RESUMEN DE LOS 23 MINUTOS *10 huevos *1 litro de leche *200 gramos de azúcar *1 cuchara de esencia de vainilla para el caramelo *aproximadamente 200 gramos de azúcar. A los 10 huevos le pones 200 gramos de azúcar y batís solo un poquito(casi nada), a eso le agregas la leche(no hace falta que este tibia,fria esta bien) agregas la vainilla mezclas otro poquito y ya esta (podes ya poner a calentar el horno a fuego lento 140/150 grados). EL CARAMELO: se va poniendo de apoco el azúcar y que se valla derritiendo y al final le agrega el agua(esto lo explico así ella,sinceramente si pones azúcar y un poco de agua y revolves de vez en cuando el caramelo se hace solo). Ahora el caramelo lo pones en todo el molde esperas a que se enfrié. Teniendo todo pasas lo que seria el flan al molde(preferiblemente pásalo en un colador para quitar todo resto de huevo),listo esto aclara que lo mejor es poner papel aluminio cubriendo el molde para que no quede una capa gomosa en la superficie; a eso lo pones en un recipiente alto (se pone un trapo para que el molde no resbale) y a eso le pones agua (esto ya cuando esta en el horno y preferiblemente tibia) se le pone hasta la mitad del molde con agua asi el flan se cocina a baño maria. Aclaraciones: *cocinanarlo a fuego lento 150/140 grados. *Tardara aproximadamente 1 hora,no es exacto así que deben ir fijandose. *no se bate mucho para no creas agujeros (aire) en el flan. *si queres por ej poner 4 yemas y 6 huevos entero,podes. Bueno resumí todo lo que dijo en 23 minutos,suerte :)
Me encantaaaaaa todoooo lo q hacen . como explican . la música.. Todoooo hice varias recetas y excelente...son muy buenos cocineros. Esos q comentan y escriben pavadas es xq no saben leer. Escuchar y mucho menos respetar. Cada quién hace su programa como quiere. Al q no le guste q no mire y mucho menos escuche.
Es un programa estupendo. Ver cómo se hace es bueno, pero ver como han quedado otros flanes, con los fallos que me ocurren y poder corregirlos según vuestro programa es fantástico. Mi felicitaciones a todos por el programa.
Una programa magnífico, de excelencia. Los mejores consejos se cocina, aprendo mucho c todos los cocineros ☺pero, me agobian los gritos, q un cocinero hable por encima del otro 🙍a veces por la música recontraalta, no alcanza a escuchar!!! Y la pobre cocinera de gritar la receta se la ve cansada al final!!! 😗
me encanta como me sacan las dudas en lo si y los no de todo, pero me molesta que griten y hablen ensima todo el tiempo como es que tardan 23 minutos para solo decir como se hace un flan q solo tiene 4 ingredientes.
me encanta como trabajan,entre todos porque lo que no esplica el que estareparando,lo asen los demas,me encanto ,el flan casero,lo volvere aser y esta ves saldra muy bien gracia a todos ustedes,sigan creciendo.gracias!!!!!
Hola. Bueno, yo escuche que se pone a unos 150 grados centigrados y que el tiempo depende de cuando cuaje el flan que depende de lo ondo del molde, potencia del horno, etc. Ahi hay que esperar a que cuaje, aprox. 1 hora dijo. Saludos, espero haberte ayudado.
Justamente para no perder esa textura que Ud recomienda , como puedo realizar un flan un 50% menos de grande , con el 50% menos de ingredientes? es una pregunta que pareceria tonta pero no lo es, podria darme su gentil respuesta? Eduardo desde 25000 km de distancia.
Pregunto: Hay gente que necesita aprender al mirar estos videos, y la música al estar muy fuerte cuando el / La Cocinero / a está explicando los pasos es imposible concentrarse. La gente que trabaja en un canal tan importante no sabe de edición de sonido?, no tienen delicadeza o no quieren brindar un buen servicio? Los profesionales de la cocina son excelentes y es una pena que la música toda la hora deba estar "Para arriba" Igual tienen rating chicos, desde el interior del país mucha gente los sigue....Mejoren este punto. Cuando una persona habla, mínimo la otra debe escuchar.
Bueno .. comento que hice todo al pie de la letra y felicitenme que no me salió ni un solo agujerito pero ! Pero !! Me salio muy clarito ... no amarillo como es el flan flan flan normal . Porqué será?
