yo soy española casada con un peruano estamos viviendo en mi pais me encanta las recetas peruanas y hoy preparare ese picante de carne por quese ve muyy rico!! muy bien explicado el plato te a quedado de 10 👌
Estuve buscando esta receta y me quedo con el tuyo, que rico y que buena sugerencia, que lindo que difundas lo nuestro, bendiciones Sbenedettot, te dejo mi pulgar arriba ya estoy en tu espacio hace mucho...
hola Augusto soy un fan de tu cocina eres muy practico y haces que sea agradable cocinar. Hay un plato que me agrada desde niño, y es el picante de carne. Mi mamà lo preparaba muy similar, pero con la unica diferencia que en lugar de legumbres le agregaba cochallullo, seria bueno que intentaras prepararlo para que probaras otra manera de hacer un picante. Saludos desde Arequipa Perù Grimaldo.
..ay Dios mío, con que facilidad enseñas y preparas tus deliciosas recetas.. orgullo peruano!.. super didáctico, ordenado, prolijo, impecables presentaciones.. tal vez puedas plantar las semillas de ambos ajíes?.. te quiero y admiro, tu paisana peruana de nacimiento pero con 50% de sangre italiana y creo que 'china' también porque uno de mis platos favoritos es el chifa, jaja!..Un fuerte abrazo desde Lima, Peru.
Hola Marita...!!! Gracias infinitas por tan lindas palabras que me escribes..!!!!.. si, trato siempre de ir paso a paso especificando cada detalle , asi los que siguen mi canal puedan obtener los mejores resultados en la preparacion,,,!!! nuevamente gracias y muchas Bendiciones..!!!!
..un placer.. te lo mereces!.. he preparado tu receta de alfajores de maicena, deli!.. a mí también me gusta cocinar, invento recetitas, jaja!.. para 28 preparé olluquitos, ají de gallina, frejoles y turrón de Doña Pepa, que tal?.. Abrazo de osa,
Augusto, una excelente recomendacion que siempre das es, que el aderezo debe estar cocinado antes de agregar lo demas, pero, no se si has especificado si debe ser en fuego bajo o mediano, seria bueno que aclares ese punto, tu admirador, Chef Arturo
Hola Arturo, mira creo que nunca lo he mencionado lo de a "fuego mediano".... y si, es veradd hay que cocinar bien los aderezos antes de seguir agregando los demas incredientes y si, a fuego mediano, de otra forma se quemaria..je,je,je,je,ej Saludos...!!
soy de Perú de Tacna específicamente, a este plato le conocemos como picadillo. el famoso picante a la tacneña es rojo como el ají que se echa y tiene guata, charqui y pata, en fin es riquísimo, igual este plato sencillo se ve bien
Gracias por el video de la receta. Se ve excellente el plato. Una consulta, no es cierto q esos cubittos de pollo tiene glutame monosodio q es dañino para la salud?
Gracias!! hoy prepare mi cau cau de mondonguito. Use esa justamente. Gracias por responder!! Y A SEGUIR ADELANTE CON LAS DELICICAS DE NUESTRA COMIDA!!! VIVA EL PERU!!!
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Gracias por compartir tus recetas con todo el mundo ! Me gusta seguir tus recetas. Mi comida sale muyyy rico 😋🙏🏼
yo soy española casada con un peruano estamos viviendo en mi pais me encanta las recetas peruanas y hoy preparare ese picante de carne por quese ve muyy rico!! muy bien explicado el plato te a quedado de 10 👌
ggþþþþþþþþþþþþþþþ
Me quedo riquísimo, a mi esposo le gustará. Gracias por la receta. Bendiciones!!!
Que rico mi esposo lo prepara pero lo llama carbonada tiene los mismos ingredientes... muy bueno, gracias 👍
Me quedo muy rica el picante el primer dia que lo hice y ahora procurare hacerlo siempre que se pueda de carne
Wow 😳 Mañana preparo ese plato delicioso 😋 picante de carne 🥩🇵🇪🇵🇪!!! 👌👌👌🤗🤗😍😍🙏🙏🙏
Delicioso saludos desde Perú
Se ve bueniiisimooo y ni me imagino su saborr queee ricooo plato por dioss
gracias por transportarme al Perú, mañana lo prepararé!
Segui todas tus indicaciones y me ha salido bien.
Explicas muy bien y eso hace que a uno le salga al punto.
Gracias
Estuve buscando esta receta y me quedo con el tuyo, que rico y que buena sugerencia, que lindo que difundas lo nuestro, bendiciones Sbenedettot, te dejo mi pulgar arriba ya estoy en tu espacio hace mucho...
me encantan tus platos...muchas gracias
Q rica la comida peruana la mejor del mundo
Riquísimo!! Lo probé. Gracias por tu preparación.
Soy peruana y te agradezco que cocines uno de nuestros platos, carne picante es muy delicioso y económico. Éxitos chef.❤️
Soy chilena pero me encanta la comida Peruana!!!!! Nueva subscriptora aquí!!!!
Hola Valeria, Bienvenida, gracias por tu lindo comenatrio...!!!!! Saludos...!!!!
Recomendadisimo lo acabo de preparar en mi ollita de barro y ufff! Toda mi familia lo amo!
muy rico y sencillo a si tambien lo preparo yo espero visitar mas de tus recetas un fuerte abrazo!!
Excelente...sigue con tus recetas hermano.
he aprendido mucho con tus vídeos gracias
Me encanta todo lo que cocina,,lo hace tan facil de hacer.....felicitaciones
Ehhh por fin la receta que esperaba :) Gracias!!
