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Yo soy de Guatemala, pero viví un tiempo en Aguascalientes, déjenme decirles que estoy enamorada de su cultura, de su gente buena, de su gastronomía etc, soy Hidrocalida de corazón... ¡¡¡Viva Aguascalientes!!!
Soy del merito aguascalientes pero vivo en bcs la birria de aqui no sabe igual es mas buena la de ags su lecho tacos y tortas todo es bueno aya en mi ags viva aguascalientes viva
Yo soy de aguascalientes el señor que esta explicando sobre el esmeril no es de aguascaliente en primero nosotros no decimos col para nosotros es repollo y los esmeriles son como unas gorditas rellenas de frigoles y repollo y bañados con una salsa de jitomate y ya asi son los originales esmeriles era la comida mas ecomonica en mi tiempo costaban 4 por un peso y no como esta diciendo este señor esos no son esmeriles esas son gorditas rellenas con comida en aguascalientes es repollo no col ....
Yo comi esos esmeriles era un señor con su carrito con su vitrina de vidrio ahí tenía los esmeriles y en su ollita la salsa riquísimos yo iba mucho a la matine a ver al santo
Yo soy de Tampico tengo dos años de vivir en Aguascalientes y la verdad pensé que estaba mejor la gastronomía en Aguascalientes, aquí almuerzan arroz con picadillo, el arroz solo se acostumbra en Tampico para la comida, y veo que venden aquí bolillo con arroz, bolillo con crema, tamales solo de cerdo, rojos y verdes y de rajas, en Tampico hay una gastronomía más variada.
aqui las carnitas son del puerco grande y un lechon es un puerco bebe y creme que yo probe lechon de oaxacay nada que ver, aqui el lechon se hornea y se pone a haumar
VIIIVA MI AGUASCALIENTESN!! Festejen mi orgullo por ser hidrotermopolitano y pasesnse por mi canal donde verán mucho de lo que simboliza ser de Aguascalientes!!
Yo soy de Aguascalientes y si los esmeriles siguen ciendo muy sabrosos Q daron al Recuerdo y creo Q todavia venden donde esta el templo de la merced muy sabrosos los tacos dorados con sus Respectivos cueritos curtidos y no se diga la birria les Recomiendo del lago azul muy sabrosa yo estoy usa y cuando boy A mi aguitas ai me janbo salu2 para todo Mexico y especialmente para los de aguitas
Aguascalientes en su cultura gastronómica tiene bebidas y postres incluidos y aquí pueden ver la lista de alguno de los postres típicos: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/postres-tipicos-de-aguascalientes/
Yo vivía en los Pirules y hay una señora conocida por todos en los Pirules que tiene un negocio de comida (no me acuerdo que días, creo que solo fin de semana) y vende enchiladas Potosinas es tortillas fritas con salsa roja y se le pone zanahoria y papa encima, también vende esmeriles.
@@josefinacontrerasgonzalez8849 sabes que se me había olvidado preguntar a mi mamá, ya le pregunté que se pone solo los sábados y se pone en la calle Magnolia es la calle principal esta enfrente del mini super troncos.
Me tocó comer de los esmeriles que vendía aquel señor afuera del cine colonial pero me gustaría saber la receta y la preparación original porque no recuerdo bien de que estaba relleno no recuerdo era muy pequeña pero me gustaron sólo recuerdo que tenía la col 😃 Que alguien me diga la receta original GRACIAS 🙏😉
Hola apenas vi este video, mi mama me enseño a hacer los esmeriles y con gusto comparto la receta que ella me dio.... Se necesita masa de maíz quebrada(así se pide en la tortilleria) se remojam unos chiles guajillos y se muelen con ajo, se le pone el chile molido a la masa junto con sal y royal se amasa para integrar los ingredientes, se deja reposar media hora la masa ya preparada...después se hacen las gorditas pequeñas y se fríen en Manteca de cerdo, cuando flotan en la cazuela significa que ya están cocidos... Aparte se preparan frijoles refritos bien secos y también se prepara puré de papa solo con sal esto sirve para rellenarlos yse sirven con repollo y salsa de jitomate, es como a mi me los enseñaron, espero les agrade la Receta y los preparen quedan deliciosos
La verdad no es buena su comida siempre o sabe demasiado a comino o sólo a sal y en salsas sólo conocen la roja ( jitomate con Chile de árbol) y o verde ( aguacate ) son las salsas sin chiste y sin sazón cosa que no es así hay gran variedad de salsas en la República Mexicana. La enchiladas son grasosas horriblemente, las gorditas no están bien hechas, sus tacos de colores feos su variedad 6 guisados y la mayoría chicharrón, tacos asquerosos. Invitó a que otras conozcan otra gastronomía porque en éste estado no conocen de sazón. Visiten Michoacán, Guerrero, Yucatán, Jalisco, Puebla etc... pero en este no hay sazón ni gastronomía que aportar. Jaja
@@alejandraesquivel1053 No seas grosera. Aguascalientes a pesar de ser un estado pequeño cuenta con una buena gastronomía, te recomiendo que pruebes el pollo San Marcos para que veas como te equivocas.
