩冇飲晒🤭🤭🤭🤭
跟住你去揾食👍👍😋😋正
多謝收看！！
Ricky師傅自從在新城介紹過笑金蝦後，每次行過都會入去光顧的，真係深水埗數一數二之選。
好多謝aakk您咁捧場呀🙏😊
Cheers🎊🎉🎊🎉🥂🥂😋
Ricky 生, 吃粥一定要試發記, 元州街163, 主推蠔仔碎牛粥, 及底粥, 雞粥
Ricky哥，比你搞到笑金蝦排哂隊，我食咁耐都未試過😢
Sorrysorry呀Jerry🙏🙏😥😥
多謝介紹超过五十多年歷史的粥店🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😅😅😅😅😅😊😊😊😊
半個世紀…真係犀利👍👍👍😋😋
Ricky san 可唔可以做一個Christmas dinner示範一下啊？
趕唔切呀…😥😥😥😥😥
希望能夠講多啲長沙灣
哦，收到收到…👍👍👍😋😋😋
@@rickycheung7078 因為我都喺長沙灣做嘢吖嘛。 咁我都係住長沙灣添～ 上次喺元州邨附近外面見到你呀。 睇得出你好隨和～ 行住路都笑笑口咁嘅～ 可惜我估唔起勇氣走過嚟 搵你影相啦
潛水黨上水了！有蝦子，真的很多年沒有見麵店有，想不到今時今日還有！正！感謝介紹！另外吃粥時，那枝三蒸酒是你在喝，好厲害！個豬潤腸真心加分！
水哥您好……😋😋😋😋😋
@@rickycheung7078 細水就可以了，大哥。
透明蝦雪藏， 我鍾意紅色嘅辣椒醬 餘均益，食炒牛河最正，以前雲吞麵送上楼，用水煲再湯，面爽口，好食。
飲杯…🥃🍺🍷🥂真識食👍👍👍😋😋😋
師傅今朝2間食晒，慶祝聖誕節🤣🤣🤣正到不得了
好多謝Eva妳捧場呀🙏😊
真係食得好開心😋😋😋
Ricky San師傅晚上🌃好冬至快樂🎉非常多謝🙏好介紹睇見都想吃了😋辛苦曬。⛽️⛽️飲杯🍾Cheers ㊗️飲食健康，事事如意，工作順利，天天開❤快樂過每一秒✌️👍👏💯💕💖😘🥰😍🩷❤️
Jimmy您好呀😊😊😊😊
多謝多謝您支持🙏🙏🙏有
祝您新年快樂，身體健康🎉🎊😊
@@rickycheung7078 也㊗️您新的一年💕想事成，身體健康，出入平安，工作順利，萬事如意。💕💖😘🥰❤️😍🩷
Ricky sir既飲食光譜真係闊😂🌈
平時可以法文意大利文飲紅酒🍷
有時又可以整支孖蒸食粥🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂😂
美食冇國界😋😋😋🥳🥳
你好似一個酒鬼喎， 逢有你嘅節目我就一定會睇👍👍
你係教特別嘅 每次出鏡都會著件花嘅卹衫👍👍👍
😄😄😄
呢間雲吞麵去過一次，無下次，我住長沙灣元州村。
😳😳😳😳咁大鑊？
今日同老公去哂兩間～
你攪到人地間麵舖要提前兩個鐘收舖呀！！！好生意到d湯底用哂！所有內臟賣哂！生菜都無哂！好彩我地食到最後果碗雲吞麵，Ricky講得啱，個麵同湯真係世一！雲吞同麵和湯比都只可以排第二！
粥店我就叫左皮蛋瘦肉粥，好正，絕無加豆粉水～
炸兩和炒面都好味既，
可惜我食唔到新鮮油炸鬼！
多謝Ricky介紹❤
好多謝您同先生嘅支持呀🙏🙏🙏😂😂😂😋
👍👍
多謝多謝Sophie您好呀🙏😊
Ricky san， 你真係好嘢呀 珠江橋牌九江雙星你都飲 等我都是番啖先😂
Yeah…一齊飲杯🍺🍷🥂🥂🥃😋😋😋
Ricky San, 請問你的長沙灣店舖在那？Xmas & Happy New Year 🍸🥂🍹🍾🎉🎉🎉
Shirley妳好……長沙灣店因為租約期滿已經關閉咗喇😅😅😅😅
飲勝😊
cheers!!
