Linguiça de Jack Daniels com Bacon e Maple Syrup (Incluindo Bônus Class de Coquetel)

Essa linguiça artesanal ficou top demais. Todos os ingredientes se encaixaram tão bem e o sabor ficou único. O Jack Daniels no fundinho deu aquele sabor especial que ficou marcante nessa linguiça defumada!
Segue a receita!
1.6kg Lombo Suino
200g de bacon crocante já pronto (Não cru)
60g Mostarda Dijon
23g de Sal
4g Sal de Cura
12g mostarda em pó
8g Alho em pó
8g cebola em pó
8g de pimenta caiena
6g páprica defumada
6g pimenta do reino
4g ervas finas
4g de gengibre moído
4g pimenta calabresa
45g de leite em pó
Componente liquido
110ml de Jack Daniels
50ml de maple syrup
Links de Equipamento recomendado:
TUBO DEFUMADOR PARA CHURRASCO (Mesmo que não tenha uma defumadora, você pode estar utilizando esse tubo em uma churrasqueira a carvão com tampa)
amzn.to/4ixpeCc
PELLETS DE MADEIRA PARA TUBO DEFUMADOR
amzn.to/3D2JKuf
DEFUMADORA BÁSICA A CARVÃO PRA VOCÊ COMEÇAR NA ARTE DA DEFUMAÇÃO
amzn.to/3OPh22Q
MOEDOR DE CARNE - Esse moedor é praticamente igual ao meu e para uso caseiro é perfeito pois tem função de moer e também reverso, caso a carne fique presa. Muito bom pelo preço!
amzn.to/3ZqTZ4j
MÁQUINA DE FAZER LINGUIÇA - Fácil, prática e bom para iniciantes assim como o que eu uso!
amzn.to/4ibxEis
TRIPA DE FAZER LINGUIÇA:
amzn.to/3ZpWxzD
TERMÔMETRO DIGITAL PARA MEDIR TEMPERATURA INTERNA DA CARNE
amzn.to/3ZnjYse
BALANÇA DE PRECISÃO PARA MEDIR OS TEMPEROS
amzn.to/4fXjsIx
KIT DEFUMADOR DE COQUETEL
amzn.to/3BdnzBf
Temperos:
Sal de cura:
amzn.to/416LDQM
Alho em pó:
amzn.to/3Z7xYX6
Cebola em pó:
amzn.to/3V781W7
Páprica defumada:
amzn.to/3CMXjOl
Pimenta do reino moída:
amzn.to/3VaCKSp
Pimenta Caiena:
amzn.to/3CMfB2t
Mostarda em pó:
amzn.to/4eT1xkK
Ervas Finas:
amzn.to/3VaZOQS
Gengibre em pó:
amzn.to/4ivwuPc
Pimenta Calabresa
amzn.to/3OPssn4
Leite em pó:
amzn.to/3Zd0xSO
Maple Syrup (Xarope de Bordô)
amzn.to/3Zww2az
Instagram:
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