No hay platillos tipicos reconocidos de Aguascalientes, todo es de otros estados, la birria el mole el pozole anque lo preperamos muy rico, quizas los dulces, los guayabates los dulces de leche, los pasteles de guayaba los chamucos de Calvillo?.
Orgullosamente Puedo Decir Que Yo Si Como Esmeriles Cuando Quiero Mi Tia Tiene Años Vendiendo Claro Por Generacion De Mi Abuela En La Colonia Del Trabajo Frente Al Edificio De Finanzas Trabaja De Lunes a Domingo Y Solo Descanda Los Jueves Riquisimos😍😍😍
Como extraño Los tacos de lechon de Medina,Alli en El Jardin de San Marcos,,y Los tacos de higado de Don Toño en la esquina de Rincon Y Esparza Oteo,y que me dicen de uno de Los primeros locales de hamburgesas del negrito que jugó para Los Rieleros Alli a un lado de la Catedral,,,,,
cual es esa birrieria? siempre voy a la Serna y el lago azul en el mercado Juárez, y en mi próxima visita quiero visitar a este señor y decirle que lo vi en youtube
@@jesushernandez6085 así es , no les puedes decir nada porque se ofenden... y si les preguntas si han ido a otro estado a probar la comida... a probar la birria o las gorditas que tanto presumen... se ofenden y dicen que las suyas son las mejores de México... jajaja
HOLAAAAAA... ALGUIEN QUE SEPA DÓNDE ES EL LOCAL DEL SEÑOR QUE VENDE LA BARBACOA, EN EL MINUTO 9:17 .. PORFAAAA... QUE SE MIRAA RIQUÍIIISIMAA!!! ATTE: UNA CARIBEÑA
No es barbacoa, es birria y ese señor vende en el mercado Juárez, que se encuentra en el centro de la cuidad, sobre la calle Guadalupe Victoria. Espero que te sea útil la info. Saludos desde Aguascalientes!
Coco Cun es birria y se encuentra en el mercado juarez pero si viene pregunte por el mercado de la birria por que es mas conocido asi esta en calle victoria esquina con calle Guadalupe
@@jesushernandez6085 así es! presumen sus chascas como si fueran la última maravilla... cuando en CDMX venden unos esquites super cargados que las chascas se quedan sin sabor ni presentación... toda una chasca!
Los verdaderos esmeriles solo eran con frijolitos y les ponían el repollo y si salsa, así era como los vendía un viejito afuera de los cines y del templo de la Merced!
Pues yo solo quiero aprovechar para dejarles este articulo que habla sobre los 10 principales platillos típicos de aguascalientes: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/10-platillos-tipicos-de-aguascalientes/
Se dice que platillos típicos son los que solo en esa región o en ese lugar se hacen 1 Las papas con cueros 2 El agua de lechuga 3 Tacos de lechón 4 Condoches 5 Papas con vinagre Son de las pocas cosas que pudiéramos decir que son típicas de Aguascalientes GORDITAS TACOS DE COLORES BIRRIA CHASCAS etc. en otras partes del País se hacen cada quien con si estilo pero no pueden caer en la categoría típica de un Estado o cuidad ejemplo Guadalajara y su torta ahogada o su torta loca las carnes en su jugo etc. Monterrey su cabrito León sus guacamayas
Hola que tal pues mira en Aguascalientes si lo típico es la birria y las enchiladas rojas pero le preguntaste a la persona incorrecta el lechón si es muy bueno aqui pero no es típico
La birria no es de Aguascalientes, es de Jalisco. Las gorditas son de Zacatecas. Las enchiladas son una variante de San Luis Potosí. El lechón al horno es igual de Michoacán. Comida tradicional como tal no existe. De ahí que en una administración de gobierno se hiciera una convocatoria de la cual salió el chile Aguascalientes (copia del chile en nogada poblano). Esto no quiere decir que no se hagan cosas muy ricas, pero todo ha sido consecuencia de ser una cuidad de paso. Saludos
los esmeriles no son historia, aún hay una Señora ya mayor que se pone el las quermeses del templo de la salud y están muy buenos ella sólo le pone frijolitos por qué es una Señora humilde pero aún así están riquísimos yo es a lo único que voy y la Señor es la primera en acabar siempre
@@victordeanda2323 Lechón = platillo típico español, birria = platillo tipico de Jalisco , ... no sé qué otros paltillos regionales dices pero el perdido eres tú, porque aquí no hay nada típico, ni siquiera con guayaba! He viajado por muchas partes de México, de norte a sur y Aguascalietes tiene muuuuy poca oferta gastronómica (además de otras cosas).