Estuve buscando esta receta, hay varias pero me encantó como hiciste tu video. Buena presentación 👍 saludosss!!! Una peruana saludando x aquí:)
Super bien explicado , como siempre !!!
Gracias Corazon, Saludos..!!!!
Me salio riquisimo! Gracias!!!!
buen plato te felicito
que buena receta, mi papa lo hacía y le llamaba carbonada
uy que rico hoy lo hare muy buena explicacion nueva sub
hola Augusto soy un fan de tu cocina eres muy practico y haces que sea agradable cocinar. Hay un plato que me agrada desde niño, y es el picante de carne.
Mi mamà lo preparaba muy similar, pero con la unica diferencia que en lugar de legumbres le agregaba cochallullo, seria bueno que intentaras prepararlo para que probaras otra manera de hacer un picante. Saludos desde Arequipa Perù Grimaldo.
ya se le extrañaba chef
Nice!!!!! Thank u for the recipe
Lo preparé tal como lo indica y salió riquísimo. Como diría el chef sabor a Puro Perú.(Se chuparon los dedos)
Me encantó el close up!
K rico cocinas
Riquisimo gracias lo hare
no sabia como preparar aderezo ...gracias el secreto...intentere' hoy...gracias!!!!
muchas gracias desde Japan
gracias por la comida me salió rico👽
Buenísimooooooo!!!!!
..ay Dios mío, con que facilidad enseñas y preparas tus deliciosas recetas.. orgullo peruano!.. super didáctico, ordenado, prolijo, impecables presentaciones.. tal vez puedas plantar las semillas de ambos ajíes?.. te quiero y admiro, tu paisana peruana de nacimiento pero con 50% de sangre italiana y creo que 'china' también porque uno de mis platos favoritos es el chifa, jaja!..Un fuerte abrazo desde Lima, Peru.
Hola Marita...!!! Gracias infinitas por tan lindas palabras que me escribes..!!!!.. si, trato siempre de ir paso a paso especificando cada detalle , asi los que siguen mi canal puedan obtener los mejores resultados en la preparacion,,,!!! nuevamente gracias y muchas Bendiciones..!!!!
..un placer.. te lo mereces!.. he preparado tu receta de alfajores de maicena, deli!.. a mí también me gusta cocinar, invento recetitas, jaja!.. para 28 preparé olluquitos, ají de gallina, frejoles y turrón de Doña Pepa, que tal?.. Abrazo de osa,
Buena receta
Ya tome nota de esta receta, me recuerda a mi ninez, voy a preparlo manana
con todas sus recetas es mas facil cocinar ;-) xd muy detallado la manera de explicar.
Lo preparé, me salió delicioso, solo que le Heche culantro picadito 😀
muy bueno ,se le conoce también como Matasca
Augusto, una excelente recomendacion que siempre das es, que el aderezo debe estar cocinado antes de agregar lo demas, pero, no se si has especificado si debe ser en fuego bajo o mediano, seria bueno que aclares ese punto, tu admirador, Chef Arturo
Hola Arturo, mira creo que nunca lo he mencionado lo de a "fuego mediano".... y si, es veradd hay que cocinar bien los aderezos antes de seguir agregando los demas incredientes y si, a fuego mediano, de otra forma se quemaria..je,je,je,je,ej Saludos...!!
Muy buena explicacion ! 😊
uhmmmm delicioso😋😋😋😋😋
Lo único malo que aquí en México no se encuentran nuestros ajíes, así que uso el chile jalapeño rojo.
good job.
Tome su like, paisano.
que rico
💜💜💜
DELICIOSO AROMÁTICO RICO BARATO PLATO PERUANOOO----
Delicioso !!!!!
❤
Puedo usar cilantro en lugar de perejil?
ese plato se llama matasquita el picante se hace con haji colorado y pica suabemente de todas maneras se ve rico
Jeje m había olvidado d la zanahoria y alberjitas, sera la falta d costumbre
soy de Perú de Tacna específicamente, a este plato le conocemos como picadillo. el famoso picante a la tacneña es rojo como el ají que se echa y tiene guata, charqui y pata, en fin es riquísimo, igual este plato sencillo se ve bien
La receta de mi tierra es muy diferente, no lleva zanahoria ni alverjitas, pero en cambio lleva hierbabuena y aceitunas negras picadas.
Gracias por el video de la receta. Se ve excellente el plato. Una consulta, no es cierto q esos cubittos de pollo tiene glutame monosodio q es dañino para la salud?
Yo ya estubiera muerto..!!
😝😝😝😝
Por favor! necesito saber cual es la mejor papa para cocinar nuestros guisos.... estoy en California. GRACIAS!!
Hora carolina, si estas en USA, la mejor papa es la papa roja o como la llaman aqio: "Red Potato" ...!!! Saluditos..!!!!
Gracias!! hoy prepare mi cau cau de mondonguito. Use esa justamente. Gracias por responder!! Y A SEGUIR ADELANTE CON LAS DELICICAS DE NUESTRA COMIDA!!! VIVA EL PERU!!!
es muy parecido al picadillo de carne molida!!
Oma Oma nunca igualito,el sabor lo da el aji panca y amarillo
Mi picante se seco 😢, que puedo hacer ?
Poquito a poquito agregale agua o caldo de pollo
Es al picante de carne
Que delicia
Por favor no le heche cubito no lo necesita,perejil y un toque de oréganoes suficiente.
1 kilo de carne para 4 personas es mucho! Es a lo mucho 100 gramos por persona.
Y usted no añade vino al picado picante
No me salió tan rico :(
Picante? Eso es cau cau de carne :v
Totalmente EQUIVOCADO...!!!!!
Eso no es picante de carne . Ese se llama picadillo de carne. Porq el picante es otra cosa