Yo lo cocine por 40 minutos a horno medio y cuando lo miro estaba como cuando lo puse, asi que lo pusae al maximo al horno por 50 minutos mas y se cocino espectacular. La segunda vez que lo hice lo puse al maximo y en 1 hora aproximadamente ya estaba listo. Conclusion, depende el horno de cada uno.
Hola a todos, si quieren recetas claras y directas, además de muchas técnicas de cocina, les recomiendo: "Canal Cándido"; son los chefs de un famoso restaurante de Segovia, en España. Se aprende mucho, directo al grano, sin pérdidas de tiempo. Y para quienes gusten de recetas aderezadas de chistes, comentarios, datos a modo de guarnición y encanto a raudales: "Robin Food" del chef David de Jorge, un cielete. Espero que os gusten :))
son insoportables ¡¡¡¡ porque no hablan menos por favoooor ¡¡¡ encima tenes que tragarte las propagandas de todos los auspiciantes, son una pesadillaaaaaaa ¡¡¡¡ no ls dieron el premio porque no pueden dejar de cotorrear ¡¡¡¡¡
que peligro esa mina, tirarle agua al azucar despuas que se funda es como tirarle agua al aceite hirbiendo. no es necesario rebolver azucar y agua lo pones en la hornalla y se hace solo.
No fue magia, 23 minutos para hacer un flan. Es lo bueno de la television publica que pagamos todos. y como si fuera poco lo volvieron a hacer. th-cam.com/video/UW_m55jTHCQ/w-d-xo.html
El nombre del programa deberia llamarse Gallinero de Argentinos, con chivos y musica para sordos!! por favor porque cada uno de los integrantes no se van quedando en casa de tanto en tanto y miran el programa pero ojo lo tienen que hacer cuando quieren preparar algun plato y enterarse como es la receta, despues me cuentan!! Tambien les sugiero que vean algun programa de comidas en la BBC se los digo de onda!!
Son super cocineros pero coincidió con la sra q en todos los programas de cocineros hablan mucho no solo en este en todos hacen un ruido hablan y hablan aturde y no lo digo por este programa s argentinos hacen lo mismo casnsa
Asi salio, despues de 3 horas a 150! (paciencia absoluta) scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/11138137_10152882773685334_8890663189198719179_n.jpg?oh=092107e8c2b7cd1e7f13c6d1bd831a80&oe=562D2600 Ni una burbujita eh..
RESUMEN DE LOS 23 MINUTOS
*10 huevos
*1 litro de leche
*200 gramos de azúcar
*1 cuchara de esencia de vainilla
para el caramelo
*aproximadamente 200 gramos de azúcar.
A los 10 huevos le pones 200 gramos de azúcar y batís solo un poquito(casi nada), a eso le agregas la leche(no hace falta que este tibia,fria esta bien) agregas la vainilla mezclas otro poquito y ya esta
(podes ya poner a calentar el horno a fuego lento 140/150 grados).
EL CARAMELO:
se va poniendo de apoco el azúcar y que se valla derritiendo y al final le agrega el agua(esto lo explico así ella,sinceramente si pones azúcar y un poco de agua y revolves de vez en cuando el caramelo se hace solo). Ahora el caramelo lo pones en todo el molde esperas a que se enfrié.
Teniendo todo pasas lo que seria el flan al molde(preferiblemente pásalo en un colador para quitar todo resto de huevo),listo esto aclara que lo mejor es poner papel aluminio cubriendo el molde para que no quede una capa gomosa en la superficie; a eso lo pones en un recipiente alto (se pone un trapo para que el molde no resbale) y a eso le pones agua (esto ya cuando esta en el horno y preferiblemente tibia) se le pone hasta la mitad del molde con agua asi el flan se cocina a baño maria.
Aclaraciones:
*cocinanarlo a fuego lento 150/140 grados.
*Tardara aproximadamente 1 hora,no es exacto así que deben ir fijandose.
*no se bate mucho para no creas agujeros (aire) en el flan.
*si queres por ej poner 4 yemas y 6 huevos entero,podes.
Bueno resumí todo lo que dijo en 23 minutos,suerte :)
gracias por el resumen
:)
gracias genia
genia, son insoportables
Gracias geniaaa jjjj me ahorraste lo muchooooo q habla Ximena
Muchas Gracias por Compartir !!Muy piola y útil la receta !