@@EduardoBenfield Error, tu comes la birria en Guanatos y la comes en Ags y es diferente su presentación, y si, efectivamente, Aguascalientes no tiene un platillo típico o de origen,la diferencia es en como la presentan.
las carnitas san pancho de la Purísima es lo mejor. .!!! yo resido en Houston y cuando boy a Aguascalientes me como un Chamorro de cerdo con sus tortillas hechas a mano. ..!!!uuufff. otra cosa
Hola!! Yo trabajé exactamente ahí en la Purísima, las gorditas de carnitas eran mi adoración, con guacamole, pico de gallo y sus chiles güeros curtidos ufff otra onda.. las patitas de puerco doradas con salsa Valentina, limon y sal.. 😍
La birria no es de Aguascalientes, es de Jalisco. Las gorditas son de Zacatecas. Las enchiladas son una variante de San Luis Potosí. El lechón al horno es igual de Michoacán. Comida tradicional como tal no existe. De ahí que en una administración de gobierno se hiciera una convocatoria de la cual salió el chile Aguascalientes (copia del chile en nogada poblano). Esto no quiere decir que no se hagan cosas muy ricas, a mí me encantan las gorditas o la birria, pero todo ha sido consecuencia de ser una cuidad de paso, hasta la fecha es una ciudad habitada por desendientes de gente de varios estados de la república.
@@elidaguevara5744 eso qué tiene de cultural o gastronómico? es una feria de borrachos, con la tambora que parece un crimen a la música; no tiene nada de interesante ni cultural y menos gastronómico.
De verdad les digo que tengo 10 años y no hay gastronomía. COMIDA ITALIANA, MARISCOS , COMIDA ARGENTINA, CARNES ASADAS, LECHÓN Y CHASKAS. LOS RESTAURANTES SE VAN. NO HAY COMIDA GURMET.
Angeles Santamaria JAJAJAJAJÁ, entonces no vives en Puebla, hay más variedad de comida, cemitas, chalupas, molotes, carnitas, barbacoa, chiles en nogada, tamales, tacos... tiene más variedad de comida y mejor sazón. Llevo 2 años en Aguas y aún no encuentro comida que me guste
Nada como la birria, el lechón, las gorditas de guisados, tacos dorados, enchiladas, sopes, tostadas, pozole, tamales, los casi extintos esmeriles, tacos de tripitas doradas y de higado, nopales en pipian con tortitas de camaron, capirotada, sopa de haba, agua de cuaresma que ya casi nadie hace, los bolillos con crema cueritos encurtidos y chile jalapeño, elotes preparados, el quiote que ya no se vende por las calles :( , el bolillo hecho a mano, el pan dulce tradicional que no tiene comparacion, chile relleno, pero hecho con chile ancho seco, arroz con granada, y mucho mas, esa es la verdadera comida tipica de Aguascalientes, aunque me encantan las chascas esas no son tan antiguas ni tipicas, aqui se empezaron a vender en los 80'S
esos que esta mostrando la saturnina son gorditas, nada que ver con los autenticos esmeriles, en resumidas cuentas, aguascalientes no tiene un platillo tipico.
@@samoes321 la intensidad de tus ofensas demuestra la pobreza de tus argumentos... en lugar de ofenderme, deberías de demostrar cuál es la comida típica de Aguas... y como no existe , sólo puedes ofender.
como se atreve el taquero a estar vendiendo asi con todo ese cuello lleno de mordeduras piquetes o granos o lo quesea habla mal de la higiene del lugar. De ahi Aguascaliente es hermoso todos ala feria de san marcos
LES PREGUNTAN A GENTE QUE NOES DE AGUASCALIENTES; LA TÍPICA COMIDA DE AGUASCALIENTES SON LOS TACOS DORADOS CON PATA DE PUERCO CURTIDA, LAS ENCHILADAS Y EL POZOLE ❤
Felicidades Hidrocálidos! que que hermosa su tierra!!!!
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@Khari Ezekiel instablaster ;)
Arriba Aguascalientes yo soy de Aguascalientes tengo 14 años muchas gracias
Mi Aguascalientes querido, Dios me de la oportunidad de volver a visitarte.
Yo soy de Guatemala, pero viví un tiempo en Aguascalientes, déjenme decirles que estoy enamorada de su cultura, de su gente buena, de su gastronomía etc, soy Hidrocalida de corazón... ¡¡¡Viva Aguascalientes!!!
muchas felicidades, x su documental. y nos hace extrañar mas a nuestra linda tierra, sus costumbres y tradiciones, que rica comida.
sanjuana juana ñ
Bendita la tierra que me vio nacer...#Hidrocálidodecorazón
me. encantaria. conocer. este. lugar. algun. dia. lo. conocere. viva. mexico
Excelente video
Se me hizo agua la boca con la birria
Soy del merito aguascalientes pero vivo en bcs la birria de aqui no sabe igual es mas buena la de ags su lecho tacos y tortas todo es bueno aya en mi ags viva aguascalientes viva
Estoy de acuerdo... viva Aguascalientes!
