การปิดตัวของ Gram Pancakes และ PABLO Cheesetart ทำไมร้านขนมเจ้าดังถึงไม่ปังในไทย | Bon Appétit EP.86

สาวกขนมหวานที่เลิฟการกินของหวานเป็นชีวิตจิตใจคงน่าจะคุ้นกันดีกับชื่อของ Gram Pancakes และ PABLO Cheesetart บางคนเองก็คงเคยมีโอกาสไปต่อคิวยาวเหยียดเพื่อรอซื้อ เพราะในช่วงเวลาหนึ่งแพนเค้กและชีสชาร์ตจาก Gram Pancakes และ PABLO Cheesetart นั้นเรียกว่าได้รับความนิยมอย่างมากในไทย แต่หลังจากเดินทางทำตลาดมายาวนาน วันนี้แบรนด์ขนมหวานสองแบรนด์นี้กลับต้องปิดตัวลงหลังขาดทุนต่อเนื่องนาน 8 ปี
การปิดกิจการของร้านขนมหวานทั้งสองนี้มีสาเหตุมาจากอะไร เพราะหากมองย้อนไปในช่วงแรกที่แบรนด์เปิดตัว ทั้งสองร้านขนมหวานนี้ถือว่าประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับจากคนไทยอย่างมาก Podcast Bon Appétit ตอนนี้ มณีเนตร วรชนะนันท์ จะพาไปไขคำตอบว่าทำไมร้านแพนเค้กและชีสทาร์ตเจ้าดังถึงไม่ปังในตลาดไทย ตามไปฟังกันเลย
#Capital #BonAppétit #PodcastBonAppétit #GramPancakes #PABLOCheesetart

[@itmakesmejenny]

เห็นด้วยกับข้อสุดท้ายมากค่ะ 1. เราว่าพวกคุกกี้ ชีสเค้ก แพนเค้ก ไม่ใช่ประเภทอาหารที่คนไทยนิยมทานในชีวิตแบบเรื่อยๆ ถ้ากินคือตามกระแสหรือชั่วคราว นานๆๆที ยิ่งถ้าราคาต่อชิ้นแพงคนไทยจะนิยมซื้อเค้กมากกว่า 2.ขนม ของทานเล่นที่คนไทยนิยมทานบ่อยจะเป็นพวกที่ราคาต่อชิ้นไม่แพง ทานง่าย หยิบจ้วงเข้าปากได้เลย โดนัท (โดนัทคริสปี้ครีมงี้ชิ้นละ 35-40 บาทมันซื้อง่าย) หรือกล้วยทอดไรงี้ สังเกตว่าถ้าเป็นโดนัทราคาไม่แพง พวกดันกิ้น คริสปี้ครีม มิสเตอร์โดนัท จะอยู่ได้ยาว