Siempre con Mucha Buena Onda LOs Cocineros Argentinos...Unos Capos
Ojalá me salga bien !
Me encantaaaaaa todoooo lo q hacen . como explican . la música.. Todoooo hice varias recetas y excelente...son muy buenos cocineros. Esos q comentan y escriben pavadas es xq no saben leer. Escuchar y mucho menos respetar. Cada quién hace su programa como quiere. Al q no le guste q no mire y mucho menos escuche.
Son muy buenos cocineros de eso no hay duda. Pero por qué hablan tanto x favor!!!!! La hacen taaan larga que no los queres ver más!!
Es un programa de tele, no es un youtuber que te escupe la receta nomás....
Tenes razón!!
Si mirando el programa tardan demasiado en hacer una receta , me aburren, pero las recetas son interesantes.
El relleno amiga,el relleno gnndnv igual si cansan jajs
@@carolinasassi6588 .
Es un programa estupendo. Ver cómo se hace es bueno, pero ver como han quedado otros flanes, con los fallos que me ocurren y poder corregirlos según vuestro programa es fantástico. Mi felicitaciones a todos por el programa.
Una programa magnífico, de excelencia. Los mejores consejos se cocina, aprendo mucho c todos los cocineros ☺pero, me agobian los gritos, q un cocinero hable por encima del otro 🙍a veces por la música recontraalta, no alcanza a escuchar!!! Y la pobre cocinera de gritar la receta se la ve cansada al final!!! 😗
Me encanta, dan tantas explicaciones que no hay un receta convencional, creo que son 23 minutos muy bien aprovechados, gracias!!! Feliz año 2018.
Una genia xime! Siempre necesitamos los sí y los no para una buena cocción! Sus consejos me ayudan mucho.
jejeje como gozo aprendiendo con estos cocineros argentinos. Gracias por tan buenas recetas
me encanta como me sacan las dudas en lo si y los no de todo, pero me molesta que griten y hablen ensima todo el tiempo como es que tardan 23 minutos para solo decir como se hace un flan q solo tiene 4 ingredientes.
son los mejores y sus receta son espectaculares a mi me salen muy bien eso q soy principiante
Todo bien lo estoy haciendo, pero por favor si bajan la musica de fonde seria mejor asi se escucha mejor a la locutora gracias
Super ,liga argentina de futbol
me encanta como trabajan,entre todos porque lo que no esplica el que estareparando,lo asen los demas,me encanto ,el flan casero,lo volvere aser y esta ves saldra muy bien gracia a todos ustedes,sigan creciendo.gracias!!!!!
MUY FÁCIL DE HACER EL FLAN CASERO Y ME ENCANTA.
grandes cocineros argentinos la mejor receta del flan casero me sale espectacular
Subanle la calidad a los videos... no cuesta nada...
Muy bueno el programa y la receta.
se escucha como si fueras a un gallinero y empezaras a corretear a las gallinas!!!
Amo a los cocineros argentinos los felicito a todos son unos genios,me encanta todo lo q hacen, besos desde Mendoza
Me gusto.. Muy bien explicado
Me quedo una duda... Una vez que lo sacas del.horno porque ya esta listo ..... Esperas que se enfrie y ya esta o hay que meterlo en la heladera 😮
Excelente receta 😄mesalio de película
A qué temperatura tiene que estar el horno?
Por ejemplo si el molde es más pequeño y quiero hacer la misma cantidad que la que están haciendo ellos cuánto seria el tiempo de cocción?
oh si gracias por darnos esta excelente receta.
Los ingredientes del flan casero, se mezclan...si batimos es lo mismo.gracias. eres mi idola de cocineros argentinos
Si voy a hacer en casa unos 6 pequeños cual seria la temperatura indicada, gracias?
Favor bajen música. Así favorece a los cocineros, fenómenos!!!.
Excelente como siempre,son un grupo muy carismático.
No vi cuando le puedieron la esencia de vainilla... no le pusieron?? por lo demas entendi perfectamente y me a animado a preparlo :)
Espectacular la receta, pero la música de fondo es muy fuerte e innecesaria, el resto espectacular.