Yo soy de aguascalientes el señor que esta explicando sobre el esmeril no es de aguascaliente en primero nosotros no decimos col para nosotros es repollo y los esmeriles son como unas gorditas rellenas de frigoles y repollo y bañados con una salsa de jitomate y ya asi son los originales esmeriles era la comida mas ecomonica en mi tiempo costaban 4 por un peso y no como esta diciendo este señor esos no son esmeriles esas son gorditas rellenas con comida en aguascalientes es repollo no col ....
@@alexarroyo57 pues yo soy de Aguascalientes y le digo col o repollo, eso no significa nada
Yo eh ido a Aguascalientes y eh probado su birria , pero la de hermosillo y Tijuana se lo llevan
Así es todo en Aguascalientes es delicioso!
Yo comi esos esmeriles era un señor con su carrito con su vitrina de vidrio ahí tenía los esmeriles y en su ollita la salsa riquísimos yo iba mucho a la matine a ver al santo
Yo también recuerdo los esmeriles y eran muy buenos.
Que Shingon video 👍🏼 hermosa tierra gente hermosa orgulloso x ser de aquí
Vivaaaaaaa Aguascalientesnnnn
Yo soy de Tampico tengo dos años de vivir en Aguascalientes y la verdad pensé que estaba mejor la gastronomía en Aguascalientes, aquí almuerzan arroz con picadillo, el arroz solo se acostumbra en Tampico para la comida, y veo que venden aquí bolillo con arroz, bolillo con crema, tamales solo de cerdo, rojos y verdes y de rajas, en Tampico hay una gastronomía más variada.
X 2 no e probado nada bueno de aquí y ya tengo 13 años viviendo en Aguascalientes
saludos a calvillo aguascalientes como t extraño😣😀la birria 😍😍😍😍
Amy Fernandez .Yo tambien soy de calvillo.Arriba Agsnnnn
Saludos amiga
hay como extraño los taquitos de calvillo saludos
El domingo fuí a la birria en Calvillo.!
la birria,el lechon,los esmeriles,y auque no lo crean el bolillo con crema jamon y chile ya que en zonas fuera del bajio usan teleras para las tortas
+Angel Saturno Gonzalez De hecho al sur del país el lechón es diferente, y lo que le llaman lechón son carnitas o_o
aqui las carnitas son del puerco grande y un lechon es un puerco bebe y creme que yo probe lechon de oaxacay nada que ver, aqui el lechon se hornea y se pone a haumar
El bolillo de Aguascalientes es lo peor que se pudo hacer en un horno.
Puro Aguascalientes si señor desde Georgia usa
VIIIVA MI AGUASCALIENTESN!!
Festejen mi orgullo por ser hidrotermopolitano y pasesnse por mi canal donde verán mucho de lo que simboliza ser de Aguascalientes!!
Me dio mucho gusto ver este video!! De pura casualidad saben como se llama el Sr. que se estaba comiendo los esmeriles?? Muchas gracias
Yo soy de Aguascalientes y si los esmeriles siguen ciendo muy sabrosos Q daron al Recuerdo y creo Q todavia venden donde esta el templo de la merced muy sabrosos los tacos dorados con sus Respectivos cueritos curtidos y no se diga la birria les Recomiendo del lago azul muy sabrosa yo estoy usa y cuando boy A mi aguitas ai me janbo salu2 para todo Mexico y especialmente para los de aguitas
Delicioso los esmeriles, de niña comprabamos con una señora y estaban riquísimos.
Aguascalientes en su cultura gastronómica tiene bebidas y postres incluidos y aquí pueden ver la lista de alguno de los postres típicos: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/postres-tipicos-de-aguascalientes/
Yo vivía en los Pirules y hay una señora conocida por todos en los Pirules que tiene un negocio de comida (no me acuerdo que días, creo que solo fin de semana) y vende enchiladas Potosinas es tortillas fritas con salsa roja y se le pone zanahoria y papa encima, también vende esmeriles.
Sabes la Dirección que me la pases por favor
@@josefinacontrerasgonzalez8849 voy a preguntar a mi mamá si todavía se pone ahí y te digo llevo 4 años que no vivo en Aguascali
@@facundopop Gracias por tu atencion
@@josefinacontrerasgonzalez8849 sabes que se me había olvidado preguntar a mi mamá, ya le pregunté que se pone solo los sábados y se pone en la calle Magnolia es la calle principal esta enfrente del mini super troncos.