Support 😊❤🎉
多謝多謝Tammy您支持呀🙏
Cheers🍶🥃🍺🍷🥂😋😊😅
請問可以提供地址嗎？謝謝。
Ricky San, 呢間麵店應該係近年新開張🍺🍺🍷🍷😋😋
係呀係呀…只係開咗幾個月，都算係新店😊😊😊
聽到 Ricky San, 講啦、 近幾個月新開張嘛👍🏻👍🏻🍺🍺🍷🍷
Ricky 生,呢間雲吞中伏!差咗D,希望下次介紹間好D,雲吞真係差D。
大哥, 你都好飲得....
我酒量好普通架咋😅😅😅
Hong Kong Jiro !
👍好
呢個粥品常常吃。 多數食牛脷酥及煎堆。哈哈。 嗌多個咸瘦肉魚片粥。剛剛好😊。主要新鮮。 呢度隔離街口晚上10到吃燒烤。可以隊 啤酒。我東涌有時開車返來吃。
Chui wai兄您好呀😊😊😊
請問串燒店叫咩名呢😋😋
新耀榮，麻麻地!还有，酒乃穿腸之物，切!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
艇仔粥豬紅，搵次試吓先
艇仔粥我通常都會加豬紅😅
感覺丰富啲😋😋😋😋
自小於元州街附近一帶長大，幾十年來，自從路邊大牌檔消失於鬧市後，長沙灣已很久未見有如「笑金蝦」的高水準，雲吞、麵、湯也幾乎可是「以前的味道」。
提醒一下，如欲一試，緊記於排隊光顧前、下單後，需帶備「耐性」和「寬容」，可讓自己保留一個愉快的美食經驗。
Gary您好呀😊😊😊😊
小店應該係一時忙不過來😥😥😥
艇仔粥其實應該有牛定冇牛?
我去過幾間都話冇牛
香港飲食業故步自封難成氣候除非獨一無二出品到位唔試唔知係專家
唔怪得我表哥咁鍾意呢度食粥啦，原來有燒酒賣
😂😂😂😂🥂🍷🍶🥃
經你介紹，搞到噚晚未夠8點，連我平時食嘅豬紅艇(豬紅賣晒)、炸兩(油炸鬼賣哂)、牛脷酥和菜乾豬骨粥都賣哂！
其實店內紅豆和綠豆沙都唔錯，齊料夠火喉，一碗等如出面兩碗份量，賣$18，點知噚晚連紅豆沙都一早賣哂，綠豆沙得番幾碗😲
吓……咁大鑊😅😅😅😅
长沙湾边度啊兄弟
我推薦東涌 東薈城依家有一個 整得好食嘅 蛋包飯 不過 沒乜特別 只係多生意
Is there a vegan version of this noodles?
You can order a 菜心撈麫 without lard and oyster sauce😋😋😋😅
Ricky,你之前介紹在附近的新冠華粥店,同這間怎樣比較呢,想知道你的評价和意見來比較呀？
以整體水準來說，新耀榮稍勝少少😋😋😋😋😋😅
Ricky san, Jalan-jalan cari makan in our national language means边走边吃. Do make a trip to Malaysia, to taste many delicious food here.
The way you interpret makes everything delicious. Cheers! 🥂🍺🍻
好懷念馬來西亞的街邊燒烤魔魚😋😋😋😋😋
粥舖及第粥都加埋價，利害😮
今日去完新耀榮粥店，粥可以，炸物可以，腸粉一般，有敗筆>>>>腸粉豉油真唔掂，豉油是腸粉精髓。仲有是價格，不是平貴，是伙記睇數，極易出錯，傳統作業有缺陷。最後是廁所，建議勿用，但好似綳帶人評分都包埋廁所。 多謝Ricky San
多謝多謝您捧場呀🙏🙏🙏
祝您新年快樂🎊🎉🎊🎉