Demasiada charla por favor.no tenemos tanto tiempo.por dios.lo que valoro es que repiten todo el tiempo repiten las cantidades.exelente
Hablan muchos y se hace un despelotes 🤭
😊sin afán prefiero ver los locos...son re simpáticos
Si no tengo papel aluminio que le pongo? Alguien que me conteste si no es mucha molestia...Gracias!
Que debe hacer para que el.flan no tenga olor a huevo al momento de comerlo??
No pusieron ustedes el calor del horno y cuanto tiempo debo cocinar el flan. Por ejemplo, 325 por 1 hora. Dime entonces por favor. Gracias
Hola. Bueno, yo escuche que se pone a unos 150 grados centigrados y que el tiempo depende de cuando cuaje el flan que depende de lo ondo del molde, potencia del horno, etc. Ahi hay que esperar a que cuaje, aprox. 1 hora dijo. Saludos, espero haberte ayudado.
Qué tamaño es el molde?
A mi me divierte todo la charla 🤩
Justamente para no perder esa textura que Ud recomienda , como puedo realizar un flan un 50% menos de grande , con el 50% menos de ingredientes? es una pregunta que pareceria tonta pero no lo es, podria darme su gentil respuesta?
Eduardo desde 25000 km de distancia.
Pregunto: Hay gente que necesita aprender al mirar estos videos, y la música al estar muy fuerte cuando el / La Cocinero / a está explicando los pasos es imposible concentrarse. La gente que trabaja en un canal tan importante no sabe de edición de sonido?, no tienen delicadeza o no quieren brindar un buen servicio? Los profesionales de la cocina son excelentes y es una pena que la música toda la hora deba estar "Para arriba" Igual tienen rating chicos, desde el interior del país mucha gente los sigue....Mejoren este punto. Cuando una persona habla, mínimo la otra debe escuchar.
jorge n
me encanto la receta y el detalle de la explicacion y recomendación
Mi flan se esta haciendo en el horno.Gracias! Lo único que se escucha muy bajito. .
no paran de hablar...
Pienso lo mismo
Hola como estan para cuantas personas alcanza este flan
Ahora entiendo porque el último flan me salió con mucho gusto a huevo. Graciaaaas chicos
Todas las recetas son geniales, esta tsmbién pero por favor, bajen la musica de fondo!
Jimena la mejor!!, insoportables los demás
Lo que no se cuando desmoldar si en frío o recién sacado del horno
hablan todos juntos y no se entiende, lo demás excelente!!
no te des por vencido ni aun vencido, volveremos!!
Se pueden batir los huevos en una batidora x un momento??
Yo tengo microondas como lo tendría que hacer?
Mmmmm que delicia ustedes cocinan de súper mmmmmm 😋
Muchas gracias
me en canta el programa de cocina un beso
A mi me encanta el flan con agujeritos
HOLA NO TENGO LA FLANERA SE LO PUEDE HACER EN UNA OLLITA
Quiero saber la receta, naaada más...!!
Igual yo
Excelente la receta pero la música de fondo está demasiado fuerte!
Estrés ante de escuchar, valioso contenido. Lo busqué como aguja en un pajar!!!!
Xk gritan tantooooo y todos juntos me cansan estos estupidos !!!
La receta Barbara,pero me marea con tanta charla!!
los banco. me re sirvio
podrian habrA solament de la receta .hablan todo junto y n se le entiende..
Que pasa si no lo metes en el horno y lo vas cocinando en alguna Hoya y los vas revolviendo? 😅
Hablan x que es un programa de televisión en Argentina. X TV.PUBLICA Lo suben acá.no es exclusivo de TH-cam.
Bueno .. comento que hice todo al pie de la letra y felicitenme que no me salió ni un solo agujerito pero ! Pero !! Me salio muy clarito ... no amarillo como es el flan flan flan normal . Porqué será?
Buenisimo
GENIA
juan esta medio "loco"
lo ideal seria que no hablaran todos juntos
Puedo poner 5 huevos y 12 yemas???? Por favor me contesta gracias.
a mi se me rompio? que hice mal?
A mi me gusta mucho más cn agujeritos. Buena receta. Hablan mucho
Me salió riquísimo 😄
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Q wuayy de reseta
cuando de azucar para el caramelo
cuanto perdon
Minuto 2:04 a kien le dicen baje los brazos pendejo.....?