Jijiji aribaaaaaa Aguascalientes yo soy de ahí y estoy 100 por ciento hidrocalida
Marycruz Barcelata aribaaa?????mms
Marycruz Barcelata Te felicito heres una verdadera bellesa de mi lindo Aguascalientes
Me tocó comer de los esmeriles que vendía aquel señor afuera del cine colonial pero me gustaría saber la receta y la preparación original porque no recuerdo bien de que estaba relleno no recuerdo era muy pequeña pero me gustaron sólo recuerdo que tenía la col 😃
Que alguien me diga la receta original GRACIAS 🙏😉
Hola apenas vi este video, mi mama me enseño a hacer los esmeriles y con gusto comparto la receta que ella me dio....
Se necesita masa de maíz quebrada(así se pide en la tortilleria) se remojam unos chiles guajillos y se muelen con ajo, se le pone el chile molido a la masa junto con sal y royal se amasa para integrar los ingredientes, se deja reposar media hora la masa ya preparada...después se hacen las gorditas pequeñas y se fríen en Manteca de cerdo, cuando flotan en la cazuela significa que ya están cocidos... Aparte se preparan frijoles refritos bien secos y también se prepara puré de papa solo con sal esto sirve para rellenarlos yse sirven con repollo y salsa de jitomate, es como a mi me los enseñaron, espero les agrade la Receta y los preparen quedan deliciosos
Hermosa mi tierra
VIVA AGUASCALIENTES!!!!
TODA LA COMIDA ES DELICIOSA
Elizabeth Anguiano que.que deliciosa,pero si no sabe a nadaaaa.Ó Recomiéndanos un lugar???
La verdad no es buena su comida siempre o sabe demasiado a comino o sólo a sal y en salsas sólo conocen la roja ( jitomate con Chile de árbol) y o verde ( aguacate ) son las salsas sin chiste y sin sazón cosa que no es así hay gran variedad de salsas en la República Mexicana.
La enchiladas son grasosas horriblemente, las gorditas no están bien hechas, sus tacos de colores feos su variedad 6 guisados y la mayoría chicharrón, tacos asquerosos. Invitó a que otras conozcan otra gastronomía porque en éste estado no conocen de sazón. Visiten Michoacán, Guerrero, Yucatán, Jalisco, Puebla etc... pero en este no hay sazón ni gastronomía que aportar. Jaja
@@alejandraesquivel1053 pues tú no te la comas!
@@alejandraesquivel1053 No seas grosera. Aguascalientes a pesar de ser un estado pequeño cuenta con una buena gastronomía, te recomiendo que pruebes el pollo San Marcos para que veas como te equivocas.
@@JM-pw2zv JAJAJJA
Si eres de Aguascalientes y no te ha dado diarrea con los burros de Pabellón, no eres hidrocalido.
A y les Recomiendo tambien los taguitos de colores
los tacos de colores no son típicos, son solo tacos de guisados que encuentars en cualquier parte de México
deberían de abrir todos los vídeos que salen en TH-cam con referencia Aguascalientes porque sólo se ven algunos no
No hay platillos tipicos reconocidos de Aguascalientes, todo es de otros estados, la birria el mole el pozole anque lo preperamos muy rico, quizas los dulces, los guayabates los dulces de leche, los pasteles de guayaba los chamucos de Calvillo?.
😞 que ganas de ir a comer!! Como extraño esos lugares... ☹️
Orgullosamente Puedo Decir Que Yo Si Como Esmeriles Cuando Quiero Mi Tia Tiene Años Vendiendo Claro Por Generacion De Mi Abuela En La Colonia Del Trabajo Frente Al Edificio De Finanzas Trabaja De Lunes a Domingo Y Solo Descanda Los Jueves
Riquisimos😍😍😍
Guadalupe García me pasas la dirección exacta?
yo quieroooooooo
De qué hora a qué hora??
Aum los venden?
Todavía vende. Cómo se llama su negocio ?
Y yo tan lejos de mi Tierra!!! amo a Aguitas
Como extraño Los tacos de lechon de Medina,Alli en El Jardin de San Marcos,,y Los tacos de higado de Don Toño en la esquina de Rincon Y Esparza Oteo,y que me dicen de uno de Los primeros locales de hamburgesas del negrito que jugó para Los Rieleros Alli a un lado de la Catedral,,,,,
Aguascalientes muy limpio
cual es esa birrieria? siempre voy a la Serna y el lago azul en el mercado Juárez, y en mi próxima visita quiero visitar a este señor y decirle que lo vi en youtube
Yo viví en Aguascalientes y puro bolillo con crema todo lo de más birrias carnitas son imitadas de otros estados
no les digas que se ofenden jajaja
@@jesushernandez6085 así es , no les puedes decir nada porque se ofenden... y si les preguntas si han ido a otro estado a probar la comida... a probar la birria o las gorditas que tanto presumen... se ofenden y dicen que las suyas son las mejores de México... jajaja
HOLAAAAAA... ALGUIEN QUE SEPA DÓNDE ES EL LOCAL DEL SEÑOR QUE VENDE LA BARBACOA, EN EL MINUTO 9:17 .. PORFAAAA... QUE SE MIRAA RIQUÍIIISIMAA!!!
ATTE: UNA CARIBEÑA
No es barbacoa, es birria y ese señor vende en el mercado Juárez, que se encuentra en el centro de la cuidad, sobre la calle Guadalupe Victoria. Espero que te sea útil la info. Saludos desde Aguascalientes!
Coco Cun es birria y se encuentra en el mercado juarez pero si viene pregunte por el mercado de la birria por que es mas conocido asi esta en calle victoria esquina con calle Guadalupe
CHASCAS ❤️❤️❤️
Le quedan muy cortas a los esquites de Morelos, Estado y Ciudad de México y a los de Puebla.
@@jesushernandez6085 así es! presumen sus chascas como si fueran la última maravilla... cuando en CDMX venden unos esquites super cargados que las chascas se quedan sin sabor ni presentación... toda una chasca!
Los verdaderos esmeriles solo eran con frijolitos y les ponían el repollo y si salsa, así era como los vendía un viejito afuera de los cines y del templo de la Merced!
Me gustó esta frase.....AQUÍ SALSEAMOS LA BIRRIA!
Y Los chicharrones con Chile verde? Y el pulque o la auguamiel?
Gracias por este video :)
Viva aguascalientesn
Pues yo solo quiero aprovechar para dejarles este articulo que habla sobre los 10 principales platillos típicos de aguascalientes: www.aguascalientes.mexicohoteles.org/10-platillos-tipicos-de-aguascalientes/
Ariba las huertas ....y pilar blanco..
otro Júpiter Aguascalientes 👌 muy chingon
Se dice que platillos típicos son los que solo en esa región o en ese lugar se hacen
1 Las papas con cueros
2 El agua de lechuga
3 Tacos de lechón
4 Condoches
5 Papas con vinagre
Son de las pocas cosas que pudiéramos decir que son típicas de Aguascalientes
GORDITAS TACOS DE COLORES BIRRIA CHASCAS etc. en otras partes del País se hacen cada quien con si estilo pero no pueden caer en la categoría típica de un Estado o cuidad ejemplo Guadalajara y su torta ahogada o su torta loca las carnes en su jugo etc. Monterrey su cabrito León sus guacamayas
Yo ago esmeriles en mi casa y les encantan a mis hijos
Que son esmeeiles como se preparan
Invita!
Y como se hacen los esmeriles?
Cómo los haces. O si vendes ?
Hola que tal pues mira en Aguascalientes si lo típico es la birria y las enchiladas rojas pero le preguntaste a la persona incorrecta el lechón si es muy bueno aqui pero no es típico
La birria no es de Aguascalientes, es de Jalisco. Las gorditas son de Zacatecas. Las enchiladas son una variante de San Luis Potosí. El lechón al horno es igual de Michoacán. Comida tradicional como tal no existe. De ahí que en una administración de gobierno se hiciera una convocatoria de la cual salió el chile Aguascalientes (copia del chile en nogada poblano). Esto no quiere decir que no se hagan cosas muy ricas, pero todo ha sido consecuencia de ser una cuidad de paso. Saludos
Y que Paso con Las #Carnitas de Sn Pancho.. rumbo a Zacatecas???
Del Taco Loco???
El platillo típico hidrocálido es el cocido de res. Lo que devino del caldo gallego.
esa es una gran mentira.
Me gustaria saber que fué el comer en la calle de los ferrocarrileros en los años 60¨s.
Ay estaré por primera vez en la feria de san marcos 2018
los esmeriles no son historia, aún hay una Señora ya mayor que se pone el las quermeses del templo de la salud y están muy buenos ella sólo le pone frijolitos por qué es una Señora humilde pero aún así están riquísimos yo es a lo único que voy y la Señor es la primera en acabar siempre
soy de aguascalientes,pero vivo en zacatecas,ch
O eres de Zacatecas??
puro taco envenenado
La birria tatemada en horno de Guadalajara es la más rica de México sorry, saludos Aguascalientes!
La gorditas son parte de Aguascalientes asi como muchos otros.
Faltó el bolillo con crema
LOS BOLILLOS CON CREMA.
Ninguno de los platillos son originarios de Aguascalientes... Pero se tiene un sazón muy distinto al resto de la República... Y todo es delicioso!
Ah! Los esmeriles serían originarios de Agüitas!!