Hace cuatro hs lo tengo en el horno a baja temp y no se hace mas. A mi sola me paso eso? O la receta es una porqueria? Jaja
Romina Del Castillo justamente habla de eso en el video, pasa como 40 minutos hasta que se empieza a gelidificar
Yo lo cocine por 40 minutos a horno medio y cuando lo miro estaba como cuando lo puse, asi que lo pusae al maximo al horno por 50 minutos mas y se cocino espectacular. La segunda vez que lo hice lo puse al maximo y en 1 hora aproximadamente ya estaba listo. Conclusion, depende el horno de cada uno.
Hola a todos, si quieren recetas claras y directas, además de muchas técnicas de cocina, les recomiendo: "Canal Cándido"; son los chefs de un famoso restaurante de Segovia, en España. Se aprende mucho, directo al grano, sin pérdidas de tiempo.
Y para quienes gusten de recetas aderezadas de chistes, comentarios, datos a modo de guarnición y encanto a raudales: "Robin Food" del chef David de Jorge, un cielete.
Espero que os gusten :))
son insoportables ¡¡¡¡ porque no hablan menos por favoooor ¡¡¡ encima tenes que tragarte las propagandas de todos los auspiciantes, son una pesadillaaaaaaa ¡¡¡¡ no ls dieron el premio porque no pueden dejar de cotorrear ¡¡¡¡¡
Pienso lo mismo ^_^
que peligro esa mina, tirarle agua al azucar despuas que se funda es como tirarle agua al aceite hirbiendo. no es necesario rebolver azucar y agua lo pones en la hornalla y se hace solo.
Siempre encuentro buenas recetas pero porque hablan tanto y a la vez.
arreglen el tema del audio
hace una hora y media tengo el flan en el horno y sigue hecho agua..
Como extraño a XIMENA!!!!!!!
HABLAN DEMASIADA PAVADA Y DAN MUCHAS VUELTAS; ESTARIA MEJOR MAS VARIEDAD Y MAS RAPIDO A QUE ESTEN MEDIA HORA CON UN FLAN!
Que mala onda! Es parte del programa
Tanto escándalo, para. un flan, parecen gallinas cacaraqueando cuando acaban de poner el huevo
qué pesados, ruidosos y charlatanes. Una pena porque la receta es buena
Qué plomos, una hora para mostrar un 🍮
en lo que se la pasan hablando hubiesen hecho otras recetas .
Tardan mucho en aser la receta
No fue magia, 23 minutos para hacer un flan. Es lo bueno de la television publica que pagamos todos. y como si fuera poco lo volvieron a hacer. th-cam.com/video/UW_m55jTHCQ/w-d-xo.html
El nombre del programa deberia llamarse Gallinero de Argentinos, con chivos y musica para sordos!! por favor porque cada uno de los integrantes no se van quedando en casa de tanto en tanto y miran el programa pero ojo lo tienen que hacer cuando quieren preparar algun plato y enterarse como es la receta, despues me cuentan!! Tambien les sugiero que vean algun programa de comidas en la BBC se los digo de onda!!
Son super cocineros pero coincidió con la sra q en todos los programas de cocineros hablan mucho no solo en este en todos hacen un ruido hablan y hablan aturde y no lo digo por este programa s argentinos hacen lo mismo casnsa
me aburren hasta que hacen y hablan todos , gritannnnnn
Si no sabés cuál es el límite entre ser divertido o ser pelotudo,miralo a Juancito.
juujuiii
Yo tengo la receta de la receta
Adelantas el vídeo cada 4 minutos y siempre hablan del flan
Asi salio, despues de 3 horas a 150! (paciencia absoluta)
scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/11138137_10152882773685334_8890663189198719179_n.jpg?oh=092107e8c2b7cd1e7f13c6d1bd831a80&oe=562D2600
Ni una burbujita eh..
Hola yo quiero hacer esta receta de flan pero vi tu comentario q te hizo el flan recién en tres horas , y ximena dice q en una hora ya edta
Xq tanto lo cocinaste ? Me intriga saber xq yo tamb lo quiero hacer
aidinia
Yo tengo ya 3 horas y creo que todavía se va a tardar una hora mas 🤣🤷🏻♀️
Ni modo. Espero que el paladar lo agradezca 💖
Que se debe hacer para que el flan no tenga gusto a huevo.