Y el lechón en México es originario de aguas
Estáis perdida, no se dónde comes pero original totalmente, birria, lechón y diferentes platillos regionales originales de esta tierra.
@@victordeanda2323 Lechón = platillo típico español, birria = platillo tipico de Jalisco , ... no sé qué otros paltillos regionales dices pero el perdido eres tú, porque aquí no hay nada típico, ni siquiera con guayaba! He viajado por muchas partes de México, de norte a sur y Aguascalietes tiene muuuuy poca oferta gastronómica (además de otras cosas).
@@EduardoBenfield Error, tu comes la birria en Guanatos y la comes en Ags y es diferente su presentación, y si, efectivamente, Aguascalientes no tiene un platillo típico o de origen,la diferencia es en como la presentan.
el plato tipico mas popular de Ags es el mole rojo con arroz y pollo. {obviamente con tortillas} y agua de sabor o refresco.
Todo lo que muestra es de sanmarcos yo e ido muchas veces porque vivo en aguascalientes
gamer witplay mms
se ve bonito
VIVA AGS 30 años sin ir a mi Tierra
las carnitas san pancho de la Purísima es lo mejor. .!!! yo resido en Houston y cuando boy a Aguascalientes me como un Chamorro de cerdo con sus tortillas hechas a mano. ..!!!uuufff. otra cosa
Servando Romo el lechón amigo es típico también,la birria ni se diga saludos yo también vivo en Houston y soy hidrocálido
¿Dónde queda? Me muero por ir.
Hola!! Yo trabajé exactamente ahí en la Purísima, las gorditas de carnitas eran mi adoración, con guacamole, pico de gallo y sus chiles güeros curtidos ufff otra onda.. las patitas de puerco doradas con salsa Valentina, limon y sal.. 😍
Y conmigo somos tres
La birria no es de Aguascalientes, es de Jalisco. Las gorditas son de Zacatecas. Las enchiladas son una variante de San Luis Potosí. El lechón al horno es igual de Michoacán. Comida tradicional como tal no existe. De ahí que en una administración de gobierno se hiciera una convocatoria de la cual salió el chile Aguascalientes (copia del chile en nogada poblano). Esto no quiere decir que no se hagan cosas muy ricas, a mí me encantan las gorditas o la birria, pero todo ha sido consecuencia de ser una cuidad de paso, hasta la fecha es una ciudad habitada por desendientes de gente de varios estados de la república.
Y apoco la Feria de San Marcos es de España porque se parece a las ferias de allá??
El bolillo con crema es 100% de AGS
@@JM-pw2zv no lo es y de todos modos, ¿presumen un pinche bolillo con crema? jajaja
@@jesushernandez6085 orale pues pinche Gordon Ramsay
@@elidaguevara5744 eso qué tiene de cultural o gastronómico? es una feria de borrachos, con la tambora que parece un crimen a la música; no tiene nada de interesante ni cultural y menos gastronómico.
Yo he ido a varias pizzerías de Aguascalientes
Todos bien mecos, las enchiladas rojas son de ags, arriba pabe mi apa y la Chona
No son de Ags, hay que leer poquito de historia jaja.
A mi me gusta el lechón!
Birria en España, es algo malo, pero seguro que está delicioso
los esmeriles eran echos de mi abuelo Santiago lopez 😊
Ya no los.venden?
Y como se hacen?
Pasen la receta x fa
Siguen vendiendo y en dónde ?
La birria el menudo
De verdad les digo que tengo 10 años y no hay gastronomía. COMIDA ITALIANA, MARISCOS , COMIDA ARGENTINA, CARNES ASADAS, LECHÓN Y CHASKAS. LOS RESTAURANTES SE VAN. NO HAY COMIDA GURMET.
la comida de aguascalientes es la mas rica yo soy HIDROCALIDA ORGULLOSA D SER DE AGUASCALIENTES..vivoen puebla y no les gusta la comida d aya ....
HOLAA...SABES DONDE ES EL LOCAL DEL SEÑOR QUE VENDE LA BARBACOA, EN EL MINUTO 11:00 .. PORFAAAA... QUE SE MIRAA RIQUÍIIISIMAA!!!
ATTE: UNA CARIBEÑA
Coco Cun calle Guadalupe y Calle Guadalupe Victoria Mercado Juarez oh de los huaraches es el mismo
Angeles Santamaria JAJAJAJAJÁ, entonces no vives en Puebla, hay más variedad de comida, cemitas, chalupas, molotes, carnitas, barbacoa, chiles en nogada, tamales, tacos... tiene más variedad de comida y mejor sazón. Llevo 2 años en Aguas y aún no encuentro comida que me guste
Fermina Munive No hay comida típica de Aguascalientes. Cero sazon
La comida mas famosa es la de Puebla, international men he se conoce el mole y los chiles end nogada... Y a nivel national, todos lo conocen...
Pero no explica bien qué es un esmeril. Parece que es una gordita con guisado y col.
es eso... no es nada típico
Esos esmeriles deberían volver.
+Patricio Riley en la saturnina los encuentras, nada que ver como los que vendian en la estacion, pero estan sabrosos
Gracias, tengo que ir.
El lechon prros
Yo conocí a don pascual
Falto el chile aguascalientes
Oyuky Nt ni
Yo trabajo con el señor que sale al principio con sombrero negro jajajajaja
En ese ranchito también tienen un río el sanpedro casi es la Francia de México.jjjjjjjjj
Bolillos con crema bol cream
Nada como la birria, el lechón, las gorditas de guisados, tacos dorados, enchiladas, sopes, tostadas, pozole, tamales, los casi extintos esmeriles, tacos de tripitas doradas y de higado, nopales en pipian con tortitas de camaron, capirotada, sopa de haba, agua de cuaresma que ya casi nadie hace, los bolillos con crema cueritos encurtidos y chile jalapeño, elotes preparados, el quiote que ya no se vende por las calles :( , el bolillo hecho a mano, el pan dulce tradicional que no tiene comparacion, chile relleno, pero hecho con chile ancho seco, arroz con granada, y mucho mas, esa es la verdadera comida tipica de Aguascalientes, aunque me encantan las chascas esas no son tan antiguas ni tipicas, aqui se empezaron a vender en los 80'S
Los.bolillos.buenos.y.echos.a.mano.los.asen.enlas.panaderias.en.el
Aria.de.calvillo.y.tambien.por.alla
En.jalpa.lla.por.el.estado.de
Zacatecas.pero.lo.asen.muy.bueno
Como.para.tortas.y.tambien.para
Las.capirotadas
en la fonda del minuto 6.20 se come super rico
se me antogo una torta de lechon
+ELMEJORDELFOKINGMUNDO no hay pedo jejej salu2
esos que esta mostrando la saturnina son gorditas, nada que ver con los autenticos esmeriles, en resumidas cuentas, aguascalientes no tiene un platillo tipico.
Y a mí!
Le creo mas al papa de amlo con su historia del esmeril que a la mama del puas con su historia del lechon
La birria, enchiladas y gorditas..
carnitas birria pozole menudo gorditas enchiladas flautas tortas de todos sabores y colores
nada de eso comida típica de aguas y además mal hecha y sin sazón
@@EduardoBenfield tonto lávate la boca con jabón no sabes lo que dices pobre iluso
@@samoes321 la intensidad de tus ofensas demuestra la pobreza de tus argumentos... en lugar de ofenderme, deberías de demostrar cuál es la comida típica de Aguas... y como no existe , sólo puedes ofender.
dices tortas de todos los sabores... cuando tienen bolillo... si no es que a las 2pm ya se les acabó y ya no pudiste comer
@@EduardoBenfield si no conoces la comida no hables seguramente de dónde heres no ay nada bueno supongo por eso críticas sin conocer
D
d
Arriba el rey del taco por el inegi y fracionamiento piramides!!!
Cenadurias..
Pues me disculpan o no pero el dia 21 de abril del 2018 entramos a comer mi esposa y yo en el local de pascualito y nos puso mal el lechon
Aveces pasa eso amigos , no nada ma's con pasculito.
Para buen lechon en aguascalientes,lechon mi güero
@@monicasalas1528 tambien cursea
como se atreve el taquero a estar vendiendo asi con todo ese cuello lleno de mordeduras piquetes o granos o lo quesea habla mal de la higiene del lugar. De ahi Aguascaliente es hermoso todos ala feria de san marcos
Darve Guz yy tú como sabes si no es alérgico a algo el señor sebe limpio vee todo el vídeo completo,hay sale asta como la hace, saludos,
Darve Guz yy el señor,en ningún momento se vio q se rasco oo hizo algo mal, pero bueno es la opinión de cada quien,
O qué tal que le quemaron algunas verrugitas.. y no es malo ni anti higiénico ...
La torta de albañil
Hallan a tamales la chata
esmeriles pinsas desarmadores de todo
Puro pinche taco de pastor
jajaja ni siquiera, el taco al pastor es de CDMX ... en aguas son horrorosos! no he encontrado algunos buenos
LES PREGUNTAN A GENTE QUE NOES DE AGUASCALIENTES; LA TÍPICA COMIDA DE AGUASCALIENTES SON LOS TACOS DORADOS CON PATA DE PUERCO CURTIDA, LAS ENCHILADAS Y EL POZOLE ❤
AH. OK. QUE BUENO SABERLO EH...LA PROXIMA VEZ LES PREGUNTA USTED QUE SI CONOCE A TODOS